Disse sprøde honning hvidløg svinekoteletter er lækre, fyldt med smag og er en perfekt tilføjelse til din familiemiddag enhver aften i ugen! Dobbeltbelagte svinekoteletter er sprøde på ydersiden, mens de stadig er møre og fugtige indeni, og derefter overtrukket med vores søde honning-hvidløgssauce. De er nemme at lave og super lækre!
Sprød honning hvidløg svinekoteletter opskrift
Hver gang jeg laver disse sprøde koteletter, støder jeg ind i et problem. Det er altid et spil mellem, hvordan man serverer saucen...overtrukket, dyppet, på siden at dyppe i? For at behage alle (og fordi honning-hvidløgssaucen er så vanedannende), jeg nu overtræk svinekoteletterne, og dryp derefter lidt ekstra sauce på tallerkenen.
Så svinekoteletterne er godt belagt med honning-hvidløgssaucen, OG der er nok at dyppe de udskårne stykker i. Det er en win-win, og jeg elsker at gøre alle glade!
Gå til:
Når du har lavet disse honning-hvidløgs-svinekoteletter, vil du og din familie også blive hooked på dem. Du kan glæde dig til det bliver en populær middagsanmodning som du med glæde vil give efter!
🥘 Honning Hvidløg Svinekoteletter Ingredienser
Udover dine svinekoteletter skal du egentlig bare have nogle almindelige husholdningsartikler og nogle krydderier! Sørg selvfølgelig også for at have lidt honning!
Svinekoteletter
- Svinekoteletter - 4 svinekoteletter med fedtet skåret af. Skyl dem af og dup dem tørre med lidt køkkenrulle.
- Flour - ¾ kop universalmel.
- Salt peber - 1 tsk både salt og peber.
- Ingefær - 1 spsk malet ingefær.
- muskatnød - ½ spiseskefuld stødt muskatnød.
- Legend - 1 tsk formalet salvie.
- Røget Paprika - ½ spiseskefuld røget paprika.
- Cayenne - ¼ teskefuld malet cayennepeber.
- Æg - 2 store æg.
- Vand - 2 spiseskefulde vand.
- Olie - Noget vegetabilsk olie til stegning.
Honning hvidløgssauce
- Olivenolie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
- Ketchup - 1 spiseskefuld ketchup. Brug dit yndlingsmærke!
- Hvidløg - 1 spiseskefuld hakket hvidløg.
- Honning - ¾ kop honning.
- Soya sovs - 1 spsk sojasovs.
- Pepper - ½ tsk peber.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du sprøde honning-hvidløgs-svinekoteletter
Både svinekoteletterne og saucen er let at lave! Du skal bruge nogle røreskåle, dine måleskeer, en stegepande eller stegepande og en rist.
Denne opskrift er til Servering 4 (en svinekotelet pr. portion), men fordoble gerne opskriften, hvis det er nødvendigt!
Svinekoteletter
- Start din uddybningsstation. Kombiner ¾ kop mel, 1 tsk både salt og peber, 1 spsk kværnet ingefær, 1 tsk kværnet salvie, ½ spiseskefuld røget paprika og ¼ tsk kværnet cayennepeber i en medium røreskål. Kombiner derefter 2 store æg og 2 spiseskefulde vand i en anden røreskål.
- Tilsæt olie. Tilføj vegetabilsk olie til din stegepande eller stegepande, og dæk bunden med ca kvart tomme olie. Hvis dine svinekoteletter ikke er tyndskårne, skal du tilføje mere olie, så der er nok til at nå cirka halvvejs op på siden af dine svinekoteletter (du skal også justere din tilberedningstid afhængigt af tykkelsen af dine svinekoteletter).
- Varme. Varm din stegepande eller stegepande op med olien til lige under din medium indstilling. Juster dette ned, hvis det er nødvendigt, for at forhindre, at dine svinekoteletter bruner for hurtigt.
- Overtræk svinekoteletterne. Mens din madolie varmer, skal du begynde at overtrække 4 svinekoteletter. Overtræk hver svinekotelet ved at dyppe dem i det krydrede mel, derefter i æggevæsken og tilbage i det krydrede mel. Overtræk dine svinekoteletter grundigt med krydret mel på sidste overtræk.
- Læg i gryden. Sæt forsigtigt hver svinekotelet i den varme olie ved holder det øverste hjørne og placer det nederste hjørne i olien, og sæt derefter resten af koteletten ned i olien, så den øverste kant, du holder, peger væk fra dig (på den måde, hvis den varme olie sprøjter op, vil den ikke sprøjte mod dig).
- Kog. Kog svinekoteletterne i ca 4-5 minutter på hver side eller til de er pænt gyldne og sprøde. Fjern fra bradepanden eller stegepanden og overfør til en rist afkøling til afdrypning før servering med honning-hvidløgssaucen.
Honning hvidløgssauce
- Varme. Bring en medium gryde til medium varme, tilsæt 1 spsk af både olivenolie og hakket hvidløg, og kog derefter i cirka et minut for at blødgøre hvidløget. Rør ofte for at forhindre hvidløget i at brænde på.
- Tilføj. Tilsæt de resterende sauceingredienser: ¾ kop honning, 1 spsk både ketchup og sojasovs og ½ tsk peber. Rør for at kombinere og bring derefter i kog. Reducer varmen og lad det simre i 8-10 minutter, og tag derefter af varmen. Lad honning-hvidløgssaucen køle af i 2-3 minutter.
- Tjene. Server over svinekoteletterne ved enten at dyppe dine stegte koteletter i saucen eller overtræk svinekoteletterne enkeltvis. Vi kan godt lide at overtrække svinekoteletterne og derefter dryppe den resterende honning-hvidløgssauce over svinekoteletterne, så vi også kan dyppe dem i saucen. Pynt med hakket grønne løg, hvis det ønskes (eller hakket salvie er ekstra lækkert!).
Par disse søde svinekoteletter med enhver af dine yndlings tilbehør! Tag et kig på denne liste over hvad skal man servere til svinekoteletter for nogle gode opskrifter! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- If du vil lære mere om den ernæringsmæssige nedbrydning af svinekoteletter, tjek mit indlæg link.!
- Støbejernsgryder er min absolutte favorit til retter som denne! De bliver meget varme, varmer jævnt og holder meget godt på varmen! Hvis du ikke har en, kan du bruge en hvilken som helst tykbundet stegepande.
- Sørg for at holde øje på dine svinekoteletter, da tykkelsen afgør, hvor længe de skal koge!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar eventuelle rester af svinekoteletter i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage, men jeg vil vædde på, at du ikke har nogen rester!
Genopvarmning af svinekoteletter
Læg dine rester i en bageplade, tilsæt et skvæt bouillon eller vand, og dæk dem tæt med aluminiumsfolie. Bag dem i ovnen ved 350°F (175 ° C) indtil den er gennemvarmet.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Som altid, a kød termometer er den bedste måde at vide, hvornår dit kød er færdiglavet. Hvis du ikke har en, er de super billige, og jeg anbefaler stærkt, at du køber en! Du vil have den interne temperatur til at læse 145°F (62 ° C). Lær mere i mit indlæg om svinekøds indre temperaturer her.
Vælg svinekoteletter, der har en lille mængde fedtmarmorering, hvor fedtet ikke er gult i farven. Kødet skal være rosa i farven, så undgå svinekoteletter, der virker blege eller har mørke pletter på kødet.
Vidste du, at svinekoteletter faktisk omfatter flere forskellige udskæringer af kød? Du kan bruge hvilken udskæring du foretrækker. Til denne opskrift anbefaler jeg dog enten en kotelet uden ben eller en lændkotelet.
🐷 Flere svinekoteletter opskrifter
- Stegte svinekoteletter - Denne svinekoteletopskrift er enkel, hurtig og fuldstændig lækker!
- Air Fryer fyldte svinekoteletter - Hæv din svinekoteletted ved at fylde dem op med fyld!
- Ryst og bag svinekoteletter - Disse svinekoteletter er nemme at lave og fyldt med smag!
- Balsamico glaserede svinekoteletter - Disse koteletter er belagt med en sød og syrlig balsamico-glasur!
- Bagte parmesan koteletter - Denne velsmagende ret er den ultimative comfort food!
- Crock Pot svinekoteletter - Langsomt kogte koteletter kvæles i en rig og cremet hjemmelavet sovs!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Honning Hvidløg Svinekoteletter
Ingredienser
- 4 svinekoteletter (fedt trimmet af, skyllet og tørret)
- ¾ kop mel til alle formål
- 1 teske hver, salt og peber
- 1 spiseskefuld stødt ingefær
- ½ spiseskefuld Jordnøddermus
- 1 teske jord salvie
- ½ spiseskefuld røget paprika
- ¼ teske jorden cayennepeber
- 2 stor æg
- 2 spiseskefuld vand
- vegetabilsk olie (til stegning)
Instruktioner
- Start din udmudringsstation. Kombiner mel, salt, peber, malet ingefær, malet salvie, røget paprika og malet cayennepeber i en medium blandeskål. Derefter kombineres æg og vand i en anden blandeskål.
- Tilsæt vegetabilsk olie til din stegepande eller stegepande, der dækker bunden med cirka en kvart tomme olie. Hvis dine svinekoteletter ikke er tynde, skal du tilføje mere olie, så der er nok til at nå cirka halvvejs op ad siden af dine svinekoteletter (du skal også justere din tilberedningstid op afhængigt af tykkelsen på dit svinekød koteletter).
- Varm din stegepande eller stegepande med olien til lige under din medium indstilling. Juster dette, hvis det er nødvendigt, for at forhindre, at dine svinekoteletter brunes for hurtigt.
- Mens din madolie opvarmes, skal du begynde at belægge svinekoteletterne. Coat hver svinekotelette ved at dyppe dem i krydret mel, derefter i ægvask og tilbage i krydret mel. Coat dine svinekoteletter grundigt med det krydrede mel på den sidste belægning.
- Sæt forsigtigt hver svinekotelette i den varme olie ved at holde det øverste hjørne og placere det nederste hjørne i olien, og sæt derefter resten af svinekoteletten ned i olien, så den øverste kant, du holder, peges væk fra dig (at måde, hvis den varme olie sprøjter op, sprøjter den ikke mod dig).
- Kog svinekoteletterne i ca. 4-5 minutter pr. Side, eller indtil de er gyldne og sprøde. Fjern fra stegepanden eller stegepanden og overfør det til et afkølingsstativ for at dræne, inden det serveres med honning hvidløgssauce.
Honning hvidløgssauce
- Bring en medium gryde til medium varme, tilsæt olivenolie og hakket hvidløg og kog i ca. et minut for at blødgøre hvidløg. Rør ofte for at forhindre, at hvidløg brænder.
- Tilsæt de resterende sovsingredienser: honning, ketchup, sojasovs, peber. Rør for at kombinere og kog derefter lavt. Reducer varmen, og lad den simre i 8-10 minutter, og tag den derefter af varmen. Lad honning hvidløg sauce køle af i 2-3 minutter.
- Serveres over svinekoteletterne ved enten at dyppe dine stegte svinekoteletter ned i saucen eller belægge svinekoteletterne individuelt. Vi kan lide at belægge svinekoteletterne, så drys den resterende honning hvidløgssauce over svinekoteletterne, så vi også kan dyppe ned i saucen. Pynt med skåret grøn løg, hvis det ønskes (eller hakket salvie er ekstra lækker!).
video
Noter
- If du vil lære mere om den ernæringsmæssige nedbrydning af svinekoteletter, tjek mit indlæg link.!
- Støbejernsgryder er min absolutte favorit til retter som denne! De bliver meget varme, varmer jævnt og holder meget godt på varmen! Hvis du ikke har en, kan du bruge en hvilken som helst tykbundet stegepande.
- Sørg for at holde øje på dine svinekoteletter, da tykkelsen afgør, hvor længe de skal koge!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
jessica siger
SÅ LÆKKERT! Vil helt sikkert lave dette igen. Som kinesisk takeaway, men bedre...