Lækkert, enkelt og fantastisk smagfuldt, disse lammegyros er den helt perfekte måde at bruge alle dine resterende lammeportioner på! Stable dine bløde pitabrød op med en hurtig kombination af krydret lam, vores nemme græske salat og et skvæt af vores tzatziki sauce til et perfekt måltid!
Nem Gyros med Lamrester
Tag noget rest lam fra aftenen før, og du ønsker at bruge det i en anden velsmagende opskrift? Disse lammegyros er de perfekt, lækker løsning at bruge alt det smagfulde lam! Med en dejlig blanding af urter og blot et par trin får du en vanvittigt godt måltid det vil få dig til at sige "hvilke rester?"
Gå til:
🥘 Ingredienser
Selvom dette ligner en del ingredienser, bortset fra lam, er de alle pantry hæfteklammer! Urter og krydderier, som du bruger på halv-daglig basis sat sammen til forstærke smagen af dine resterende lammegyros!
- 1 pund Lamrester - Jeg anbefaler at bruge rester lammesteg, men du kan også bruge en rest lammeskulder eller lammekølle.
- Urter og krydderier - ½ tsk hver af salt, hvidløgspulver, tørret oregano og tørret rosmarin, plus ¼ tsk hver af peber, spidskommen, merian og tørret timian.
- 1 spsk citronsaft - Du kan bruge friskpresset eller købt i butikken, men hvis du har Limesaft ved hånden, kan du bruge det i stedet for det.
- 2 spsk olivenolie - Olivenolie giver den bedste smag, men grøntsag, raps eller vindruekerner olie vil virke.
- 4 skiver Pitabrød - Pita er den traditionelt brød bruges til gyros, hvis du ikke har noget, vil naanbrød eller endda meltortillas fungere godt.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Denne opskrift er perfekt til en, der har ikke meget tid at lave mad. Med bare et par skridt, en røreskål, en tang og en stegepande, vil du have et lækkert måltid, der vil få mundvandet til at løbe!
- Overtræk Lammet. Læg kødet fra rest lam i en røreskål og tilsæt ½ tsk salt, ¼ tsk peber, ½ tsk hvidløgspulver, ½ tsk tørret oregano, ¼ tsk spidskommen, ¼ tsk merian, ½ tsk tørret rosmarin, ¼ tsk tørret timian, citronsaft og 1 spsk. Bland sammen til kødet er grundigt overtrukket i krydderiet.
- Brun Lammet. Opvarm de 2 spsk olivenolie i en stegepande over medium-høj varme og tilsæt det krydrede lammekød. Svits indtil det er gennemvarmet og der er en gyldenbrun skorpe, omkring 2-3 minutter pr. side.
- Varm pitaen. Mens kødet er ved at svitse, varmes pitabrødet i mikroovnen til 10-20 sekunder.
- Saml Gyros. Fordel lammeresterne jævnt mellem skiver pitabrød. Top med tzatziki sauce og græsk salat, hvis det ønskes, og server.
Disse rester af lammegyros kan komme på bordet på mindre end 10 minutter! Server den med en lækker agurke eddike salat eller mere af vores nemme græsk salat at holde med Middelhavstemaet. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Sørg for, at du bruger dine rester af lammekød inden for 3-4 dage, som du ikke ønsker at bruge udløbet mad, især når det kommer til kød. For at kontrollere, at det stadig er frisk, må kødet ikke være slimet og afgive en neutral lugt.
- Ikke en stor fan af lam? Disse gyros er også lækre, når de laves med kylling, oksekød eller kikærter, hvis du vil gøre det vegetarisk!
- Hvis du har rester, kan du gemme dem til en anden 3-5 dage i køleskabet i en lufttæt beholder!
🥡 Flere resterende opskrifter, du vil elske
- Prime Rib Sandwich
- Prime Rib Eggs Benedict
- Tyrkiet Enchiladas
- Tyrkiet Stroganoff
- Osteagtig skinkepasta
- Tilovers Buffalo Turkey Kødboller
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Rester af lammegyros
Ingredienser
- 1 lb lam (kogt, rest lam)
- ½ teske salt
- ¼ teske peber
- ½ teske hvidløgs pulver
- ½ teske tørret oregano
- ¼ teske spidskommen
- ¼ teske merian
- ½ teske tørret rosmarin
- ¼ teske tørret timian
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 2 spiseskefuld olivenolie
- 4 skiver pita brød
Valgfri
- Sauce Tzatziki
- græsk salat
Instruktioner
- Læg rester af lammekød i en røreskål og tilsæt alle krydderier og citronsaft. Bland indtil kødet er grundigt belagt med krydderiblandingen.
- Varm olivenolie op i en stegepande over middelhøj varme og tilsæt det krydrede kød. Svits indtil det er gennemvarmet, maksimalt 5 minutter med ca. 2 ½ minut på hver side.
- Mens kødet er ved at svitse, varmes pitabrødet i mikroovnen i 10-20 sekunder.
- Fordel opvarmet lammerester jævnt mellem skiver pitabrød. Top med tzatziki sauce og græsk salat, hvis det ønskes, og server.
Noter
- Sørg for at bruge dine rester af lammekød inden for 3-4 dage, da du ikke ønsker at bruge udløbet mad, især når det kommer til kød. For at kontrollere, at det stadig er frisk, må kødet ikke være slimet og afgive en neutral lugt. Kassér alt uønsket lammekød.
- Ikke en stor fan af lam? Disse gyros er også lækre, når de laves med kylling, oksekød eller kikærter, hvis du vil gøre det vegetarisk!
- Har du rester, kan du opbevare dem i yderligere 3-5 dage i køleskabet i en lufttæt beholder!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer