Sådan koger du majskolber perfekt, så det bliver sødt, saftigt og lækkert hver eneste gang! Jeg har inkluderet mine yndlingsmetoder med trin samt et par nyttige tips til at prøve! Sommeren er her, og majs er det ultimative sommertilbehør!
Bedste metoder til at tilberede majskolber
Når det kommer til at lave majs på kolber, er der en række forskellige tilberedningsmetoder, du kan bruge. Du kan grille det, og du kan dampe det, du kan endda smide det i din ryger!
Jeg prøvede alle ovenstående metoder og så nogle, og derefter indsnævrede det til de nemmeste opskrifter, der havde lækreste resultater. Jeg har også samlet nogle nyttige tips og tricks undervejs, som kan hjælpe med at strømline hele processen, og delte dem nedenfor!
Gå til:
- Bedste metoder til at tilberede majskolber
- 1. Dampet Majs
- 2. Instant Pot Corn On The Cob
- 3. Air Fryer Majskolber
- 4. Crockpot Corn On The Cob
- 5. Grillet majskolber
- 6. Mælkekogt majskolber
- 7. Røget majskolber
- 8. Mikroovn majskolber
- Tips til at lave majskolber
- 🌽😋 Flere velsmagende majsopskrifter
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Majs gør altid en vidunderlig sommer tilbehør! Husk at tjekke min side ud hvad skal man servere med majskolber for serveringsforslag!
1. Dampet majs
Dette er et klassisk metode for at lave majskolber, der aldrig skuffer. Følg disse få nemme trin, og du har perfekt kogt majs på 15 minutter!
- Forbered majsen. Skyd 4 aks og skær dem i halve hvis ønsket. Halvdelene er nemmere at dampe ved at stille dem på deres ender.
- Tilsæt vand. Fyld en stor gryde med nok vand til at dække bunden 1 tomme (2.5 cm) dyb. Placer a damperkurv eller en varmesikker tallerken, der passer til gryden i vandet.
- Tilsæt majs. Tilsæt de halverede eller hele majskolber til gryden.
- Damp. Læg låg på gryden og bring vandet i kog. Når det begynder at koge, reduceres varmen til et lavt kogepunkt og lad dampe i 12-15 minutter.
- Sæson og server. Brug en tang til at overføre den varme majs til en tallerken og tilføj del 2 spsk (28 gram) smør mellem hver majskolbe. Smag til med salt & peber (eller din ønskede krydderi) , dække med folie hvis den ikke serveres med det samme.
2. Instant Pot Corn On The Cob
Instant Pot er et fantastisk værktøj til at lave lækker mad i halve tiden det ville normalt tage. Det gælder heldigvis majskolber!
- Indstil din Instant Pot. Sæt bordskånet i din Øjeblikkelig Pot og tilsæt 1 kop koldt vand. Læg 4 slyngede aks i bordskånet.
- Laver mad. Luk låget til din Instant Pot og sørg for, at ventilen er forseglet. Manuel trykkog på høj for 1-2 minutter.
- Trykudløsning. Drej forsigtigt ventilen til udluftningspositionen for at udføre en hurtig trykleje. Når trykket er sluppet, åbner du låget og fjerner forsigtigt majsen.
- Sæson og server. Del 2 spsk (28 gram) af smør mellem majsene og smag til med salt & peber eller din ønskede krydderier.
3. Air Fryer Majskolber
Din airfryer er en praktisk og lækker måde at hurtigt piske nogle møre majskolber op. Alt du har brug for er 4 ingredienser og omkring 15 minutters tid!
- Forbered. Smør 4 majsøre let med 1 spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie (valgfrit), og derefter enten skær majskolberne i halve eller lad dem være hele. Læg majsene i din airfryer-kurv.
- Laver mad. Kog majsen i airfryeren kl 380 ° F (193 ° C) i 5 minutter. Åbn kurven og vend majsene, og kog derefter i 5 minutter mere. Tjek for færdighed. Majskernerne skal være saftige og møre.
- Sæson og server. Brug en tang til at få varm majs ud af airfryeren og læg dem på en tallerken. Del 2 spsk (28 gram) smør mellem hvert stykke majs og krydr efter ønske.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
4. Crockpot majskolber
Hvis du foretrækker at 'indstille det og glemme det', så prøv at lave majskolber i din slow cooker! Denne tilberedningsmetode er praktisk talt håndfri, så alle kan gøre det!
- Forbered. Skyl 4-8 majskolber og beklæd dem med 1-2 spsk olivenolie på alle sider. *Hvis det ønskes, kan du krydre dine majs og pakke det tæt ind i aluminiumsfolie.
- Tilsæt vand. Tilføj ½ kop vand til din crockpot og majsen (du kan lægge folie i crockpoten). Sæt låget på igen.
- Laver mad. Kog ved høj til 2-3 timer eller indtil majskernerne er møre og har en lys gul farve.
- Sæson og server. Brug en tang til at tage majsen ud af din crockpot og beklæd hver majskolber med smør. Krydr med ønsket krydderi eller salt og peber. Du kan servere dem med det samme eller lade dem sidde i crockpot-sættet til at varme op, indtil de skal serveres.
5. Grillet majskolber
At smide dine majskolber på grillen, mens du laver hovedretten, er en fantastisk måde at tackle et helt måltid på én gang! jeg elsker lidt forkullet og ristet smag af varme majs fra grillen.
- Forbered. Pil skallerne fra majsene uden at tage dem helt af. Fjern silken fra majskolberne og fold skallerne op igen.
- Sug. Kom majsen i en skål med nok vand at dække dem i mindst 15 minutter (du kan lade dem stå natten over).
- Forvarm. Forvarm din grill til 375-450°F (190-°230C).
- Grill. Når det er varmt, tages majsen op af vandet og det overskydende rystes af. Kom majskolberne direkte på grillristene og luk låget. Kog i 15-20 minutter, vend af og til.
- Lav krydderi. Bland sammen 2 spsk (28 gram) of smør, 1 tsk (7 gram) salt, ½ tsk (0.7 gram) peber, ½ tsk (0.7 gram) hvidløgspulver og ¼ tsk (4.5 gram) af paprika.
- Sæson og server. Når dine majs er klar, tag dem af grillen og pensl dem med smørblandingen. Server med det samme.
6. Mælk Kogt Majskolber
Når jeg laver en lækker hjemmelavet måltid der kunne bruge en side af majs, mælk smør kogt majskolber er altid mit første valg. Det giver de mest saftige, smøragtige og søde majs, og det er så nemt at gøre!
- Forbered. Fyld en stor fond med kun nok vand at dække majsen. Tilsæt 1 kop tung fløde, ½ kop mælk (118 milliliter), 6 spsk (85 gram) smør og ¼ kop (50 gram) sukker til gryden.
- Koge. Bring det i kog ved middel varme, reducer derefter varmen til lav og lad det simre i 8-10 minutter. Tjek omhyggeligt majsen for ømhed før den tages ud af gryden.
- Pensl med krydderi (valgfri). Smelt 2 spsk (28 gram) smør og bland det med ½ tsk (1 gram) af paprika. Sæt til side.
- Sæson og server. Brug en tang til at tage majsen op af gryden omhyggeligt, og pensl derefter med krydret smør, hvis du bruger. Server med det samme.
For tips specifikt vedr hvor længe skal man koge majs, se hele mit indlæg om emnet!
7. Røget majskolber
Røgen trænger ind i majsen og giver den mest vidunderlig smag! Dette er min foretrukne tilbehør, når jeg ryger kød.
- Forvarm. Opvarm din ryger til 225 ° F (105 ° C).
- Røg. Sæt 4 slyngede aks direkte på risten på rygeren og lad dem ryge til 45 minutter til 1 time.
- Lav krydret smør. I mellemtiden smeltes 4 spsk smør og bland ½ tsk (0.78 gram) hvidløgspulver, ¼ tsk (0.3 gram) persille og ⅛ teskefuld (0.2 gram) salt, peber og løgpulver.
- Sæson og server. Fjern dine majs fra rygeren og børste det med krydret smør, og server derefter straks.
8. Mikrobølge majskolber
Dette er ikke den første tilberedningsmetode, jeg vil anbefale til de lækreste majs nogensinde, men det bliver stadig ret lækkert! Når jeg har travlt, og jeg skal bruge min majs klar lynhurtigt, jeg følger disse trin.
- Forbered. Fjern skaller og silke fra 2-3 aks og kom dem i en skål, der tåler mikrobølgeovn. Tilføje 2-3 spsk vand (30 milliliter) og dæk med låg eller en mikroovnssikker tallerken.
- Mikroovn. Kog i 5-6 minutter eller indtil majsen er lyse gule og kernerne er møre.
- Sæson og server. Overtræk med smør og sæson efter ønske. Server mens den er varm.
Tips til at lave majskolber
Når du har valgt metoden ovenfor, du vil prøve, skal du følge disse tips til bedste resultater! At starte med frisk majs er det vigtigste.
- Frisk er bedst: For at få den bedst smagende majs, vil du købe de friskeste majskolber til rådighed. Når du vælger din majs, skal du kigge efter lyse grønne skaller, der er tæt indpakket og buttede majskerner. Husk, jo friskere majs, jo sødere og saftigere bliver det!
- Lad være, før du er klar til at lave mad: Fjern ikke majsskallene før lige før tilberedning af majsen. Skallen holder kernerne beskyttet, hvilket hjælper dem med at bevare deres søde smag.
- Smør og smag til mens det er varmt: Lige efter tilberedning, mens majsen stadig er varm, tilsæt det ønskede smør og/eller krydderier. Dette vil hjælpe smørret med at smelte og vil hjælpe dine krydderier med at holde sig til majsen.
- Fjern silke nemt: Den nemmeste måde at fjerne silken fra majsen på er at gnide et fugtigt køkkenrulle over majskernerne efter at have fjernet skallen.
- Dæk med folie: Hvis du ikke serverer din majs med det samme, skal du altid dække den tæt med folie for at holde den varm.
- Brug spyd til nem håndtering: For lettere at håndtere varme majskolber, stik nogle spyd eller majskolbeholdere i hver ende. Dette er især nyttigt for børn!
Med disse tips, tricks og opskrifter vil dine majskolber smage bedre end nogensinde! Fortæl mig, hvilken madlavningsmetode der er din favorit i kommentarfeltet nedenfor!
🌽😋 Mere velsmagende Majs opskrifter
- Majssuppe - En rig og cremet suppe, der kan laves med frosne majs og kartofler!
- Southern Corn Fritters - Den perfekte sydlige anretning til at tilføje til dine yndlingsmåltider!
- Cremet majs - Hvis du aldrig har prøvet hjemmelavet cremet majs, kan dåsemaderne bare ikke sammenlignes!
- majs frites - Gyldne pommes frites toppet med majs og alle de sædvanlige elotes (mexicansk gademajs) toppings!
- Mexicansk Street Corn - Brændt majskolber belagt med en frisk blanding af mexicanske krydderier og queso fresco.
- Sydlig stegt majs - En hurtig og nem opskrift på stegte majs med bacon, løg og hvidløg.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan tilberedes majs: dampede majskolber (+flere nemme metoder!)
Ingredienser
- 4 ører majs (rystet)
- vand (nok til at dække 1-tommer i din gryde)
- 2 spiseskefuld smør
- hver, salt og peber (at smage)
Instruktioner
- Skynd dig 4 aks majs og sæt dem til side. Majsørerne kan skæres i halve, hvis det ønskes, eller efterlades hele. *At skære majsene i halve fungerer bedst til at sætte dem på enden, mens de damper.
- Tilføj nok vand til en stor gryde for at dække bunden med omkring 1 tomme (2.5 cm) af vand. Placer en dampkoger eller en stor tallerken, der passer i gryden (varmesikker skål) over vandet.
- Læg majsen i din gryde, hel eller halveret. Hele majs kan lægges fladt eller stå oprejst (afhængigt af hvor meget majs du har og din gryde), men jeg kan godt lide at stå halverede majskolber oprejst.
- Dæk gryden til, og bring derefter vandet i kog over medium-høj varme. Når det begynder at koge, skal du reducere varmen for at holde vandet ved et lavt kogepunkt og koge i 12-15 minutter uden at tage låget af.
- Fjern majsen fra din gryde med en tang. Overfør til en tallerken og dæk med aluminiumsfolie til senere servering eller server med det samme.
- Server med 2 tablespoon smør så krydr med hver, salt og peber (eller dine yndlingskrydderier) at smage.
Noter
- Hold øje med din vandstand, så den ikke a) koger over og b) tørrer ud.
- Hvis du vælger at dampe frosne majs, skal du tilføje ca. 3-5 minutter til tilberedningstiden.
- Når din majs er færdigkogt, kan du lade den hvile i et par minutter, så den er lettere at håndtere.
- Bortset fra det klassiske smør, salt og peber, kan du tilføje andre smagsvarianter eller krydderier som chilipulver, lime, urter, ost eller en velsmagende krydderi!
- Til opbevaring: Lad dine majs køle helt af, og pak derefter hvert øre ind med aluminiumsfolie. Overfør dine rester til en lufttæt beholder eller genlukkelig plastikpose og nyd inden for 3-5 dage.
- Sådan fryses: Lad dine majs køle helt ned, og pak derefter hver majskolber med plastikplastfolie. Opbevar dine majs i en lufttæt frysebeholder eller i en kraftig genlukkelig pose. Hvis du bruger en plastikpose, skal du trykke overskydende luft ud og derefter skrive datoen på posen. Frys i op til 6 måneder.
- For at genopvarme: Genopvarm dine resterende majs i en mikrobølgeovn dækket med et fugtet køkkenrulle i 1-2 minutter. Alternativt kan du genopvarme den i en dampkurv over kogende vand, indtil den er mør og varm efter din smag.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer