Disse grillede BBQ kyllingebryst er saftige og saftige med en smagfuld dry rub-krydderi og en klistret belægning af karameliseret BBQ-sauce! Du kan bruge udbenet, skin-on kyllingebryst eller udbenet, uden skind, afhængigt af dine præferencer. Det er en uimodståelig sommer-BBQ-kyllingopskrift, du gerne vil lave år efter år!
Perfekte grillkyllingebryst (koteletter, udbenet eller udbenet)
Disse saftige BBQ kyllingebryst er den eneste undskyldning, du behøver for at fyre op i grillen denne sommer. Det er de finger-slikke-god med masser af smag fra min simple dry rub og en tyk, karameliseret belægning af smokey BBQ sauce.
Jeg har inkluderet tips til at grille med udbenet kyllingebryst versus udbenet, og uanset hvad er resultaterne lækker. Hvis du tilfældigvis har rester, giver de nogle lækre wraps, burritos, quesadillas og meget mere!
Gå til:
- Perfekte grillkyllingebryst (koteletter, udbenet eller udbenet)
- 🥘 Ingredienser til grillet BBQ kyllingebryst
- 🔪 Sådan laver du grillede BBQ kyllingebryst
- 🥗 Sider
- 💭 Angelas tips og opskrifter
- Tabel 1: Tilberedningstidsdiagram for grillet kyllingebryst
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Ofte stillede spørgsmål
- 🥩🔥 Flere grillopskrifter
- 📋 Opskrift
- 💬 Kommentarer
🥘 Ingredienser til grillet BBQ kyllingebryst
Udover kyllingen skal du kun bruge nogle bbq sauce, flydende røg og et par simple krydderier. Hvis du er en regelmæssig her, og du tilfældigvis har nogle af mine BBQ kylling tør rub ved hånden, det kan du også bruge til denne opskrift!
- Kyllingebryst - 2 pund udbenet eller udbenet kyllingebryst (8-ounce kyllingebryst, se skemaet nedenfor for både udbenet og udbenet tilberedningstid).
- BBQ sauce - ½ kop BBQ sauce (se min honning BBQ sauce eller brug dit yndlingsmærke)
- Flydende røg - 1 tsk flydende røg.
- Olivenolie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Dry Rub - ½ tsk salt, ½ tsk paprika (eller røget paprika), og ¼ teskefuld hver af stødt sort peber, hvidløgspulver og løgpulver.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du grillede BBQ kyllingebryst
Du skal holde godt øje med din kylling, men selve opskriften er enkel! Grib dit måleredskab, et par små røreskåle, et kødtermometer og dine grillredskaber, og sørg for, at din BBQ-grill er renset, olieret og klar.
Jeg får typisk omkring 4 portioner ud af 2 pund kyllingebryst.
Nem BBQ kyllingebryst instruktioner
- Forbered. Sæt din grill op med en 2-zone kogeplads. Til udbenet kyllingebryst vil du have direkte medium-høj varme. Til udbenede, skin-on kyllingebryst, vil du have direkte medium varme.
- Pensl med olie. I en lille skål blandes ½ kop BBQ sauce og 1 tsk flydende røg og sæt til side. Pensl hver af de 2 pund kyllingebryst med 1 spsk olivenolie.
- Sæson. Kombiner ½ tsk salt, ½ tsk paprika, ¼ tsk kværnet sort peber, ¼ tsk hvidløgspulver og ¼ tsk løgpulver, derefter krydr kyllingen rigeligt på alle sider.
- Char. Tilsæt kyllingebryst til grillen hudsiden nedad og lad koge i 5-6 minutter eller indtil de er pænt forkullede.
- Grill. Vend kyllingebrystene (bensiden nedad) og overfør kyllingen til indirekte varme. Luk låget til din grill og lad stege i 10 minutter for mindre kyllingebryst eller 15 minutter for større kyllingebryst.
- Tilsæt sauce. Pensl kyllingebrystene over det hele med BBQ sauce/flydende røgblanding og vend dem om igen (knoglesiden opad). Luk låget og lad koge i 5 minutter.
- Flip. Fortsæt med at vende kyllingen hvert 5 minut indtil den når en indre temperatur på 165-180°F (74-82 ° C). Du kan blive ved med at riste, mens du vender, hvis det ønskes.
- Hvile. Overfør BBQ kyllingebrystene til en tallerken og telt et stykke folie løst over toppen. Lad dem hvile i 5 minutter inden servering.
🥗 Sider
Du kan ikke gå galt med at servere disse BBQ grillede kyllingebryst med bagte kartofler or nogle luftige smør svømmekiks. En frisk frugtsalat er også den perfekte dessert efter middagen!
Tjek min side på hvad skal man servere til BBQ kylling for flere gode parringer! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Jeg brugte udbenet, skin-on, delt kyllingebryst, men jeg inkluderede også instruktionerne til udbenet, skindfri kyllingebryst.
- Hvis du kan lide at marinere din kylling før du griller den, min BBQ kylling marinade ville smage fremragende med denne opskrift!
- Hvis du ikke har flydende røg ved hånden, kan du udelade det. Men den rige røgsmag kombineret med BBQ sauce er virkelig lækker.
- Den interne temperatur skal nå et minimum på 165°F (74 ° C) når det tages i den tykkeste del af brystet. Det betyder, at du kan fjerne kyllingen omkring 5 grader sky af 165 ° F (74 ° C) fordi det vil fortsætte med at koge noget, efter at det er taget af varmen. Jeg foretrækker at sigte tættere på 180°F (82°C) for udbenet kylling.
Tabel 1: Tilberedningstidsdiagram for grillet kyllingebryst
Alle nedenstående tider er en tilnærmelse. Den bedste måde at virkelig vide, om din kylling er klar, er at tjekke den indre temperatur med et kødtermometer.
| Type kyllingebryst | Tykkelse | Grilltemperatur | Grilltid pr. side |
|---|---|---|---|
| Kyllingebryst uden ben, uden hud | ½ til ¾ tommer | Medium-høj (375-450°F) | 5-7 Minutes |
| Udbenet, skindfri kyllingekoteletter | ¼ til ½ tomme | Medium-høj (375-450°F) | 2-4 Minutes |
| Udbenet, skin-on kyllingebryst | Helt bryst, 6-10 ounces | Medium (325-375°F) | 10-15 Minutes |
| Udbenet, skind på ekstra store delte kyllingebryst | Helt bryst, 11-16 ounces | Medium (325-375°F) | 16-25 Minutes |
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Når dine grillede BBQ kyllingebryst er kølet af, kan du lægge dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
Frysning af grillet BBQ kyllingebryst
Læg kyllingebrystene i en kraftig frysepose og fjern så meget luft som muligt. Frys i op til 4 måneder og lad dem tø op i køleskabet natten over, inden de genopvarmes.
Genopvarmning af grillet BBQ kyllingebryst
Genopvarm BBQ grillede kyllingebryst i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 15-20 minutter, eller indtil de når en indre temperatur på 165°F (74 ° C).
>>>>Se alle mine opskrifter HER<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Hver gang du fyrer op i din grill, skal du først sikre dig, at riste renses og olieres. Fjern eventuelt snavs fra ristene med en grillbørste og brug en klud eller sprayflaske til at belægge ristene med neutral madolie.
Nej, det er bedst at vente til kyllingen er næsten færdigstegt, før du påfører BBQ-sovsen. Hvis BBQ-saucen udsættes for direkte varme i lange perioder, vil det brænde. Det er også derfor, jeg foreslår at vende hvert 5. minut, når du har penslet kyllingebrystene med BBQ sauce.
Dette kommer virkelig ned til personlig præference, men min foretrukne sauce til kylling er en sød og røget honning bbq sauce. Du kan altid få fat i en flaske af dit yndlingsmærke, eller du kan prøve min Hawaiian BBQ sauce hvis du leder efter noget lidt unikt!
🥩🔥 Flere grillopskrifter
- Grillede Baby Back Ribs - Fald-off-the-bone ømme baby-rygribben, der er fingerslikkende gode!
- Grillede kyllingelår - En simpel opskrift på de mest saftige og saftige grillede kyllingelår.
- BBQ Bacon indpakket rosenkål - Det er svært ikke at blive ved med at proppe disse salte baconindpakkede bidder i munden!
- Grillet majskolber - Sød, saftig majskolber med kun et strejf af char for en ristet smag.
- Grillet Filet Mignon - Intet slår en perfekt tilberedt filet mignon frisk fra en varm grill.
- Grillet Acorn Squash - Et nærende og lækkert tilbehør, der er klar på 20 minutter!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Grillede BBQ kyllingebryst
Ingredienser
- 2 lbs kyllingebryst (8-ounce kyllingebryst, se skema for udbenet og ikke-udbenet tilberedningstid)
- ½ kop bbq sauce (se min honning BBQ sauce eller brug dit yndlingsmærke)
- 1 teske flydende røg
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ½ teske salt
- ½ teske paprika (eller røget paprika)
- ¼ teske jordet sort peber
- ¼ teske hvidløgs pulver
- ¼ teske løg pulver
Instruktioner
- Indstil din grill med et 2-zoners kogeområde. Til udbenet kyllingebryst vil du have direkte medium-høj varme. Til udbenede, skin-on kyllingebryst, vil du have direkte medium varme.
- I en lille skål blandes det sammen ½ kop BBQ sauce 1 tsk flydende røg og læg til side. Børst hver af de 2 lbs kyllingebryst det hele med 1 spsk olivenolie.2 lbs kyllingebryst, ½ kop BBQ sauce, 1 tsk flydende røg, 1 spsk olivenolie
- Kombiner ½ tsk salt, ½ tsk paprika, ¼ tsk jord sort peber, ¼ tsk hvidløgspulverog ¼ tsk løgpulverog krydr kyllingen rigeligt på alle sider.½ tsk salt, ½ tsk paprika, ¼ teskefuld malet sort peber, ¼ teskefuld hvidløgspulver, ¼ tsk løgpulver
- Tilføj kyllingebrystene til grillen med skindsiden nedad og lad stege i 5-6 minutter eller indtil de er pænt forkullede.
- Vend kyllingebrystene (bensiden nedad) og overfør kyllingen til indirekte varme. Luk låget til din grill og lad stege i 10 minutter for mindre kyllingebryst eller 15 minutter for større kyllingebryst.
- Pensl kyllingebrystene over det hele med BBQ sauce/flydende røgblandingen og vend dem igen (knoglesiden opad). Luk låget og lad koge i 5 minutter.
- Fortsæt med at vende kyllingen hvert 5. minut, indtil den når en indre temperatur på 165-180°F (74-82 ° C). Du kan blive ved med at riste, mens du vender, hvis det ønskes.
- Overfør BBQ kyllingebrystene til en tallerken og telt et stykke folie løst over toppen. Lad dem hvile i 5 minutter inden servering.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Jeg brugte udbenet, skind-på, delt kyllingebryst, men jeg har også inkluderet vejledningen til udbenet, skindfri kyllingebryst.
- Hvis du kan lide at marinere din kylling, før du griller den, min BBQ kylling marinade ville smage fremragende med denne opskrift!
- Hvis du ikke har flydende røg ved hånden, kan du lade den stå. Men den rige røgsmag kombineret med BBQ sauce er virkelig lækker.
- Den indre temperatur skal nå et minimum på 165°F (74 ° C) når det tages i den tykkeste del af brystet. Det betyder, at du kan fjerne kyllingen ved lige under 165°F (74 ° C) da overførselstilberedningen vil hæve temperaturen et par grader. For udbenet kylling kan jeg godt lide at sigte tættere på 180°F (82 ° C).
- Til opbevaring: Når dine grillede BBQ kyllingebryst er kølet af, kan du lægge dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
- Sådan fryses: Læg kyllingebrystene i en kraftig frysepose og fjern så meget luft som muligt. Frys i op til 4 måneder og lad dem tø op i køleskabet natten over, inden de genopvarmes.
- For at genopvarme: Genopvarm BBQ grillede kyllingebryst i ovnen ved 350 grader° F (175 ° C) i 15-20 minutter, eller indtil de når en indre temperatur på 165°F (74 ° C).
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Jenny R siger
Dette vil nu være min go-to bbq kylling opskrift! Paprikaen giver den et fint lille kick! Børn og voksne elskede det, tak!