Denne kiks kylling pot pie er en utrolig solid gryderet, der laver en fabelagtig familiemiddag alle ugens dage! Den kombinerer møre stykker kylling i klassisk pot pie-fyld med hjemmelavede flødekiks! Min kikstoppede version af den elskede comfort food er en nem middag, der aldrig skuffer!
Hjemmelavet kyllingepottærte med kiks
Hvad er bedre end kyllingekage? BISCUIT kyllingekage! Almindelig pot pie laves typisk i en wienerbrødslignende tærteskal. Min kiks kylling pot pie er mere som en gryderet.
Du får alt det lækre fra traditionel pot pie, men der er ingen bundskorpe – bare gylden, fristende flødekiks På toppen! Det er den bedste comfort food, der er gjort BEDRE!
Gå til:
🥘 Ingredienser til kiks med kylling til tærte
Der er en hel del ingredienser (lad det ikke skræmme dig!), men de fleste er ret grundlæggende. Denne kiksepottærte er nem at lave på når som helst!
Fyldning af kyllingekrukke
- Olivenolie – 1 spiseskefuld olivenolie, gerne ekstra jomfru, men det går nok.
- Gul løg – ¼ kop gult løg (eller hvidløg eller skalotteløg, hvis du leder efter en mildere løgsmag).
- Hvidløg - 1 tsk hakket hvidløg (eller ½ teskefuld hvidløgspulver).
- Selleri – ½ kop hakket selleri (ca. 1-2 ribben).
- gulerod – ½ kop hakkede gulerødder (omtrent ½ til 1 hel gulerod).
- Smør – 1 spsk smør.
- Mel til alle formål – 1 spsk mel til at lave en roux.
- Salt peber – ½ tsk hver, eller mere efter smag.
- Timian – ½ tsk tørret timian.
- oregano – ¼ teskefuld tørret oregano (at gnide urten mellem fingrene hjælper med at frigive smagen).
- Persille (Valgfrit) – 2 spsk friskhakket persille.
- Kyllingefond – ¾ kop hønsebouillon.
- Kyllingebryst – ½ pund kylling (bryst- eller lårkød, skåret i små stykker).
- Baby røde kartofler – 3 babyrøde kartofler skåret i små stykker (Jeg beholder skindet på).
- Ærter – ½ kop frosne ærter (optøet). Hermetiserede ærter har tendens til at være grødet og mindre smagfuldt.
- Kraftig fløde – 1 ½ kop tung fløde (eller halvt og halvt, eller mælk -*se note).
Fløde kiks
- Mel til alle formål – 2 kopper universalmel.
- Bagepulver - 2 teskefulde bagepulver. (Du kan erstatte med bagepulver og lidt eddike, men halver mængden).
- Salt – 1 tsk salt.
- Sukker - 1 spiseskefuld granuleret hvidt sukker.
- Kraftig fløde – 1 ½ kop tung fløde.
- Egg – 1 stort æg men du kan også bruge 2 små æg evt (slået).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du kiksetærte med kylling
Bare et par minutters forberedelsestid for at hugge kyllingen og grøntsagerne op og din gryderet vil komme sammen på ingen tid! Du skal bruge en stor gryde eller hollandsk ovn, en skarp kniv, en 2-liters bageplade og alle dine måleredskaber.
Hjemmelavet kylling pot tærte fyldning
- Varme. Tilføj 1 spiseskefuld olivenolie til en stor gryde eller en hollandsk ovn på medium høj varme.
- Sauter. Når olien skinner og begynder at ryge lidt, kan du tilføje ¼ kop løg og 1 tsk hvidløg. Sauter indtil løget er gennemsigtigt (2-3 minutter), tilføje ½ en kop hakket gulerod og ½ en kop selleri og omrør kontinuerligt i yderligere et minut eller to.
- Lav en roux. Dernæst tilsæt 1 spsk smør og rør rundt med grøntsagerne til det smelter. Drys langsomt 1 spsk mel i, under omrøring, indtil det hele er pænt blandet.
- Tilsæt bouillon. Nu er det tid til langsomt at tilføje ¾ kop hønsebouillon, startende med en lille mængde, indtil melet er fuldt integreret i sovs. Tilsæt derefter alle urter og krydderier (¼ tsk oregano, ½ tsk timian, 2 spsk valgfri frisk persille og ½ tsk salt og peber). Fortsæt omrøring kontinuerligt, og tilsæt derefter den resterende kylling bouillon.
- Tilsæt kylling. Rør ½ pund kylling i tern og 3 røde kartofler i tern og lad det hele simre i ca. 2 minutter. Smid ½ kop optøede ærter i og lad det simre i 2 minutter mere.
- Rør fløde i. Under omrøring tilsættes 1 ½ kop tung fløde. Nu er et godt tidspunkt at smage og justere krydderier efter behov
- Sæt til side. Fjern fra varmen og stil til side, mens du laver dine kiks.
Cream Biscuits fra Scratch
- Lav kiksedej. Brug en stor skål til at kombinere 2 kopper mel, 2 tsk bagepulver, 1 tsk salt og 1 spiseskefuld sukker. Pisk indtil de alle er kombineret. Tilsæt 1 ½ kop tung fløde til den tørre blanding og bland, indtil det danner en smuldrende dej.
- Form kugler af dejen. Anbring dejen på en let melet overflade og klem alle dejstykkerne i en kugle.
- Form. Pres dejen fladt i en skiveform, fold derefter, gentag og fold halvdelen igen. Dæk med et varmt, fugtigt håndklæde (folie fungerer også) og sæt til side i 30 minutter.
- Skær kiks ud. Efter at dejen har hvilet, formes den til den ønskede tykkelse og Brug en kniv, en cookie-cutter eller et glas at skære kiks ud.
Saml og bag
- Forvarm. Fedt a 2-kvarts bageplade og forvarm din ovn til 400ºF (205 ºC).
- Byg tærtegryde. Sæt kyllingepottens tærtefyld i gryderet og læg kiksene ovenpå. Pensl kiksene med en ægvask.
- Bage. Sæt pot pie på midten af den midterste rille i ovnen og bag i 12 til 15 minutter. Den er klar når kiksene ser gyldenbrune ud og ser du tærtefyldningen boblende ved kanterne. Server straks.
Denne gryderet er en en-ret måltid, hvilket betyder at du ikke behøver sider! Hvis du er ekstra sulten, så prøv at servere en kilesalat før hovedretten. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Hvis du bruger Half & Half eller mælk, lav en opslæmning af 1-2 spsk mel med en lige stor mængde køligt eller koldt vand. Bland til det er glat og tilsæt indtil den ønskede sovstykkelse er nået.
- For at gøre denne velsmagende gryde lettere, kan du også bruge store-købte Grands-kiks eller Bisquick til at lave dine kiks.
- Denne grydeske er ideel til at bruge rester af kyllingepottærtefyld, som kan stå på køl i 2-3 dage, så du og din familie får en pot pie-pause i ugen!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Din resterende kiks kyllingepotte kagegryde kan opbevares i en lufttæt beholder i 2-3 dage i køleskabet. Sørg for at gryden er helt afkølet før den opbevares.
Genopvarmning af kiks med kylling
For at genopvarme din gryde tærte skal du placere den ønskede portion i en ovnfast fad og varme op til 350 ºF (175 ºC) i ca. 10 minuttereller indtil den er helt opvarmet. Du kan også mikrobølge din gryderet (e) på højt i 1 minut og derefter i intervaller på 30 sekunder, indtil den når den ønskede temperatur.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Det gør denne ikke! Men det gør traditionel kyllingepottærte. Det kan ofte blive blødt af at opsuge alt fyldet. Derfor elsker jeg denne kikseversion så meget!
Det kan du sikkert. Gryden (grydetærte) og kiks kan laves op til 1 dag i forvejen og bages, når du er klar. Du skal muligvis tilføje 10 minutter eller deromkring til kogetiden, da det bliver koldt.
Ja, denne kiksekyllingpottærte har både smør og tung fløde i.
😋 Flere velsmagende familiemiddage
- Oksekød Enchilada gryderet - Denne Tex-Mex-gryde er lagdelt med tortillas, oksekød og enchiladasauce. Det er et godt alternativ til taco tirsdag!
- BBQ kødbrød - En syrlig BBQ-glasur tager denne klassiske kødbrød til et andet niveau!
- Mac og ost med hotdogs - Du må ikke banke på det, før du har prøvet det, det er enkelt og lækkert!
- Kyllingespaghetti med Rotel - Jeg elsker at bruge rester af kylling til at lave denne nemme, osteagtige gryderet!
- Hamburger Helper Lasagne - Dette nemme en-gryde måltid kan smides sammen på kun 20 minutter!
- Pepperoni pizzagryde - Tilpas denne nemme pepperoni pizzagryde ved at tilføje din families yndlingspizza toppings!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Kiks Kylling Pot Pie
Ingredienser
Fyldning af kyllingekrukke
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ¼ kop gul løg (fint terninger - eller hvidløg eller skalotteløg)
- 1 teske hvidløg (hakket - eller brug ½ tsk hvidløgspulver)
- ½ kop selleri (hakket - 1 til 2 ribben selleri)
- ½ kop gulerod (hakket - ½ til 1 gulerod)
- 1 spiseskefuld smør
- 1 spiseskefuld mel til alle formål
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- ½ teske timian
- ¼ teske oregano
- 2 spiseskefuld persille (frisk, hakket - valgfrit)
- ¾ kop kyllingefond
- ½ lb kyllingebryst (bryst- eller lårkød, terninger i små stykker)
- 3 baby røde kartofler (terninger i små stykker)
- ½ kop ærter (optøet)
- ⅓ kop tunge fløde
Fløde kiks
- 2 kopper mel til alle formål
- 2 spiseskefuld bagepulver
- 1 teske salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 1 ½ kopper tunge fløde
- 1 stor æg (slået)
Instruktioner
Lav fyld af kyllingekrukke
- Bring en lagerkande eller hollandsk ovn til medium høj varme med olivenolie. Når olivenolien skinner, tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil duftende og løgene begynder at blive ømme og gennemskinnelige, ca. 2-3 minutter.
- Tilsæt hakket selleri og gulerod, og fortsæt med at saute med løg og hvidløg i yderligere 1-2 minutter.
- Tilsæt smørret og rør det ind med den bagede bund, mens det smelter. Rør derefter melet ind i den smeltede smør og grøntsagskombination.
- Tilsæt gradvist kylling bouillon. Tilsæt først en lille mængde og bland, indtil melet er grundigt inkorporeret i 'sovs' bunden. Tilsæt krydderier inklusive salt, peber, timian, oregano og persille. Rør for at kombinere, og tilsæt derefter den resterende kylling bouillon.
- Tilsæt ternet kyllingekød og ternede kartofler, rør for at kombinere det og lad det simre. Lad det simre i 2 minutter, tilsæt derefter de optøede ærter, og lad det simre i yderligere 1-2 minutter.
- Tilsæt den tunge fløde og rør. Smag og juster krydderier efter behov. Fjern fra varmen, mens du laver kiksene.
Lav flødekiks
- I en stor blandeskål kombineres mel til alle formål, bagepulver, salt og sukker. Pisk eller kør en gaffel igennem for at kombinere. Tilsæt den tunge fløde til den tørre blanding, bland derefter, indtil der er dannet en smuldrende dej.
- Vend dejen ud på en let melet arbejdsflade. Træk alle stykkerne sammen og begynd at presse dem ind i en rund kugle dej.
- Tryk dejen ud til en flad skive, fold den i halvdelen, gentag den, og fold den igen i halvdelen. Dæk med folie eller et varmt, fugtigt viskestykke og lad det hvile i 30 minutter.
- Afdæk dejen, og brug dine hænder til at presse ud til den ønskede kikstykkelse. Skær i kiks.
Saml Biscuit Chicken Pot Pie
- Forvarm din ovn til 400 grader F. (205 grader C) og smør let din 2-kvarts bageplade.
- Overfør kyllingekagepåfyldningen i din tilberedte gryderet. Top de skårne kiks, og pensl derefter kiksene med ægvask ved hjælp af en konditorbørste.
- Bag gryden ved 400 grader F (205 grader C) i 12-15 minutter, eller indtil kiksene er gyldne og gryderetfyldningen er boblende rundt om kanterne. Fjern fra ovnen, når du er færdig, og server straks.
video
Noter
- Hvis du bruger Half & Half eller mælk, lav en opslæmning af 1-2 spsk mel med en lige stor mængde køligt eller koldt vand. Bland til det er glat og tilsæt indtil den ønskede sovstykkelse er nået.
- For at gøre denne velsmagende gryde lettere, kan du også bruge store-købte Grands-kiks eller Bisquick til at lave dine kiks.
- Denne grydeske er ideel til at bruge rester af kyllingepottærtefyld, som kan stå på køl i 2-3 dage, så du og din familie får en pot pie-pause i ugen!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Sarah siger
Elskede smagene og metoden var en fantastisk guide.
Jeg fandt dog proportionerne fra for fyldet. Jeg endte med at fordoble stort set alt - grøntsager, krydderier, væsker, kylling. Jeg lavede mad til seks voksne, og da jeg målte alting ud, indså jeg, at mængderne som anført højst ville give mad til tre voksne. Jeg blev ved med at spekulere på, om det var en fejl, men måske en personlig præference? Næste gang vil jeg tredoble det, så folk kan få sekunder.
Jeg var i stand til at lave 7 kiks i god størrelse med opskriften som anført, men de tog længere tid at tilberede end forventet. Måske er min ovn lidt kold.
Fik mange komplimenter for smagen af begge, så jeg vil helt sikkert lave igen, bare mere!
Erik siger
Tak for en enkel nem middag, som familien kan nyde. Dine færdigheder til udvikling af opskrifter er på punkt og enkle at følge, da vores barn fulgte dine anvisninger uden tøven eller spørgsmål.
Tak
Kay siger
Er kyllingen rå eller kogt, når du tilføjer den?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det er rå kyllingebryst. Tak fordi du spurgte!
Jim siger
Jeg har ikke prøvet din opskrift endnu. Lyder fantastisk. Jeg ville bare sige, at jeg elsker dit opskriftsformat. At angive ingredienserne i hvert trin er en game changer. Tak skal du have.