My hvide chokolade chip macadamianødde cookies have en mør tekstur fyldt med hvide chokoladestykker og hakkede nødder! De er en fanfavorit af god grund, med deres lækre rige smag, der er svære at modstå! Disse er super nemme cookies uden afkøling at tilføje til din hverdags- eller feriebagning!
Gå til:
Bedre end Subway Cookies
Og også andre mærker! Tænke Søvnløshed, fru Fields, you name it - disse fra bunden cookies er bare bedre. Giv dem en chance, og du vil være en troende!
Jeg har delt alle mine bedste tips til at lave disse de bedste cookies nogensinde. Plus, de er en super alsidig opskrift på basiskage at tilføje så mange gode sir-in ingredienser til!
🥘 Ingredienser
- Smør - 1 kop blødgjort, stuetemperatur smør eller en smørerstatning.
- Brown Sugar - ¾ kop pakket lys brun farin eller a brun farin erstatning. Mørk brunt sukker kan også bruges men vil tilføje et strejf af melasse smag til cookies.
- Sukker - ½ kop granuleret hvidt sukker eller a sukkererstatning.
- Æg - 2 store æg som din bindeingrediens. Eller brug en æg erstatning. Kom dine æg i en skål med varmt vand i 5 minutter for hurtigt at bringe dem til stuetemperatur.
- Vanilje - 1½-2 teskefulde vaniljeekstrakt, vaniljestangpasta eller vaniljekaviar. Se alt mit bedste vaniljeekstrakterstatninger for flere smagsideer.
- Bagepulver - ½ tsk bagepulver eller en bagepulver erstatning.
- Bagepulver - ½ tsk bagepulver. Kombineret med bagepulver fungerer disse som hævemidler til hjælpe småkagerne med at hæve. Du kan også se min guide til bagepulvererstatninger hvis det er nødvendigt.
- Salt - ¼ teskefuld salt balancerer sukkeret og forbedrer ingrediensens smag.
- Flour - 2½ kopper universalmel, eller se min alsidige melerstatninger. Glutenfri melmærker som King Arthur og Bob's Red Mill fungerer usædvanligt godt med denne opskrift.
- Macadamia nødder - 1 kop grofthakkede macadamianødder.
- White Chocolate - 1 kop grofthakkede hvide chokoladebarer, eller brug hvide chokoladechips.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🥄 Idéer til blandede ingredienser
- Brunet Smør - Selvom dette ikke er en simpel omrøringsingrediens, er det det bestemt en game changer for smag! Se opskriftsnoter for instruktioner.
- Tørret frugt - Velsmagende frugter som tranebær, kirsebær, tørrede abrikoser, sultanas (gyldne rosiner), eller din yndlingsvariant.
- Kokosnød - Sødet eller usødet strimlet kokosnød, tørret kokosnød eller kokosflager er alle smagfulde tilføjelser. Rist din kokosnød for mere dybde af smag!
- Citrus Dessert - Tilsæt en smule citron- eller appelsinsaft eller -skal. Lime ville også være interessant!
- Alternative nødder - Skift macadamianødderne ud med andre nødder eller frø.
- Slik stykker - Prøv chokoladechips, jordnøddesmørchips, toffeechips eller karamelstykker til en afveksling fra den sædvanlige hvide chokolade.
- Tilføjet tekstur - Rør sej havre eller salte kringlestykker i for et godt twist på den sædvanlige småkage!
Tropisk himmel - Tilføj mere end én af disse nemme omrøringer! Kombiner fremragende smag hvid chokolade og macadamianødder med kokosflager og hakkede stykker tørret ananas. Mums!
🔪 Sådan laver du hvide chokoladechips-kager med macadamianødder
Grib dine ingredienser og forsyninger for at komme i gang med at bage verdens bedste småkage! Du skal bruge målekopper og skeer, en røreskål eller en røremaskine, en spatel, bagepapir eller bagemåtter, bageplader og et kølestativ.
Afhængig af din scoop størrelse, giver denne opskrift cirka 3-4 dusin småkager. Der er masser til julekagekurve!
Trin 1: Forbered. Forvarm ovnen til 350 ° F (175°C/gasmærke 4) og læg et eller flere bageplader med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
Bland The Cookie Dough
Trin 2: Flød smør og sukker. Pisk 1 kop smør, ¾ kop lys brun farin og ½ kop sukker sammen i en stor skål eller skålen på din røremaskine, indtil det er let og luftigt.
Trin 3: Tilføj ingredienser. Pisk de 2 store æg i et ad gangen, og rør derefter 1½ tsk vaniljeekstrakt, ½ tsk natron, ½ tsk bagepulver og ¼ tsk salt i.
Trin 4: Bland melet i. Rør gradvist de 2½ kopper universalmel til den våde dej indtil det er fuldt indarbejdet.
Trin 5: Tilsæt chips og nødder. Vend derefter de hakkede 1 kop macadamianødder og 1 kop hvide chokoladestykker eller stykker i.
Portionér, bag og afkøl småkagerne
Trin 6: Del dejen ud. Drop dyngede spiseskefulde dej på din/dine tilberedte bageplade(r), efterlad 2 tommer afstand.
Trin 7: Bag kagerne. Bages ved 350 ° F (175°C/gasmærke 4) indtil cookies er en lys gylden farveca. 8-10 minutter.
Trin 8: Afkøl og server eller opbevar. Fjern fra ovnen, og lad kagerne komme sæt på bagepladen i 5 minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.
💭 Tips og noter
- Jeg foreslår altid, at du bager en test-batch på 2-3 småkager før du portionerer al kagedejen ud. Hvis du har problemer med at småkagerne spreder sig, eller du kan lide mere hævede småkager, skal du sætte portionsdejen på køl i 30 minutter til en time før bagning.
- Dejen kan køles op til natten over inden bagning. Dette vil give tykkere, hævede cookies. Du kan også køle eller fryse dine bageplader inden brug for at forhindre dejen i at varme og sprede sig.
- Alternativt kan du skifte det blødgjorte smør til smeltet smør, hvis du kan lide fladere småkager eller sprøde kanter.
- Brunet smør tilføjer en lækker dybde af smag til disse cookies. Brug en flad, lys gryde og hold øje med dit smør, mens det bruner. Rør konstant i denne tid, cirka 5-6 minutter. Overfør til en ren, kølig skål straks efter bruning. Stil til side og lad den køle lidt af, før du kombinerer til din dej.
- Du kan eventuelt reducere saltet til blot en knivspids eller mindre, hvis du bruger saltede macadamianødder.
- Brug kvalitetsingredienser for de bedste resultater. Vælg europæiske smørmærker med højt fedtindhold som Kerrygold, Plugra og Wuthrich. Amerikanske mærker som Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery og Cabot tilbyder også fantastisk smør.
- Ligeledes bedre kvalitet macadamianødder og hvid chokolade vil være lig med bedre cookies. Mums!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥡 Opbevaring
Placer afkølede cookies i en lufttæt beholder og gem dem i op til 3-4 dage. Alternativt holder de i op til en uge, når de opbevares i køleskabet.
Frys The Cookie Dough
Fordel dejkuglerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir og lynfrys. Det tager 3-4 timer for at kagedejen fryser. Overfør dejkugler i en mærket frysepose eller -beholder.
Jeg foreslår indpakning med kraftig aluminiumsfolie for at forhindre fryserbrænding. Bages inden for 2-3 måneder at blande dejen.
Frys bagte småkager
Flash-frys cookies i et enkelt lag på en bageplade i 2-3 timer eller natten over. Overfør de frosne småkager til en lufttæt frysebeholder eller pose.
Pak ind med kraftig aluminiumsfolie som et ekstra beskyttelseslag fra fryser forbrænding. Frys i op til 2 måneder.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvide chokoladechips macadamianøddekager
Ingredienser
- 1 kop smør (blødgjort ved stuetemperatur)
- ¾ kop lysebrunt sukker (pakket)
- ½ kop sukker
- 2 stor æg (ved stuetemperatur)
- 1½ teske vanille ekstrakt
- ½ teske bagepulver
- ½ teske bagepulver
- ¼ teske salt
- 2½ kopper mel til alle formål
- 1 kop nødder macadamia (groft hakket)
- 1 kop hvid chokolade (groft hakket, eller brug hvide chokoladechips)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175°C/gasmærke 4) og læg et eller flere bageplader med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
Bland The Cookie Dough
- Slå 1 kop smør, ¾ kop lysebrunt sukkerog ½ kop sukker sammen i en stor skål eller skålen med din røremaskine, indtil den er let og luftig.
- Slå i 2 store æg en ad gangen, og rør derefter i 1½ tsk vaniljeekstrakt, ½ teske bagepulver, ½ tsk bagepulverog ¼ tsk salt.
- Rør gradvist i 2½ kopper all-purpose mel i den våde dej, indtil den er helt indarbejdet. Vend derefter hakket i 1 kop macadamianødder , 1 kop hvid chokolade.
Portionér, bag og afkøl småkagerne
- Drop dyngede spiseskefulde dej på dine forberedte bageplader og efterlader 2 tommer afstand.
- Bages ved 350 ° F (175°C/gasmærke 4) indtil småkagerne har en lys gylden farve, cirka 8-10 minutter.
- Tag kagerne ud af ovnen og lad kagerne stivne på bagepladen i 5 minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.
Noter
- Jeg foreslår altid, at du bager en test-batch på 2-3 småkager, før du portionerer al kagedejen ud. Hvis du har problemer med at småkagerne spreder sig, eller du kan lide mere hævede småkager, skal du sætte portionsdejen på køl i 30 minutter til en time før bagning.
- Dejen kan køles op til natten over inden bagning. Dette vil give tykkere, hævede cookies. Du kan også køle eller fryse dine bageplader inden brug for at forhindre dejen i at varme og sprede sig.
- Alternativt kan du skifte det blødgjorte smør ud med smeltet smør, hvis du kan lide fladere småkager eller sprøde kanter.
- Brunet smør tilføjer en lækker dybde af smag til disse cookies. Brug en flad lys gryde, og hold øje med dit smør, mens det bruner. Rør konstant i denne tid, cirka 5-6 minutter. Overfør til en ren, kølig skål straks efter bruning. Stil til side og lad den køle lidt af, før du kombinerer til din dej.
- Du kan eventuelt reducere saltet til kun en knivspids eller mindre, hvis du bruger saltede macadamianødder.
- Brug kvalitetsingredienser for de bedste resultater. Vælg europæiske smørmærker med højt fedtindhold som Kerrygold, Plugra og Wuthrich. Amerikanske mærker som Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery og Cabot tilbyder også fantastisk smør.
- Ligeledes vil bedre kvalitet macadamianødder og hvid chokolade lig med bedre cookies. Mums!
- Blandinger omfatter tranebær eller kirsebær (eller din yndlings tørrede frugt), kokosnød (revet eller flager, ristet eller almindeligt), citrussaft eller -skal (citron eller appelsin), forskellige nødder, chokolade- eller jordnøddesmør-chips, karamel- eller karamelstykker, sej havre eller salt kringle er alle gode idéer at prøve!
- Opbevaring: Læg de afkølede småkager i en lufttæt beholder og gem dem i op til 3-4 dage. Alternativt holder de i op til en uge, når de opbevares i køleskabet.
- Til frys småkagedej: Portionér dejkuglerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir og lynfrys. Det tager 3-4 timer for småkagedejen at fryse. Overfør dejkugler i en mærket frysepose eller -beholder. Jeg foreslår indpakning med kraftig aluminiumsfolie for at forhindre fryserbrænding. Bages inden for 2-3 måneder efter blanding af dejen.
- Sådan fryser du bagte cookies: Flash-frys cookies i et enkelt lag på en bageplade i 2-3 timer eller natten over. Overfør de frosne småkager til en lufttæt frysebeholder eller pose. Indpak med kraftig aluminiumsfolie som et ekstra lag af beskyttelse mod fryseforbrændinger. Frys i op til 2 måneder.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer