Denne kartoffelsalat er en klassisk tilbehørsopskrift, der nemt kan tilpasses, så den passer til din foretrukne smag! Ikke alene er det utrolig nemt at forberede, men det er også utroligt vanedannende! Efter kun en bid bliver dette din nye yndlingskartoffelsalatopskrift!
Nem kartoffelsalat opskrift
Kartoffelsalat er et velsmagende tilbehør, der nydes året rundt til alle slags lejligheder! Det er nemt at piske op i en knivspids og kan tilpasses for at passe til alle dine yndlingssmag og smage.
Denne opskrift er en klassiker, men du er velkommen til at tilføje en af dine foretrukne mix-ins! Den er så lækker, at du vil lave den igen og igen!
Gå til:
🥘 Ingredienser til kartoffelsalat
Du kan finde disse enkle ingredienser i enhver lokal butik. Faktisk har du måske allerede mange af dem ved hånden!
- Kartofler - 5 mellemstore kartofler. Jeg foretrækker at bruge enten Yukon gold eller røde kartofler til denne opskrift.
- Æg - 3 store æg. Hvis du allerede har hårdkogte æg ved hånden, kan du bruge dem.
- Selleri - 1 kop hakket selleri.
- Onion - ½ kop gult løg i tern.
- relish - ½ kop sød sylteagurk.
- Mayonnaise - ¼ kop mayonnaise.
- Sennep - 1 spsk enten gul eller dijonsennep.
- Selleri Salt - ¼ teskefuld sellerisalt.
- Hvidløgs pulver - ⅛ teskefuld hvidløgspulver.
- Salt peber - ⅛ teskefuld både salt og peber efter smag.
- Paprika (valgfri) - En knivspids paprika eller røget paprika, hvis det ønskes.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du kartoffelsalat
Du vil bruge det meste af tiden bare forberede ingredienserne! Hvis du er klar til at begynde, så sørg for at have en stor gryde, en gryde og en røreskål!
Du har nok kartoffelsalat til 8 portioner.
Kog kartoflerne
- Kog vand. Tag en stor gryde med saltet vand i kog. Saltet vil hjælpe med at tilføje ekstra smag til dine kartofler!
- Kog kartofler. Tilsæt dine 5 kartofler til vandet og kog til de er møre, men stadig faste (omkring 15 minutter). Når det er gjort, drænes kartoflerne og lad dem køle af inden du skærer dem i stykker.
Kog æggene
- Forbered æg. I mellemtiden, mens kartoflerne koger, læg 3 æg i en lille gryde og dæk dem med koldt vand.
- Hårdkogte æg. Bring vandet i kog, læg låg på gryden, og tag derefter gryden af varmen. Lad æggene sidde i vandet i 10-12 minutter. Hæld vandet fra og overfør æggene til en isbad. Lad æggene afkøle nok til at klare dem, pil skallerne af, og skær derefter æggene i stykker.
Saml din kartoffelsalat
- Bland ingredienser. I en stor røreskål tilsættes de hakkede kartofler, æg, 1 kop hakket selleri, ½ kop både løg og sød sylteagurk, ¼ kop mayonnaise, 1 spsk gul sennep (eller Dijon), ⅛ tsk hver hvidløgspulver, salt og sort peber og ¼ tsk sellerisalt. Bland forsigtigt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
- Chill. Sæt skålen i køleskabet og lad kartoffelsalaten køle af inden du topper den med den valgfri knivspids paprika og serverer.
Denne kartoffelsalat er en klassisk tilbehør, der passer til alt! Server den sammen med nogle stegte picanha-bøffer , grillet agern squash! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- For den bedste smag, du bør altid salte det vand, du skal bruge til at koge kartofler med! Tilsæt omkring 1 spiseskefuld salt pr. pund kartofler.
- Du kan bestemme uanset om du vil efterlade skindet på dine kartofler!
- Jeg nyder at bruge røde kartofler eller Yukon guld, fordi de er faste nok til at holde deres form efter at være blevet kogt.
🥡 Opbevaring
Dette tilbehør er så velsmagende, at du ikke har nogen rester tilbage. Men hvis du gør det, kan du dække din kartoffelsalat til og opbevare den i køleskabet til op til 4 dage.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Først skal du sikre dig, at du bruger den rigtige slags kartoffel. Jeg kan godt lide at bruge Yukon guld eller røde kartofler! Dernæst skal du sørge for, at dine kartofler er helt cool før du begynder at blande dem sammen med ingredienserne.
Kartoffelsalat fryser ikke rigtig godt, især når den er mayonnaisebaseret. Når den er frosset, er den mayonnaise vil skille og smagen og konsistensen vil ikke være den samme.
Ja, denne opskrift er glutenfri. Du bør dog altid sørge for at tjekke etiketten på de ingredienser, du bruger.
🥔 Velsmagende kartoffeltilbehør
- Kartoffelmos gryderet - For en ekstra nem ret kan du lave denne gryderet med en rest kartoffelmos!
- Instant Pot Gratinerede kartofler - The Instant Pot gør alt arbejdet i denne nemme og lækre ret!
- Ranch ristede kartofler - Disse kartofler bruger kun 3 ingredienser og er fyldt med smag!
- Mikrobølgebagte søde kartofler - Pop nogle søde kartofler i mikrobølgeovnen, og du vil nyde denne ret på ingen tid!
- Andefedtstegte kartofler - Andefedt tilføjer masser af smag og rigdom til disse kartofler!
- Dauphinoise kartofler - Denne ret er rig, cremet og utrolig læskende!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Kartoffelsalat
Ingredienser
- 5 medium kartofler (Yukon guld eller røde kartofler)
- 3 stor æg
- 1 kop selleri (hakket)
- ½ kop gul løg (terninger i små stykker)
- ½ kop sød pickle relish
- ¼ kop mayonnaise
- 1 spiseskefuld gul sennep (eller dijonsennep)
- ¼ teske selleri salt
- ⅛ teske hvidløgs pulver
- ⅛ teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 at klemme paprika (valgfrit - eller røget paprika)
Instruktioner
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
- Tilsæt dine kartofler til vandet og kog til de er møre, men stadig faste (omkring 15 minutter). Når de er færdige, drænes kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i stykker.
- I mellemtiden, mens kartoflerne koger, læg dine æg i en lille gryde og dæk dem med koldt vand.
- Bring vandet i kog, læg låg på gryden, og tag derefter gryden af varmen. Lad æggene sidde i vandet i 10-12 minutter. Hæld vandet fra og flyt æggene over i et isbad. Lad æggene afkøle nok til at klare dem, pil skallerne af, og skær derefter æggene i stykker.
- I en stor røreskål tilsættes de hakkede kartofler, æg, selleri, løg, pickles relish, mayonnaise, gul sennep (eller Dijon), hvidløgssalt, sellerisalt og sort peber. Bland forsigtigt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
- Overfør skålen til køleskabet og lad kartoffelsalaten køle af, før den toppes med den valgfrie paprika og serveres.
Noter
- For den bedste smag bør du altid salte det vand, du skal bruge til at koge kartofler! Tilsæt omkring 1 spiseskefuld salt pr. pund kartofler.
- Du kan bestemme, om du vil lade skindet på dine kartofler eller ej!
- Jeg nyder at bruge røde kartofler eller Yukon golds, fordi de er faste nok til at holde deres form efter at være blevet kogt.
- Til opbevaring: Dæk din kartoffelsalat til og opbevar den i køleskabet i op til 4 dage.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Martha Lindberg siger
Det er første gang, jeg nogensinde har lavet kartoffelsalat med en opskrift. Normalt tilføjer jeg bare mayo, måske også creme fraiche, selleri, løg, peber, paprika og nogle pickles, til kogte kartofler ved at gætte. Jeg kunne godt lide, at denne dressing havde mere smag, men jeg tilføjede mere mayonnaise, da den virkede tør. Jeg lavede et dobbelt parti til et grydeheld i vores Realife-hus, og jeg vil ikke skulle spise en masse rester, hvis folk ikke kan lide det. Jeg var bekymret for, at folk kunne tro, at salaten ikke var fugtig nok uden den ekstra mayonnaise.
Marie Chantale LOUIS siger
Hej,
Merci beaucoup pour cette nouvelle idee de salade.
"God morgen ,
Tusind tak for denne nye salatidé."
Fares siger
Un véritable délice....merci pour cette recette simple et délicieuse. (En sand fornøjelse....tak for denne enkle og lækre opskrift.)
Angela @ BakeItWithLove.com siger
De rien, ravie que ça te plaise! (Du er velkommen, så glad for at du kan lide det!)