Denne blå ost burger er saftig, fyldt med smag og har syrlige blåskimmelostsmulder i pattyen og som topping! Du kan lave den på komfuret eller grillen og få en perfekt tilberedt burger hver gang! Tro mig, hvis du er fan af blåskimmelost, så er dette en burger, du aldrig vil glemme!
Bedste Blue Cheese Burger Opskrift
Der er noget ved blåskimmelost, der virkelig bare får en burger til at føles sofistikeret og gourmet. Den har den perfekte skarpe smag, der bare komplementerer smagen af oksekødet rigtig godt.
Jeg vil sige, at blå ost bestemt er en erhvervet smag (Jeg mener, hvor mange børn ser du, der spiser Gorgonzola?) Men hvis du ikke har prøvet det i et stykke tid (eller overhovedet) gå videre og Giv det et skud! Det er virkelig lækkert!
Gå til:
🥘 Ingredienser til Blue Cheese Burger
Her har I jeres fælles ingredienser til at lave burger (plus noget velsmagende blåskimmelost!) Gå videre og tilføj også dine foretrukne toppings til listen!
- Hakket oksekød - 1½ pund hakket oksekød. Du vil gerne bruge en med enten et 85/15 eller 80/20 forhold for at sikre nogle saftige bøffer!
- Purløg - 2 spsk hakket purløg.
- Blå ost - 2 ounce smuldret blåskimmelost. Ikke alle blå oste er lige, så vælg din yndlingssort! Hvis du aldrig har fået blåskimmelost, kan du vælge en mildere slags som Danish Blue eller Gorgonzola.
- Burgerkrydderi - 1 tsk burgerkrydderi. Jeg elsker at bruge min hjemmelavede blanding, men brug gerne dit yndlingsmærke!
- Worcestershire sauce - ½ tsk Worcestershire sauce.
- Buns - 3 hamburgerboller (brug din yndlingsart!) Hvis du laver ¼-pund burgere, skal du gå videre og fordoble antallet af boller.
- Bacon - 3 skiver sprød bacon, allerede kogt.
- Rødløg - ½ af et mellemstort rødløg, skåret i skiver.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du en Blue Cheese Burger
Disse burgere er lige så nemme at lave som enhver anden slags burger, og du kan selv vælge om du vil tilbered dem på komfuret eller grillen! Du skal bruge en røreskål, din grill eller stegepande og en spatel til at vende bøfferne!
Med denne opskrift kan du lave enten tre ½-pund burgere eller seks ¼-pund burgere.
- Lav oksekødsblandingen. I en stor røreskål blandes 1½ pund hakket oksekød, 2 spsk hakket purløg, 2 ounces blåskimmelostsmulder og ½ tsk Worcestershire sauce.
- Forvarm. Forvarm din grill, stegepande eller stegepande til øvre ende af medium-høj varme (omkring 425°F / 218°C på grillen).
- stovetop: Tilsæt en spiseskefuld ekstra jomfruolivenolie til gryden, mens den varmer.
Grill: Rens og olie ristene. - Lav frikadeller. Form i mellemtiden din kødblanding til tre ½ pund frikadeller (eller seks ¼-pund bøffer).
- Sæson. Når de er varme, krydrer du generøst toppen af bøfferne med 1 tsk burgerkrydderi og derefter straks læg dem i gryden (eller på grillen) med den krydrede side nedad.
- Grill. Kog i cirka 4 minutter og derefter sæson den anden side. Vend bøfferne og steg i yderligere 3-4 minutter, eller indtil de når den ønskede grad af færdighed.
- Rest. Når de er kogt, fjerner du burgerfrikadellerne fra varmen og lad dem hvile i 5 minutter.
- Samle. Saml dine burgere ved at placere de 3 nederste boller, bøfferne, lidt mere blåskimmelost, 3 strimler bacon og rødløgsskiverne efterfulgt af den øverste bolle.
Server din blåskimmelostburger med nogle Pommes frites or søde kartoffelfries. Tag et kig på mit indlæg vedr hvad man skal servere til burgere forum tonsvis af lækre ideer! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Bruger oksekød, der er for magert vil lave tørre burgere. Vælg et forhold på 85/15 eller 80/20 for nogle saftige bøffer.
- Du kan tilberede dine burgerfrikadeller op til en dag i forvejen. Pak dem bare tæt ind med plastfolie og opbevar dem i køleskabet!
- Hakket oksekød har en anbefalet indre temperatur på 160°F (71 ° C) for at blive betragtet som sikker. Brug af et kødtermometer er den bedste måde at kontrollere, om din burger er færdig.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar rester af bøffer i en lufttæt pose eller beholder i køleskabet i op til 4 dage. jeg anbefaler kun opbevaring af bøfferne, og samle burgerne, når de er klar til servering.
Genopvarmning af burgere
Den bedste måde at genopvarme din burger på er i ovnen. Læg dine bøffer på en metalrist over en bageplade beklædt med folie og bag dem ved 400°F (205 ° C) i 3 minutter, vend den, og steg derefter den anden side i yderligere to minutter.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jep! Blåskimmelost er perfekt til en burger, fordi den smelter til en dejlig cremet konsistens!
Ja! Hvis du lader dine burgere hvile 5 minutter, får de tid til det omfordele alle safterne tilbage i kødet. Hvis du springer hvilefasen over, løber al saften ud af bøfferne, når du skærer dem eller bider i dem!
Et kødtermometer er den bedste måde at kontrollere, om din burger er færdiglavet (og du behøver ikke at skære i pattyen!) Da burgere er hakket oksekød, bør de have en indre temperatur på 160°F (71 ° C). Gå videre og træk bøfferne fra grillen, når de når 155°F, da de vil fortsætte med at tilberede yderligere 5°F, mens de hviler (kaldet 'carryover madlavning').
🍔 Velsmagende burgeropskrifter
- Bison burgere - Disse magre burgere er fyldt med smag!
- Elg burgere - Uden vildt smag overhovedet, er det nemt at nyde disse super saftige burgere!
- Frosne hamburgere i ovnen - Hvis du har nogle frosne bøffer, så smid dem i ovnen for et super nemt måltid!
- Champignon schweizisk burger - Denne klassiske burger er perfekt til enhver lejlighed!
- Hummer- og osteburger - Pakket med hummer og osteagtig makaroni, denne burger er ude af denne verden!
- Western Bacon Cheeseburger - Fyldt med løgstrenge, BBQ-sauce og ekstra sprød bacon - denne burger er spækket med masser af smag!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Blue Cheese Burger
Ingredienser
- 1½ lbs hakket oksekød (Jeg brugte oksekød i forholdet 85/15)
- 2 spiseskefuld purløg (hakket)
- 2 oz blå ost (smuldret)
- 1 teske burgerkrydderi
- ½ teske Worcestershire sauce
- 3 hamburger boller (fordoble mængden, hvis du laver ¼-pund burgere)
- 3 skiver bacon (sprød)
- ½ medium rødløg (skiver)
Instruktioner
- I en stor røreskål blandes hakket oksekød, purløg, blåskimmelost og Worcestershire-sauce sammen.
- Forvarm din grill, stegepande eller stegepande til den øverste ende af medium-høj varme (omkring 425°F / 218°C på grillen).
- stovetop: Tilsæt en spiseskefuld ekstra jomfruolivenolie til gryden, mens den varmer.Grill: Rens og olie ristene.
- Form i mellemtiden din kødblanding til tre ½ pund frikadeller (eller seks ¼-pund bøffer).
- Når de er varme, krydrer du rundhåndet toppen af bøfferne med burgerkrydderi og læg dem derefter straks i gryden (eller på grillen) med den krydrede side nedad.
- Kog i cirka 4 minutter og krydr derefter den anden side. Vend bøfferne og steg i yderligere 3-4 minutter, eller indtil de når det ønskede niveau af færdighed.
- Når de er kogt, fjerner du burgerfrikadellerne fra varmen og lad dem hvile i 5 minutter.
- Saml dine burgere ved at placere den nederste bolle, frikadellerne, nogle flere blåskimmelost, bacon og rødløgsskiver efterfulgt af den øverste bolle.
Noter
- Brug af oksekød, der er for magert, vil gøre tørre burgere. Vælg et forhold på 85/15 eller 80/20 for nogle saftige bøffer.
- Du kan forberede dine burgerfrikadeller op til en dag i forvejen. Pak dem bare tæt ind med plastfolie og opbevar dem i køleskabet!
- Hakket oksekød har en anbefalet indre temperatur af 160° F (71 ° C) for at blive betragtet som sikker. Brug af et kødtermometer er den bedste måde at kontrollere, om din burger er færdig.
- Opbevaring: Opbevar rester af bøffer i en lufttæt pose eller beholder i køleskabet i op til 4 dage. Jeg anbefaler kun at opbevare bøfferne og samle burgerne, når de er klar til servering.
- Sådan genopvarmes: Den bedste måde at genopvarme din burger på er i ovnen. Læg dine bøffer på en metalrist over en bageplade beklædt med folie og bag dem ved 400 grader° F (205 ° C) i 3 minutter, vend den, og steg derefter den anden side i yderligere to minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer