Hvad er en torta, hvor kan jeg købe en, hvordan er den bedste måde at forberede en på, er den god for mig, og hvordan smager den? Jeg har alle de svar, du leder efter, i denne nyttige artikel! Fortsæt med at læse for at finde ud af alt, hvad du behøver at vide om velsmagende tortas!
Guide til Tortas
Internationalt køkken er blevet meget populært gennem det sidste årti på grund af sociale medier og restaurant-influencers! Hvis du har kendskab til Mexicansk street food, så har du måske hørt om en ret, der hedder en torta.
Denne artikel vil fortælle dig alt, hvad du behøver at vide om tortas, herunder hvad de er, hvordan de er lavet, og et par tips til at lave dem lækkert autentisk!
Gå til:
Hvad er en Torta
En torta er en mexicansk sandwich, der spises i hele landet i Mexico. Mange mexicanske immigranter har introduceret denne lækre Gade mad til USA i løbet af de seneste år.
Tortaen er lavet med en luftig bolle, svarende til en hoagie-rulle. Bollen er blød på indersiden og perfekt sprød på ydersiden og er skåret i skiver på langs og derefter drysset med lækkert smør.
Tortas er toppet med forskellige Mexicansk-inspireret ingredienser som refried bønner, stegt kød, skiver eller revet ost, syltede løg eller mør avocado.
Du kan fylde din torta med næsten alle ingredienser, du kan lide! Det er de fuldstændig tilpasses og lækkert.
Fyld din torta med mange toppings, så det er fuldt pakket og sjusket, eller bare et par simple toppings!
Hvordan man laver en Torta
Tilberedning af en torta vil afhænge af, hvilke genstande du vælger at fylde den med. Selve tortaen skal ikke tilberedes, da det er en sandwich. Men hvis du vælger at lave enten bollen, kødet eller fyldet hjemmelavet du bliver nødt til at tilberede disse ting!
Jeg har en lækker brioche bolle opskrift, der ville være perfekt til en torta! Mine briocheboller er blødt og luftigt på indersiden med den helt rigtige mængde sprødhed på ydersiden!
Traditionelt kødfyld til en torta er strimlet kylling, hvilket betyder min Instant Pot revet kylling opskriften vil fungere perfekt som kødet til dette Mexicansk street food!
Ønsker at lave strimlet kylling endnu mere autentisk? Spice er op med nogle hjemmelavede taco krydderier for at uddybe smagen og tilføje en smag af Mexico!
Hvis du vil fylde din mexicanske sandwich med andet traditionelle toppings, så prøv min refried sorte bønner! Disse ristede bønner er fyldt med autentiske mexicanske smage og vil gøre din torta solid og lækker!
Afslut din torta med simple toppings som guacamole, salsa, pico de gallo, queso fresco eller Baja sauce!
Tips til madlavning af en torta
Hvis du vil have en autentisk mexicansk torta, så vil de følgende tips helt sikkert hjælpe med at forbedre din oplevelse!
Tip 1. Druk din sandwich i lækkert rød sauce at lave en kvælet sandwich kendt som torta ahogada! Prøv min rød sauce opskrift link.!
Tip 2. For en sprød torta, skær din bolle og rist det i en stegepande før du tilføjer dit fyld og toppings!
Tip 3. Hvis du tilføjer refried bønner til din torta, fordel dem jævnt langs brødet, før du tilføjer andre toppings! Dette er med til at sikre, at du får bønner med hver bid, og de hjælper med at binde toppings sammen!
Hvordan smager en torta
En torta smager som en hybrid version af en blød taco blandet med en hoagie! De dristige mexicanske smage, der kan findes i en taco, bruges ofte som fyld til en torta, men blød og sprød brød tillader det at smage som en hoagie!
Smagen af din torta vil variere meget alt efter hvad du fylder den med. Hvis du vil have en eksplosion af autentiske smage, tilsæt velkrydret fyld, der bruger almindelige mexicanske krydderier.
En Torta vs en Taco
En Torta ligner en taco, men de to har en stor forskel. Tortas brug brød, og en taco bruger en sprød eller blød tortilla!
Både en Torta og en taco kan fyldes med refried bønner, kød, ost, guacamole og friske grøntsager og toppet med salsa eller sauce!
Bedste opskrifter
bedste opskrift for en torta vil indeholde ingredienser, som du elsker! Da de er helt tilpasselige, kan du ændre opskriften hver gang du laver dem og få en helt ny ret!
En af mine yndlingsmåder at servere en torta på er med lækker hjemmelavet sofritas, friske sauterede grøntsager, og cremet guacamole! Denne opskrift er fuldstændig vegetar!
Min mand elsker min carne asada torta, fyldt med guacamole eller smadret avocado og syltede jalapenos!
Er en Torta god for mig
En torta kan have mange kalorier alt efter hvad du fylder den med! Jo flere toppings du har, jo højere fedt- og kalorieindhold.
Hvis du vil gøre din torta sund, kan du vælge fedtfattigt kød, springe saucen og quesoen over og derefter tilføje masser af friske grøntsager.
Tortas lavet med stegt kød, lag ost, flere saucer og bønner vil være højere i fedt og kalorier.
Hvor kan jeg købe en Torta
En torta kan nemt være lavet derhjemme i dit eget køkken! Alle ingredienser til denne mexicanske sandwich kan købes hos din lokale købmand!
Hvis du vil undlade at lave mad i aften, så kan du købe en allerede tilberedt torta på næsten enhver Mexicansk Restaurant!
Hvor længe tortas holder, når de er forberedt
Det anbefales at holde alle ingredienser adskilt. For bedste resultater, tilbered sandwichene, når du er klar til at spise dem for den bedste oplevelse. En færdiglavet torta opvarmes ikke jævnt, og de kolde ingredienser bliver varme, når du tilbereder dem.
Opbevar altid det kød du vælger i en lufttæt beholder. Den holder sig godt i køleskabet i op til 3 dage. Vent altid, indtil kødet når stuetemperatur, før du sætter det på køl.
Brød kan holde sig op til en uge i køleskabet i en forseglet pose eller container.
Andre toppings vil variere afhængigt af hvordan de blev tilberedt, ting som f.eks guacamole har en meget kort holdbarhed og bør bruges hurtigst muligt.
Har du prøvet den autentiske mexicanske sandwich kendt som en torta? Hvad er dit yndlingsfyld og -topping? Jeg ville elske at vide det i kommentarerne nedenfor!
📖 Flere madguider
- Hvad er Bratwurst - Tjek denne nyttige guide, der vil lære dig alt om denne velsmagende tyske pølse!
- Hvad er Calamari - Denne utroligt populære forret er nem at lave og super velsmagende!
- Hvad er havtaske - Denne lækre fisk minder meget om hummer!
- Hvad er Sasso kylling - Find ud af, hvad der gør denne kyllingerace ekstra lækker!
- Hvad er torskefisk - Tjek denne artikel for at se, hvad der gør torsk så populær!
- Hvad er Bockwurst - Bockwurst er en lækker tysk pølse, læs denne artikel for at lære mere!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvad er en Torta: Carne Asada Torta (+ bedste madlavningstip)
Ingredienser
- 1 lb Carne Asada (tjek min opskrift)
- 2 telera ruller (eller bolillo ruller)
- 1 kop iceberg salat (strimlet)
- 1 lille avocado (most)
- 1 tomat (tyndt skåret)
- ⅛ lille rødløg (tyndt skåret)
- ¼ kop Cotija (smuldret, feta eller parmesan)
- 12 skiver syltet jalapeno
- ¼ kop refried bønner (se min opskrift eller brug din egen, valgfri)
- 4 streger stærk sovs (Valgfrit)
Instruktioner
- For at begynde skal du skære din carne asada i strimler eller stykker i sandwichstørrelse.
- Åbn dine telero-ruller og fordel moset avocado på indersiden af både den øverste og nederste bolle.
- Hvis du bruger refried beans, spred det over den øverste bolle med den mosede avocado.
- Stable derefter den nederste bolle med carne asada, tomater, rødløg, revet icebergsalat, cotija ost, syltede jalapenos og varm sauce, hvis du bruger.
- Pres forsigtigt de øverste og nederste boller sammen, så de danner en sandwich. Server straks.
Noter
- Hvis du ikke har cotija ost, kan du også bruge smuldret feta eller parmesanost.
- For lidt ekstra varme, brug et par skvæt varm sauce!
- Til opbevaring: Hvis du har rester, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en dag. Salat og tomater kunne dog gøre brødet blødt, så jeg anbefaler at nyde det umiddelbart efter at have lavet det.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer