Disse gul kartoffelmos er nemme at piske op i en knivspids, brug kun en håndfuld ingredienser, og er utrolig lækre! De er det perfekte tilbehør til alle dine yndlingsretter! Tro mig, hele din familie vil elske denne cremede og smagfulde kartoffelmos!
Nem gul kartoffelmos
Jeg elsker hvordan alsidige kartofler er - de kan bruges til en række forskellige retter og passer godt til alt! Til denne opskrift bruger jeg nogle lækre gule kartofler!
Gule kartofler er voksagtigere end de mere stivelsesholdige varianter som rødbrun. De har en naturlig smøragtig smag og moses til en cremet konsistens!
Gå til:
🥘 Gul kartoffelmos Ingredienser
Denne opskrift bruger kun 4 enkle ingredienser! Bare vælg dine yndlings gule kartofler, og du er klar til at begynde!
- Kartofler - 2 pund gule kartofler, der er blevet vasket og skåret i kvarte.
- Salt - 2 spsk salt efter smag.
- Kraftig fløde - 1½ kop tung fløde.
- Smør - ½ kop smør, skåret i 1 spsk klatter. Del dem i 3 portioner: 3 spiseskefulde, 3 spiseskefulde og 2 spiseskefulde.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du gul kartoffelmos
Nøglen til denne cremede kartoffelmos er at sørge for, at din tunge fløde er varm! Alt du skal bruge er en grydeske og kartoffelrister!
Denne opskrift giver nok kartoffelmos til 5 portioner.
- Forbered kartoflerne. I en stor gryde, tilsæt dine 2 pund kartofler i kvarte og dæk dem med 1 til 2 tommer koldt vand og smag så rigeligt til med 2 spsk salt.
- Koge. Bring vandet i kog og kog kartoflerne til de nemt kan gennembores med en gaffel, cirka 20-25 minutter. Når først kogt, dræn kartoflerne.
- Skold cremen. Tilsæt dine 1½ kop tung fløde til en lille gryde og bring det i kog (*se note).
- Mos kartoflerne. Imens, mens du venter på, at din fløde skal koge, skal du trykke dine kartofler igennem en kartoffelrider (*se note).
- Bland fløde og smør i. Tilsæt straks ⅓ portion af den varme tunge fløde og de første 3 spiseskefulde smør og bland det i kartoflerne. Gentag denne proces 2 gange mere med den resterende tunge fløde og smør, og bland indtil smør smeltes og alt er godt indarbejdet.
- Tjene. Smag dine kartofler og tilsæt salt efter behov. Top med friskkværnet sort peber og server med det samme.
Disse kartoffelmos passer godt til et væld af forskellige retter! Prøv dem med nogle airfryer baconindpakket svinemørbrad , Velveeta mac og ost! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Det er valgfrit at skrælle dine kartofler, men de er meget nemmere at køre igennem din riser, hvis de skrælles.
- Brug 1 spsk salt i dit vand for hver 1 pund kartofler, der koges til enhver kartoffelmos opskrift for at tilføje smag.
- For mere information om hvordan du hurtigt skolder din creme, så tjek mit indlæg om skoldningsmælk til kartoffelmos!
- Kom aldrig kartofler i en foodprocessor eller blender, da det er for groft og vil gøre din kartoffelmos klistret og gummiagtig.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Når helt cool, opbevar dine kartofler i en lukket beholder i køleskabet i op til 4 dage.
Frys dine kartofler ned i portioner i en størrelse i op til 2 måneder. Tjek min guide på frysning af kartoffelmos.
Genopvarmning af gul kartoffelmos
Genopvarm din kartoffelmos på komfuret ved lav varme. For flere tips og tricks, tag et kig på min artikel om bedste metoder til genopvarmning af kartoffelmos.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jep! Mens stivelsesholdige kartofler vil give luftig kartoffelmos, er gule kartofler gode til at lave en dejlig cremet skål med kartoffelmos! Tjek min guide på bedste kartofler til kartoffelmos!
Hvis din kartoffelmos er gummiagtig, er det fordi du overanstrengte dem, da du mosede eller blandede. Det er vigtigt at mose dine kartofler lige nok til at få den rigtige konsistens og så stoppe.
Ja! Dette er en fantastisk måde at forkrydre dine kartofler for et smagfuldt slutresultat!
🥔 Nem kartoffel tilbehør
- Ranch ristede kartofler - Dette kartoffel tilbehør bruger kun 3 enkle ingredienser!
- Løgsuppemix ristede kartofler - Snup en pakke løgsuppeblanding, og du er klar til at lave disse lækre ristede kartofler!
- Brændte kartofler & løg - Brændte kartofler og løg er enkle at tilberede og passer godt til en bred vifte af måltider!
- Tysk kartoffelsalat - Tysk kartoffelsalat bruger ikke mayonnaise, som amerikansk kartoffelsalat gør, prøv det!
- Instant Pot kartoffelmos - Bryd din Instant-gryde ud for nogle latterligt nemme kartoffelmos!
- Kartofler O'Brien - Disse lækre kartofler er stegt med peberfrugt og løg!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Gul kartoffelmos
Ingredienser
- 2 lbs gule kartofler (vasket og delt i kvarte)
- 2 spiseskefuld salt (at smage)
- 1½ kopper tunge fløde
- ½ kop smør (skåret i 1 spsk klatter, brug i 3 portioner - 3 spsk, 3 spsk og 2 spsk)
Instruktioner
- Tilsæt dine kvarte kartofler i en stor gryde og dæk dem med 1 til 2 tommer koldt vand og krydr derefter generøst med salt.
- Bring vandet i kog og kog kartoflerne til de nemt kan gennembores med en gaffel, cirka 20-25 minutter. Når de er kogt, drænes kartoflerne.
- Kom din tunge fløde i en lille gryde og bring det i kog (*se note).
- I mellemtiden, mens du venter på, at din fløde koger, skal du presse dine kartofler gennem en kartoffelrister (*se note).
- Tilsæt straks ⅓ portion af den varme tunge fløde og de første 3 spiseskefulde smør og bland det i kartoflerne. Gentag denne proces 2 gange mere med den resterende tunge fløde, bland indtil smørret er smeltet og alt er godt indarbejdet.
- Smag dine kartofler til og tilsæt salt efter behov. Top med friskkværnet sort peber og server med det samme.
Noter
- Det er valgfrit at skrælle dine kartofler, men de er meget nemmere at køre gennem din riser, hvis de skrælles.
- Brug 1 spiseskefuld salt i dit vand for hver 1 pund kartofler, der koges til enhver kartoffelmos for at tilføje smag.
- For mere information om, hvordan du hurtigt skolder din creme, så tjek mit indlæg om skoldningsmælk til kartoffelmos!
- Kom aldrig kartofler i en foodprocessor eller blender, da det er for groft og vil gøre din kartoffelmos klistret og gummiagtig.
- Opbevaring: Når de er helt afkølet, skal du opbevare dine kartofler i en lukket beholder i køleskabet i op til 4 dage.
- Sådan fryses: Frys dine kartofler ned i portioner i en størrelse i op til 2 måneder. Tjek min guide på frysning af kartoffelmos.
- For at genopvarme: Genopvarm din kartoffelmos på komfuret ved lav varme. For flere tips og tricks, tag et kig på min artikel om bedste metoder til genopvarmning af kartoffelmos.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer