Hummer salat er en klassisk opskrift, der kombinerer hummers søde og saftige smag med sprød selleri og en cremet dressing. Uanset om det serveres på en salatbed eller mellem to skiver brød, dette skaldyrssalat er altid et hit. Når alt kommer til alt, føles enhver lejlighed speciel, når hummer er på menuen.
Gå til:
Hvis du endnu ikke har tilberedt din hummer, så sørg for at tjekke min hurtig og nem ud kogt hummer opskrift! Åh, og glem ikke at gemme dine hummerskaller til at lave hummerbestand!
Cremet hummersalat til sandwich og mere
Hummersalat er perfekt til servering på varme sommerdage, fordi den er kølig, cremet og forfriskende! Den er lavet med en dejligt enkel kombination af hummerkød, mayonnaise, citronsaft, selleri og purløg.
Du kan bruge hummersalat til at lave hummer ruller, server det som en appetitvækker med kiks, eller nyd det direkte fra skålen! Det er den perfekte salat til skovture, potlucks, poolfester, og alt derimellem!
🥘 Ingredienser
Listen over ingredienser, der skal til for at lave hummersalat, er ret kort. Sørg for at bruge frisk selleri, purløg og gode råvarer af høj kvalitet for den bedste smag!
- Hummerkød - 1½ pund kogt hummerkød (hakket i ¾-tommer stykker).
- Mayonnaise - ⅓ kop mayonnaise (mayo af god kvalitet som Duke's, Hellman's eller Best Foods).
- Citronsaft - 1 spiseskefuld citronsaft (friskpresset er bedst).
- Selleri - ¼ kop finthakket selleri (brug de møre indre ribben af selleri eller sellerihjerter) eller en passende selleri erstatning.
- Purløg - 1 spsk purløg (fint hakket).
- Salt peber - ¼ teskefuld salt og peber hver (brug mere eller mindre efter smag)
- Stærk sovs (valgfrit) - 1 skvæt varm sauce for lidt ekstra smag.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du hummersalat
For at gøre dette hummer salat, du kombinerer bare ingredienserne og køler af! Grib dit måleredskab, en røreskål og en silikonespatel for at komme i gang.
Denne opskrift giver 4 dybe portioner hummersalat. Det vil gå endnu længere, hvis det serveres som forret!
- Mål ingredienserne op. Tilføj 1 ½ pund (680.39 gram) kogt hummerkød, ⅓ kop (74.67 gram) mayonnaise, 1 spsk (14.79 milliliter) citronsaft, ¼ kop (25.25 gram) selleri, 1 spsk (3 gram) purløg, ¼ teskefuld (1.5 gram) af både salt peber (at smage), og den valgfri 1 skvæt varm sauce til en røreskål.
- Røre. Rør forsigtigt, indtil alle ingredienserne er blandet.
- Chill og server. Du kan servere din hummersalat med det samme, men ideelt set vil du gerne køle den ned i det mindste 30 minutter (op til 4 timer). Pynt med ekstra purløg, hvis det ønskes.
Det er den samme hummersalat, jeg bruger til at lave New England hummerruller! Du kan også servere den på en seng af salat som en traditionel salat eller som en dip med kiks eller crostini! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- 1½ pund hummerkød er cirka 3 ½ kopper.
- Til den bedst smagende hummersalat, brug friske råvarer af høj kvalitet. Hvis det er muligt, så prøv at bruge frisk hummerkød, citronsaft og et godt mærke mayo som Duke's, Hellman's eller Best Foods.
- For at sikre mørt og saftigt hummerkød, lave mad en hel hummer i en stor gryde med kogende vand i cirka 7-9 minutter (for en 1-pund hummer). Tilpas tilberedningstiden i overensstemmelse hermed for større jomfruhummere. Pas på ikke at overkoge hummeren, ellers ender du med sejt, gummiagtigt kød!
- Lad friskkogt hummer afkøle inden du laver din hummersalat. Det gør den nemmere at håndtere, og salaten smager alligevel bedst kold!
- Juster krydderierne, så de passer til din smag. Du kan bruge mere eller mindre salt & peber, og jeg finder et skvæt varm sauce (eller drys paprika) tilføjer et dejligt lille kick. Dild er også en fantastisk tilføjelse blandet i salaten eller pynten!
- Hummersalat smager bedst, når den serveres afkølet. Efter tilberedning af salaten skal du dække og stille den på køl i mindst 30 minutter, så smagene kan smelte sammen. Dette hjælper også salaten med at holde formen, når den serveres.
- Du kan også prøve at bruge forskellige typer fisk og skaldyr i denne salat, såsom rejer, krabber eller kammuslinger, for en variation af den traditionelle hummersalat!
Denne opskrift indeholder fisk og skaldyr fra Hummer overalt. Sørg for at besøge dem for alle dine fisk og skaldyr shopping! *Jeg tjener provision på salg via dette affilierede link uden ekstra omkostninger for dig.
🥡 Opbevaring
Hummersalat skal altid opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet og er bedst nydes inden for 2 dage. Jeg anbefaler ikke at fryse det, da mayonnaisen skiller sig.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja, du kan bruge frosset hummerkød. Tø den op i køleskabet natten over eller læg den i en forseglet plastikpose og sænk den i koldt vand for en hurtigere optøningsmetode. Dræn og dup hummerkødet tørt, inden du bruger det i din salat.
Absolut! Du er velkommen til at tilpasse din hummersalat ved at tilføje yderligere ingredienser såsom hakket avocado, agurk i tern, radiser i skiver eller kogte majskerner. Du kan også eksperimentere med forskellige urter eller krydderier, så de passer til dine smagspræferencer!
Hummersalat kan serveres på mange forskellige måder. Nogle populære muligheder inkluderer servering over en salatseng, som fyld til sandwich eller wraps, eller fyldt i avocadohalvdele eller tomatkopper. Det er også en lækker topping til crostini eller kiks som forret!
🦞 Mere fantastisk Hummer opskrifter
- Pocherede hummerhaler - Disse smøragtige pocherede hummerhaler er utrolig nemme at tilberede og så lækre!
- Hummer Artiskok Dip - Forøg din forret med den fyldige og cremede hummer artiskokdip!
- Røgede Hummerhaler - Hver bid af disse saftige hummerhaler har en unik røget smag!
- Broiled Hummerhaler - En enkel, men elegant måde at nyde hummerhalers søde og delikate smag!
- Hummer Chowder - Denne varme og solide hummersuppe er den ultimative komfortmad for fisk og skaldyr elskere!
- Hummer Risotto - En elegant hummerrisotto, der vil få enhver lejlighed til at føles speciel!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hummer salat
Ingredienser
- 1 ½ lbs hummerkød (kogt og skåret i ¾-tommer stykker)
- ⅓ kop mayonnaise (mayo af god kvalitet som Duke's, Hellman's eller Best Foods)
- 1 spiseskefuld citronsaft (friskpresset er bedst)
- ¼ kop selleri (finhakket, brug de møre indre ribben af selleri eller sellerihjerter)
- 1 spiseskefuld purløg (fint hakket)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 splash stærk sovs (Valgfrit)
Instruktioner
- Tilføj 1 ½ lbs hummerkød, ⅓ kop mayonnaise, 1 spiseskefuld citronsaft, ¼ kop selleri, 1 spsk purløg, ¼ tsk hver, salt og peber (at smage), og den valgfrie 1 skvæt varm sauce til en røreskål.
- Rør forsigtigt, indtil alle ingredienserne er blandet.
- Du kan servere din hummersalat med det samme, men ideelt set vil du gerne afkøle den i mindst 30 minutter (op til 4 timer). Pynt med ekstra purløg, hvis det ønskes.
Noter
- 1 ½ pund hummerkød er cirka 3 ½ kopper.
- For den bedst smagende hummersalat skal du bruge friske ingredienser af høj kvalitet. Hvis det er muligt, så prøv at bruge frisk hummerkød, citronsaft og et godt mærke mayo som Duke's, Hellman's eller Best Foods.
- For at sikre mørt og saftigt hummerkød, kog en hel hummer i en stor gryde med kogende vand i cirka 7-9 minutter (for en 1-pund hummer). Tilpas tilberedningstiden i overensstemmelse hermed for større jomfruhummere. Pas på ikke at overkoge hummeren, ellers ender du med sejt, gummiagtigt kød!
- Lad friskkogt hummer afkøle, inden du laver hummersalat. Det gør den nemmere at håndtere, og salaten smager alligevel bedst kold!
- Juster krydderierne, så de passer til din smag. Du kan bruge mere eller mindre salt & peber, og jeg finder et skvæt varm sauce (eller drys paprika) tilføjer et dejligt lille kick. Dild er også en fantastisk tilføjelse enten blandet i salaten eller tilsat som pynt!
- Hummersalat smager bedst, når den serveres afkølet. Efter tilberedning af salaten skal du dække og stille den på køl i mindst 30 minutter, så smagene kan smelte sammen. Dette hjælper også salaten med at holde formen, når den serveres.
- Du kan også prøve at bruge forskellige typer fisk og skaldyr i denne salat, såsom rejer, krabber eller kammuslinger, til en variation af den traditionelle hummersalat!
- Til opbevaring: Hummersalat skal altid opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet og nydes bedst inden for 2 dage. Jeg anbefaler ikke at fryse det, da mayonnaisen skiller sig.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Jaxon siger
Bedste hummersalatdressing, enkel og lækker!