Sød og mør bagte kanel æbler lav en god sideret, dessert eller topping til svinekoteletter, og de er så nemme at lave! Bagning af æbler bringer deres frem naturlig sødme og saucen er perfekt karamelliseret, plus du kan ikke slå dem, når den serveres med is!
Søde, bløde æbler med kanelpletter er et hit til ethvert måltid!
Æbler er en af de mest udbredte frugter der ude. Du kan spise dem varme, kolde, bagte, sauterede, purerede, dækket af jordnøddesmør osv.
Det er svært at vælge et favoritpræparat, men dette er bestemt på min liste over top 5! Den bedste del vedr denne nemme opskrift på bagte æbler er, at det ikke engang skal bruges som en dessert, selvom det bestemt kan være!
Gå til:
Tilføj dette til dit brunch-spread for en ekstra specielt måltid. Prøv det blandet i havregryn, ovenpå gryn eller bagt til muffins.
Uanset hvordan du skærer det, er bagte kanelæbler sikker på at blive en vinder med dine spisende gæster.
❤️ Hvorfor vil du elske denne opskrift!
Et efterårsshow! Dette er perfekt, når æblerne er klar til at plukke på en kølig efterårsdag, men kan nydes når som helst på året.
Alsidig topping! Bagte æbler kan spises alene, ovenpå eller, eller inde i mange forskellige retter og bagværk!
Familievenligt! Hele min familie elsker denne opskrift og med god grund!
🥘 Ingredienser
Disse er alle ret almindelige ting. Hvis du elsker æbler og bagning lige så meget som jeg gør, så sidder de nok alle sammen i dit spisekammer lige nu!
- 3-4 store æbler - Disse skal skrælles, udkernes og skæres i skiver.
- ½ spsk citronsaft - Citronsaft forhindrer oxidation eller bruning eller æbler.
- ⅔ kop vand - Du skal bruge lidt væske for at lave den saftige belægning.
- ½ spsk universalmel - Dette hjælper med at danne den kanelagtige søde skorpe på toppen af æblerne.
- 1 tsk majsstivelse - Majsstivelse vil tykne væsken, der dannes, når æblerne koger og frigiver deres saft.
- ½ kop pakket lys brunt sukker - Hvis du serverer æblerne med noget sødt, som f.eks. is, skal du reducere sukkeret til ¼ kop.
- ¼ tsk stødt kanel - Kardemomme er også en god tilføjelse, tilsat efter smag.
- 1 spsk Smør (smeltet) - Smør giver skorpen en rigere smag og hjælper den med at blive sprød.
- 1 knivspids Salt - for at balancere smag.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Trin-for-trin instruktioner
Til denne opskrift skal du bruge en røreskål, en træske og en 8x8-tommers bageskål. Det meste af din tid vil blive brugt på at røre og se det lave mad for at forhindre forbrænding.
- Forvarm. Indstil din ovn til 350 ℉ (175 ℃). Forbered en 8x8-tommer bradepande med smør, fedt eller nonstick madlavningsspray.
- Forbered æblerne. Når ovnen er varmet op, skræl og skær 3 til 4 store æbler i skiver (*se note). Vend dem let med ½ spsk citronsaft til at dække. Dette vil forhindre brunfarvning. Kom æblerne i gryden i et jævnt lag.
- Bland toppingen. Tilsæt ⅔ kop vand, ½ spsk universalmel og 1 tsk majsstivelse i en lille blandeskål. Bland indtil glat. Rør derefter ½ kop lys brun farin, ¼ tsk stødt kanel, 1 spsk smeltet smør og en knivspids salt i. Når det er godt blandet, hældes det over æblerne i gryden.
Bages til de er møre
- Bage. Sæt æblerne i ovnen og kog i 20 minutter. Tag gryden ud og rør rundt, inden de sættes tilbage i ovnen i yderligere 45 minutter eller deromkring. Fjern og rør hvert 15. minut. Æblerne bliver bud når de er færdige.
- Cool og server. Når æblerne når den konsistens, du foretrækker, tages de ud og køles af, inden de serveres lune.
Bagte kanelæbler er en velsmagende morgenmadsside eller topper. De er lækre over surdej fransk toast, plade pandekager, eller hollandsk baby pandekage. God fornøjelse!!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Skær æbler konsekvent. Æbler skal have samme størrelse og tykkelse for at koge jævnt. Tag dig tid til at skære dem op for at spare dig selv for hovedpine ved ujævn madlavning.
- Hold din ovn varm. En af de største irritationsmomenter bagere finder, er når folk åbner døren for at tjekke deres mad. Det slipper den varme luft ud og smider deres tilberedningstid af. Når du laver noget temperaturfølsomt, kan det smide hele rettens tekstur af. Sørg for at holde din ovndør lukket, når du trækker dine æbler ud for at røre!
- Bliv kreativ. Bagte kanelæbler kan også serveres i et fad. Prøv at tilføje dem til indersiden af en kanelsnegl (tilsæt mens den er let underkogt og afslut i ruller). Eller måske vil du rulle dem sammen i en croissant. Jeg kan altid godt lide at opmuntre til kreativitet, når det kommer til bagning. Du ved aldrig, hvilke fantastiske løgnehistorier du vil opdage.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 til 4 dage. De vil være gode i fryseren i op til 5 måneder.
Optø eventuelle frosne kanelæbler i køleskabet natten over.
Genopvarmning af bagte kanelæbler
For at genopvarme, læg eventuelle rester i en foliedækket gryde og bages ved 325℉ (165 ℃) indtil det er varmt. Alternativt kan du opvarme individuelle portioner i mikrobølgeovnen ved hjælp af korte intervaller på 30 sekunder ved høj varme, indtil de er opvarmede.
🍪 Flere nemme slik og godbidder!
- No-Bake Haystack Cookies
- Chokoladedyppede Rice Krispies-godbidder
- 3 Ingrediens Peanut Butter Cookies
- Fersken dumpekage
- Oreo krus kage
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jeg kan godt lide at bruge Honeycrisp eller Braeburn. Golden Delicious, Crispin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Fuji, Gala, McIntosh, Pink Lady, Winesap og Rom er alle gode bageæbler. Faste, halvsøde æbler er bedst. Undgå møre varianter, der ikke holder så godt, når de koges i lange perioder. Et eksempel på disse ville være Red Delicious.
For mig er en grøntsagsskræller den hurtigste og sikreste. Jeg er god med en kniv, men jeg oplever, at jeg taber mindre æble, når jeg bruger en skræller, og jeg er mindre tilbøjelig til at glide op.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Bagte kanel æbler
Ingredienser
- 3-4 stor æbler (skrællet, udkernet og skåret i skiver)
- ½ spiseskefuld citronsaft
- ⅔ kop vand
- ½ spiseskefuld mel til alle formål
- 1 teske majsstivelse
- ½ kop lysebrunt sukker (pakket - brug ¼ kop ved parring med slik)
- ¼ teske stødt kanel
- 1 spiseskefuld smør (smeltet)
- 1 at klemme salt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og let smør, smør eller spray en 8x8 bradepande med non-stick madlavningsspray.
- Mens ovnen forvarmer, skræl og skær dine æbler i skiver (*se note) og overtræk dem med citronsaft for at forhindre bruning. Læg æblerne i din tilberedte bageform.3-4 store æbler, ½ spsk citronsaft
- Bland vand, mel og majsstivelse, indtil det er glat, og tilsæt derefter lysebrunt sukker, kanel, smeltet smør og salt. Rør til det er godt blandet og hæld blandingen over æblerne.⅔ kop vand, ½ spsk universalmel, 1 tsk majsstivelse, ½ kop lys brun farin, ¼ tsk stødt kanel, 1 spsk smør, 1 knivspids salt
- Bag æblerne i 20 minutter, inden du tager dem ud og rører dem. Sæt æblerne tilbage i ovnen, og tag dem ud hvert 15. minut for at røre, indtil æblerne er møre (ca. 45 minutter i alt).
- Tag de bagte kanelæbler ud af ovnen, når de når det ønskede mørhedsniveau, og lad dem køle lidt af, før de serveres lune.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Æbleskiver skal skæres, så de har nogenlunde samme størrelse og tykkelse, så de bager jævnt.
- Jeg foretrækker at bruge Honeycrisp æbler eller Braeburn. Golden Delicious, Crispin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Fuji, Gala, McIntosh, Pink Lady, Winesap og Rom er også gode æbler til bagning. Alle faste, halvsøde æbler duer. Undgå møre æblesorter som Red Delicious æbler, de holder ikke godt til at blive kogt så længe.
- Hold din ovn toasty ved at lukke døren, når du fjerner de bagte æbler for at røre. Dette holder også din tilberedningstid på punkt.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Rick A. siger
Jeg lavede det præcis som skrevet, og det blev fantastisk! Jeg brugte Pink Lady æbler, og de var et godt valg for deres søde/syrlige balance, smag og passende fasthed efter bagning.
Jeg ledte efter en grillet svinekotelet-tilbehør, der ikke var de samme grøntsager, og dette fyldte regningen pænt. Grønne bønner med røde kartofler afrundede måltidet.
Dette er en god standardopskrift på kogte æbler, som jeg vil sætte i rotation. Tak!
MDawn siger
Kan jeg bruge GF mel?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, helt sikkert! Ingen ændringer skal virkelig noteres, du bør være i stand til at bruge et 1:1-forhold til substitution uden problemer.