Denne Benihana copycat hibachi kylling er en nem og smagfuld kyllingemiddag, du kan piske op på kun 15 minutter fladt. Denne kylling hovedret er lavet med møre stykker kyllingebryst, skivede svampe, et strejf af smør og citronsaft. Det er en japansk steakhouse copycat opskrift, der smager som om den kom lige fra hibachi grill.
Server med Hibachi Zucchini or grøntsager , Instant Pot Jasmin or langkornet hvide ris!
Den vidunderlige kylling hovedret med de samme møre mundrette stykker af kylling og svampe som du elsker på din yndlings hibachi restaurant, er utrolig nem at lave derhjemme.
Det er super hurtigt og nemt, så der er ingen grund til ikke at prøve det!
Ikke alene er hibachi kylling latterligt lækker og stærkt vanedannende, men det er virkelig en kyllingemiddag, der kan være på bordet i 15 minutter.
Du venter kun på risene til denne middag, så start den i god tid, mens du tilbereder din kylling og eventuelle grøntsagssider...eller laver min hibachi nudler på samme tid!
Vil du have mere godt Hibachi Opskrifter?! Se alle mine utroligt smagfulde grillmad her!
🥘 Ingredienser til Hibachi kylling
Det kræver kun et par ingredienser at samle en vidunderligt velsmagende hibachi kyllingemiddag! Du har måske allerede mange af dem i dit køkken!
- Madolie - Vi vil gerne lave mad ved ret høj varme, så det er vigtigt at bruge 1 tsk madolie til at modstå den varme. Vælg en olie med et højt røgpunkt, eller brug den Benihana-anbefalede tidselolie.
- Kylling - 7 ounces udbenet, skindfrit kyllingebrystkød i tern i bitstørrelsesstykker.
- Svampe - Mindst 2 hvide knapsvampe skåret i 8 stykker hver (jeg kan også lide 'baby Bella' eller cremini svampe i denne).
- Smør - Tilsæt 1 spiseskefuld rigt og cremet smør til sidst for at afslutte din hibachi-kylling-forret perfekt.
- Citronsaft - ½ spiseskefuld citronsaft, der bruges til at færdigbehandle kylling lige før servering. Vær ikke genert. An ekstra citronskive serveret til din kyllingemiddag er ideel!
- Sesamfrø - ½ spiseskefuld sesamfrø er den sidste berøring for at fuldende denne kyllingeopskrift. Bare en lille smule går langt, men det tilføjer dejlig tekstur og smag!
- Salt peber (valgfrit) - Krydr efter smag, hvis det ønskes.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du autentisk Benihana Hibachi kylling
Dette er en super enkel 1-pande opskrift som enhver kan lave.
Du skal bruge en skarp kniv, en stegepande (eller stegepande eller flad bageplade)Og en træske eller spatel til omrøring.
Denne hibachi kylling opskrift er faktisk den faktiske, autentiske opskrift, som Benihana delte på deres hjemmeside i begyndelsen af 2000'erne! Den blev delt som en individuel servering, så sørg for at bruge opskriftskortskyderen til at justere dine portioner efter behov.
Hibachi kylling og svampe
- Prep. Start med at forvarme din non-stick stegepande, stegepande eller flade bageplade til medium høj varme (eller 400ºF / 204ºC, hvis du bruger en elektrisk stegepande). Tilsæt 1 tsk madolie, derefter 7 ounces skåret kylling og et par skiver svampe.
- Kog kylling og svampe. Kog kylling og svampe i 6-8 minutter, eller indtil kyllingestykkerne ikke længere viser noget rå eller let lyserød farvelægning. Rør af og til i kyllingen og svampene under tilberedningen for at stege kyllingen jævnt. ***Svampene kan tilføjes senere. Tilføj dem i de sidste par minutter af kogetiden, hvis du foretrækker, at dine svampe er mindre kogte.
- Tilsæt smør og citron. Når kyllingen er gennemstegt tilsættes 1 spsk smør, ½ spiseskefuld presset citronsaft og ½ spsk. sesamfrø. Rør for at kombinere alle ingredienserne og smelte smørret. * Sesamfrøene kan ristes inden kylling og svampe startes, hvis det ønskes. De kan også reserveres til pynt, når de serveres.
- Sæson og server. Krydre med salt og peber efter smag, hvis det ønskes. Fjern fra varmen og server straks.
💭 Tips og noter
- Optimale olievalg: Mens Benihana foretrækker tidselolie til sine hibachi-retter, er enhver olie med højt røgpunkt som raps-, avocado-, solsikke- eller jordnøddeolie velegnet til at opnå det autentiske hibachi-svide.
- Svampeportioner: Opskriften foreslår to champignon i skiver pr. portion, men juster gerne mængden, så den passer til dine smagspræferencer.
- Måltidsforberedelsesvenlig: Denne hibachi kylling opskrift er fremragende til forberedelse af måltider. Forøg opskriftsmængderne ved hjælp af skalafunktionen på opskriftskortet, og portionér måltiderne til praktiske frokoster eller middage i løbet af ugen.
- Opbevaring og genopvarmning: Opbevar eventuelle rester af hibachi kylling i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage, selvom den bedst nydes inden for de første 1-2 dage. Til genopvarmning anbefales en non-stick stegepande eller stegepande for at genoplive kyllingens "lige kogte" smag og tekstur, hvilket eliminerer eventuel ophobet fugt fra afkøling.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet. Kølet, kogt kylling kan opbevares i 3 - 4 dage, men bruges bedst inden for 1 - 2 dage.
Genopvarmning
Da kogte fødevarer har en tendens til at afslutte afkøling i køleskabet, samler de fugt i deres beholder. For at slippe af med denne uønskede fugt og returnere min hibachi kylling til nær 'lige kogt' smag og smag opvarmer jeg min hibachi kylling i en non-stick stegepande, stegepande eller flad bageplade.
Ligesom madlavningsinstruktionerne skal du bringe din non-stick stegepande til medium høj varme med en lille mængde olie. Tilsæt kogt hibachi kylling og kog indtil varmet igennem, normalt ca. 2-3 minutter. Rør lejlighedsvis for at varme din hibachi kylling jævnt.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Selvom metoden til tilberedning af hibachi og teriyaki kylling er den samme, er den sauce, der bruges til at tilberede hver ret, forskellig. Teriyaki sauce er generelt sødere og mere klistret end hibachi sauce (der er et par forskellige varianter af hibachi sauce, men ingen indeholder typisk sukker).
Ja, når de er afkølet, kan du placere din hibachi kylling og svampe i en kraftig frysepose og presse luften ud. Den holder sig godt frossen i op til 3 måneder!
Du tænker måske, at du ikke kan lave hibachi-kylling, fordi du ikke har en gigantisk flad-top-pande som et japansk steakhouse, men det er ikke tilfældet! Du kan opnå den samme utrolige smag med en god tykbundet stegepande, stegepande eller Blackstone-grill.
🍗 Flere velsmagende kyllingemiddage
- Ritz kylling - Saftigt kyllingebryst overtrukket med en sprød, perfekt krydret Ritz-cracker-panering.
- Luftfryser hel kylling - Nu kan du lave en liflig saftig hel kylling med sprødt skind, okay i din airfryer.
- Kiks Kylling Pot Pie - Denne nemme kyllingepottærtegryde er fyldt med alle de samme smage som en klassisk kyllingepottærte, men med kiks i stedet for skorpe.
- Kylling Marsala - Hele familien vil nyde dette saftige kyllingebryst med krydret svampesauce, især med pasta.
- Stegt kylling - Denne sprødstegte kylling er klassisk komfortmad, der passer perfekt til alle dine sydlige yndlingsretter.
- Million Dollar Bagt Kyllingebryst - Et perfekt tilberedt kyllingebryst overtrukket med 3 slags smeltet ost og sprød bacon.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hibachi kylling (Benihana Copycat)
Ingredienser
- 1 teske madolie (Benihanas opskrift antyder saflorolie)
- 7 ounce kyllingebryst (udbenet, uden hud - skåret i bitstykker)
- 2 svampe (skåret eller skåret i 8 stykker)
- 1 spiseskefuld smør
- ½ spiseskefuld citronsaft
- ½ spiseskefuld sesamfrø
Instruktioner
- Tilsæt madolie til en non-stick stegepande eller stegepande, der er forvarmet til medium høj varme. * 400 grader F (204 grader C) hvis du bruger en elektrisk stegepande.
- Placer kylling og skivede svampe i den opvarmede stegepande, kog i 6-8 minutter, eller indtil kyllingen er færdig og ingen lyserød vises på stykkerne. Rør lejlighedsvis under kogning af kylling og svampe. * Svampene kan tilsættes i de sidste par minutter, hvis du foretrækker at have dine svampe mindre kogte.
- Når kyllingen er kogt igennem, tilsættes smør, citronsaft og sesamfrø. Rør for at kombinere ingredienser. Sæt med salt og peber, hvis det ønskes. Fjern fra varmen og server straks.
Noter
- Benihana bruger tidselolie at forberede sine hibachi-opskrifter, men enhver madolie med et højt røgpunkt vil fungere. Rapsolie, avocadoolie, solsikkeolie eller jordnøddeolie er alle gode valg.
- Denne opskrift kræver kun 2 skiver champignon portion, men du kan bestemt tilføje flere, hvis du har lyst!
- Dette er en fantastisk madopskrift! Du skal bare tredoble brugen af skalafunktionen på opskriftskortet nedenfor og dele det i beholdere til frokost eller aftensmad de følgende dage!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kel siger
Tak for at poste dette. Det er interessant, at de postede den opskrift, da både på Benihana (og alle Teppanyaki-restauranter, jeg nogensinde har været på), sprøjter alle på sojasovs og nogle gange risvin eller blommevin under processen.
En anden nyttig måde at gøre dette på er at mikroovne svampene i ~2 minutter før tilberedning. Herved slipper man for noget af vandet, som kan forstyrre kyllingens bruning. Du kan også smide den væske i med smøret til sidst for at få et hit af ekstra smag.