My creme fraiche brombærtærte har en skællet skorpe, sødt brombærfyld og en uimodståelig lækker streusel-topping! Den er nem at lave og klar til at nyde på under en time! For ikke at nævne, det fryser utrolig godt, så forsæt og lav 2 tærter, så du kan gemme en til senere!
Nem Blackberry Sour Cream Pie
Hvis du aldrig har prøvet det, er kombinationen af friske brombær og creme fraiche som tærtefyld cremet og lækker med bare den rigtige mængde skarphed! Jeg elsker en tilfredsstillende bærdessert, og denne creme fraiche brombærtærte med en smuldrende streusel-topping er simpelthen vanedannende!
Gå til:
For flere brombærdessertideer, sørg for at tjekke min tærte brombær, brombær sprødog brombærtærtebarer!
🥘 Ingredienser fra creme fraiche brombærtærte
Jeg anbefaler stærkt, at du lav tærtebunden fra bunden; men hvis du foretrækker det, kan du vælge en butikskøbt skorpe for at spare tid! Bortset fra skorpen er alt hvad du behøver frisk (eller optøet) brombær og nogle almindelige spisekammeringredienser!
- Pie Crust - 1 tærtebund til tærtebunden. Du kan bruge min hjemmelavede smør tærte skorpe opskrift eller brug dit foretrukne butikskøbte mærke.
Påfyldning
- Sukker - ¾ kop granuleret sukker.
- Flour - 2 spiseskefulde universalmel.
- Creme fraiche - 1 kop fuldfed creme fraiche. Du kan også bruge let creme fraiche, hvis det ønskes.
- Egg - 1 stort æg.
- Limesaft - 1½ tsk limesaft. Jeg anbefaler at bruge friskpresset limejuice for de bedste resultater.
- Salt - ¼ teskefuld salt.
- Brombær - 2½ kopper brombær. Jeg foretrækker at bruge friske, men du kan også bruge optøede frosne brombær.
topping
- Flour - 6 spiseskefulde universalmel.
- Sukker - 4 spiseskefulde granuleret sukker.
- Smør - 3 spsk koldt smør.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du creme fraiche Blackberry Pie
Denne opskrift er en brise at lave da der ikke er behov for at forbage tærtebunden eller bruge nogen indviklede bagemetoder! Tag din 9-tommers tærteform ud, en standmixer (eller el-mixer), målebægre, en røreskål og noget folie for at komme i gang!
Denne opskrift vil gøre en 9-tommer tærte det er cirka 8 portioner, alt efter hvor store du skærer skiverne!
Forbered skorpe og fyld
- Forbered. Start med at forvarme din ovn til 400 ° F (205°C/gasmærke 6).
- Rulleskorpe. Rul smørtærtebunden ud og læg den ned i en 9-tommer dyb tærteform (eller brug en butikskøbt skorpe). Trim kanterne som ønsket og dæk dem derefter med folie (eller brug et tærteskjold).
- Kombiner. Ved hjælp af en standmixer eller elektrisk mixer, kombinerer ¾ kop (150 gram) sukker og 2 spsk (15 gram) mel.
- Blande. Bland i 1 kop (230 gram) creme fraiche, 1 stort æg (50 gram), 1½ tsk (7 milliliter) limesaft og ¼ tsk (1.5 gram) salt ved middel hastighed i ca 5 minutter. Brug derefter en gummispatel til forsigtigt at røre 2½ kopper i (360 gram) af brombær.
Bag og tilsæt topping
- Bage. Overfør tærtefyldet til tilberedt skorpe og bag den derefter i ovnen ved 400°F (205°C/gasmærke 6) i 30 minutter.
- Forbered toppingen. Mens tærten bager, kombineres 6 spsk (45 gram) mel, 4 spsk (48 gram) sukker og 3 spsk (42 gram) af smør i en lille skål ved mosning det med en gaffel.
- Tilføj. Tag tærten ud af ovnen og drys smørblandingen over hele toppen. Sæt den tilbage i ovnen og bag den yderligere 10 minutter eller indtil de er gyldne.
- Cool og server. Tag tærten ud af ovnen og tag folien af (eller tærteskjold). Lad det køle af til stuetemperatur før skæring.
🍴 Hvad skal man servere med creme fraiche Blackberry Pie
Jeg kan godt lide at tilføje min hjemmelavede flødeskum or chantilly fløde på toppen for en tilsat grad af sødme! Nogle vanilje dejlig fløde på siden er også altid lækker. God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Hvis du bruger brombær, der er frosne, du skal tø dem helt op og dræne dem super godt. Tilfører du ekstra fugt, kan fyldet blive flydende.
- Du kan bruge hjemmelavet alle smør pie crust, my bedste tærtedej, butikskøbt tærtedej eller butikskøbt frossen skorpe. Hvis du bruger en frossen tærtebund, behøver du ikke at tø den op baging.
- Smørret til din topping skal være meget kold (lige fra køleskabet). Dette giver lækre bidder i din topping og forhindrer den i at smelte over hele toppen af tærten.
- Tilsæt gerne hakkede valnødder til din topping for et dejligt og velsmagende knas!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥡 Opbevaring
Pak din afkølede brombærtærte ind med plastfolie og opbevar din tærte i køleskabet i op til 3-5 dage.
Frysning af creme fraiche Blackberry Pie
Når den er afkølet, pakk din cremefraiche tærte ind i både plastfolie og aluminiumsfolie. Nyd indeni 3 måneder. Når den er klar til servering, tø den op i køleskabet natten over. For mere information, tag et kig på min artikel om hvordan man fryser frugttærte her!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sour Cream Blackberry Pie Opskrift
Ingredienser
- 1 smør tærte skorpe (se opskrift eller brug købt i butikken)
Påfyldning
- ¾ kop sukker
- 2 spiseskefuld mel
- 1 kop creme fraiche
- 1 stor æg
- 1½ teske Limesaft
- ¼ teske salt
- 2½ kopper brombær (frisk eller optøet fra frossen)
Instruktioner
- Begynd med at forvarme din ovn til 400°F (205°C/gasmærke 6).
- Rul ud 1 smør tærte skorpe og læg det ned i en 9-tommer dyb tallerkentærteform (eller brug en butikskøbt skorpe). Trim kanterne som ønsket og dæk dem derefter med folie (eller brug et tærteskjold).
- Brug en standmixer eller elektrisk mixer til at kombinere ¾ kop sukker , 2 spsk mel.
- Bland ind 1 kop creme creme, 1 stort æg, 1½ tsk limesaftog ¼ tsk salt ved middel hastighed i cirka 5 minutter. Brug derefter en gummispatel til forsigtigt at røre i 2½ kopper brombær.
- Overfør tærtefyldet til den forberedte skorpe og bag det derefter i ovnen ved 400°F (205°C/gasmærke 6) i 30 minutter.
- Mens tærten bager, kombineres 6 spsk mel, 4 spisesukkerog 3 tablespoon smør i en lille skål ved at mose den med en gaffel.
- Tag tærten ud af ovnen og drys smørblandingen over hele toppen. Sæt den tilbage i ovnen og bag den i yderligere 10 minutter, eller indtil den er gylden.
- Tag tærten ud af ovnen og tag folien af (eller tærteskjold). Lad den køle ned til stuetemperatur, inden den skæres i skiver.
Noter
- Hvis du bruger brombær, der er frosne, skal du tø dem helt op og dræne dem ekstremt godt. Tilfører du ekstra fugt, kan fyldet blive flydende.
- Du kan bruge hjemmelavet alle smør pie crust, Min bedste tærtedej, butikskøbt tærtedej eller butikskøbt frossen skorpe. Hvis du bruger en frossen tærtebund, behøver du ikke tø den op ved bagning.
- Smørret til din topping skal være meget koldt (lige fra køleskabet). Dette giver lækre bidder i din topping og forhindrer den i at smelte over hele toppen af tærten.
- Tilføj gerne hakkede valnødder til din topping for et dejligt og velsmagende knas!
- Til opbevaring: Dæk den afkølede brombærtærte med lidt plastfolie og opbevar den i køleskabet i 3-5 dage.
- For at fryse: Når den er afkølet, pakk din cremefraiche tærte ind i både plastfolie og aluminiumsfolie. Den kan fryses i op til 3 måneder. Når den er klar til servering, tø den op i køleskabet natten over. Tjek min guide på hvordan man fryser frugttærte her.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer