Disse er nemme at lave vaniljestang cupcakes er lækkert fugtige og de er mættede med den klassiske vaniljesmag, som alle elsker! Du kan se forskel, når du bruger vaniljeekstrakt i forhold til faktisk vaniljebønnepasta eller kaviar, og dreng er det vanedannende! Prøv min opskrift på de bedste vaniljebønne-cupcakes, og du vil blive chokeret over, hvor rig og dekadent en simpel vanilje-cupcake kan være!
De bedste vaniljebønne-cupcakes
Nogle gange har man bare lyst en god gammeldags vanilje cupcake. Selvfølgelig kunne du lave de pakkede ting, men lad mig fortælle dig, der er bare noget så tilfredsstillende om vaniljestang-cupcakes lavet med ægte vanilje!
Når du bruger vaniljestangpasta eller vaniljestangkaviar, kan du smage på fantastisk vaniljesmag på en måde, som du bare ikke får af vaniljeekstrakt. Disse fugtige vanilje cupcakes er så luftige og overbærende, de er lige hvad lægen har bestilt til at helbrede enhver sød tand!
Gå til:
🥘 Ingredienser
Vaniljestangkaviar og vaniljestangpasta kan generelt findes på bagegang. De resterende ingredienser til disse nemme at lave cupcakes er sandsynligvis allerede i dit køkken!
- Kage mel - 2 ¾ kopper kagemel (eller alsidigt mel).
- sukker - 1 ¾ kopper.
- Bagepulver - 3 teskefulde.
- Salt - ½ teskefuld.
- Smør - 1 kop, kold og i tern.
- Store æg - 3 store æg ved stuetemperatur.
- Vaniljebønne kaviar - 2 tsk vaniljestangkaviar eller vaniljestangpasta.
- Mælk - 1 kop ved stuetemperatur, vi brugte 2%.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Sådan laver du vaniljebønnecupcakes
Du kan helt sikkert blande ingredienserne ved at blande dejen i hånden, men hvis du har en standmixer gå videre og pisk det ud! Du skal også bruge 2 muffinsforme, nogle cupcakes og et piskeris.
- Forbered. Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og linie 2 muffinsforme med cupcake liners.
- Tilsæt våde ingredienser. I en røreskål eller skålen i din røremaskine, flød smør og sukker sammen til det er let og luftigt (ca. 2 minutter). Tilsæt æggene i ét ad gangen, tilsæt bagepulver og salt med det sidste æg. Bland indtil lige kombineret.
- Skift mælk og mel. Tilsæt mælken ved kun at tilsætte den første halvdel og bland den i dejen. Tilsæt kagemelet (eller alsidigt mel) gradvist i den våde dej. Afslut med at kombinere ingredienserne ved at tilsætte den sidste halvdel af mælken og blande, indtil det er glat, og tilsætte vaniljestangens kaviar eller pasta. Bland indtil godt fordelt.
Portion og bag vaniljebønne-cupcakes
- Sådan skrabes vaniljestangkaviaren fra en hel bønne: Tryk vaniljestangen flad på et skærebræt og brug derefter en skarp kniv til at skære længden af stangen ned for at lave en slids. Træk forsigtigt bønnen op, og brug derefter spidsen af din kniv til at skrabe indersiden af bønnen ned.
- Bage. Fordel dejen ligeligt i hver cupcake liner. Sæt panderne på midten af din ovns midterste rille og bag til 20-25 Minutes ved 350 ° F (175 ° C), eller indtil en tandstik kan sættes i midten af cupcaken og komme ren ud.
- Fedt nok. Lad dine cupcakes køle af i deres pander i 5 minutter, fjern dem derefter fra panden og lad dem afkøles helt før frosting eller servering.
fantastisk ting ved vanilje er, at den passer til næsten enhver anden smag! Du kan lave en dobbelt vanilje cupcake ved at bruge vaniljestang smørcreme frosting, eller bland det op med chokolade smørcreme frosting eller peanutbutter buttercream frosting! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Brug stuetemperatur ingredienser er gavnligt, fordi det hjælper cupcakes med at bage jævnt.
- Lagring: Du kan beholde dine frostede cupcakes (eller ufrostet) ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i op til 24 timer, eller i køleskabet i op til 3 dage.
- Fryser: Afkølede cupcakes kan pakkes ind i plastfolie, lægges i fryseposer med luften presset ud og fryses i op til 3 måneder. Tø op i køleskabet natten over, og frost derefter som normalt.
🧁 Flere lækre cupcakes!
- Vanille Funfetti Cupcakes
- Root Beer Cupcakes med flødesoda Buttercream Frosting
- Orange Crush Soda Cupcakes med Orange Crush Frosting
- Påskekurv Cupcakes
- Mary Berry chokolade cupcakes
- Honningkager
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Vaniljebønnecupcakes (toppet med vaniljebønnesmørcremefrosting!)
Ingredienser
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og beklæd 2 muffinsforme med cupcakes.
- I en røreskål eller skålen i din røremaskine, flød smør og sukker sammen til det er let og luftigt (ca. 2 minutter). Tilsæt æggene i ét ad gangen, tilsæt bagepulver og salt med det sidste æg. Bland indtil lige kombineret.
- Tilsæt mælken ved kun at tilsætte den første halvdel og bland den i dejen. Tilsæt kagemelet (eller alsidigt mel) gradvist i den våde dej. Afslut med at kombinere ingredienserne med at tilsætte den sidste halvdel af mælken og blande, indtil det er glat, og tilsæt vaniljestangens kaviar eller pasta. Bland indtil godt fordelt.
- Sådan skrabes vaniljestangkaviaren fra en hel bønne: Tryk vaniljestangen flad på et skærebræt og brug derefter en skarp kniv til at skære længden af stangen ned for at lave en slids. Træk forsigtigt bønnen op, og brug derefter spidsen af din kniv til at skrabe indersiden af bønnen ned.
- Hæld lige store portioner af dejen i hver cupcake-foring og bag ved 350°F (175 ° C) i 20-25 minutter, eller indtil der kan stikkes en tandstik i midten af cupcaken og komme ren ud.
- Lad dine cupcakes køle af i panderne i cirka 5 minutter, og tag dem derefter af panden og stil dem til side, så de kan køle helt af, før de serveres eller serveres.
Noter
- Det er en fordel at bruge stuetemperatur ingredienser, fordi det hjælper cupcakes med at bage jævnt (og i henhold til opskriftens tidslinjer).
- Gem dine frostede cupcakes (eller ufrostet) ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i op til 24 timer, eller i køleskabet i op til 3 dage.
- Frys afkølede cupcakes efter indpakning i plastfolie, og læg dem derefter i fryseposer med luften presset ud. Opbevar dine cupcakes frosne i op til 3 måneder. Tø op i køleskabet natten over, og frost derefter som normalt.
Rav siger
Kan du lave denne som en kageopskrift?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, du kan helt sikkert lave denne som en kageopskrift. Den samme opskrift giver 1 9x13 kage eller en 9 eller 8 tommer lagkage.
Amanda siger
Kan du erstatte mejeriprodukter med ikke-mejeriprodukter. Jeg leder efter at lave dem til min søns bryllup, og bruden har en mejeriallergi og kan ikke få noget mejeri
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg kan godt lide at bruge kokosmælk som en ikke-mejeri erstatning i smørcreme frosting opskrifter. Håber det hjælper!
Jourdyn siger
Da jeg bagte disse, rejste mine toppe sig ikke og endte med at se ud som om, jeg havde stablet en småkage ovenpå. Har du nogle forslag til, hvordan man løser dette, eller hvad der forårsagede det?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hej Jourdyn, jeg kigger på to ting, når hævningen ikke er helt rigtig på cupcakes eller kager. 1) Bagetiden kunne godt have brugt et par minutter mere på at sætte sig, så kagen blev mere fast, eller 2) smørret var cremet lidt for godt. Højst sandsynligt vil endnu et minut eller to i ovnen hjælpe. Tak fordi du spurgte!
Thikra siger
disse ser gode ud, kan du lave dem til mini cupcakes? Jeg gætter bare på at reducere tilberedningstiden
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja præcis. Bag mini-cupcakes i cirka 12-15 minutter. Tak fordi du spurgte!
Rebecca Stanbrough siger
Hvor mange ca. giver det efter? Jeg kan ikke se det skrevet på opskriften.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
24 cupcakes!
jazz siger
Skal vi bruge almindeligt saltet smør eller usaltet smør?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg lavede disse med saltet smør, ellers ville jeg have bemærket at bruge usaltet smør. Hvis du er følsom over for saltsmag, kan du altid starte med usaltet smør. Håber det hjælper!