Learn hvordan man gør Jiffy majsbrød mere fugtigt så din æske majsbrødsblanding smager lige så lækkert som en hjemmelavet opskrift! Denne ultimative guide dækker alle de bedste tips og tricks, du kan bruge for at sikre, at du aldrig får tørre og smuldrende resultater igen. Fortsæt med at læse for at lære om de forskellige ingredienser, du kan tilføje til din blanding - plus, jeg byder endda nogle velsmagende variationer ind for at prøve!
Sådan laver du superfugtigt majsbrød ved hjælp af Jiffy Cornbread Mix
Ved hjælp af en æske Jiffy majsbrød mix er altid hjælpsomme, især når du ikke har den ekstra tid til at lave den hjemmelavet! Men bekvemmeligheden ved at bage en butikskøbt blanding kommer normalt med at ofre kvaliteten for bagværk.
Bare rolig. Jeg er her for at vise dig alle mine yndlingshacks til at gøre din æske Jiffy majsbrød ekstra fugtig og luftig! På den måde kan du lave lækkert majsbrød på et snuptag, men du behøver aldrig bekymre dig om tørre, smuldrende resultater!
Gå til:
- Sådan laver du superfugtigt majsbrød ved hjælp af Jiffy Cornbread Mix
- Jiffy Cornbread Hacks
- 1. Tilsæt olie eller smør
- 2. Tilsæt yoghurt
- 3. Tilsæt kærnemælk
- 4. Tilsæt creme fraiche
- 5. Tilsæt ekstra mælk
- 6. Bland ikke for meget
- 7. Andre Mix-Ins
- 📖 Variationer
- Tabel 1: Hurtige tips til at gøre Jiffy Cornbread mere fugtig
- ❓ Ofte stillede spørgsmål
- 📖 Mere grundlæggende bagning
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Jiffy Cornbread Hacks
Hvis du nogensinde har lavet Jiffy majsbrød før, så ved du, hvor nemt det er at blande noget mælk og et æg i. Du ender dog ofte med en tør og smuldrende konsistens.
Så hvad kan du tilføje til din dej for at gøre den utrolig fugtig? Jeg er her for at dele bedste hacks som du nemt kan bruge til at forbedre din grundlæggende majsbrødsdej!
1. Tilsæt olie eller smør
Selvom vegetabilsk olie ikke er inkluderet i Jiffy-boksens instruktioner, er det faktisk en afgørende skridt det er udeladt. Tilføjelse af fedt som olie eller smør vil ikke kun hjælpe med at booste fugten i dit Jiffy-majsbrød, men forhindrer det også i at smuldre fra hinanden.
Hvis du foretrækker en smøragtig smag, kan du brug 2-3 spsk af smeltet smør i Jiffy-dejen. Jeg elsker altid at toppe mit majsbrød med klat over smør, så snart det kommer ud af ovnen!
2. Tilsæt yoghurt
Endnu en nem ingrediens at tilføje fugt og tykkelse til din Jiffy majsbrødblanding er yoghurt! Du kan bruge almindelig græsk yoghurt, hvis du vil erstatte creme fraiche eller blande yoghurt med honningsmag for ekstra sødme.
Tilføj ¼ kop yoghurt til din dej og bland godt inden bagning. Resultatet er tykt, rigt og utrolig lækkert Jiffy majsbrød!
3. Tilsæt kærnemælk
De to ingredienser, der kræves på en Jiffy majsbrødsæske, er æg og mælk. Hvis du erstatter mælken med kærnemælk i lige store beløb, majsbrødet vil vise sig at være mere mørt og utroligt fugtigt! Da kærnemælk er mere surt end mælk, vil det hjælpe med at bevare fugten og tilføje en lidt mere skarp smag.
4. Tilsæt creme fraiche
Creme fraiche er en vidunderlig ingrediens at blande i din majsbrøddej for at tilføje et niveau af cremet og rigdom. Det ændrer ikke den overordnede smag for meget. Creme fraiche vil simpelthen hæve de grundlæggende ingredienser, der allerede er nødvendige.
Rør ind ¼ kop creme fraiche til den rå dej og bland forsigtigt indtil cremefraiche er jævnt fordelt.
5. Tilsæt ekstra mælk
Mælk er allerede en af hovedingredienserne, som du tilføjer til en Jiffy-majsbrødblanding. Men hvis du bemærker, at din dej er til den tykkere side, kan du tilføje en et par spiseskefulde mere mælk for at øge fugtighedsniveauet.
Husk at tilføje for meget mælk (eller væsker generelt) kan påvirke teksturen og kan resultere i et tættere eller mindre struktureret majsbrød. Det er bedst at starte med små trin og bland det gradvist i dejen, indtil du har opnået den ønskede konsistens.
6. Bland ikke for meget
Overblanding af dejen i bagværk kan føre til en tættere og sejere tekstur og i sidste ende et uønsket resultat. Det er bedst at underblande din Jiffy-majsbrødsdej og kun blande, indtil de tørre ingredienser er fugtede.
Selvom der er nogle få klumper til stede, vil dit majsbrød have en lettere og mere luftig konsistens.
7. Andre Mix-Ins
Her er et par flere ideer, der vil tilføje fugt eller forstærke smagen af dit grundlæggende Jiffy-majsbrød:
- Cremet majs - Tilføjelse af flødemajs i dejen vil give dit basismajsbrød en sødere smag, utrolig fugt og ekstra tekstur!
- Strimlet ost - Revet ost tilføjer en rig, velsmagende smag til Jiffy majsbrød og fører i sidste ende til mere fugt. Jeg kan godt lide at bruge enten cheddar eller Monterey Jack!
- Dåse flødesuppe - En dåse fløde af majs eller fløde af kylling er en fremragende blanding til at tilføre tonsvis af fugt!
- æblemos - Æblemos er en almindelig ingrediens at blande i dejen af bagværk. Det er en fantastisk måde at øge fugten på uden at tilføje en masse kalorier eller fedt.
- Jalapenos i tern - Hvis du elsker et krydret kick, kan jalapenos i tern også tilføje fugt og lækker smag! Prøv det med cremet majs og revet ost!
- Sukker - Sukker ændrer ikke teksturen eller fugtniveauet af Jiffy majsbrød. Det er dog et populært valg at tilføje til din dej, hvis du foretrækker, at dit majsbrød er på den sødere side. En til to spiseskefulde er alt hvad du behøver!
- Honning - En anden fantastisk ingrediens til at tilføje et niveau af sødme er honning! Ved at tilføje honning til dejen bliver kanterne på dit majsbrød ekstra sprøde og lækre. En af mine yndlingsting at gøre til Jiffy majsbrød er at tilføje honning og creme fraiche for en sød og syrlig smagskombination!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
📖 Variationer
- Osteagtig majsbrød: Hvis du leder efter et osteagtigt twist, så tilsæt en kop af din yndlingsost som cheddar, peberstik eller feta!
- Jalapeno majsbrød: Skær et par jalapenopeber i tern for et krydret kick og tilsæt dem til Jiffy majsbrødsdejen. Du kan endda tilføje noget ost i, også, for en jalapeno cheddar variation!
- Bacon og spidskålsmajsbrød: For at lave en lækker krydret variant kan du tilberede et par skiver bacon og derefter smuldre dem i små stykker. Rør i din majsbrødsdej sammen med lidt hakket spidskål.
- Blåbær majsbrød: Hvis du foretrækker sødt og frugtigt majsbrød, så prøv at tilføje en kop friske eller frosne blåbær til din Jiffy-dej før bagning!
- Honning majsbrød: En anden sød og populær variant er honningmajsbrød! Mens du blander din dej, kan du tilføje et par spiseskefulde honning. Bland godt, før det overføres til din bageform.
- Urtemajsbrød: For et duftende, velsmagende majsbrød, bland dine yndlingsurter, som rosmarin, timian eller salvie!
- Majs og grøn chili majsbrød: For et velsmagende sydvestligt twist, rør nogle kogte majskerner og grøn chili i tern!
- BBQ majsbrød: Hvis du foretrækker en mere mættende majsbrødsret, så prøv at tilføje kogt kylling og din yndlings BBQ sauce!
- Soltørret tomat- og basilikumbrød: Hvis du elsker italienske smage, ville nogle finthakkede soltørrede tomater og frisk basilikum i din majsbrødsdej smage fantastisk!
- Æble og kanel majsbrød: Hvis du leder efter et nemt majsbrød fyldt med efterårssmag, så tilsæt hakkede æbler og et drys kanel til din Jiffy-dej!
- Græskar majsbrød: Endnu en lækker efterårsinspireret majsbrødsret kan laves ved at blande græskarpuré og græskarkrydderi!
- Majsbrød af ahorn og pecan: Denne søde og nøddeagtige variant er perfekt til morgenmad; tilsæt ahornsirup og hakkede pekannødder!
Tabel 1: Hurtige tips til at gøre Jiffy Cornbread mere fugtig
Tip | Beskrivelse | Metode |
---|---|---|
Tilføj ekstra fedt | Fedt tilfører fugt til brødet. Dette kan være i form af olie, smør eller endda creme fraiche. | Tilsæt 2-3 spiseskefulde af dit valgte fedtstof, når du tilbereder dejen. Bland det grundigt i dejen inden bagning. |
Tilsæt yoghurt eller creme fraiche | Både yoghurt og creme fraiche kan bidrage til et fugtigere majsbrød. De har en rig, cremet konsistens, der fungerer godt i bagværk. | Tilsæt ¼ kop almindelig yoghurt eller creme fraiche til dejen. Bland godt inden bagning. |
Inkorporer grøntsager | Nogle grøntsager, såsom zucchini eller majs, kan tilføje fugt til dit majsbrød på grund af deres vandindhold. | Tilføj ½ kop revet zucchini eller cremet majs til din dej. Sørg for at blande det godt inden bagning. |
Brug kærnemælk | Kærnemælk kan gøre dit majsbrød fugtigere og mere mørt på grund af dets surhed. | Erstat mælken i opskriften med en tilsvarende mængde kærnemælk. |
Overbag ikke | Overbagning kan resultere i tørt majsbrød. Det er vigtigt at holde øje med majsbrødet, mens det bager. | Begynd at tjekke for færdighed omkring 20-minutters mærket. Majsbrødet er færdigt, når en tandstik indsat i midten kommer ren ud. |
Tilsæt æblemos | Æblemos bruges ofte i bagning for at tilføre fugt uden at tilføje en masse ekstra fedt eller kalorier. | Erstat halvdelen af olien i opskriften med en lige stor mængde usødet æblemos. |
Brug cremet majs | Flødemajs tilfører fugt og giver en sød majssmag til dit majsbrød. | Brug en dåse flødemajs i stedet for almindelig dåsemajs i din opskrift. |
Bland dejen under | Overblanding af dejen kan resultere i sejt og tørt majsbrød. | Bland ingredienserne, indtil de netop er blandet, selvom der er et par klumper. |
Tilsæt ost | Ost kan tilføre fugt og giver også majsbrødet en rigere smag. | Tilføj ½ til 1 kop revet ost (som cheddar eller Monterey Jack) til din dej. |
Tilføj en dåse suppe | Tilføjelse af en dåse cremet suppe kan gøre dit majsbrød mere fugtigt. | Tilføj en dåse cremet suppe (som fløde af majs eller fløde af kylling) til dejen. Bland godt inden bagning. |
Tilsæt en smule honning | Honning tiltrækker og holder på vand, hvilket gør den til en fantastisk ingrediens til at tilføre fugt til majsbrød. Derudover tilføjer det et strejf af sødme. | Tilsæt 2-3 spiseskefulde honning til dejen. Bland godt inden bagning. |
Opbevar korrekt | Hvordan du opbevarer majsbrødet efter bagning kan påvirke dets fugtindhold. | Lad majsbrødet køle helt af, og opbevar det derefter i en lufttæt beholder for at hjælpe med at holde på fugten. |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Du kan prøve et par forskellige muligheder for at sikre, at dit majsbrød ikke klæber til din bradepande! Den første mulighed er at smør panden generøst med smør eller madlavningsspray. Den anden mulighed ville være at lægge et stykke bagepapir ned, før du hælder din dej.
Lad dit majsbrød køle helt af, og pak derefter de enkelte stykker ind tæt med plastfolie. Læg dem i en genlukkelig pose med overskydende luft skubbet ud.
Hvis du planlægger at spise rester inden for få dage, kan du opbevare dem ved stuetemperatur. Efter et par dage er det bedst at køle majsbrød og lade det nå stuetemperatur inden servering.
Desværre vil jeg ikke anbefale at tilberede Jiffy majsbrød før tid. Til optimal konsistens og friskhed, er det bedst at forberede din dej, før du bager dit majsbrød.
Nu hvor du kender alle tips og tricks til at gøre Jiffy majsbrød mere fugtigt, håber jeg, at du har fundet denne artikel nyttig! Efterlad en kommentar nedenfor for at fortælle mig, hvad du synes, og hvis du har spørgsmål!
📖 Mere Grundlæggende bagning
- Sådan blødgør du hårdt hvidt sukker - En komplet guide med tips, tricks og de bedste metoder til at fikse sukker, der er stenhårdt!
- Majsmel vs Polenta - Alt hvad du behøver at vide om to almindelige fødevarer, der begge er lavet af malet majs!
- Sådan laver du hjemmelavet kagemix - Nyd en luftig kage, når du vil, ved at lære at lave din egen hjemmelavede kageblanding!
- Smør vs Shortening - Lær alt om de to mest brugte fedtstoffer i bagning, og hvordan du beslutter dig for, hvilken der er bedst i forskellige opskrifter!
- Hvordan man blødgør smør - Denne guide dækker de bedste metoder til, hvordan du kan blødgøre koldt smør til stuetemperatur til dine yndlingsbagte lækkerier!
- Sådan laver du pandekager mere luftige - Skift dit flapjack-spil med de bedste tips og tricks til, hvordan du laver de blødeste pandekager nogensinde!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan gør du Jiffy Cornbread mere fugtig: Jiffy Jalapeno Cornbread (+Flere tips og tricks)
Ingredienser
- 17 oz Jiffy majs muffin mix (2 8.5-ounce æsker)
- 3 stor æg (ved stuetemperatur)
- ¾ kop kærnemælk
- ½ kop creme fraiche
- 4 oz jalapenos i tern (1 4-ounce dåse eller 3-4 friske jalapenos i tern kan bruges)
- ¼ kop rød paprika (i tern, ca. ½ peberfrugt)
- ¼ kop smør (½ stang, smeltet)
- 1 kop cheddar ost (valgfri, revet)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og smør eller smør en 9-tommer firkantet bradepande eller en 10-tommer støbejernsgryde.
- Tilføj alle ingredienserne til en stor røreskål: Jiffy mix, æg, kærnemælk, creme fraiche, jalapenos, rød peberfrugt, smeltet smør og valgfri cheddarost. Bland, indtil det er godt blandet, og overfør det derefter til din tilberedte bradepande eller støbejernsgryde.
- Bages ved 400°F (205°C) i 30-35 minutter, eller indtil de er gyldne på kanterne og toppen, og en indsat kagetester eller smørkniv kommer ren ud. *Hvis din top bruner for hurtigt, så læg en plade alufolie over majsbrødet de sidste 10-15 minutters bagetid.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Linda Wilson siger
Det er de ingredienser jeg bruger, og det smager så godt.
1 kop selvhævende majsmel
3 æg
1 halv kop creme fraiche
1 halv kop kærnemælk
3 teskefulde sukker
1 halv stang smør
1 halv kop olie
1 spiseskepulver
jiffy
Maggie siger
Min bedstemor fortalte mig for længe siden for at være sikker og varme op den olie eller smør, du bruger til at smøre panden, så den ikke ryger. Gør majsbrød sprødt og åh sååååå godt.
Guera siger
Jeg tilføjer flødemajs 1/2 dåse til en æske jiffy og 1 æg 1 spsk sukker og inddampet mælk, indtil perfekt konsistens, olie derefter en støbejernsgrydefrakke med sukker hæld i blandingen kog ved 350°C indtil færdig aldrig overkog
Tamara R Gillen siger
Jeg tilsætter to æg, så det ikke falder fra hinanden.
Felicia Hadley siger
Jeg tilføjer altid mayonnaise til mit majsbrød....prøv det..🙂
DMags siger
Jeg kan ikke vente med at prøve dette! Mit majsbrød er altid tørt! Tak 😊 Jeg laver denne weekend!!
Michael Ray siger
Tilføj to ekstra æg og en lille dåse cremet majs eller lille grønløgsdip eller ranchdip
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Fantastisk idé!
Doris Holmes siger
Meget interessant, jeg planlægger at prøve det.
anonym siger
Tak træt af tørt majsbrød
Alice siger
Vi tilføjer kogt pølse og strimlet cheddar til muffinblandingen. Så godt!