Når du har brug for en selleri salt erstatning, kan du bruge min nemme hjemmelavede selleri salt opskrift, eller stole på en af mine 10+ nemme erstatningsmuligheder her! Afhængigt af hvad du laver, er der sikkert noget til at hjælpe med at gøre din ret utrolig!
De 9 bedste hurtig og nem selleri salt erstatninger (og så nogle!)
Når du arbejder med en opskrift, der kræver selleri salt, er det enten noget du har eller en ingrediens, der får dig til at spekulere på, hvad selleri salt er. Jeg ved, at der engang, da jeg var barn, selleri salt syntes meget mere almindeligt tilgængeligt (og brugt) end det er nu!
Uanset grunden til at du har brug for selleri salt, her er alle mine bedste selleri salt erstatning krydderier og grøntsager at stå for den fantastiske smag!
Gå til:
Hvad er selleri salt
Selleri salt er faktisk lavet med frø, der er fra enten selleri eller den elskede plante, som er en relativ til selleri. Det indeholder et højt vitamin A, vitamin K, folinsyre, beta-caroten og kalium.
Generelt en grundlæggende selleri salt kombinationn vil være to dele salt og en del formalet sellerifrø eller malet selleri og stilke eller formalet elskovsfrø.
Brugt i mange salte retter og en lejlighedsvis Bloody Mary, er selleri salt et meget alsidigt krydderi. Forskellige leverandører kan have tilsat krydderier som paprika og paprika for at forbedre smagen af deres krydderier.
Dette er et vidunderligt velsmagende krydderi til brug som salterstatning når du vil tilføje smag til dine salte retter!
Erstatninger for selleri salt
Hvis du allerede har sellerifrø i spisekammeret eller selleri i dit køleskab, har du en god start! Men her er en masse gode måder for at få den selleri salt smag, når du ikke har de åbenlyse suppleanter ved hånden!
1. Selleri frø og salt
Dit bedste valg er brugen af sellerifrø og salt i forholdet 1: 2. Lige mal selleri frøene i en krydderikværn eller mørtel og pistil.
Du finder det ved gøre din egen det vil være meget mere flavorful end hvis du køber formalet selleripulver!
2. Frisk selleri
Det andet valg ville være at bruge friske selleristængler og blade. Dette giver god smag men det er mere subtilt end frøene har brug for mere mængde. Det er en meget alsidig grøntsag, der tilføjer en unik smag til mange retter.
Skær bladene og stilke i terninger for at tilføje til din kartoffelsalat for den friske grønne jordiske smag og sprøde konsistens. Brug selleri juice i dine cocktails. Steg sellerirødder med dine yndlings kartoffelopskrifter.
På grund af den fibrøse tekstur vil det også tilføje mere bulk og er muligvis ikke egnet til alle opskrifter. Tænk supper vs brug i krydderier.
3. Dehydrering af selleri
Dehydrerer natriumrige selleristængler (ikke de basiske blade) er en anden mulighed. Skær bare stilkene i små stykker og Brug din dehydrator eller ovn for at tørre stilke.
Brug derefter din blender til at fremstille et pulver, som du kan hælde i en passende krukke og gem med dine andre krydderier og krydderier.
4. Dildfrø
Mindre populært ville være erstatning af dildefrø med sellerifrø. Dild er fra samme familie som selleri og først malet til pulver, blandes du med salt i det samme 1: 2-forhold.
5. Selleri Seed Essential Oil
Æterisk olie fra frøene kan også bruges sammen med salt. Mens olien er mere almindeligt anvendt i aromaterapi, vil den give den smag, du søger.
6. Karvefrø eller fennikelfrø
Kum- eller fennikelfrø vil også tilføje en dejlig smag som en sellerisalterstatning. Slib og blandes med salt i forholdet 1: 2 det samme som du ville gøre med sellerifrø.
Brug lidt mindre i dine opskrifter så de ikke overvælder dine andre smag. Både karvefrø og fennikelfrø er sødere og bedst egnet til kødretter.
7. Nigella Frø
Nigella frø har en smag svarende til selleri selvom de kommer fra forskellige plantefamilier. De har en skarp aroma og er ret smagfulde.
Du finder dem let i en indisk købmand, da de ofte bruges til at lave indiske retter. Brug den samme andel som selleri når du forbereder din tallerken.
8. Sennepsgrønne
Sennepsgrøntsager har en noget bitter og pebret smag der ligner selleri. Hakket fint og tilsat under madlavningsprocessen, ville denne ulige erstatning være en sund erstatning.
9. Løg eller hvidløgssalt
Hvis ingen af de ovennævnte erstatninger er tilgængelige, vil løg eller hvidløgssalt tilføje god smag selvom de ikke smager noget som selleri.
Andre alternativer
Ud over disse lette selleri salt erstatninger, kan du også bruge nogle praktiske grøntsager som en hurtig tilføjelse til opskrifter, når selleri-lignende smag er ønsket. Bland hakket romansalat, hakket kål, gulerødder, bok choy, vandkastanjer, jicama, løg eller fennikelstilke i opskrifter, hvor den sprøde tekstur ville være en velkommen kontrast.
Flere gode substitutter!
FAQ
Du skal blot fordoble gulerødderne, der bruges til et beløb, der svarer til den samlede gulerod og selleri i din mirepoix. Gulerødderne tilføjer knas og smag!
Nej, men de er fuldstændigt beslægtede! Selleri salt kan fremstilles ved hjælp af selleri frø, finmalet og derefter kombineres med 2 dele salt.
Ja og nej, det afhænger af din butik. Du kan dog altid bestille det online og få det leveret til din butik eller sendt hjem!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Hjemmelavet selleri salt
Ingredienser
- 1 spiseskefuld selleri frø
- 2 spiseskefuld salt (bordsalt eller havsalt)
Instruktioner
- Fin selleri frø ved hjælp af en krydderi kværn (eller din kaffekværn fungerer vidunderligt!) eller en mørtel og en støder.
- Bland det malede sellerifrø med 2 dele salt. Opbevares i en lufttæt beholder med dine krydderier i et spisekammer eller et skab.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Pia Brodersen siger
Jeg har lige sat en anden side med en opskrift på selleripulver og der er bladene tørret og pulveriseret med, men du bruger ikke bladene? bliver smagen for bitter eller hvad er årsagen?
"Jeg har lige set en anden side med en opskrift på selleripulver, og den har bladene tørret og pudret, men du bruger ikke bladene? bliver smagen for bitter eller hvad er årsagen?"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det er netop grunden. Jeg er OK med et par blade i min dehydrerede selleri, men andre kan finde det for bittert til deres smag. Tak fordi du spurgte!
"Det er præcis grunden. Jeg er OK med et par blade i min dehydrerede selleri, men andre kan finde det for bittert til deres smag. Tak fordi du spurgte!"