Kringla vs kringle: alt hvad du behøver at vide om forskellene mellem disse to velsmagende godbidder samt ligheder og meget mere! Hvordan laves de, og hvilken skal du lave til ferien? Fortsæt med at læse for at lære alt om disse to fantastiske godbidder, og hvad der gør dem specielle!
Forskelle mellem Kringla og Kringle
I løbet af ferien er du måske stødt på en kringle wienerbrød eller kringla småkage på et dessertbord! Disse to desserter er populært bagt og nydt omkring jul.
Også selvom de begge er overvejet Skandinavisk oprindelse, disse velsmagende godbidder er to forskellige typer desserter. En kringla er en blød småkage, og en kringle er en kaffekage-lignende wienerbrød!
Gå til:
Lad os springe ind i, hvad en kringla og kringle er, deres forskelle, ligheder og mere!
Hvad er Kringla
En kringla er en traditionel Skandinavisk figur-8-formet (eller kringle) småkage, der er populær at bage omkring juletid. Disse pudelignende småkager ligner sukkerkager. De har dog ekstra blødt og mørt interiør som en kage eller sødt brød. Kringla cookies er utrolig nemme at lave og har en sød, rig smag, som alle vil nyde!
Kringla-kagen kan serveres for sig selv, eller du kan pensle lidt smeltet smør på, endda lidt pulveriseret sukker, hvis du har lyst. Uanset hvad du serverer den, vil dens smøragtige tekstur smelte i munden! Denne småkage stammer fra de romersk-katolske munke, som gjorde Norge til deres hjem i det 13. århundrede.
Hvad er Kringle
En kringle er en smøragtig, flaget danmark der er vokset til at blive populært i USA, især omkring helligdage! Denne wienerbrød er typisk oval i form og består af mindst 30 tynde lag dej. Derefter fyldes den med frugter, nødder, oste eller vanillecreme, og til sidst dryppes den med sød glasur.
Kringlebagværket stammer fra Danmark og bredte sig hurtigt gennem den skandinaviske region i Europa. det er traditionelt formet som en kringle, fyldt med rosiner og mandelmasse. Da dette wienerbrød kom til Amerika i Racine, Wisconsin, udviklede det sig til et ovalt wienerbrød fyldt med en række gourmetfyld. Kringle er Wisconsins erklærede officielle wienerbrød fra 2013!
Nøgleforskelle
Den største forskel mellem kringla og kringle er, at de ikke er den samme type dessert. En kringla er en småkage, mens en kringle er en kaffekagelignende wienerbrød. En kringla har heller ikke et fyld, men alligevel er kringle fyldt med en række forskellige fyld.
Smag
Generelt er begge disse lækre godbidder søde, men de har ikke en lignende smag.
Kringla cookies er lidt sødt og er lidt ligesom sukkerkager. Kringle wienerbrød kan være søde eller salte afhængigt af det anvendte fyld, men typisk lavet til at være på den sødere side.
Sammenhæng
Kringla cookies er utrolig bløde og møre med en pude-lignende tekstur, mens kringle er smøragtig, flaget og fyldt med frugter, nødder eller ost.
Du vil normalt finde en dryp glasur oven på en kringle, men alligevel spises kringla ofte som den er uden pålæg.
Opskrift
Kringla småkagedej består af tung fløde, fuldfed creme fraiche, sukkerforkortning, æggeblomme, vaniljeekstrakt, bagepulver og sodavand, universalmel og salt! Dejen rulles i mel, da den har en klistret tekstur og er formet i en 8-tal. Disse cookies bages kun i 5-6 minutter, lige nok til at få en lys gylden farve.
Det kan tage op til tre dage til at forberede en kringle fordi processen involverer stabling af over 30 tynde lag konditordej lavet af smør (eller afkortning) med mel. Dejen skal afkøles i intervaller, hvilket er meget tidskrævende. Dejen fyldes med frugter, nødder eller ost og formes til en oval eller rektangel, bages derefter til gylden perfektion!
Kringla vs Kringle Hurtig sammenligningsdiagram
Kringla | Kringle | |
---|---|---|
Dessert type | Cookie | Bagværk |
Smag | Lidt sød som sukkerkager eller sandkager | Sød eller krydret afhængig af fyldet |
Struktur | Blød og mør | Smøragtig og skællet |
Lejlighed | jul, helligdage | jul, helligdage |
ligheder
Denne største lighed er naturligvis den navn på disse to desserter! De stammer også fra den samme region i Europa, Skandinavien.
Formen på det traditionelle kringle wienerbrød er også kringle el figur-8 ligesom kringla-kagen!
Nu hvor du kender alle forskellene mellem kringla og kringle, hvilken er du så spændt på at lave? Efterlad en kommentar nedenfor og lad mig vide, hvilken der er din favorit!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🎄 Velsmagende feriegodbidder
- Julefudge - Denne lækre fudge er utrolig nem at lave og kræver kun 4 simple ingredienser!
- Pekan tærte - Denne klassiske pekantærte er fantastisk, når du skal lave en velsmagende dessert i forvejen!
- Britisk julebudding - Britisk julebudding har en fugtig kage fyldt med tørret frugt og varme krydderier!
- Chokolade pebermynte cookies - Disse lækre julesmåkager kombinerer chokolade og pebermynte for at lave den bedste vintersmag!
- Polar Bear Paw Print Cookies - Yndige feriekager toppet med en pebermyntepatty og M&M's som søde bjørnepoter!
- Græskartærte - Denne velsmagende dessert kombinerer to klassiske efterårsgodbidder: græskartærte og pekantærte!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Kringla vs Kringle: Kringla (Hvad er forskellen og hvordan er de ens?)
Ingredienser
- 1 kop tunge fløde
- 1 kop creme fraiche
- 1…“ kopper sukker
- 2 spiseskefuld afkortning
- 1 stor æggeblomme
- 1 teske vanille ekstrakt
- 2 teske bagepulver
- 1 teske bagepulver
- ¼ teske salt
- 3 kopper mel til alle formål (plus mere til rullning og formning)
Instruktioner
- Start aftenen før med at blande den tunge fløde og creme fraiche i en lille skål. Pisk indtil glat, dæk derefter med husholdningsfilm og stil på køl.
- Når flødeblandingen er klar til at starte, sættes den til stuetemperatur. Forvarm derefter din ovn til 475 ° F (246 ° C) og beklæd dine bageplader med bagepapir eller silikone bagemåtter.
- I en stor skål fløde sammen sukker, forkortning og æggeblomme.
- Rør vaniljeekstrakt, bagepulver, bagepulver og salt i flødeblandingen, og overfør derefter de våde ingredienser i flormelis. Bland indtil godt kombineret. Tilsæt melet, indtil det er helt indarbejdet i dejen, som skal være klistret, når det er færdigt. *Du kan afkøle dejen i en time, før du håndterer den, for at gøre det næste trin lettere, hvis det ønskes.
- Da dejen er klistret, skal du bruge en godt meldrysset overflade til at rulle dejen ud på. Træk cirka 1 ½ tommer kugleformede portioner af dejen af og rul dem i melet for at dække alle sider. Flyt dem derefter til siden af din arbejdsflade, hvor der er mindre mel, og rul dem ud til et rebform (cirka 8-9 tommer lang). Form rebet til et '8' eller 'uendeligt tegn' eller fold om som en kringleform, eller du kan også forme dem til runde spoler - men disse tager længere tid at bage.
- Læg hvert formet dejstykke på dine tilberedte bageplader, bag derefter i 5-6 minutter, eller indtil bunden lige begynder at vende en lys gylden farve. *Afhængigt af tykkelsen af 'rebene' kan tilberedningstiden være længere.
- Fjern den fra ovnen, når den er færdig, og lad den afkøle på bagepladen i cirka 5 minutter, før den overføres til en trådkøling for at afkøle helt.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer