Disse tie dye efterårsblade sukker cookies er en nem måde at dekorere dine sukkerkager med efterårsfarver! De er så sjove at forberede, at dine børn vil elske at hjælpe med at dyppe dem! For ikke at nævne, disse efterårskager vil helt sikkert være stjernen på dit dessertbord!
Nem dekoration af efterårsblade
Jeg lavede disse smukke efterårskager en eftermiddag, mens jeg bagte til en familiesammenkomst, jeg var vært for hjemme hos mig. Jeg ville bare have noget lidt ekstra speciel at pifte mit dessertbord op, og disse var perfekte!
Gå til:
De ligne en million dollars men er virkelig nemme at lave! De er også sikre på at få tonsvis af komplimenter! Tjek alle mine lækre ud efterårets bageopskrifter her!
🥘 Tie Dye Fall Leaves Sugar Cookies Ingredienser, noter og erstatninger
Sukker cookies
- Smør - 1 kop stuetemperatur smør. Den skal stadig være fast nok til, at din finger ikke nemt laver et fordybning.
- Sukker - 1 kop hvidt granuleret sukker.
- Vanilje - 1 tsk ren vaniljeekstrakt eller en vaniljeekstrakt erstatning.
- Mandelekstrakt - ½ teskefuld mandelekstrakt.
- Egg - 1 stort æg.
- Bagepulver - 2 teskefulde bagepulver til at fungere som dit hævemiddel.
- Salt (valgfri) - 1 knivspids salt. Hvis du bruger usaltet smør, kan du øge dette til ½ tsk.
- Flour - 3 kopper universalmel, skænket og jævnet.
Royal glasur
- Flormelis - 4 kopper konditorsukker, sigtet.
- Marengs pulver - 3 spsk marengspulver eller en marengs pulver erstatning.
- Vand - 9 spsk stuetemperatur vand til udtynding af glasuren. Du skal muligvis have et par ekstra spiseskefulde for at få den rigtige oversvømmelseskonsistens.
- Frugtfarve - Din foretrukne farve(s). Bind farve småkagerne i enhver farvekombination, men i tilfælde af mine efterårskager valgte jeg rød og orange (men brun ville også have været fantastisk).
Enhver af dine favoritter opskrifter på sukkerkage til udrulning og udskæring vil fungere som basis for dette nemme småkage-dekorationsprojekt.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Tie Dye Fall Leaves Sugar Cookies
Der kan være mange trin, men disse cookies er stadig utrolig nem at tilberede! Du skal bruge røreskåle, en bageplade, måleredskaber og et stativ eller en håndmixer.
Denne opskrift vil give 2 dusin småkager. Fordoble eller tredoble mængderne efter behov; de er en populær godbid!
Forbered sukkerkagerne
Trin 1: Forvarm. Forvarm din ovn til 350°F (175°C/gasmærke 4) og beklæd en bageplade(s) med bagepapir eller silikone bagemåtte.
Trin 2: Creme. Brug en elektrisk mixer til at fløde 1 kop (227 gram) smør og 1 kop (200 gram) af sukker.
Trin 3: Bland. Bland i 1 tsk (5 milliliter) vaniljeekstrakt, ½ tsk (2.5 milliliter) af mandelekstrakt, 1 stort æg (50 gram), 2 teskefulde (10 gram) bagepulver, og 1 knivspids salt indtil grundigt kombineret.
Trin 4: Tilsæt mel. Inkorporer gradvist kun 2 kopper (250 gram) af universalmel i dejen. Det vil fremstå smuldrende men vil komme sammen en gang æltet.
Trin 5: Vend. Vend din dej ud på et velmelet arbejdsområde og brug dine hænder til arbejd resten af melet ind i dejen indtil den er fast nok til at rulle. *Typisk bruger jeg 2¾ kopper af melet og gemmer derefter den resterende ¼ kop mel til at arbejde med småkagedejen, mens jeg ruller.
Trin 6: Rul og skær. Rul dejen ud, så den er mellem ¼-½ tomme tyk. Brug kageudstikkere til at skære dem i dine ønskede former og overfør dem til dine forberedte bageplader.
Trin 7: Bag. Bages i ovnen ved 350°F (175°C/gasmærke 4) i 6-9 minutter, og tag dem ud af ovnen før de begynder at brune.
Trin 8: Afkøl. Lad de bagte småkager køle af på bagepladen i 5 minutter, før de flyttes til en rist. Afkøl kagerne helt, inden de pyntes.
Forbered glasuren
Trin 9: Tilføj. I en stor røreskål tilsættes 4 kopper (480 gram) konditorsukker, 3 spsk (44 gram) marengspulver og 9 spsk (133 milliliter) af vand.
Trin 10: Slå. Brug en hånd- eller ståmixer til at piske ingredienserne ved høj hastighed i 1½-2 minutter. *Når du løfter piskeriset fra skålen, skal glasuren dryppe ned og glat ud igen inden for 5-10 sekunder. Bland mere vand i i intervaller på 1 spsk hvis den er for tyk.
Dekorere
Trin 11: Forbered dig. Fordel din glasur i 3 eller 4 små skåle. Tilsæt derefter et par små dråber gel-madfarve. Brug en tandstik til hvirv forsigtigt farverne rundt; du ønsker ikke at blande dem helt sammen.
Trin 12: Dyp. Vend dine småkager og tryk forsigtigt toppene ned i glasuren imens holder dem i kanterne. Du kan bruge en spisepind til at feje eventuelle dryp op på småkagerne, hvis det er nødvendigt.
Trin 13: Indstil. Læg de frostede småkager tilbage på risten og lad glasuren stivne. Det vil efter min erfaring tage flere timer (tillad minimum 4 timer).
💭 Tips og noter
- Nøglen til forhindrer dine cookies i at sprede sig bruger smør, der har den rigtige temperatur. Den skal have stuetemperatur, men stadig fast. Hvis du trykker fingeren ned i smørret, og det let kryber, er det for blødt. Dine cookies vil spredes med smør, der er så blødt.
- Din kongelige glasur bliver tykkere jo mere tid bruges det på at blive blandet. Hvis den er for tynd, fortsæt med at piske den i længere tid.
- 10 spiseskefulde vand er normalt den perfekte mængde til min glasur. Alt efter vejret har jeg dog nogle gange brug for alt fra 12-14 spsk.
- Ved stuetemperatur, din glasur skal tage omkring 2-4 timer at tørre og sætte sig, afhængig af konsistensen af din glasur. Stil de is-kager i køleskabet, hvis du har brug for at fremskynde dette.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥡 Opbevaring
Når dine cookies er blevet helt sat, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder med stykker vokspapir, der adskiller hvert lag. De kan opbevares i op til 2 uger.
For mere information om opbevaring, se mit indlæg, der dækker hvor længe holder sukkerkager. Eller, for sjove ideer, se min artikel om hvad skal man gøre med småkagerester!
Frysning af sukkerkager
Du kan også frys dine cookies i op til 3 måneder. Lad dem tø op i køleskabet, inden de flyttes til køkkenbordet for at komme op på stuetemperatur.
*Elsker du dekoration af småkager? Lad mig vide hvad dine yndlings nemme designs er i kommentarerne nedenfor!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Tie Dye Fall Leaves Sugar Cookies
Ingredienser
Sukker cookies
- 1 kop smør (ved stuetemperatur, men ikke blødgjort)
- 1 kop sukker
- 1 teske vanille ekstrakt
- ½ teske mandelekstrakt
- 1 stor æg
- 2 teske bagepulver
- 1 at klemme salt (valgfri, brug ½ tsk salt, hvis du bruger usaltet smør)
- 3 kopper mel til alle formål
Royal glasur
- 4 kopper flormelis (sigtet)
- 3 spiseskefuld marengspulver
- 9 spiseskefuld vand (stuetemperatur plus mere efter behov)
- gel madfarvning
Instruktioner
Forbered sukkerkagerne
- Forvarm din ovn til 350°F (175°C/gasmærke 4) og beklæd en bageplade(r) med bagepapir.
- Brug en elektrisk røremaskine til at fløde sammen 1 kop smør , 1 kop sukker.
- Bland ind 1 tsk vanille ekstrakt, ½ tsk mandelekstrakt, 1 stort æg, 2 tsk bagepulverog 1 knivspids salt indtil det er blandet grundigt.
- Begynd gradvist at inkorporere kun 2 kopper af 3 kopper all-purpose mel ind i dejen. Det vil se smuldrende ud, men vil samle sig, når det er æltet.
- Vend din dej ud på et velmelet arbejdsområde og brug dine hænder til at arbejde resten af melet ind i dejen, indtil den er fast nok til at rulle. *Typisk bruger jeg 2¾ kopper af melet og gemmer derefter den resterende ¼ kop mel til at arbejde med småkagedejen, mens jeg ruller.
- Rul dejen ud, så den er mellem ¼-½ tomme tyk. Brug kageudstikkere til at skære dem i dine ønskede former og overfør dem til dine forberedte bageplader.
- Bages i ovnen ved 350°F (175°C/gasmærke 4) i 6-9 minutter, og tag dem ud af ovnen, før de begynder at brune.
- Lad de bagte småkager køle af på bagepladen i 5 minutter, før de flyttes til en rist. Lad dem køle helt af, inden de pyntes.
Forbered glasuren
- Tilsæt din i en stor røreskål 4 kopper konditorsukker, 3 spsk marengspulverog 9 spiseskevand.
- Brug en hånd- eller ståmixer til at piske ingredienserne ved høj hastighed i 1½-2 minutter. Når du løfter piskeriset op af skålen, skal glasuren dryppe ned og glattes igen inden for cirka 5-10 sekunder. Hvis det er for tykt, bland mere vand i i intervaller på 1 spsk.
Dekorere
- Fordel din glasur i 3 eller 4 små skåle. Tilsæt derefter et par små dråber gel madfarvning. Brug en tandstik til forsigtigt at hvirvle farverne, du ønsker ikke at blande dem helt sammen.
- Vend dine cookies og tryk forsigtigt toppene ind i glasuren, mens du holder dem i kanterne. Hvis det er nødvendigt, kan du bruge en spisepind til at feje eventuelle dryp op på småkagerne.
- Læg de frostede småkager tilbage på risten og lad glasuren stivne.
Noter
- Nøglen til forhindrer dine cookies i at sprede sig bruger smør, der har den rigtige temperatur. Den skal have stuetemperatur, men stadig fast. Hvis du trykker fingeren ned i smørret, og det let kryber, er det for blødt. Dine cookies vil spredes med smør, der er så blødt.
- Din royal icing bliver tykkere, jo mere tid den bruger på at blive blandet. Hvis den er for tynd, fortsæt med at piske den i længere tid.
- 10 spiseskefulde vand er normalt den perfekte mængde til min glasur. Alt efter vejret har jeg dog nogle gange brug for alt fra 12-14 spsk.
- Ved stuetemperatur bør din glasur tage omkring 2-4 timer at tørre og sætte sig, afhængig af konsistensen af din glasur. Stil de is-kager i køleskabet, hvis du har brug for at fremskynde dette.
- Når dine cookies er blevet helt sat, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder med stykker vokspapir, der adskiller hvert lag. De kan opbevares i op til 2 uger.
- Du kan også fryse dine cookies i op til 3 måneder. Lad dem tø op i køleskabet, inden de flyttes til køkkenbordet for at komme op på stuetemperatur.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer