Denne kylling tortillasuppe kombinerer almindelige spisekammerhæfteklammer til en fantastisk smagfuld suppe, der samles på under en time! Det er en af mine mest efterspurgte supper, en familiefavorit og en utrolig nem middag at lave, når jeg ikke har planlagt! Faktisk er det et must-have comfort food!
Nem opskrift på kylling tortilla suppe
Jeg er meget kræsen med suppe, men dette er langtfra min bedste kyllingetortillasuppe nogensinde! Der er et par stykker dåse ingredienser i denne version, men jo flere friske ingredienser du bruger, jo bedre resultater.
Spol frem et par år siden oprindeligt udgivelse af denne opskrift, og min datter laver nu denne suppe alene! Jeg er altid så stolt af hende, men jeg elsker helt det faktum, at hun virkelig kan lide at være i køkkenet med mig!
Gå til:
Tilbage til suppen. Nej, det er ikke en 30-minutters suppeopskrift, men jeg tror, at den ekstra tid er det, der gør denne suppe!
Grundlaget for en masse gode retter er lagdeling af smagene mens du laver opskriften. Det er lidt som at bygge et hus. Start med et stærkt fundament!
🥘 Kylling Tortilla Suppe Ingredienser
Det kan virke som mange ingredienser, men denne crave-værdige suppe er det hele værd!
- Olivenolie - 4 spiseskefulde olivenolie eller vegetabilsk olie. Adskil det i en 2-spsk portion og to 1-spsk portioner.
- Kyllingelår - 4 udbenede, skindfri kyllingelår. Alternativt kan du bruge 2 kyllingebryst.
- Onion- 1 lille hvidt løg, der er hakket.
- Hvidløg - 2 spsk hakket hvidløg.
- tomater- 4 mellemstore tomater, der er hakket.
- jalapeno- 1 fint skåret jalapeno med frøene fjernet.
- Red Bell Pepper- 1 hakket rød peberfrugt.
- Grønne chiles- 3 spiseskefulde grøn chili i fint tern. Du kan bruge dåse chili.
- Grønt løg- 2 grønne løgstilke, der er hakket. Gem også lidt til pynten!
- Sødkorn- 10 ounce frosne sukkermajs. Du kan også bruge frisk eller dåse majs!
- Sorte bønner- En 15-ounce dåse sorte bønner. Sørg for at dræne og skylle dem!
- Koriander - ½ kop (plus 2 spsk til pynt) af hakket koriander.
- Chili pulver - 2 teskefulde chilipulver.
- Spidskommen - 2 teskefuld spidskommen.
- Oregano - 1 tsk oregano.
- Salt peber - Tilpas efter smag.
- Kyllingefond - 6 kopper hønsebouillon.
- lime- Saften fra 1 lime.
- Majs tortillas - 3 majstortillas, der er skåret i to og derefter skåret i strimler.
- Strimlet ost (Valgfrit) - Noget revet ost som pynt, hvis det ønskes.
- Avocado (Valgfrit) - Noget hakket avocado til pynt, hvis det ønskes.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du kyllingetortillasuppe
Denne suppe kan have en lang liste af ingredienser, men den er nem at tilberede! Bare sørg for at have en stor gryde og en kniv til at hakke grøntsager!
Denne suppe vil give omkring 6 portioner, så du kan få nogle velsmagende rester!
- Brun kyllingen. Forvarm en stor fond og 2 spsk olivenolie (eller vegetabilsk olie) til medium-høj temperatur. Svits begge sider af de 4 kyllingelår (eller bryster) indtil let brunetca. 5 minutter. Fjern og læg til side.
- Svits løg og hvidløg. Tilsæt 1 spsk olivenolie (eller vegetabilsk olie) og kog det 1 hakkede løg i cirka 1 minut, inden du tilsætter det hakkede hvidløg. Kog i 1-2 minutter, indtil den bliver gennemsigtig.
- Tilføj nogle grøntsager. Tilsæt 4 tomater, 1 rød peberfrugt, 1 jalapeno, 3 spsk grøn chili og 2 grønne løgstilke. Rør sammen og lad koge i 1-2 minutter.
- Tilsæt derefter majs, bønner og krydderier. Tilsæt 10 ounce majs, 15 ounce sorte bønner og ½ kop koriander. Rør for at kombinere. Tilsæt derefter krydderiet (2 tsk chilipulver, 2 tsk spidskommen, 1 tsk oregano).
- Tilsæt derefter bouillon og kylling. Rør rundt, og tilsæt derefter de 6 kopper kyllingebouillon. Kom kyllingelårene tilbage i bouillongryden, læg låg på og kog i 20 minutter under omrøring af og til.
- Fjern og riv den kogte kylling. Fjern kyllingelårene fra suppen, og rist stykkerne med et par gafler. * Smag suppen efter kogning med kylling og tilsæt salt og peber efter behov (efter smag).
- Tilsæt og steg på panden tortilla strimler. Tilsæt 2 spsk koriander og friskpresset limesaft, og kom den strimlede kylling tilbage i suppen. Rør sammen og sluk for varmen fra suppen, mens du steger tortillastrimlerne på panden (valgfrit trin, se nedenfor).
- Server kyllingetortillasuppen med stegte tortillastrimler og valgfri pynt. Vi brugte koriander og grønt løg forbeholdt suppen, plus avocado og revet ost.
Tilberedning af dine tortillastrimler (Valgfrit trin)
- Varme. Opvarm 1 spsk olivenolie i en mellemstor stegepande eller stegepande (eller vegetabilsk olie) til medium-høj varme.
- Kog indtil let brunet. Tilsæt de udskårne tortillastrimler og brun lidt, vend ofte, i cirka 2-3 minutter.
- Sæt til side. Tag den af panden, når den er brunet og sprød. Placer på en papirhåndklædeforet plade.
jeg kan godt lide at top min kylling tortilla suppe med tortilla strimler, koriander, grønne løg, avocado og revet ost. Min datter elsker en lille skefuld creme fraiche for at gøre sin suppe mere cremet! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- I dette tilfælde, når du svider kyllingen, efterlader den bittesmå stykker stegt kylling på bunden af din pande. Dette kaldes 'fond'. Du vil have fond, faktisk er jeg rigtig glad for fond. 🙂
- Fond er det, der gør bunden af virkelig stjernesupper og saucer. Så tag dine ingredienser, svits lidt kylling og lav denne fantastiske suppe. Det er hvert minut af ventetiden værd!
- Opbevar eventuelle rester af kyllingetortillasuppe i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage. Hold dine tortillastrimler adskilt og reserveret til at tilføje ved servering.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Lader du tortillaerne blive i din suppe, bliver de utrolig bløde og begynder at opløses. jeg kan godt lide at pandesteg mine tortillastrimler for at gøre dem vidunderligt sprøde og tilsæt dem så ved servering, så de forbliver sprøde!
Jeg synes, denne suppe er en perfekt konsistens som den er! Du kan dog tykne din suppe på et par måder.
Først kan du blande 1 spsk majsstivelse sammen med 1 spsk vand til lave en gylle og tilsæt det så til din suppe, mens det simrer.
Derudover kan du bare tilføje noget creme fraiche for at gøre den tykkere og mere cremet!
Jo da! Hvis du vil spare lidt tid og spring over at tilberede kyllingen, du kan altid bruge en kogt rotisserie-kylling. Jeg tror dog, at det først giver en god smag til suppen, hvis du svitner kyllingen i gryden!
🥣 Flere gode supper
- Hamburger suppe - Denne middag med én gryde byder på hakket oksekød, kartofler og grøntsager!
- 4 Kartoffelsuppe med ingrediens - Denne varme og hyggelige komfortmad er perfekt til køligt vejr!
- Albondigas suppe - Mexicansk frikadellesuppe er utrolig lækker og indeholder hakkebøf og risfrikadeller!
- Cremet ristet tomat basilikasuppe - Denne klassiske suppe er perfekt til alle tider af året!
- Italiensk kyllingepastinasuppe - Dette twist på kylling nudelsuppe bruger orzo pasta og er fyldt med grøntsager!
- Benihana løgsuppe - En klassisk hibachi opskrift, denne lækre suppe er utrolig lækker og nem at lave!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Kylling tortillasuppe
Ingredienser
- 4 spiseskefuld olivenolie (delt - 2 spsk & 2, 1 spsk portioner - eller vegetabilsk olie)
- 4 kyllingelår (udbenet, skinneløs - eller 2 kyllingebryst)
- 1 lille hvidløg (hakket)
- 2 spiseskefuld hvidløg (hakket)
- 4 medium tomater (hakket)
- 1 Jalapeno (fint terninger, frø fjernet)
- 1 rød paprika (hakket)
- 3 spiseskefuld grønne chili (fint terninger, vi bruger en del af grønne chili på dåse)
- 2 stilke grønt løg (hakket - reserver noget til pynt, hvis det ønskes)
- 1 10 oz taske søde majs (frossen - dåse eller frisk kan også bruges)
- 1 15 ounce dåse sorte bønner (skylles og drænes)
- ½ kop + 2 spsk koriander (hakket, opdelt i 2 portioner - ½ kop og 2-3 spsk afhængigt af om du vil bruge nogle som pynt)
- 2 teske chili pulver
- 2 teske spidskommen
- 1 teske oregano
- 6 kopper kyllingefond (1 ½ 32 oz kartoner)
- 1 lime (friskpresset juice)
- salt peber (at smage)
- strimlet ost (valgfri, pynt)
- 3 majs tortillas (skåret i halve og derefter skåret i strimler)
- avocado (valgfri, pynt)
Instruktioner
- Forvarm en stor gryde og den første portion olivenolie (eller vegetabilsk olie) til medium høj temperatur. Sær begge sider af kyllingelårene (eller brysterne), indtil de er let brunede, ca. 5 minutter. Fjern og læg til side.4 spsk olivenolie, 4 kyllingelår
- Tilsæt anden portion olivenolie (eller vegetabilsk olie) og steg løg i cirka 1 minut, før du tilsætter det hakkede hvidløg. Kog i 1-2 minutter, indtil den bliver gennemsigtig. Tilsæt tomater, peberfrugt, jalapeno, chili og grønt løg. Rør sammen og lad koge i 1-2 minutter.1 lille hvidt løg, 2 spsk hvidløg, 4 mellemstore tomater, 1 jalapeno, 1 rød peberfrugt, 2 stilke grønne løg, 3 spsk grøn chili
- Tilsæt majs, sorte bønner og den første portion koriander. Rør for at kombinere. Tilsæt derefter krydderierne (chilipulver, spidskommen, oregano). Rør, og tilsæt derefter kylling bouillon. Sæt kyllingelårene tilbage i potten, dæk til og kog i 20 minutter, omrør lejlighedsvis.1 10 oz pose sukkermajs, 1 15 oz dåse sorte bønner, ½ kop + 2 spsk koriander, 2 tsk chilipulver, 2 tsk spidskommen, 6 kopper hønsebouillon, 1 teske oregano
- Fjern kyllingelårene fra suppen, og rist stykkerne med et par gafler. * Smag suppen efter kogning med kylling og tilsæt salt og peber efter behov (efter smag).salt peber
- Tilsæt den anden del koriander, friskpresset kalk, og sæt den strimlede kylling tilbage i suppen. Rør for at kombinere og sluk for varmen fra suppen, mens du steger tortillastrimlerne.1 lime
- Server kyllingetortillasuppe med stegte tortillastrimler og valgfri garnering. Vi brugte koriander og grønløg reserveret fra madlavning af suppen plus avocado og strimlet ost.3 majs tortillas, avocado, strimlet ost
Madlavning af dine tortilla strimler
- I en medium stegepande eller stegepande opvarmes den tredje 1 spsk portion olivenolie (eller vegetabilsk olie) til medium høj varme. Tilsæt de afskårne tortillastrimler og brun lidt, og drej ofte, cirka 2-3 minutter. Fjern fra stegepanden, når den er brunet og bliver sprød. Læg på en tallerken beklædt tallerken.
video
Noter
- I dette tilfælde, når du svider kyllingen, efterlader den bittesmå stykker stegt kylling på bunden af din pande. Dette kaldes 'fond'. Du vil have fond, faktisk er jeg rigtig glad for fond. 🙂
- Fond er det, der gør bunden af virkelig stjernesupper og saucer. Så tag dine ingredienser, svits lidt kylling og lav denne fantastiske suppe. Det er hvert minut af ventetiden værd!
- Opbevar eventuelle rester af kyllingetortillasuppe i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage. Hold dine tortillastrimler adskilt og reserveret til at tilføje ved servering.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
Jeg vil gerne lave denne, men jeg kan ikke se, om den er mild, medium eller varm ved at bruge din opskrift? Det burde nævnes et sted og var det første spørgsmål, da jeg læste det hele.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Godt spørgsmål! Generelt set, medmindre jeg bemærker, at en opskrift på BIWL er super mild eller krydret, er den familievenlig. I tilfælde af denne suppe er det en vidunderlig velsmagende mild til medium, uden at være krydret. Tak fordi du spurgte!
Kirsten siger
Dette var en nem tortillasuppe at lave, og jeg tilføjede et par andre dåsebønner og startede med dåse kylling. Krydderierne var lige til at tage hvad der kunne have været intetsigende til enkelt og velsmagende. Tak for en god opskrift!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Fantastisk! Så glad for, at det lykkedes at bruge dåsevarer!!
Julie siger
Jeg laver det nu, og jeg kan ikke se, hvor vi tilføjer den røde peber og den grønne chili. Jeg tilføjede dem, inden jeg tilføjede kyllingen tilbage. Jeg gør også dette i min instant-gryde, som har en saute-indstilling og en slow cooker-indstilling. Jeg stegte alt i instant-gryden og har nu sat det på slowcooker, da aftensmaden vil være omkring 6 timer fra nu. Jeg bruger tilovers kyllingebryst, som blev marineret i en chili lime kombination
Shelby siger
Det her var lækkert! Min familie elskede det. Jeg havde ikke koriander, så det blev udeladt, men jeg er sikker på, at det ville være endnu mere fantastisk med det. Var nemt og krydderi var helt rigtigt! Tak for indlægget.
Gloria siger
Bedste kylling tortilla suppe nogensinde !! Tak for en god opskrift
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Tak, det synes vi også! Tak for at dele din feedback !!