Hibachi grøntsager er nemme at tilberede, grillet til perfektion og laver den lækreste side til dine familiemiddage i hibachi-stil! Brug dine yndlingsgrøntsager, broccoli, gulerødder, selleri, bok choy og løg, som jeg gør her! Uanset hvilke grøntsager du vælger, har du en fantastisk tilbehør, som alle vil elske!
Server med hibachi bøf og rejer, laks, kammuslinger eller kylling!
Gå til:
Disse nemme Hibachi-grøntsager i japansk steakhouse-stil er en velsmagende tilføjelse til ethvert måltid!
Jeg har haft travlt med at tilføje alle vores hibachi saucer (ingefær dypning sauce, sennep fløde sauce) og mine andre fantastiske hibachi sider (hibachi nudler , hibachi stegt ris) her på bloggen.
Hvis du elsker at lave hurtige og nemme middage i hibachi-stil derhjemme, så tjek min artikel fuld af de bedste hibachi-middags- og sauceopskrifter link.!
🥘 Ingredienser
Udover de grøntsager, der er nævnt i opskriften her, kan jeg også godt lide at tilføje zucchini, sneærter, bønnespirer, svampe, grønne løg, vandkastanjer og gul squash.
Brug din favorit grøntsager for at gøre denne vegetabilske side skål endnu bedre!
Hibachi madolie
- Sesamolie - 1 spsk sesamfrøolie.
- Olivenolie - 2 ½ spsk olivenolie (ekstra jomfru).
- Ris Madlavning Vin - ¼ kop ris madlavningsvin.
- Soya sovs - 2 spsk sojasovs.
Hibachi Grøntsager
- Hvidløg - 1 spiseskefuld hvidløg (hakket).
- Ingefær - ½ spiseskefuld ingefær (frisk, skrællet og finthakket).
- Broccoli - 2 kopper broccoli (vasket og hakket).
- Gulerødder - 3 mellemstore gulerødder (vasket og skåret i skiver).
- Selleri - 4 ribben selleri (vasket og skåret i skiver).
- Bok Choy - 3 blade bok choy (vasket og hakket).
- Onion - 1 mellemstor hvidløg (kvarte og skåret i skiver).
- Sort peber - 1 tsk sort peber.
- Citron - saft fra ½ af en citron.
- Soya sovs - 1 spsk sojasovs.
- Smør - 1 spiseskefuld smør (blødgjort ved stuetemperatur).
- Sesamfrø - som valgfri pynt, hvis du har lyst.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Hibachi-grøntsager
Disse hibachi grøntsager er utrolig let at lave og er klar til servering på under 15 minutter! Du skal bruge en Blackstone grill (an elektrisk stegepande eller bare en rigtig stor stegepande vil fungere), nogle måleredskaber og et knivsæt for at komme i gang.
Denne opskrift vil give omkring Servering 4. Du kan nemt skalere ingredienslisten op for at lave flere, hvis det er nødvendigt!
Fremstilling af madolie
Denne basis madolie brugt af japanske kokke er en kombination af 4 grundlæggende ingredienser. Hibachi madolie er lavet med sesamfrøolie, olivenolie, ris madlavning vin og sojasovs.
- Kombiner. Kombiner 1 spsk sesamfrøolie, 2 ½ spsk olivenolie, ¼ kop risvin og 2 spsk sojasauce i en krukke eller en flaske, som du kan forsegle med et låg for at ryste indholdet op og til opbevaring af ubrugt portion (hvis ønsket).
- Ryste. Ryst beholderen, før du bruger den til at tilberede mad i hibachi-stil, såsom hibachi-grøntsager, nudler, ris, kylling, bøf eller skaldyr.
Tilberedning af grøntsager
- Forbered. Efter vask og udskæring af dine grøntsager (2 kopper broccoli, 3 mellemstore gulerødder, 4 ribben selleri, 3 blade bok choy og 1 mellemstor hvidløg) medbring en bageplade, wok eller en stor stegepande med 2 spiseskefulde hibachi madolie til mellemhøj varme.
- Sauter. Når olien skinner, tilsæt 1 spsk hvidløg og ½ spsk ingefær og sauter i 2-3 minutter. Tilføj de resterende grøntsager (medmindre du bruger bønnespirer eller svampe, gem dem til de sidste to minutter af kogetiden, da de koger hurtigt), inklusive hakket broccoli, skivet løg, skåret selleri, skiver gulerødder og hakket bok choy.
- Tilsæt ingredienser. Tilsæt 1 tsk friskkværnet sort peber og lidt frisk klemt citronsaft fra ½ af en citron. Fortsæt med at koge grøntsagerne over medium-høj varme, tilføje flere hibachi madolie efter behov.
- Tilsæt ingredienser. Kombiner 1 spsk of smør og 1 spsk of sojasovs og tilsæt derefter grøntsagerne ved de sidste 2 minutter af tilberedningen. Kog indtil grøntsagerne har nået det ønskede niveau ømhedca. 5 minutter. *Brug usaltet smør eller sojasovs med lavt natriumindhold, hvis det ønskes.
- Tjene. Fjern fra varmen og server garneret med valgfri sesamfrø.
Glem ikke at prøve nogle yum yum sauce til dypning. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Brug af færdigskårne grøntsager: For nemheds skyld er du velkommen til at bruge forskåret grøntsager. Dette kan spare tid og gøre forberedelsesprocessen hurtigere og nemmere.
- Justering af broccolitekstur: Hvis du foretrækker, at din broccoli er sprødere, så tilsæt den mod slutningen af tilberedningen. Tilsvarende til grøntsager som bønnespirer eller spinat, der koger hurtigt, tilsæt dem til sidst og kog i kun 1 minut.
- Tilsætning af varme: For at introducere lidt krydret til retten, overvej at bruge røde peberflager eller rød chilisauce. Juster mængden efter din varmepræference.
- Smør for glathed: Tilsætning af en smule smør i slutningen af tilberedningen kan gøre grøntsagerne ekstra glatte. Det er en enkel, men effektiv måde at forbedre smagen og teksturen af din grøntsagsskål.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Afkøl eventuelle rester af grøntsager i en lufttæt beholder i op til 3 - 4 dage. Det er grøntsagerne dog bedst brugt inden for den første dag eller to efter køling.
Genopvarmning
En hurtig komfuropvarmning er bedste måde for at genopvarme dine rester (det samme gælder stort set enhver take-out, hjemmelavet kinesisk eller japansk mad).
Varm en stor stegepande eller wok op ved høj varme, brug et strejf af min hibachi madolie, og vend grøntsagerne i ca. 2 minutter eller indtil de er opvarmet igennem fuldstændigt.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jeg anbefaler at bruge en Blackstone grill eller en elektrisk stegepande hvis du har en. Hvis ikke, kan du blot bruge en wok, støbejernsgryde eller en hvilken som helst stor stegepande. Det er vigtigt at arbejde i partier, hvis din grøntsag ikke passer til det hele på én gang, så det hele koger jævnt og ordentligt igennem.
Selvfølgelig! Du kan fryse disse hibachi-grøntsager i en frysesikker beholder eller en kraftig opbevaringspose i op til 2 måneder! Hvis du kan lide at lave mad, er dette en fantastisk ret at forberede i forvejen. Tø dem op natten over og følg mine opvarmningsanvisninger ovenfor.
Hibachi-stil omfatter kød, grøntsager, ris og nudler, der tilberedes hurtigt ved høj varme. Typisk bruges en bageplade til at lave mad på, men den traditionelle måde er en cylindrisk formet pande, der brænder over varme kul. Hvis du nogensinde har været på en japansk restaurant, der serverer hibachi, har du set, hvor underholdende madlavningen kan være.
🍱 Flere Hibachi-opskrifter
- Hibachi stegt ris - Min hibachi-ris er en fremragende base for alle dine yndlingsproteiner i hibachi-stil!
- Hibachi laks - Denne varme og friske laks er perfekt grillet og klar til servering på 20 minutter!
- Hibachi Kammuslinger - Disse lækre og nemme at lave hibachi kammuslinger er svitset til perfektion med smør og citronsaft!
- Hibachi kylling - Hibachi kylling er en nem kyllingemiddag, der er fuld af velsmagende smag!
- Hibachi ingefærsauce - Server denne lækre ingefærsauce med din yndlings hibachi bøf, skaldyr, kylling eller grøntsager!
- Hibachi Nudler - Disse hibachi nudler er rige, smøragtige, glatte og perfekte som base til mange retter!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hibachi Grøntsager
Ingredienser
Hibachi madolie
- 1 spiseskefuld sesamfrøolie
- 2 ½ spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ¼ kop ris madlavning vin
- 2 spiseskefuld soya sovs
Hibachi Grøntsager
- 1 spiseskefuld hvidløg (hakket)
- ½ spiseskefuld ingefær (frisk, skrællet og finhakket)
- 2 kopper broccoli (vasket og hakket)
- 3 medium gulerødder (vasket og skåret)
- 4 ribben selleri (vasket og skåret)
- 3 forlader bok choy (vasket og hakket)
- 1 medium hvidløg (kvartet og skåret)
- 1 teske sort peber
- ½ citron
- 1 spiseskefuld soya sovs
- 1 spiseskefuld smør (blødgjort ved stuetemperatur)
- sesamfrø (valgfri, pynt)
Instruktioner
Hibachi madolie
- Kombiner ingredienser i en krukke eller klemflaske, som du kan forsegle med et låg for at ryste indholdet og til opbevaring af ubrugt del (hvis det ønskes).
- Ryst beholderen, inden du bruger til at tilberede mad i hibachi-stil, såsom disse hibachi-grøntsager, nudler, ris, kylling, bøf eller fisk og skaldyr.
Hibachi Grøntsager
- Når du har forberedt dine grøntsager, skal du bringe en gitteroverflade, wok eller en stor stegepande til medium høj varme.
- Når olien er skinnende, tilsæt hvidløg og ingefær og sauter i 2-3 minutter. Tilsæt de resterende grøntsager (medmindre du bruger bønnespirer eller svampe, skal du gemme dem indtil de sidste to minutters tilberedningstid, da de koger hurtigt) inklusive hakket broccoli, skivet løg, skåret selleri, skiver gulerødder og hakket bok choy.
- Tilsæt friskmalet sort peber og lidt friskpresset citronsaft. Fortsæt med at koge grøntsagerne over medium høj varme, tilsæt mere hibachi madolie efter behov. * Brug eventuelt usaltet smør eller sojasovs med lavt natriumindhold.
- Fjern fra varmen og server garneret med valgfri sesamfrø.
Noter
Opbevaring af Hibachi-grøntsager
Opbevar ubrugte hibachi-grøntsager i køleskab i en lufttæt beholder i op til 3-4 dage. Men grøntsagerne er bedst brugt inden for den første dag eller to efter køling.Genopvarmning af resterende Hibachi-grøntsager
En hurtig komfuropvarmning er den bedste måde at genopvarme dine hibachi-grøntsager på (det samme gælder stort set enhver take-out, hjemmelavet kinesisk eller japansk mad). Varm en stor stegepande eller wok på høj varme, brug et strejf af min hibachi madolie, og vend grøntsagerne i ca. 2 minutter, eller indtil de er opvarmet igennem fuldstændigt.Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Karl siger
Super nem at følge opskriften. En stor side skål og hibachi olie var fantastisk!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Fantastisk! Så glad for at du nød grøntsagerne!
Kim siger
Dette var lækker og bedste hjemmelavede hibachi sauce, jeg har prøvet! Jeg prøvede det med rosenkål og ristede dem i ovnen, før jeg bragte det til komfuret.