My let at lave cremet parmesan hvidløg champignon kylling er så lækker, at det helt sikkert bliver en øjeblikkelig familiefavorit! Flødesovsen er utrolig fyldig og fyldt med hvidløg og parmesan smag der dækker hver en smule af kyllingen, svampene og spinaten for at lave en uforglemmelig middag!
Min cremede parmesan-hvidløgsvampekylling er dekadent, trøstende og fyldt med en utrolig smag!
Vinteren kalder på trøstende måltider, der varmer dig inde og ude! Denne cremede parmesan-hvidløgsvampekylling er præcis det. Steget kylling er overhældt i en fantastisk smagfuld flødesauce fyldt med hvidløg, svampe og spinat! Det er super mættende og utrolig lækkert.
Denne ret laves også i under 30 minutter! Den er perfekt til kolde hverdagsnætter, hvor du hurtigt vil have noget varmt i maven!
Gå til:
Leder du efter mere velsmagende spinatopskrifter? Sørg for at tjekke min Bedste spinatopskrifter!
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Super cremet! Denne parmesan hvidløg sauce er så luksuriøst rig og cremet, du slikker den lige af tallerkenen!
Hurtig at lave! Kan du tro, at denne utrolige ret kan laves i bare 25 minutter? Det er overraskende hurtigt at lave – men springer ikke over smagen!
Fyldt med grøntsager! Denne opskrift har en super dekadent sauce, men den er fyldt med spinat og svampe – så du kan have det godt med at servere det for din familie!
🥘 Ingredienser
Denne nem, cremet parmesan-hvidløgsvampekylling er så simpelt – men så lækkert! Du har måske allerede de fleste af disse ingredienser i dit køleskab!
- 1 ½ pund udbenet skindfri kyllingebryst – Da saucen er så rig, Jeg nyder at bruge lettere kyllingebryst, men du kan bruge benfri, skindfri kyllingelår, hvis du foretrækker det!
- ½ tsk hver, salt og peber – Or at smage!
- 2 spsk olivenolie - Jeg foretrækker ekstra jomfru olivenolie (EVOO) at svitse kyllingebryst og svampe af.
- 8 ounce svampe - Jeg kan godt lide at bruge hvide knapsvampe eller cremini (baby bella) svampe i denne opskrift. Svampene skal renses og skæres i skiver (Se tips og opskriftsnotater).
Cremet parmesan hvidløgssauce
- ¼ kop smør – ¼ kop svarer til 4 spsk eller en halv stang smør!
- 1 tsk hvidløg - Hvidløget skal hakkes til denne opskrift! FYI 1 teskefuld hakket hvidløg er ca 1 stort nelliker.
- 1 spiseskefuld universalmel – Mel vil tykne vores sauce for at gøre den super cremet! (Se erstatninger for et glutenfrit fortykningsmiddel)
- ½ kop kyllingebouillon – Kyllingebouillon vil være en del af vores sauce! Brug din favorit hjemmelavede eller købte bouillon.
- 1 kop tung fløde – Kraftig piskefløde gør saucen ultra-cremet og luksuriøst rig! Du kan brug mælk eller halv & halv hvis du gerne vil have saucen bare en smule lettere.
- ½ kop parmesanost – Parmesanen skal rives til denne opskrift! Jeg kan godt lide at bruge en anstændig kvalitetslagret parmesan, når jeg kan – smagen er bare uovertruffen!
- Krydderier - Til denne opskrift skal du bruge hver ½ tsk hvidløgspulver, løgpulver og salt. Du skal også bruge ¼ teskefuld friskkværnet sort peber!
- 1 kop baby spinat – Bladspinaten gør denne ret til et velafrundet måltid! Du vil have spinaten til vaskes godt og hakkes groft.
Er du glutenfri? Du skal blot erstatte majsstivelse med mel, når du laver saucen. Det er dog et kraftigt fortykningsmiddel, så brug en halv – eller 1 ½ tsk. Du vil også lave en opslæmning i stedet for at tilføje til smørret: Kombiner majsstivelsen med 1 ½ tsk koldt vand, bland og tilsæt derefter kyllingebouillonen.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Min nemme, cremede parmesan-hvidløgsvampekylling er et lækkert måltid, der er klar så hurtigt! Min anvisninger, der er nemme at følge vil hjælpe dig med at lave dette måltid perfekt.
- Forbered kylling. First, start med at klappe 1 ½ pund udbenet, skindfrit kyllingebryst tørt og trim eventuelt overskydende fedt efter behov. Dernæst vil du krydre begge sider af kyllingen med ½ tsk salt og peber (eller efter smag) og sæt til side.
- Forbered grøntsager. Hvis det ikke allerede er gjort, vask og skær 8 ounce champignon i skiver, hak 1 tsk hvidløg (1 fed), og vask og hak 1 kop babyspinat groft. Læg også disse til side, til senere brug.
- Svits kylling. Varm derefter en stor stegepande op over medium varme med 2 spsk olivenolie, indtil olien er varm og begynder at flimre. Tilsæt de krydrede kyllingebryster og steg dem i panden, brun begge sider, indtil de er gennemstegte. Kyllingen skal nå og indre temperatur på 165 ° F (64 ° C). Når det er færdigt, overfør til en tallerken og stil til side.
- Svits svampe. Til samme pande, tilsæt 8 ounce forberedte, skivede svampe og sauter indtil de er brune og møre. Fjern fra panden og stil de brunede svampe til side med kyllingen.
Cremet parmesan hvidløgssauce
- Svits hvidløg og lav roux. I din stegepande skal du reducere varmen til medium og smelte ¼ kop smør (4 spiseskefulde eller ½ pind). Tilsæt 1 tsk hakket hvidløg og svits indtil de er møre og duftende, cirka 1 minut. Tilsæt derefter 1 spiseskefuld mel til det smeltede smør og hvidløg, og bland, omrør ofte for at koge pastaen i cirka 2 til 3 minutter.
- Lav sauce. Derefter piskes langsomt ½ kop kyllingebouillon i og derefter 1 kop tung fløde indtil saucen er jævn. Til det rører du ½ kop revet parmesanost og krydderierne: ½ tsk hvidløgspulver, ½ tsk løgpulver, ½ tsk salt og ¼ tsk kværnet sort peber. Pisk indtil godt blandet.
- Afslut sauce. Tilsæt den forberedte 1 kop babyspinat til saucen og rør rundt, og bring derefter saucen til at simre. Når saucen er tyknet og spinaten er visnet, returner kyllingebryst og sauterede svampe til din stegepande. Rør derefter for at kombinere og varme til din tilfredshed. Server straks over pasta, ris eller kartofler. God fornøjelse!
Min letlavede cremede parmesan-hvidløgsvampekylling er en af de mest tilfredsstillende middage nogensinde! Den serveres bedst over noget, der kan opsuge den lækre sauce som krymmel ris or kartoffelmos. Aftensmaden er serveret!
💭 Tips og noter
- Når du renser svampe, er det bedst at tør dem af med et fugtigt køkkenrulle. Svampe er som små svampe, så hvis du kører dem under vand, vil de absorbere vandet og være sværere at brune!
- Efter tilsætning af mel til smørret, hold øje med roux! Du vil ikke have, at det eller hvidløget brænder på – du vil bare koge i et par minutter for at få den rå smag ud.
- Hvis saucen tykner for meget, kan du tilføje op til endnu en kop til saucen!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Min cremede parmesan-hvidløgsvampekylling laver lækre rester (hvis du har nogen)! Jeg anbefaler at opbevare kyllingen og saucen i en lufttæt beholder af passende størrelse. Det vil vare i 3 til 5 dage, men der er ingen måde, du ikke spiser det hele inden da!
Frysning
Hvis du gerne vil forlænge holdbarheden af denne lækre pandestegte kylling, kan du fryse den! Det skal puttes i en lufttæt beholder og gerne pakket ind i plastikfilm for at forhindre iskrystaller.
Bemærk dog, at fryseprocessen kan forårsage en forskel i konsistensen i saucen efter optøning af kylling og sauce.
Genopvarmning af cremet parmesan-hvidløgsvampekylling
Jeg anbefaler at genopvarme denne lækre cremede parmesan-hvidløgsvampekylling langsomt på komfuret for at forhindre saucen i at flække! Kom resterne i en passende størrelse stegepande over lav-middel varme og læg låg på. Varm op i 10-15 minutter eller indtil saucen er opvarmet og kyllingen har nået en genopvarmet temperatur på 165 ° F (64 ° C).
🐔 Flere lækre kyllingeretter!
❓ Ofte stillede spørgsmål
jeg elsker den jordagtige, krydrede smag at svampe tilføjer til den cremede parmesan hvidløg svampe kylling. Men hvis du ikke er fan af svampe, kan du springe dem over! Du kan altid tilføje ekstra kylling eller spinat for at kompensere for volumen, hvis du foretrækker det.
Jeg kan godt lide at bruge en blok lagret parmesanost, når det er påkrævet i opskrifter! Den har en så kompleks, nøddeagtig smag, der er perfekt i denne opskrift og så mange andre. Parmesan af god kvalitet er lidt dyrere end de ting, der kommer i den grønne dåse, men det holder et stykke tid og kan bruges i så mange opskrifter. Du kan endda fryse den for at forlænge holdbarheden!
📖 Opskriftskort
Cremet parmesan hvidløg svampe kylling
Ingredienser
- 1 ½ lbs kyllingebryst (udbenet, hudløs)
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 8 oz svampe (rensede og skåret i skiver, hvide knapsvampe eller cremini-svampe)
Cremet parmesan hvidløgssauce
- ¼ kop smør (½ pind eller 4 spsk)
- 1 teske hvidløg (hakket)
- 1 spiseskefuld mel til alle formål
- ½ kop kyllingefond
- 1 kop tunge fløde (eller piskefløde, eller mælk, eller halvt og halvt)
- ½ kop parmesan ost (revet)
- ½ teske hvidløgs pulver
- ½ teske løg pulver
- ½ teske salt
- ¼ teske jordet sort peber
- 1 kop baby spinat (vasket og hakket)
Instruktioner
- Dup dine kyllingebryster tørre og trim eventuelt overskydende fedt, hvis det er nødvendigt. Krydr begge sider af kyllingen.
- Varm en stor stegepande op med olivenolien over middel varme, indtil olien begynder at flimre. Steg de krydrede kyllingebryster til brune begge sider, indtil de er kogte, og kyllingen har en indre temperatur på 165°F (64 ° C). Tag kyllingen ud af panden, når den er færdig, og kom den over på en tallerken. Sæt til side.
- Tilsæt de skivede svampe og svits indtil de er brune og møre. Fjern fra panden og stil til side.
Cremet parmesan hvidløgssauce
- Reducer varmen til medium og smelt smørret i din stegepande. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits det møre og duftende, cirka 1 minut. Tilsæt melet og bland i det smeltede smør og hvidløg, rør jævnligt og kog pastaen i cirka 2-3 minutter.
- Pisk langsomt portioner af kyllingebouillonen og fløden i, indtil saucen er jævn, og rør derefter parmesanost, hvidløgspulver, løgpulver, salt og kværnet sort peber i.
- Tilsæt den hakkede babyspinat og rør i saucen, lad så saucen koge op. Når saucen tykner, og spinaten er visnet, returnerer du kyllingebrystene og de sauterede svampe tilbage til din stegepande.
- Rør for at kombinere og opvarm til din tilfredshed. Server straks over pasta, ris eller kartofler.
Noter
- Når du renser svampe, er det bedst at tørre dem af med et fugtigt køkkenrulle. Svampe er som små svampe, så hvis du kører dem under vand, vil de absorbere vandet og være sværere at brune!
- Efter at have tilføjet melet til smørret, skal du holde øje med rouxen! Du vil ikke have, at det eller hvidløget brænder på – du vil bare koge i et par minutter for at få den rå melsmag ud.
- Hvis saucen tykner for meget, kan du tilføje op til endnu en kop til saucen!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Nigrl siger
Fantastisk smagende opskrift. En af mine favoritter. Da jeg var fra Europa, ville det have været nemmere for mig, hvis ingredienserne var i gram, så jeg behøvede ikke at søge efter, hvilken størrelse kopmålene er. Tak
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg er glad for, at du nød retten! Alle opskriftskortene har mulighed for at skifte mellem US Customary og Metric (hvor alt konverteres for dig). Håber det hjælper til næste gang!
Jan siger
Fantastisk opskrift!. Brugte 2.2 lbs kyllingemørbrad, dåse svampe og dåsemælk, fordi det var, hvad jeg havde ved hånden, og det kom godt ud!
Deborah R siger
Vi elskede absolut, elskede, elskede det!
Jeg lavede den til aftensmad i aften, og selvom jeg plejer at have en hjælper, der enten måler ingredienserne op eller ved komfuret og holder øje med, at det ikke brænder på, så var det ikke tilfældet i dag.
Hendes husbond var på arbejde, og min søn overvågede vores hvalp, som lige blev opereret for et par dage siden. Jeg var virkelig på egen hånd denne gang ved at sætte dette sammen med ristede rødskindskartofler. Dreng, har jeg nogensinde travlt! Lol!!
Jeg var meget nervøs for, at det ikke ville blive så godt, som det så ud på din side, men den frygt forsvandt hurtigt, efter at min søn tog sin første bid, og han sagde "OMG! WOW! Det her er virkelig, virkelig, virkelig god mor! "
Vi blev enige om, at dette er noget, vi ville forvente at finde i en 5-stjernet restaurant, som han derefter sagde "Way to go Chef!" 🙂
Han sagde, at jeg hellere skulle give en anmeldelse for at fortælle dig, at din opskrift var virkelig fantastisk! Tak fordi du deler! 🙂
Samuel Kluck siger
Jeg gjorde det. Det var en god opskrift. Stort hit hos familie og venner. Tak