Disse fødselsdagskage funfetti cupcakes er sjove, lækre og perfekte til at fejre din elskedes fødselsdag! De er hurtige og nemme at tilberede og er søde, møre og utrolig fugtige. Top dem af med din yndlingstype frosting, og gør dig klar til at nyde festen!
Nemme hjemmelavede fødselsdagskager
Gå videre og smid kageblandingen ud i æske, fordi disse hjemmelavede Funfetti-cupcakes er meget mere velsmagende (og lige så nemt at lave!) De har en lækker vanilje cupcake bund, der har tonsvis af tilsat drys til at lave dem sjovt, festligt og perfekt til fødselsdagsfester!
Jeg lavede disse cupcakes til min datters fødselsdag og de var et kæmpe hit! Jeg anbefaler dem stærkt til enhvers fødselsdag, uanset om de er et lille barn, en teenage eller en voksen!
Gå til:
Jeg parrede disse lækre cupcakes med nogle funfetti smørcreme frosting, men bland det gerne! Gå videre og tag et kig på alle mine nemme og søde smørcreme frosting opskrifter for nogle flere ideer!
🥘 Fødselsdagskage Funfetti Cupcakes Ingredienser
Snup dine bageingredienser og lidt drys, og gør dig klar til at komme i gang! Hvis du mangler noget, kan du nemt få alle disse varer fra stort set enhver købmand, men du har måske allerede det hele derhjemme!
- Kage mel - 2¾ kopper kagemel i ske og jævnet (eller bruge en kage mel erstatning).
- Sukker - 1½ kop sukker.
- Bagepulver - 4 teskefulde bagepulver.
- Salt - ½ tsk salt.
- Æg - 2 store, stuetemperatur hele æg plus 2 store æggehvider.
- Mælk - ⅔ kop sødmælk eller halvt og halvt ved stuetemperatur.
- Creme fraiche - ½ kop fuldfed creme fraiche.
- Smør - ½ kop smeltet smør. Hvis du vil have kagen helt hvid, så skift denne ud med afkortning.
- Vanilje - 1 spiseskefuld ren vaniljeekstrakt.
- Drysser - ½ kop regnbue funfetti drys.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du fødselsdagskage Funfetti Cupcakes
Disse cupcakes er utrolig enkle at tilberede, og alt er kombineret i kun én buel! Alt du behøver er din røreskål, et piskeris, en silikonespatel, en muffinspande og dine måleredskaber.
Denne opskrift vil gøre 24 cupcakes i standardstørrelse eller 72 mini cupcakes.
- Forvarm. Forvarm din ovn til 350°F (175 ° C) og læg dine cupcake-foringer i en cupcake-pande i standardstørrelse.
- Kombiner tørre ingredienser. Tilsæt alle de tørre ingredienser (2¾ kopper (344 gram) kagemel, 1½ kopper (300 gram) sukker, 4 teskefulde (16 gram) bagepulver og ½ teskefulde (3 gram) salt) til en stor røreskål og pisk derefter sammen.
- Forbered. Lav en brønd i midten af de blandede tørre ingredienser for at tilføje de våde ingredienser.
- Våde ingredienser. Tilsæt alle de våde ingredienser (2 store æg (100 gram), 2 store æggehvider (66 gram), ⅔ kop (158 milliliter) mælk, ½ kop (115 gram) creme fraiche, ½ kop (114 gram) smør og 1 spsk (15) milliliter) vaniljeekstrakt). Bland indtil bare kombineret, og fold derefter forsigtigt ½ kop (80 gram) af regnbue funfetti drys.
- For at. Fordel dejen i din tilberedte muffinform, og fyld hvert hulrum kun ⅔ af vejen fuld.
- Bage. Bages i den forvarmede ovn ved 350°F (175 ° C) i 15-18 minutter, eller indtil en tandstik kan stikkes og fjernes i cupcakesene uden dej på.
- Cool. Tag cupcakesene ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter, inden de tages ud af formen. Det skal de afkøles helt inden de frostes.
🧁 Hvad skal man servere til fødselsdagskage-cupcakes
Selvfølgelig ved alle dett fødselsdagskage og is er et match made in Heaven! Du kan også servere disse lækre cupcakes til enhver af dine andre yndlingsdesserter, som f.eks drys cookies or hindbær hvid chokolade blondies!
Tjek mere af min nemme festdesserter for nogle ekstra søde opskrifter og ideer! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Hvis du ikke har noget kagemel ved hånden, kan du nemt Lav din egen eller tjek disse kagemelserstatninger.
- Vælg nogle sjove og farverige cupcake liners for at få dem til at se ekstra festlige ud!
- Du vil kun fylde din cupcakepande cirka ⅔ af vejen fyldt, så cupcakes kan hæve uden at flyde over fra panden.
- Lad dine cupcakes køle helt af før du frost dem. Hvis de er selv den mindste smule varme, kan frostingen smelte og blive flydende.
- Du kan bruge enhver af dine favoritter smørkrem frosting smag til disse cupcakes! Jeg anbefaler dog at bruge denne hjemmelavede Funfetti smørcreme frosting for et sjovt og traditionelt look.
🥡 Opbevaring
Dine funfetti cupcakes (uden frosting) kan opbevares i en lukket beholder ved stuetemperatur til op til 1 uge. Når de er frostet, holder cupcakesene kun 2-4 dage. Hvis du bruger mælkebaseret frosting (såsom smørcreme), opbevar dem i køleskabet.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja, du kan sagtens fryse disse cupcakes til senere! Lad dine cupcakes køle helt af, og læg dem derefter i en lukket beholder (uden frosting) og gem dem i fryseren i op til 3 måneder.
Jo da! Du kan bruge denne opskrift til at lave ca 72 cupcakes i ministørrelse. Sørg dog for at holde øje med dem, mens de bager, da de tilberedes hurtigere. Begynd at kontrollere, om de er færdige efter cirka 10 minutter (de skal tage ca. 15 minutter at bage).
Brug af traditionelle funfetti godbidder regnbuefarvede jimmies. Du kan dog sagtens blande den type drys, du bruger, alt efter lejligheden! Du kan bruge rødt, hvidt og lyserødt drys til Valentinsdag, orange drys til Halloween, rødt, hvidt og blåt til den 4. juli eller en hvilken som helst anden variant, du måtte kunne lide!
🎂 Bedst Frosting Opskrifter
- Jordbærflødeostfrosting - Flødeostbaseret frosting, der er pakket med frysetørrede jordbær.
- Chocolate Chip Cookie Dough Smørcreme - Sød smørcreme, der smager præcis som spiselig småkagedej.
- Maraschino kirsebærsmørcreme - Denne dejlige frosting bruger saften fra glasset med kirsebær samt hakkede maraschinokirsebær.
- Frosting af jordnøddesmør flødeost - Det ideelle frostingsvalg for alle, der elsker jordnøddesmør.
- Citronflødeostfrosting - En let og forfriskende frosting, der passer fantastisk sammen med disse Funfetti-cupcakes.
- Oreo smørcreme - Rig smørcremefrosting med Oreos for en smag af småkager og fløde.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Fødselsdagskage Funfetti Cupcakes
Ingredienser
- 2¾ kopper kage mel (ske og udjævnet)
- 1½ kopper sukker
- 4 teske bagepulver
- ½ teske salt
- 2 stor æg (ved stuetemperatur)
- 2 stor æggehvider (ved stuetemperatur)
- ⅔ kop mælk (ved stuetemperatur, brug sødmælk eller halv og halv)
- ½ kop creme fraiche (brug fuldfedt)
- ½ kop smør (smeltet, eller brug afkortning)
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt
- ½ kop regnbue funfetti drys
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 350°F (175 ° C) og læg dine cupcake-foringer i en cupcake-pande i standardstørrelse.
- Tilsæt alle de tørre ingredienser (2¾ kopper kagemel, 1½ kopper sukker, 4 tsk bagepulverog ½ tsk salt) til en stor røreskål og pisk derefter sammen.
- Lav en brønd i midten af de blandede tørre ingredienser for at tilføje de våde ingredienser.
- Tilsæt alle de våde ingredienser (2 store æg, 2 store æggehvider, ⅔ kop mælk, ½ kop creme fraiche, ½ kop smørog 1 spsk vanilleekstrakt). Bland indtil det lige er blandet, og vend derefter forsigtigt i ½ kop regnbue funfetti drys.
- Fordel dejen i din tilberedte muffinform, og fyld hvert hulrum kun ⅔ af vejen fuld.
- Bages i den forvarmede ovn ved 350°F (175 ° C) i 15-18 minutter, eller indtil en tandstik kan stikkes og fjernes i cupcakesene uden dej på.
- Tag cupcakesene ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter, inden de tages ud af formen. De skal køle helt af, inden de frostes.
Noter
- Hvis du ikke har noget kagemel ved hånden, kan du sagtens Lav din egen eller tjek disse kagemelserstatninger.
- Vælg nogle sjove og farverige cupcake liners for at få dem til at se ekstra festlige ud!
- Du får kun lyst til at fylde din cupcakepande ca ⅔ af vejen fyldt, så cupcakes kan hæve uden at flyde over af panden.
- Lad dine cupcakes køle helt af, før du froster dem. Hvis de er selv den mindste smule varme, kan frostingen smelte og blive flydende.
- Du kan bruge enhver af dine favoritter smørkrem frosting smag til disse cupcakes! Jeg anbefaler dog at bruge denne hjemmelavede Funfetti smørcreme frosting for et sjovt og traditionelt look.
- Til opbevaring: Dine Funfetti cupcakes (uden frosting) kan opbevares i en lukket beholder ved stuetemperatur i op til 1 uge. Når de er frostet, holder cupcakesene kun 2-4 dage. Hvis du bruger mælkebaseret frosting (såsom smørcreme), opbevar dem i køleskabet.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer