Sådan laver du småkager, der ikke skal bages: den ultimative guide til at lave dejligt møre og seje småkager hver gang! Jeg har præsenteret tips, tricks, opskrifter og mere til at perfektionere disse klassiske cookies. De er 100 % begyndervenlige og kommer i en lang række velsmagende smagskombinationer, så hvad venter du på?
Gå til:
Sådan laver du perfekt No Bake Cookies
Uanset om du skal lave en hurtig og nem godbid at tage med til en sammenkomst eller blot har lyst til noget sødt en nat er cookies altid et godt valg. Det er dog ikke alle, der ønsker at tage sig tid til at bage småkager.
Nogle gange, når du har brug for småkager i en fart, har du måske ikke alle de nødvendige ingredienser, såsom bagepulver, mel eller æg.
Heldigvis kan no-bage cookies løse det problem. No-bake cookies bruger ingredienser, som mange af os allerede har derhjemme!
Endnu bedre, med så mange variationer af den klassiske opskrift på småkager uden bagning, har du endnu flere muligheder for en hurtig sød behandling. Fortsæt med at læse for at lære alt, hvad du behøver at vide for at lave småkager i dag.
For en komplet liste over mine lækre no-bake cookies varianter, tjek ud denne side med alle mine opskrifter, der ikke må bages! Du kan endda lave ekstra og gemme dem til senere, hvis du frys dem ordentligt!
Klassiske No-Bake Cookies
Når nogen nævner småkager, der ikke skal bages, henviser de normalt til den klassiske opskrift på småkager med chokolade-peanutbutter. Disse cookies bruger almindelige husholdningsingredienser som jordnøddesmør, havre og kakaopulver for at skabe lækre cookies med en rig smag og tilfredsstillende tekstur.
Hvordan laves ingen bagekager
Mens no-bage cookies laves uden at skulle bages i ovnen, kræver de nogle hede. I den klassiske opskrift smeltes smør, mælk, sukker og usødet kakaopulver sammen i en gryde på komfuret.
Når den sirupsagtige blanding kommer til en koge, tages det af varmen. Når det er taget af varmen, tilsættes vanilje, jordnøddesmør og havre. Det sidste trin er at lægge småkagerne på bagepapir til afkøling.
De samme trin følges i de fleste opskrifter uden bagning, selvom ingredienserne kan variere. Den vigtigste faktor er, at du har en sirupsagtig base som holder formen, når den er afkølet.
Mine klassiske No-Bake Cookies
For de fleste mennesker er chokolade peanut butter no-bake cookie opskrift er, hvad de betragter som en klassiker. Jeg har dog altid overvejet den klassiske opskrift at undlade jordnøddesmør og tilføje kokos. Dette er opskriften, jeg er vokset op med, og den er forblevet min favorit.
Mens min version af klassikeren omfatter ikke jordnøddesmør, den følger stadig standarden for at skabe en simpel sirupbase på komfuret, der så danner den perfekte kageform og -tekstur, når den er afkølet.
Peanut Butter vs No Peanut Butter
Brugen af jordnøddesmør er en personlig præference, og du kan blive overrasket over at se, at du vælger at bruge det (eller ikke) ændrer ikke den overordnede no-bake cookie opskrift så meget. Tjek sammenligningen af chokolade jordnøddesmør klassisk ikke-bage cookies vs chokolade kokos no-bake cookies uden jordnøddesmør for at se lighederne.
Chokolade Jordnøddesmør Ingen bagekager | Chokolade Kokos No Bake Cookies (uden jordnøddesmør) |
- 2 kopper sukker | - 2 kopper sukker |
- ½ kop smør | - ½ kop smør |
- ½ kop mælk | - ½ kop mælk |
- ¼ kop usødet kakaopulver | - ¼ kop usødet kakaopulver |
- 2 tsk vaniljeekstrakt | - 2 tsk vaniljeekstrakt |
- ½ kop cremet jordnøddesmør | - 2 kopper hurtig havregryn |
- 3 kopper hurtig havres | - 1 kop revet kokosnød |
Når du ser på sammenligningen ovenfor, vil du bemærke, at den samme mængde sukker, smør, mælk, kakaopulver og vaniljeekstrakt bruges i begge opskrifter at lave sirupsbunden.
Hertil kommer, at siden kokosen kun blev tilføjet til de no peanut butter cookies 2 kopper havre er nødvendige. Den samlede mængde af tørre ingredienser er dog stadig lig med 3 kopper.
Ved at bruge ovenstående sammenligning kan du hurtigt lave din egen version af en no-bage cookie ved at følge disse generelle retningslinjer.
Grundlæggende krav til No-Bake Cookies
De grundlæggende krav til no-bage cookies er en sirupsbase, smagsstoffer og tørre ingredienser. Sirupsbunden plus de tørre ingredienser er det, der danner småkagerne. Derfra kan du fjolle rundt med smagen.
Sådan laver du en sirupsbase til cookies uden bagning
- 2 kopper sukker
- ½ kop smør
- ½ kop mælk
Tilsæt alle ingredienserne i en gryde og rør rundt ved medium-høj til høj varme. Bliv ved med at røre for at forhindre siruppen i at brænde på, mens du også bringer den i kog.
Når alt er smeltet sammen og har nået en fuld kogning, kog i 1 minut. *Et fuldt rullende kog betyder, at boblerne sprænger kontinuerligt, og siruppen er en slags 'kærnende' i bevægelse. Denne byld kan true med at koge over, hvis den ikke røres og følges nøje.
Det er vigtigt at lave mad til 1 minutter da dette hjælper siruppen med at opnå den bedste konsistens til at danne småkagerne. Efter et minut fjernes fra varmen.
Sådan tilføjer du smag til No-Bake cookies
Smagen vil variere afhængigt af dine præferencer. Her er en hurtig guide at lave nogle af de mest populære smagsvarianter, der bruges i småkager uden bagning.
Chokolade Cookies uden bagning
- 4 spsk usødet kakaopulver
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
Jordnøddesmør Ingen bagekager
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
- 1 kop jordnøddesmør
Chokolade + Jordnøddesmør Ingen Bage Cookies
- ¼ kop usødet kakaopulver
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
- ½ kop cremet jordnøddesmør
Hvis du bruger kakaopulver, tilsæt det til sirupblandingen med mælk og smør. Alle andre smagsstoffer tilsættes dog bedst, efter at sirupblandingen er taget af varmen.
Tilføj aromatiseret frosting
Mens traditionelle småkager ikke bages ikke har frosting, er frosting en lækker måde at tilføje mere smag. En af mine foretrukne smagskombinationer er at toppe min chokolade no-bage cookies (uden jordnøddesmør) med pebermyntefrosting. En velsmagende ferieoplevelse altså super let at lave!
Ud over pebermyntefrosting kan du lave en karamelfrosting eller anden velsmagende smag, der passer godt sammen med chokolade og/eller jordnøddesmør.
Sådan måler du tørre ingredienser til kager uden bagning
Den mest almindelige type af tørre ingredienser til brug i cookies uden bagning er hurtig havre. Du kan dog bruge en hvilken som helst tør ingrediens, der binder siruppen sammen til en småkage.
Kornprodukter som Rice Krispies, Chex eller Corn Flakes kan alle fungere som tørre ingredienser. Derudover er kringler og revet kokos også sjove smags- og teksturalternativer.
Uanset om du bruger al havre eller et udvalg af forskellige tørre ingredienser, vil du bruge 3 kopper i alt.
- 3 kopper havre
- 2 kopper havre + 1 kop revet kokosnød
- 3 kopper korn
- 3 kopper kringler
- 2 kopper kringler + 1 kop revet kokosnød
Du er velkommen til hav det sjovt med disse kombinationer eller brug hvad du har ved hånden!
De tørre ingredienser vil være det sidste, du tilføjer til din småkageblanding. Derfor, når du først fjerner siruppen fra varmen og rører din smag i, vil du rør langsomt de tørre ingredienser i.
Sådan former du ikke-bagte cookies
Når du har fulgt ovenstående trin, er du klar til at lave dine no-bage cookies. Beklæd først en kageplade med pergamentpapir eller vokspapir. Brug derefter en ske til at dryppe skefulde af kageblandingen på bagepapiret.
Hvor store eller små du laver dine cookies er op til dig! Siden disse cookies vil ikke ændre form, kan du placere dem ret tæt på hinanden på bagepapiret.
Når du har tabt alle småkagerne på arket, skal de have tid til at sætte sig. Selvom de vil være klar til at spise i 30 minutter til en timer, jo længere du kan lade dem indstille, jo bedre.
Derfor laver jeg ofte disse hos slutningen på dagen og lad dem tage af sted (dækket med husholdningsfilm, men ikke forseglet) natten over.
Hvis du skal have dem til at sætte sig hurtigt, kan du stille dem i køleskabet. Imidlertid, Jeg foreslår ikke at lægge dem i fryseren da de hurtigt fryser og vil miste noget af deres seje tekstur.
Hvis du har rester af cookies dog kan du fryse dem til optøning og spise dem på et senere tidspunkt.
Alternative No-Bake Cookies
Ved at følge instruktionerne ovenfor kan du lave flere lækre varianter af en klassisk no-bake cookie. Derudover kan du også have det sjovt med at tilføje yderligere smag og teksturer.
En af mine favoritter er no-bage græskar cookies! Disse følger samme format som andre no-bage cookies, men har nogle små variationer i målingerne. Hvis du vil prøve denne alternative kagesmag, så tjek min opskrift for de nøjagtige ingredienser og mål.
Som tidligere nævnt kan du bruge flere forskellige tørre ingredienser at lave småkager uden bagning. En, som du måske ikke har tænkt over, er tørre chow mein nudler!
Disse sprøde nudler er så sjove at tilføje en salt kick og knas til en kage uden bagning. Prøv dem i min no-bage høstak cookies!
Uanset om du holder dig til en klassisk eller bliv kreativ, kager uden bagning er et godt valg for en nem forkælelse. Tag et kig i dit skab og saml de ingredienser, du har ved hånden, for at begynde at eksperimentere med denne sjove type godbid!
🍪 Mere No Bake Desserter
- Ingen Bage Pumpkin Cheesecake - Et lækkert alternativ til græskartærte, der helt sikkert bliver en ny favorit!
- Ingen Bage Maraschino Chokolade Crisps - Alt du behøver er en røreskål og spatel for at lave disse sprøde småkager med kirsebær, chokolade og kokos!
- Ingen Bage Blueberry Cheesecake - En sød og frugtig cheesecake, der er utrolig nem at lave!
- Ingen Bake Cookie Easter Reds - Søde småkagefuglereder toppet med påskepip!
- No Bake Strawberry Cream Pie - En kølig og cremet gelétærte med en smuldrende graham-cracker-skorpe.
- Ingen bage græskartærte - Den perfekte måde at fejre højtiden på uden at skulle tænde for ovnen!
Besvarede min 'How To Make No Bake Cookies: Ultimate Guide' alle dine spørgsmål om no-bage cookies? Hvis ikke, så spørg mig om noget cookie-relateret i kommentarfeltet nedenfor!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan laver du ingen bage cookies: Chokolade jordnøddesmør ingen bage cookies (den ultimative guide!)
Ingredienser
- ½ kop smør
- ½ kop mælk
- 2 kopper sukker
- ¼ kop usødet kakaopulver
- 1 teske vanille ekstrakt
- ½ kop cremet jordnøddesmør
- 3 kopper hurtig havre (ikke gammeldags havre eller stålskåret havre)
Instruktioner
- I en stor gryde opvarmes smør, mælk, sukker og kakaopulver over medium høj varme. Rør ofte, når smørret smelter.
- Kog sirupen kogende, og juster din temperatur efter behov for at få en god boblende kog uden at flyde for meget under konstant omrøring. Du er nødt til at koge sirupen ved en solid rullende kog i et helt minut. Indstil en timer.
- Fjern gryden fra komfuret og rør vanille og jordnøddesmør ind, indtil det er glat og godt kombineret. Rør derefter de hurtige havre ind, indtil de er godt overtrukket og jævnt fordelt i sirupen.
- Brug en stor spiseskefuld til at tabe småkageportioner i store mængder spiseskefulde mængder på et pergamentpapir foret bageplade eller en arbejdsflade. Efterlad ca. 1 tomme mellem cookies til spredning.
- Lad cookies sætte sig ved stuetemperatur i 30 minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer