Bagte kyllingekvarterer aer en nem og velsmagende måde at servere en mættende kyllingemiddag på med meget lidt forberedelsestid eller indsats fra din side! Krydr og bag kyllingen, indtil den er færdig, og server derefter med nogle gode sider til et vidunderligt familiemåltid! Og nu skal du ikke vælge mellem lår eller underlår!
Nemt bagt kyllingelår
Kylling kan blive kedelig, hvis det er dit måltid. Ryst tingene lidt op med denne lette, læskende lækre kylling!
Når kyllingen er perfekt stegt, det falder praktisk talt fra hinanden. Med min opskrift får du saftigt, mørt kød hver gang, og du vil elske kombinationen af salte løgpulver, salvie, paprika og peber.
Gå til:
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
- Der er lidt forarbejde! Bare krydr din kylling og kom den i ovnen til et hurtigt ugentligt måltid det smager som om du har brugt det hele dagen!
- Det er familievenligt! Kyllingen er dækket af grundlæggende, men lækre krydderier som alle vil elske.
- Det er alsidigt! Kylling smager godt med praktisk talt enhver grøntsag, ris, pasta eller kartoffel tilbehør, så det er et godt måltid at parre med det, der allerede er i spisekammeret!
🥘 Bagte kyllingekvarter Ingredienser, noter og erstatninger
Den enkle krydderiblanding er hvad der gør denne ret fantastisk! Du behøver ikke saucer for at denne kylling skal smage fantastisk, men det er værd at trække den ud grill sauce hvis du vælger den røget paprika.
- Kyllingekvarter - 3 fjerdinger af kyllingelår. Et af de bedste kyllingestykker der findes. Det kombinerede lår- og benstykke har alt det møre, velsmagende mørke kød!
- Salt peber - 1 tsk salt og ½ tsk peber. Basen for alle krydderier. De tilføjer smag og får alt andet til at smage fantastisk!
- Paprika - ½ tsk paprika. Hvis du kan lide en mere røget smag, så prøv røget paprika i stedet. Du kan også bruge en paprika erstatning.
- Løg Pulver - ¼ teskefuld løgpulver. Løg gør salte retter endnu bedre! Du kan prøve en løgpulver erstatningSamt.
- Jord salvie - ¼ teskefuld formalet salvie. Denne subtile urt tilføjer en unik smag, der er perfekt til fjerkræ!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du bagte kyllingekvarterer
Det vil ikke gøre dit køkken til noget rod, men vær forberedt på det gøre dine hænder snavsede! Du skal bruge en bageplade, dine måleredskaber, en lille røreskål og et kødtermometer for at komme i gang.
Jeg har typisk planer om at servere en kvart kyllingelår pr. person (på den måde får alle et lår og underlår)!
- Forvarm ovnen. Sæt ovnen på 400 ℉ (205 ℃/gasmærke 6). Dæk bunden af en bageplade med kant med bagepapir eller brug en bradepande med en rist.
- Forbered kyllingen. Fjern uønsket fedt eller skind fra 3 kyllingekvartaler (eller det snit, du har valgt at bruge), og trim halestykket, hvis det ønskes. Hæv og dup kyllingekvartalerne tørre mmed papirhåndklæder.
- Bland krydderierne. I en lille skål kombineres 1 tsk (6 gram) salt, ½ tsk (1 gram) peber, ½ tsk (1 gram) af paprika (eller røget paprika), ¼ teskefuld (0.5 gram) løgpulver, ¼ tsk (0.75 gram) hvidløgspulver og ¼ tsk (0.03 gram) af formalet salvie.
- Krydr kyllingen. Tager en stor del af din krydderier ad gangen, massér det ind i hver del af dine kyllingestykker. Det skal jævnt dække alle overflader. Overfør kyllingen til en bageplade eller bradepande til bagning.
- Bage. Sæt kyllingen på midterste rille i din ovn og bag ved 400℉ (205 ℃/gasmærke 6) forum 45-55 Minutes. Den interne temperatur på hvert stykke skal nå mindst 165 ℉ (74 ℃), men jeg foreslår 175 ℉ (79 ℃). Test dette ved at bruge et digitalt kødtermometer i den tykkeste del af hvert kyllingestykke.
- Tjene. Tag dine bagte kyllingekvartaler ud af ovnen og server med det samme.
🥗 Hvad skal man servere med bagte kyllingelår
Pynt dine bagte kyllingekvarterer med et par stykker frisk salvie eller hakket persille. Server med din favorit grøntsags tilbehør ligesom hvidløg grønne bønner Eller nogle hurtige pandestegte asparges. For en velsmagende side af brød, prøv min hvidløgsbrød or osteagtige rundstykker! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Prøv at trække kyllingen og lægge det på sandwich eller salater. Den er også fantastisk oven på næsten enhver ris- eller pastaret og gør en fantastisk rotel kyllingespaghetti! Kyllinge nuddel suppe kommer til at tænke på til de kolde vinterdage. Du kan endda smide det i min velsmagende kylling bouillon, kylling pastina suppe, eller ind i min hjertelige grøn chili kyllingegryde.
- For det sprødeste skind skal du tørre kyllingen grundigt. Enhver resterende væske skaber damp, hvilket vil forhindre et SUPER SPROGT slutresultat.
- Hvis du kan lide ekstra sprødt skind på din bagte kylling, prøv at stege den i 4-6 minutter i slutningen af tilberedningsperioden. Det vil tilføje noget ekstra brun farve og give dig det knas, når du bider i denne velsmagende fugl.
- Skift krydderierne! Prøv en anden krydderiblanding for at skabe en helt ny smagsprofil. Inkorporer smagen af Frankrig med Urter fra Provence, tilføje nogle Cajun krydderier for robust smag, eller tag lidt Indien ind med min garam masala! Du har masser af muligheder for at lave denne ret til din egen.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Hvis du har rester, skal du opbevare dem i en plastikpose med luften fjernet eller en lufttæt beholder. Din kylling vil være godt for 3-4 dage ved opbevaring i køleskab.
Frysning af kyllingelår
Er du ikke klar til at spise denne ret igen et stykke tid? Intet problem! Pak det tæt ind i folie, læg det i en frysepose eller lufttæt beholder, og slip det i fryseren i yderligere 4 måneder! *Bemærk, at hvis du har tænkt dig at fryse din resterende kylling, skal den fryses, når den er helt afkølet. Må ikke fryses efter kyllingen har stået på køl i 1+ dage.
Genopvarmning af kyllingelår
Målet ved genopvarmning af bagt kylling er at varme det op uden at tørre det ud. Der er et par måder, du kan gøre dette på. Den første er i ovnen. Lad dine rester stå ved stuetemperatur, mens ovnen forvarmes til 350 ℉ (175 ℃).
Kom flere spiseskefulde kyllingekraft eller vand i en lav gryde under kyllingen og dæk den tæt til med stanniol. Kog indtil de bagte kyllingekvartaler når din ønskede temperatur. Hvis du forlod huden på og vil gerne sprøde det lidt, læg den under slagtekyllingen i 3-5 minutter.
Hvis du trækker din kylling af benet, kan du genopvarme den på komfuret. Dæk bunden af en stegepande med vand eller bouillon og varm den op ved middel varme, indtil den simrer. Sænk varmen og tilsæt kyllingen. Rør indtil det er opvarmet til din ønskede temperatur.
Som altid, hvis du genopvarmer dine rester fra en frossen tilstand, lad dem tø i køleskabet natten over, før du vælger en af ovennævnte genopvarmningsmetoder.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Det er helt op til dig! Nogle mennesker foretrækker at lade huden være på enten fordi den bevarer nogle af saftene i kødet under tilberedningen eller simpelthen fordi de kan lide at spise den sprøde hud. Andre ønsker at fjerne det ekstra fedt. Uanset hvad du foretrækker, vil denne opskrift lave et mindeværdigt måltid.
USDA anbefaler tilberedning af alle kyllingeprodukter til en minimum intern temperatur på 165 ° F (74 ° C). Når det er sagt, foretrækker jeg at tilberede mine kyllingelår til en indre temperatur på 175 ° F (79 ° C) for den allerbedste smag.
Absolut! Børster på nogle af mine honning barbecue sauce, honning sennep glasur, eller teriyaki sauce i de sidste 10 minutter af bagningen kan tilføje lækker smag og en karamelliseret finish.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bagt kyllingekvarter
Ingredienser
- 3 kyllingekvartaler (kyllingelår og ben kvartaler)
- 1 teske salt
- ½ teske peber
- ½ teske paprika (eller røget paprika)
- ¼ teske løg pulver
- ¼ teske hvidløgs pulver
- ¼ teske jord salvie
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og beklæd en rimmet bageplade med bagepapir (eller brug en bradepande med en rist).
- Trim halestykket og eventuelt uønsket fedt eller overskydende hud fra dine kyllingekvarterer (hvis ønsket). Skyl kyllingestykkerne i køligt vand, og tør dem derefter tørre med køkkenrulle.
- Krydder krydderierne i en lille skål: Tilsæt salt, peber, paprika, løgpulver, hvidløgspulver og formalet salvie.
- Krydr kyllingestykkerne og massér krydderiet ind på alle kyllingens overflader. Læg de krydrede kyllingekvartaler på bagepladen eller i din bradepande.
- Bag kyllingen midt på ovnens midterste rille i 45-55 minutter, eller indtil den indvendige temperatur når mindst 165 ° F (74 ° C) eller min foreslåede 175 ° F (79 ° C).
- Fjern fra ovnen og server straks.
Noter
- Jeg kan bedst lide smagen, når der er indbehandlet kylling (især mørkt kød) er kogt til 175F-180F. Al kylling skal koges til minimum 165 F for fødevaresikkerhed.
- Store kyllingekvartaler får mere tid til at lave mad. Brug et digitalt kødtermometer til at vide, når kyllingen er helt færdig. Gennemgå den tykkeste portion kød, når du kontrollerer, om den er klar.
- Kyllingesaft skal løbe klar, ikke lyserød, når den er klar til servering.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tess siger
Nem at lave og meget smagfuld. Jeg har ikke salvie, så jeg brugte italiensk krydderi i stedet for. Tak for opskriften. Jeg brugte 6 kyllingekvarterer og fordoblede din opskrift. Jeg bagte dem i en time og tilføjede ekstra 5 minutter under stegen.
Elizabeth siger
Den nemmeste opskrift, men alligevel meget smagfuld! Min familie nød det virkelig!