Denne antipasto salat er fyldt med skiver kød, stykker ost, oliven, artiskokhjerter og en lækker hjemmelavet dressing! Uden at lave mad er det så nemt som det bliver! Du er også velkommen til at tilpasse alle toppingsene!
Simpel antipasto salat opskrift
Jeg har allerede en fantastisk antipasto plade der er perfekt til at servere til fester, så hvorfor ikke også gøre det til en salat? Med tonsvis af kød, ost og grøntsager er det altid et hit hos mine gæster!
Gå til:
- Simpel antipasto salat opskrift
- 🥘 Antipasto salat ingredienser, noter og erstatninger
- 🔪 Sådan laver du Antipasto-salat
- 🍽️ Hvad skal man servere med antipasto salat
- 💭 Tips og noter
- 🥄 Foretag muligheder
- 🥡 Opbevaring
- ❓ Hvilken slags dressing er bedst til antipasto-salat?
- ❓ Kan jeg lave Antipasto-salat i forvejen?
- ❓ Hvad er forskellen mellem antipasto og antipasto salat?
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
🥘 Antipasto salat ingredienser, noter og erstatninger
Antipasto salat
- Romaine Salat - 4 kopper hakket romainesalat til at fungere som bunden af salaten.
- oliven - ½ kop hver grønne og sorte oliven, halveret.
- Syltede ristede peberfrugter - ½ kop syltede ristede peberfrugter, hakket.
- pepperoni - 8 ounce pepperoni, skåret i skiver og i kvarte.
- Genova salami - 8 ounces Genova salami, skåret i skiver og i kvarte.
- Mozzarella - ½ kop mozzarella ostekugler.
- Artiskokhjerter - 13 ounce artiskokhjerter i kvarte.
- Colby-Jack - 8 ounce Colby-Jack ost, skåret i små tern.
Balsamico olivenolie dressing
- Olivenolie - ¼ kop ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Balsamico eddike - 2 spsk balsamicoeddike.
- Italiensk krydderier - 1 tsk italiensk krydderi. Prøve min opskrift, eller brug dit yndlingsmærke til at tilføje noget pift til vinaigretten!
Denne yderst alsidig salat er fantastisk til enhver italiensk spegepølse eller frokostkødsvarianter! Mix og match med dine yndlingssmag!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Antipasto-salat
Der er ingen madlavning nødvendig i dette ubesværet salat! Du skal bruge en kniv, et skærebræt og en stor salatserveringsskål!
Denne opskrift er til en kæmpestor Servering 8, så den er perfekt, når du skal holde middagsselskab! Eller server 6 solide frokostportioner.
Trin 1: Forbered dig. Forbered ingredienserne til antipasto salat ved at skære kød, oste og grøntsager i mundrette stykker. Vask og hak eller riv romainesalaten i hånden.
Trin 2: Tilføj. Overfør 4 kopper (188 gram) romainesalat i en stor skål og tilsæt derefter ½ kop (67.5 gram) grønne oliven, ½ kop (67.5 gram) af sorte oliven, 8 ounce (227 gram) pepperoni, ½ kop (70 gram) af syltede ristede peberfrugter, 8 ounce (227 gram) Genova Salami, ½ kop (50 gram) af mozzarella ostekugler, 13 ounce (367 gram) af artiskokhjerter og 8 ounce (227 gram) Colby-Jack ost.
Trin 3: Forbered dressingen. For at lave balsamico olivenoliedressingen: Tilsæt ¼ kop (59 milliliter) olivenolie, 2 spsk (30 milliliter) balsamicoeddike og 1 tsk (2 gram) af italiensk krydderi til en lille skål. Pisk ingredienserne indtil det er blandet, og hæld derefter over din salat.
Trin 4: Server. Vend til belægning grundigt og server straks.
🍽️ Hvad skal man servere med antipasto salat
Denne nemme salat kan nydes som forret, tilbehør eller hovedret! Sæt det sammen med nogle hvidløgsurt focaccia brød or rustikt brød.
Alternativt kan du servere den som forret til en bagt spaghetti og frikadeller, Italiensk pølse bages eller Lasagne aftensmad!
💭 Tips og noter
- 4 kopper hakket romainesalat svarer normalt til 1 hoved romainesalat.
- Balsamicoen kan erstattes med enten rødvinseddike eller citronsaft. Eller prøv min Italiensk dressing eller cremet italiensk dressing i stedet for.
- Andre gode tilføjelser kunne omfatte nødder (som pistacienødder, mandler eller pekannødder), varm capicola, prosciutto, hård italiensk ost (ligesom Pecorino Romano), cherrytomater, svampe eller gorgonzola.
- Server din antipasto salat med friskrevet parmesanost og/eller friskkværnet sort peber.
🥄 Foretag muligheder
Du kan forberede din salat i forvejen, men sørg for at holde dressingen adskilt, så den ikke bliver blød.
På denne måde kan den sagtens opbevares i køleskabet et par dage. Når klar, tilsæt dressingen og smid det hele sammen.
🥡 Opbevaring
Denne salat nydes bedst frisk. Men hvis du planlægger at opbevare det, forlad dressingen.
Salaten og dressingen kan tilberedes separat og opbevares i køleskab i op til 3-5 dage.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Hvilken slags dressing er bedst til antipasto-salat?
Alt denne salat behøver er en simpel vinaigrette. Du kan selvfølgelig bruge hvilken som helst salatdressing du kan lide, såsom italiensk dressing eller endda pesto.
❓ Kan jeg lave Antipasto-salat i forvejen?
Jo da! Gå videre og hakke og forberede dine ingredienser og kom dem sammen i en stor skål. Du kan også piske din salatdressing sammen.
Opbevar dressingen og salaten i køleskabet separat indtil klar at tjene.
❓ Hvad er forskellen mellem antipasto og antipasto salat?
Antipasto betyder bogstaveligt talt 'før maden' og bruges almindeligvis til at repræsentere enhver appetitvækker. På den anden side er en antipasto salat bare en salat, der indeholder mange af de samme ingredienser som et antipasto fad.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Antipasto salat
Ingredienser
Antipasto salat
- 4 kopper romaine salat (hakket)
- ½ kop grønne oliven (halveret)
- ½ kop sorte oliven (halveret)
- ½ kop syltede ristede peberfrugter (hakket)
- 8 oz pepperoni (skåret i kvarte)
- 8 oz Genova salami (skåret i kvarte)
- ½ kop mozzarella ostekugler
- 13 oz artiskok hjerter (kvartet)
- 8 oz Colby-Jack ost (skåret i tern eller mundrette stykker)
Balsamico olivenolie dressing
- ¼ kop olivenolie (ekstra jomfru)
- 2 spiseskefuld balsamicoeddike
- 1 teske Italiensk krydderier
Instruktioner
Kombiner Antipasto-salaten
- Forbered ingredienserne til antipasto salat ved at skære kød, oste og grøntsager i mundrette stykker. Vask og hak eller riv i hånden 4 kopper romainesalathan romainesalat.
- Overfør 4 kopper romainesalat i en stor skål og tilsæt derefter ½ kop grønne oliven, ½ kop sorte oliven, 8 oz pepperoni, ½ kop syltede ristede peberfrugter, 8 oz genua salami, ½ kop mozzarella ostekugler, 13 oz artiskokhjerterog 8 oz Colby-Jack ost.
Lav balsamicodressingen
- Tilføj ¼ kop olivenolie, 2 spsk balsamicoog 1 tsk italiensk krydderier til en lille skål. Pisk ingredienserne, indtil de er kombineret, og hæld derefter over din salat.
- Vend til belægning grundigt og server straks.
Noter
- 4 kopper hakket romainesalat svarer normalt til 1 hoved romainesalat.
- Balsamicoen kan erstattes med enten rødvinseddike eller citronsaft. Eller prøv min Italiensk dressing eller cremet italiensk dressing i stedet.
- Andre gode tilføjelser omfatter nødder (som pistacienødder, mandler eller pekannødder), varm capicola, prosciutto, hård italiensk ost (ligesom Pecorino Romano), cherrytomater, marinerede svampe eller gorgonzola.
- Server din antipasto salat med friskrevet parmesanost og/eller friskkværnet sort peber.
- Denne salat nydes bedst frisk. Men hvis du planlægger at opbevare det, skal du lade dressingen være.
- Salaten og dressingen kan tilberedes separat og opbevares i køleskabet i op til 3-5 dage.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer