Røget svinekød mave brændte ender er som lækre små stykker kødslik, du ikke vil kunne stoppe med at spise! Et hurtigt kast i din yndlings BBQ sauce og et par ekstra timer i rygeren er alt hvad du behøver for at forvandle en saftig skive svinekød til disse lækre kødfulde godbidder! Lav disse svinekødsbrændte ender til dit næste komsammen, og du vil være den mest populære person til festen!
Bedste svinemave brændte ender opskrift
Røget svinekød mave brændte ender er mundrette stykker af mør svinemave i en tyk, klistret, karameliseret BBQ sauce. De er lige så lækre, som det lyder, og de laver en uforglemmelig tilføjelse til enhver BBQ-spredning!
Server disse sprøde, søde, kødfulde bidder til din næste spilledag-sammenkomst, 4. juli-fest eller sommer-cookout, og alle vil give deres komplimenter til kokken!
Gå til:
- Bedste svinemave brændte ender opskrift
- 🥘 Ingredienser for brændt svinemave
- 🔪 Sådan laver du brændte ender af svinemave
- 💭 Tips og noter
- ❓Skal jeg ryge svinekød med fedtsiden opad?
- ❓ Hvordan smager svinemavebrændte ender?
- ❓ Kan du brænde svinemavebrændte ender?
- 🥩 Mere lækkert svinekød!
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
🥘 Ingredienser for brændt svinemave
Den vigtigste ingrediens er en god, kvalitets plade af svinekød mave! Du har måske allerede de resterende ingredienser i dit køkken!
Røget svinemave brændte ender
- Svinemaveplade - 4 pund med huden trimmet.
- Svinekød tør gnidning - ½ kop (1 batch af min dry rub, eller dit yndlingsmærke).
- Vand (Valgfrit) - ½ kop vand (til at blande med eddike).
- Æble cider eddike (Valgfrit) - ½ kop (*se note).
- bbq sauce - 1 kop.
Valgfri sauceopgraderinger
- Smeltet smør (Valgfrit) - 1 spsk.
- Brown Sugar (Valgfrit) - 1 spsk.
- Flydende røg (Valgfrit) - 1 tsk.
- Worcestershire sauce (Valgfrit) - 1 streg.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Sådan laver du brændte ender af svinemave
Denne opskrift tager tid, men det er den ret simpelt. Du skal bruge en ryger, en skarp kniv og en engangsgryde.
Denne opskrift gør hele 20 portioner, men det kommer virkelig an på, hvordan du serverer dine brændte ender. Som sandwich eller entre, vil det gøre en smule mindre.
Smoke the Pork Belly
- Forbered. Forvarm din ryger til 225 ° F (105 ° C). Tag en skarp kniv og skær den fede side af en 4 punds svinemaveplade ind et krydsskraveringsmønster, pas på ikke at skære i kødet.
- Røg. Krydr svinekødet med en ½ kop svinekød tør rub og massér det ind i kødet over det hele. Læg svinekødspladen på rygeristen fedtsiden opad og ryg i 4 timer eller indtil den indre temperatur når 165°F (74 ° C).
- Spritzer (Valgfrit). Efter rygning i 1 ½ time, sprøjt svinemave med en 50/50 blanding af ½ kop æblecidereddike og ½ kop vand hvert 30 minut indtil du er færdig med at ryge (*se note).
- Fjern fra ryger. Fjern svinekødet fra rygeren og flyt det til et skærebræt.
Lav svinekødsbrændte ender
- Terning og smid. I stedet for at hvile eller skære din svinekød i skiver, skær hele pladen i 1" terninger. Tilføj ternene til en engangsgryde og smid dem med din 1 kop af din foretrukne BBQ sauce.*Bland eventuelle ønskede valgfrie sauceopgraderinger med BBQ-saucen, før den smides (1 spsk smeltet smør, 1 spsk brun farin, 1 teskefuld flydende røg og/eller 1 streg Worcestershire-sauce).
- Afslut. Sæt gryden tilbage i rygeren og lad de brændte ender ryge til 1-2 timer, eller indtil saucen er tyk, klistret og karamelliseret. Hvil i 10-15 minutter før servering.
Svinekød mave brændte ender er lækker i løbet af hvide ris eller på en brioche bolle som en BBQ sandwich! Det er hvis du kan holde fra at spise dem alle først. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- En enkelt batch af min pork rub vil krydre 3-4 pounds af svinekød mave.
- Lad svinekødet komme til stuetemperatur i mindst en time før rygning, hvis tiden tillader det. Dette hjælper svinekødet til at koge jævnt.
- Æbleciderspritzen er valgfri. Jeg foretrækker ikke at åbne rygeren mere, end jeg skal, men jeg elsker den smag, som spritzen tilføjer kødet.
- At lagre: Efter afkøling kan svinekødet stå på køl i en lufttæt beholder i 4 dage.
- At fryse: Vakuumforsegl eller læg de brændte ender i en kraftig frysepose og fjern så meget luft som muligt før frysning. Nyd inden for 6 måneder. Optø natten over i køleskabet.
- For at genopvarme: Læg i en bageplade dækket med folie og opvarm i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 20-25 minutter.
❓Skal jeg ryge svinekød med fedtsiden opad?
Jeg foretrækker at ryge min svinemave fedtsiden opad så fedtet render og baster kødet under, mens det ryger.
❓ Hvordan smager svinemavebrændte ender?
Meget af det afhænger af smagen af din BBQ sauce. Kødet er det samme lækre udskæring som bacon, der derefter koges, indtil det smelter i munden mørt, mens BBQ-saucen bliver sød, tyk og klistret.
Bare giv dem en chance du bliver ikke skuffet.
❓ Kan du brænde svinemavebrændte ender?
Selvom de kan tåle en ret lang tilberedningstid, det er stadig muligt at overkoge svinekødsbrændte ender. Hvis du skærer ternene for små eller lader dem stå for længe, bliver kødet sejt og tørt.
🥩 Mere lækkert svinekød!
- Grillede svinebøffer
- BBQ Bagt Svinekød Spareribs
- Air Fryer fyldte svinekoteletter
- Flæskesvær Ramen
- Flæsk Ribeye stegt
- Bagt svinemørbrad
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Svinekød Brændte Ender
Ingredienser
Røget svinemave brændte ender
- 4 lb flæskesvær plade (hud trimmet)
- ½ kop svinekød tør gnid (1 batch af min dry rub, eller dit yndlingsmærke)
- ½ kop vand (valgfrit, at blande med eddike)
- ½ kop æble cider eddike (valgfri, *se note)
- 1 kop bbq sauce
Valgfri sauceopgraderinger
- 1 spiseskefuld smeltet smør (Valgfrit)
- 1 spiseskefuld brun sukker (Valgfrit)
- 1 teske flydende røg (Valgfrit)
- 1 Dash Worcestershire sauce (Valgfrit)
Instruktioner
Smoke the Pork Belly
- Forvarm din ryger til 225 ° F (105 ° C). Tag en skarp kniv og skær den fede side af mavepladen i et krydsskraveringsmønster, og pas på ikke at skære i kødet.
- Krydr svinekødet med tør rub og massér det ind i kødet over det hele. Læg svinekødet på rygeristen med fedtsiden opad og ryg i 4 timer eller indtil den indre temperatur når 165°F (74 ° C).
- (Valgfrit) Efter rygning i 1 ½ time, sprøjt svinemave med en 50/50 blanding af æblecidereddike og vand hvert 30. minut, indtil du er færdig med at ryge (*se note).
- Fjern svinekødet fra rygeren og flyt det til et skærebræt.
Lav svinekødsbrændte ender
- I stedet for at hvile eller skære din svinemave i skiver, skær hele pladen i 1" terninger. Tilføj ternene til en engangspande og vend dem med din foretrukne BBQ-sauce.*Bland eventuelle valgfrie sauceopgraderinger med BBQ-saucen, før du kaster den.
- Sæt gryden tilbage i rygeren og lad de brændte ender ryge i 1-2 timer, eller indtil saucen er tyk, klistret og karamelliseret. Hvil i 10-15 minutter før servering.
Noter
- Et enkelt parti af min svinekød vil krydre 3-4 pund svinekød.
- Lad svinekødet komme til stuetemperatur i mindst en time, før det ryges, hvis tiden tillader det. Dette hjælper med at koge maven jævnt.
- Æbleciderspritzen er valgfri. Jeg foretrækker ikke at åbne rygeren mere, end jeg skal, men jeg elsker den smag, som spritzen tilfører kødet.
- Til opbevaring: Efter afkøling kan flæskesværen opbevares på køl i en lufttæt beholder i 4 dage.
- For at fryse: Vakuumforsegle eller placere de brændte ender i en kraftig frysepose, og fjern så meget luft som muligt før frysning. Nyd inden for 6 måneder. Optø natten over i køleskabet.
- For at genopvarme: Placer i en bradepande dækket med folie og genopvarm i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 20-25 minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer