Denne miso-ristet blomkål er spækket med den fyldige, rige smag, du ville forvente af at sparke den op med rød misopasta! Det er den perfekte hurtige sideret til ethvert måltid. Bare bland din sauce og smid lidt blomkål for at overtrække den, og steg derefter, indtil den er perfekt brunet (og bare et strejf sprødt)!
Miso blomkål opskrift
Som om du har brug for en undskyldning for at lave dette lækre tilbehør, er det en fantastisk måde at bruge op på miso pasta som du måtte have ved hånden. Vi havde tilfældigvis noget af vores yndlingsmiso tilbage efter at have lavet en fantastisk miso-baseret belægning til en red miso porterhouse bøf denne uge!
Denne blomkål er mør, men alligevel lidt sprød, med masser af umami smag at nyde. Du kan servere den ved siden af dine yndlingsproteiner, på en seng af nudler eller ris, eller bare nyde den alene!
Gå til:
🥘 Miso-ristede blomkålsingredienser
Hvis du laver en masse Asiatiske eller asiatisk inspirerede opskrifter, kan du allerede have disse ingredienser ved hånden! Hvis ikke, bør alt kunne købes hos din lokale købmand.
- Rød Miso Paste - 2 spsk rød misopasta.
- Risvinseddike - 2 spsk risvinseddike.
- Sesamolie - 1 spsk sesamfrøolie eller en sesamfrøolie erstatning.
- Soya sovs - 1 spsk sojasovs eller en sojasaucerstatning.
- Blomkål - 1 blomkålshoved (eller en pakke frosset blomkål).
- Sesamfrø - 1 spsk sesamfrø.
- Grønne løg - 2 spiseskefulde grønne løg (hakket).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du miso-ristet blomkål
Alt du skal gøre er at blande din miso sauce, smid blomkålen, og bag! For at komme i gang skal du få fat i dine måleredskaber, en kniv og skærebræt, en stor røreskål og en bageplade.
1 stort blomkålshoved gør 4 solide portioner. Hvis du nyder dette som en vegetarisk hovedret, vil jeg sige, at det er tættere på 2-3 portioner.
- Forbered. Forvarm ovnen til 450°F (230 ° C). Linje a bagepapir med bagepapir eller spray med non-stick madlavningsspray.
- Lav Misosauce. I en stor blandeskål kombineres blandingen sauce ingredienser: 2 spsk misopasta, 2 spsk risvinseddike, 1 spsk sesamfrøolie og 1 spsk sojasovs, indtil den er jævn.
- Smid væk. Hak 1 blomkålshoved (hvis du bruger frisk blomkål) i relativt mundrette stykker. Tilsæt det hakkede blomkål i røreskålen med den røde misosauce og smid væk indtil den er grundigt belagt.
- Stege. Fordel det hakkede og overtrukne blomkål i et enkelt lag på dit bagepapirbeklædte (eller smurt) bagepapir. Sæt på midterste rille i ovnen til stegning i 30 minutter, vend blomkålen på bagepladen ved halvvejs så det koger jævnt.
- Pynt og server. Kog til det er godt ristet. Blomkålen skal have nogle brunede og let sprøde kanter. Drys med 1 spsk sesamfrø og 2 spsk af hakkede grønne løg til pynt, server derefter straks.
Server denne smagfulde blomkål som en let forret eller tilbehør til enhver af dine yndlingsasiatiske opskrifter! Hibachi nudler or stegte ris er altid et hit hjemme hos mig. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Glem ikke at vende blomkålen halvvejs igennem! Dette er nøglen til at få den sprøde brune godhed på alle sider.
- Hvis du gerne vil tilføje lidt krydderi til din miso blomkål, prøv at tilføje nogle røde peberflager til saucen!
- Du kan bruge frisk eller frossen blomkål til denne opskrift (Jeg brugte frossen på billederne her). Hvis du bruger frosset blomkål, anbefaler jeg ikke at genfryse dit miso-ristede blomkål, fordi konsistensen ikke vil være den bedste, når den optøs en anden gang.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Når dit miso-ristede blomkål er kølet af, kan du overføre det til en lufttæt beholder og opbevare det på køl i op til 4 dage.
Genopvarmning af Miso-ristet blomkål
Du kan genopvarme individuelle portioner i mikrobølgeovnen, men ovnen er den bedste måde at gøre dem sprøde igen. Læg miso-blomkålen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag ved 350°F (175 ° C) forum 10 minutter eller indtil det er varmt.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Miso blomkål passer godt sammen med en række forskellige proteiner, såsom grillet kylling, bagt lakseller tofu! Du kan også servere den over en seng af hvide ris, quinoa eller nudler til et smagfuldt vegetarisk måltid!
Miso er en japansk fermenteret sojabønnepasta. Den har en umami (salte) smag, der er rig, salt, ristet og bare lidt sød. Det er en af de ingredienser, hvor lidt rækker langt, fordi der er så meget smag!
Jo da! Hvis du har hvid eller gul miso ved hånden, vil denne opskrift stadig være lækker. Rød miso er mere potent og har en stærkere smag end hvid og gul miso, så du vil måske bruge bare et strejf mere i saucen.
🍜 Flere asiatiske smage
- Asiatisk stegt svinemave - Saftig flæskesvær stegt til perfektion med sprødt, gyldenbrunt skind!
- Berusede nudler - Brede risnudler er stegt med grøntsager og hakket kylling, den perfekte comfort food!
- Asiatisk agurkesalat - Forfriskende og syrlig, denne salat kombinerer sprøde agurker, søde løg og en saftig asiatisk dressing!
- Moo Shu svinekød - Tyndskåret svinekød med sprøde grøntsager og risnudler i en krydret sauce, alt sammen pakket ind i en delikat pandekage!
- Pad Thai - En klassisk thai-ret med risnudler, grøntsager og jordnødder, alt sammen smidt sammen med en sød og krydret sauce.
- Flæskesvær Ramen - Rig og velsmagende bouillon, møre nudler og saftige skiver af svinekød i én trøstende og tilfredsstillende skål af godhed.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Miso ristet blomkål
Ingredienser
- 1 hoved blomkål (eller en pakke frossen blomkål)
- 2 spiseskefuld rød miso pasta
- 2 spiseskefuld risvineddike
- 1 spiseskefuld sesamfrøolie
- 1 spiseskefuld soya sovs
- 2 spiseskefuld grønt løg (hakket)
- 1 spiseskefuld sesamfrø
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 450°F (232°C). Beklæd en bageplade med bagepapir eller spray med non-stick madlavningsspray.
- I en mellemstor til stor blandeskål kombineres sovsingredienserne: miso-pasta, risvineddike, sesamfrøolie og sojasovs, indtil den er glat. Hak blomkålens hoved (hvis du bruger frisk blomkål) i stykker af relativt størrelse. Tilsæt den hakkede blomkål i blandeskålen, der indeholder den røde misosauce, og kast indtil den er grundigt overtrukket.
- Spred den hakkede og overtrukne blomkål i et enkelt lag på dit pergamentpapirforede (eller smurte) bageplade. Sæt det på den midterste rist i ovnen for at stege i 30 minutter, og drej blomkålen på bagepladen halvvejs, så den koger jævnt.
- Kog i 30 minutter eller indtil det er godt ristet - skal have nogle brunede og let sprøde kanter. Drys med sesamfrø og hakkede grønne løg til pynt, og server derefter straks.
Noter
- Glem ikke at vende blomkålen halvvejs igennem! Dette er nøglen til at få den sprøde brune godhed på alle sider.
- Hvis du gerne vil tilføje lidt krydderi til din miso blomkål, prøv at tilføje nogle røde peberflager til saucen!
- Du kan bruge frisk eller frossen blomkål til denne opskrift (Jeg brugte frossen på billederne her). Hvis du bruger frosset blomkål, anbefaler jeg ikke at genfryse dit miso-ristede blomkål, fordi konsistensen ikke vil være den bedste, når den optøs en anden gang.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Bretagne siger
Ser velsmagende ud! Vil du have nogen anbefalinger til en ret, der kan serveres med disse?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hej Bretagne, vi spiser normalt vores miso-ristede blomkål som forretter. Med risiko for for meget rød miso (er der sådan noget ?!) kan du servere med ris og min røde miso porterhouse bøf. God fornøjelse!
Marta siger
Jeg elskede hvor enkel, men alligevel velsmagende, denne opskrift var! Jeg havde brun miso og kokosnødaminos ved hånden, så de blev brugt i stedet for rød miso og sojasovs. Mit blomkålhoved var ret stort, så jeg ristede det i to portioner, bare for at sikre, at de havde plads nok til at bage ordentligt på arket. Min mand kommenterede positivt straks efter at have prøvet nogle - hvilket ikke er normalt for ham, når han spiser grøntsager!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det er vidunderligt at høre Marta! Glad for, at din mand også gav tommelfingeren op !!