Dette sunde detox kålsuppe er fuld af friske grøntsager og gavnlige antioxidanter, plus det er vegansk, billigt at lave og så velsmagende! Ikke kun det, men denne smagfulde kålsuppe er en vidunderlig let frokost eller middag! Fik jeg nævnt, at det er fedtfattigt, lavt kalorieindhold, fiberrigt, og du kan spise lige så meget af det, som du vil?
Sund Detox Kålsuppe
Mens 'kålsuppe-diæten' var i top i et stykke tid, var det magiske øjeblikkelige vægttab, der blev lovet, mindre end sandt. Det er selve detox-kålsuppen dog utrolig lækkert, og selvom det måske ikke mirakuløst smelter kilo, hjælper det din krop til det funktion i tip-top form!
Denne smagfuld grøntsagssuppe er ikke kun lavt kalorieindhold, men den er vegansk og vegetarvenlig, fuld af gavnlige antioxidanter, og den er nem og billig at lave! Min yndlingsting er dog, at du kan spise så meget af det, du vil, skyldfri!
Gå til:
🍲 Hvorfor denne suppe virker
Ikke kun er kålsuppe let og sundt, men selve kålen har vanddrivende egenskaber. Det betyder, at kålen hjælper med at befri din krop for overskydende toksiner og væsker!
Denne suppe hjælper din krop med at rense din tyktarm, fordi den er let at fordøje. Det hjælper din lever, fordi kål er rig på svovl som hjælper den med at nedbryde giftstoffer!
Selvom denne suppe ikke er beregnet til vægttab pr (selvom det er lavt kalorieindhold og at træffe andre sunde madvalg med denne suppe kan have det resultat), det er en fantastisk måde at fabriksnulstille din krop efter ferien, hver gang du er lidt oppustet eller bare føler dig mindre end god.
Udskifter endda et måltid om dagen med kålsuppe er nok til, at din krop kan høste fordelene!
🥘 Ingredienser
Der er masser af friske grøntsager i denne kåldetox-suppe! Hvis du vil spare tid, kan du altid hakke/ternstykke dem på forhånd (*se note).
- Olivenolie - 1 spsk, ekstra jomfru olivenolie (EVOO) er foretrukket.
- Hvidløg - 1 tsk, finthakket.
- Ingefær - 1 tsk, finthakket.
- Løg - ½ kop, hakket.
- Selleri - 2 ribben, skåret i tern.
- Gulerødder - 2 mellemstore gulerødder, hakket.
- rød peber - ½ peberfrugt i tern.
- Kål - 1 ½ kop, hakket (eller cirka ½ af et lille grønkålhoved).
- hakkede tomater - 14.5 ounce dåse, eller petite tern, drænes ikke.
- Salt - 2 teskefulde eller mere efter smag.
- Grøntsagslager - 6 kopper.
- Laurbærblade - 2 laurbærblade.
- Tørret basilikum - 1 tsk tørret basilikum eller italiensk krydderi.
- Røde chiliflager - 1 tsk.
- peber - 1 tsk.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Den mest tidskrævende del af hele denne opskrift er bare at hakke og skære grøntsagerne i terninger det er en leg! Du skal bruge en kniv og et skærebræt til grøntsagerne, en stor gryde og en ske eller spatel til omrøring.
- sauter. I en stor gryde varmes 1 spsk olivenolie op over medium-høj varme. Tilsæt 1 tsk hvidløg og 1 tsk ingefær og svits til 30 sekunder. Tilsæt derefter ½ kop hakkede løg og svits i yderligere et minut.
- Kog. Tilsæt 2 ribben selleri i tern, 2 mellemstore hakkede gulerødder og ½ en rød peberfrugt i tern. Kog til 3-4 minutter mere, omrøring lejlighedsvis.
- Tilføj. Hæld derefter en 14.5-ounce dåse tomater i tern med juice samt krydderierne (salt, peber, tørret basilikum og knuste røde peberflager). Tilsæt den hakkede kål og rør rundt.
- Simre. Hæld de 6 kopper grøntsagsfond i og vend 2 laurbærblade i. Bring suppen i kog, reducer varmen til lav, og lad den simre i 20 minutter.
- Tjene. Fjern fra varmen, når du er færdig, og rør rundt for at finde laurbærbladene. Kassér laurbærbladene og server detox-suppen, mens den er varm.
Denne suppe er lækker chunky, men du kan også blende det, indtil det er glat, hvis du foretrækker det. Det giver en vidunderlig let frokost eller middag alle ugens dage. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- For at spare på forberedelsestid du kan hakke dine grøntsager i forvejen og køle eller fryse dem (frossen kål bør bruges om max 1-2 måneder).
- Hvis du vil tilføje ekstra protein, kan du tilføje bønner, tofu i tern, strimlet kylling, hakket oksekød, hvad end du foretrækker.
- Lagring: I køleskabet holder kålsuppe op til 5 dage. Frys individuelle portioner i fryseposer til op til 3 måneder. Tø op i køleskabet eller i varmt vand og opvarm på komfuret eller i mikrobølgeovnen, inden du spiser.
😋 Flere velsmagende suppeopskrifter!
- Bedste kyllingetortillasuppe
- Crockpot cremet skinkekartoffelsuppe
- Hamburger suppe
- Albondigas suppe
- Italiensk kyllingepastinasuppe
- Kyllinge nuddel suppe
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Detox kålsuppe
Ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 tsk hvidløg (hakket/finhakket)
- 1 tsk ingefær (hakket/finhakket)
- ½ kop løg (hakket)
- 2 ribben selleri (terninger)
- 2 medium gulerødder (hakket)
- ½ stor rød paprika (terninger)
- 14.5 oz ternede tomater (eller i små tern, må ikke drænes)
- 1 teske tørret basilikum (eller italiensk krydderi)
- 2 teske salt (at smage)
- 1 teske peber
- 1 teske knuste rød peberflager
- 1 ½ kopper kål (hakket)
- 6 kopper grøntsagslager
- 2 Hele laurbærblade
- 2 spiseskefuld æble cider eddike (Valgfrit)
- 1 spiseskefuld citronsaft (Valgfrit)
Instruktioner
- Varm olivenolien op i en stor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt det hakkede 1 tsk hvidløg og hakket 1 tsk ingefær til gryden og svits i 30 sekunder, inden du tilsætter det hakkede ½ kop løg og sauter i yderligere et minut eller indtil dufter.
- Tilsæt det hakkede 2 ribben selleri, 2 mellemstore gulerødderog ½ stor rød peberfrugt til gryden og kog i yderligere 3-4 minutter.
- Tilsæt derefter dåse 14.5 oz tomater i tern (dræn ikke!) og krydderier (2 tsk salt, 1 tsk peber, 1 tsk knuste rød peberflager, 1 tsk tørret basilikum). Tilsæt kål, og hæld derefter i 6 kopper grøntsagsbestand, og tilføj 2 hele laurbærblade. *Tilsæt evt. æblecidereddike og citronsaft på dette tidspunkt, hvis det ønskes.
- Rør og bring derefter suppen i kog. Reducer varmen til lav og lad det simre i 20 minutter.
- Fjern fra varmen, når du er færdig, og fjern laurbærbladene inden servering.
Noter
- For at spare på tilberedningstiden kan du hakke dine grøntsager på forhånd og nedkøle eller fryse dem (frossen kål bør bruges om max 1-2 måneder).
- Hvis du vil have ekstra protein i din suppe, kan du tilføje bønner, tofu i tern, strimlet eller grillet kylling, hakket oksekød, kielbasa eller hvad du nu foretrækker.
- I køleskabet holder kålsuppe op til 5 dage. Frys individuelle portioner i fryseposer eller frysebeholdere i op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet eller i varmt vand inden genopvarmning.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Mary siger
Angiv venligst mængden af basilikum til denne opskrift. Et sted på denne side angiver ingredienserne 1 tsk basilikum, men på listen over ingredienser står der 1 spsk.
Sætter pris på info.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Beklager fejlen, det skal være 1 tsk tørret basilikum eller italiensk krydderi. Håber det hjælper, og tak fordi du gjorde opmærksom på fejlen, så jeg kunne rette den! - Også 1 tsk tørret basilikum eller 1 spsk frisk basilikum.
Shawanda Rhea siger
Så lækker smagen er fantastisk.
John B. siger
Denne suppe er over-the-top lækker! Jeg brugte et helt kålhoved, tilføjede en ekstra liter bouillon, cirka tre spiseskefulde tomatpure og fordoblede alt andet for at lave en dobbelt portion. Jeg tilføjede også omkring otte ounce andouillepølse (god røget smag) og et par ounce pancetta tilbage fra en anden opskrift, kogte det først og tilføjede derefter hvidløg og løg. Åh, og jeg snittede en rest skalotteløg i tern og smed den i sammen med løgene. Sikke en fantastisk måde at få brugt nogle af de aldrende ting i køleskabet. Jeg brugte kun halvdelen af saltet. Der er så meget smag, at jeg tror ikke, du har brug for meget af det, og hvis du gør det, kan du altid tilføje det ved bordet. Mens jeg sidder her i det nordlige Alabama og ser sneen falde uden for mit køkkenvindue, er jeg så glad for, at jeg lavede denne suppe. Tak, Angela!
hytter siger
Lækker. Jeg tilføjede Kilbasa. Vil lave igen. Min nye go to suppe opskrift. Tak skal du have!
Jennifer siger
Elskede denne suppe. Så enkelt og lækkert. Jeg brugte en stor dåse hakkede tomater i stedet for i tern. Tilsatte også eddike og citron, og udelod de røde peberflager (ingen krydderi for mig). Dette vil være en tur for mig. Jeg vil tilføje rotisserie kylling næste gang, men elskede det med kun grøntsager. Tak fordi du delte.
SigNejTilSelleri siger
Jeg er meget kræsen med grøntsager, så jeg tænkte på, om jeg kunne blande selleri med tomater og gulerødder, indtil de er flydende og tilføje det til bouillonen? Sellerien er synderen her, og jeg har en tendens til, undskyld mit sprog, men gad, når jeg spiser selleri. Jeg ville stadig bruge en ekstra portion hakket tomat og gulerødder i suppen, men ville det ændre kalorietallet meget?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Kalorie forskellen er ubetydelig mellem selleri og gulerødder, jeg siger go for it! Til reference er 1 kop hakkede tomater 32 kalorier mod 14 for 1 kop selleri.
Dee C. siger
Det er sådan en lækker, enkel og sund suppe! Selv kødelskere elsker det! Jeg tilføjede hver en teskefuld gurkemeje og oregano til krydderierne og et par spiseskefulde tomatpure, fordi jeg elsker kål kogt i tomatsauce. Kom lækker ud. Det var anden gang, jeg lavede det. Absolut en fast bestanddel nu! Tak fordi du delte!
Helena siger
Jeg er mere hungrig efter jag har ätit en portion soppa. 🤔
"Jeg er mere sulten, efter jeg har spist en portion suppe."
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det er lågkalori, prova en anden portion. 🙂
"Det er lavt kalorieindhold, prøv en anden portion. 🙂 "
L Hep siger
Elsker kærlighed elsker denne opskrift!!!
Selv min teenagesøn elsker det, og min husbond "Kød og kartofler" elsker det!
Så det siger helt sikkert noget!
Joanne siger
Virkelig en god basisopskrift på detox-suppe, virkelig lækker. Jeg tilføjede en halv lille dåse spicy mexicansk tomatsauce. Efter at have gjort det, havde jeg ikke brug for knust rød peber. Jeg tilføjede også to store kyllingebryst uden skind (til protein) til suppen, og efter at de var kogt, tog jeg dem ud, afkølede dem, strimlede dem og tilføjede dem tilbage i suppen.
Jeg har et spørgsmål, og måske har jeg helt overset det. Jeg kan se ernæringsoplysningerne, men jeg kunne ikke se, hvad du bruger til portionsstørrelsen. Vil du venligst fortælle mig, hvad du bruger som portionsstørrelse, der fører dig til ernæringsværdierne. Tak for den gode opskrift!
anonym siger
Mente at give min kommentar 5 stjerner!
- Annmarie
Annemarie siger
Lækker! Jeg prøvede denne opskrift i min post-ferie nulstilling, og det gjorde lige tricket. Jeg havde spist meget tunge måltider (og slik) og ville rense mit system lidt og starte frisk med god mad og tarmhelende ingredienser.
Næste gang vil jeg sandsynligvis ringe ned de røde peberflager. 1 tsk rød peberflager er ret krydret for mig, så jeg tror, at 1/4 tsk ville have været ideelt. Men det var lækkert uanset, og jeg gik endda i sekunder på trods af det ekstra kick!
Dana siger
Lækkert! Jeg tilføjede eddike og citron, ligesom det ekstra pift det tilføjede!
Nulyfemunni2.0 siger
Jeg lavede denne suppe for 1. gang. Det er så lækkert og nærende. Jeg gjorde præcis som opskriften krævede. Da jeg vil være den eneste, der har suppen på dette tidspunkt, puttede jeg straks nogle i fryseposerne lige som foreslået (ca. 1/2), så jeg havde ingen chance for at spilde nogen. Det smagte endnu bedre dagen efter. Jeg tilføjede ingen kød, fordi denne uge er min ingen kød uge, og suppen var en god idé at blive mæt fra én ret. Tak for opskriften!
Barb siger
Rigtig lækker suppe, jeg vil se om det hjælper mig med at tabe mig og detox 🙂 Krydser fingre!