Disse hummer opskrifter er perfekte til enhver tid, du ønsker et hjemmelavet, elegant og lækkert skaldyrsmåltid! Du behøver ikke en særlig lejlighed for at servere nogen af disse nemme at lave retter. Hummer er så alsidig og velsmagende, at alle disse opskrifter vil være et hit!
Bedste måder at tilberede hummer på
Hummer serveres ikke kun på gourmetrestauranter. Det kan laves i komfort af dit eget hjem til særlige lejligheder eller til enhver lejlighed overhovedet!
Vi elsker at dele vores lækre hummer opskrifter og har samlet vores favoritter i artiklen nedenfor! Tjek mit indlæg vedr hvad skal man servere med hummer for nogle velsmagende tilbehørsideer!
Gå til:
- Bedste måder at tilberede hummer på
- 1. Røgede Hummerhaler
- 2. Broiled Hummerhale
- 3. Kogt Hummer
- 4. Lobster Mac og Cheese Burger
- 5. Hummer artiskok dip
- 6. Hummer Morgenmad Sandwich
- 7. Hummersuppe
- 8. Hvid cheddar hummer makaroni og ost
- 9. Hummer Jalapeño Poppers
- 10. Hummerbestand
- 11. Hummer Risotto
- 12. Hummersalat
- 13. New England Lobster Roll
- 14. Pocheret Hummerhaler
- 🦞 🍰 Desserter til at servere med hummer
- 📖 Opskriftskort
- Hummeropskrifter: Røgede hummerhaler (+ flere lækre retter at lave!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Hvis du laver mad til et publikum, så tjek min side på hvor meget hummer der skal serveres pr. Du kan også lære hvordan man genopvarmer hummer så du kan få mest muligt ud af dine rester (hvis der er nogen)!
1. Røgede Hummerhaler
Røgede hummerhaler er en unik ret, der kan laves med friske eller frosne sommerfuglehummerhaler. Disse lækre hummerhaler er smokey, salt og smøragtig!
Server røgede hummerhaler til andre retter lavet i din smøger, som f.eks røget rosenkål or røgede asparges!
2. Broiled Hummerhale
Kogt hummerhale er en saftig og mør måde at forberede hummerhaler på. Citronsaften tilføjer en lille smule syrlighed, og smørret gør det endnu mere krydret!
Prøv din stegte hummerhale med sauteret gul squash or ristet hvidløgs kartoffelmos! Faktisk har jeg en hel side dedikeret til hvad skal man servere med hummerhaler!
3. Kogt Hummer
Jeg elsker kogt hummer! Denne opskrift brugte hele hummeren frem for kun halen, så du får den fulde oplevelse med klør og det hele! Denne kogte hummer opskrift er så simpelt og fantastisk til at betjene et publikum!
Server kogt hummer med mælkesmør kogt majskolber eller vores ristet vegetabilsk medley!
4. Lobster Mac og Cheese Burger
Hvis du ikke har prøvet vores hummer mac og cheeseburger, så går du virkelig glip af noget! Denne ret er velsmagende og fuld af smag, som du ikke vil kunne modstå!
Denne opskrift kan tilberedes dagen før, dvs stor til travle dage!
5. Hummer artiskok dip
Hvis du vil have et nyt twist på osteagtig artiskokdip, så skal du prøve denne hummer artiskokdip! Dette dekadente dip bages indtil gylden og er cremet, osteagtig og meget lækker!
Server denne hummer artiskokdip med ristet løgruller or luft frituregryde tortilla chips!
6. Hummer Morgenmad Sandwich
Hummer morgenmadssandwichen er fantastisk når som helst på dagen, ikke kun til morgenmad! Denne lækre sandwich er lavet med cremet røræg, møre hummerhaler og saftige aspargesspyd!
Vi anbefaler at bruge vores brioche sandwichboller, men du kan også lave denne sandwich på en bagel eller franskbrød!
7. Hummersuppe
Jeg er besat af denne opskrift på hummersaft! Når luften begynder at køle af, og efterårskulden kommer igennem, begynder jeg at hige efter noget hjertelig og varm.
Denne trøstende hummersuppe opfylder alle mine trang, især når jeg parrer den med et sprødt stykke ristet hvidløgsbrød!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
8. Hvid cheddar hummer makaroni og ost
Hvid cheddar hummer makaroni og ost er en klæbrig, osteagtig mesterværk! Den saftige hummer parret med den salte hvide cheddar gør denne til min opskrift, når jeg vil have noget solidt og mættende!
Top denne makaroni og ost med en tyk skive af airfryer hvidløgsbrød til den ultimative fest!
9. Hummer Jalapeño Poppers
Hummer jalapeño poppers er min yndlings forret! Disse poppers er nemme at lave og er gode til filmaftener, eftermiddagsbrunch eller som en middagssnack!
Glem ikke at lave vores hjemmelavet ranch dressing at dyppe disse lækre poppers i!
10. Hummerbestand
Hummer bestand er rig og smagfuld, hvilket er præcis, hvad en god aktie skal være. Denne fond kan bruges i mange opskrifter, så det er en fantastisk ting at vide, hvordan man laver!
11. Hummer Risotto
Hummerrisotto er en hjertelig og lækker måltid, der kombinerer flere lag af utrolige smage i én ret. Denne risotto er dekadent og vil være en publikumsfavorit ved din næste søndagsmiddagsbegivenhed!
Server denne risotto med en lækker kile salat eller en syrlig agurke eddike salat for et velafrundet måltid!
12. Hummersalat
Klumper af saftigt hummerkød og sprød selleri smidt i en cremet mayonnaise-baseret dressing! Det er en fantastisk sommer tilbehør fordi det er så fedt og forfriskende.
Du kan servere hummersalat over salat som en traditionel salat, parre den med kiks som en lækker dip, eller bare nyde den som den er lige ud af skålen!
13. New England Lobster Roll
Når du putter hummersalat på en bolle, bliver det et helt andet måltid! Læg den hummersalat på en ristet bolle med noget sprød salat, og du har en New England hummerrulle!
Du kan lære alt om forskelle mellem New England, Connecticut og Main hummerruller lige her!
14. Pocheret Hummerhaler
For klassiske, smøragtige hummerhaler på ingen tid overhovedet, er krybskytteri vejen at gå. Halerne bliver helt møre og er på bordet, klar til at spise på kun 20 minutter. Alt du behøver er en side af trukket smør!
Jeg elsker hummer og nyder at dele nye og unikke opskrifter, som du kan inkorporere i din hverdag! Jeg ville elske at kende dine erfaringer med disse opskrifter, så lad mig vide, hvilken der er din favorit i kommentarerne nedenfor!
🦞 🍰 Desserter til at servere med hummer
- Linzer cookies - Disse møre og smøragtige småkager har et lækkert marmeladefyldt center!
- Chokolade tærte - Denne fløjlsbløde chokoladetærte kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet, indtil aftensmaden er overstået!
- Jordbær rabarber tærte - Den søde og syrlige smag af jordbær og rabarber er den perfekte måde at balancere noget smøragtigt hummerkød på!
- Hindbær hvid chokolade blondies - Søde og syrlige hindbær med cremet hvid chokolade bagt i en lækker dessertbar!
- Kokoscreme tærte - Kokos har altid komplementeret fisk og skaldyr, så hvorfor ikke parre din hummer med en kokosflødetærte?
- Græsk yoghurt frugtsalat - For en lettere mulighed er denne græske yoghurtfrugtsalat lige nok til at tilfredsstille din søde tand!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hummeropskrifter: Røgede hummerhaler (+ flere lækre retter at lave!)
Ingredienser
- 2 hummerhaler
- 1 ½ spiseskefuld smør
- 1 teske Cajun krydderier
- frisk persille (hakket, valgfrit til pynt)
Instruktioner
Sommerfuglen Hummerhalerne
- Forvarm din ryger til 225 ° F (105 ° C). I mellemtiden kan du sommerfugle dine hummerhaler ved at bruge en køkkensaks til at skære midten af toppen af skallen ned. Klip forsigtigt helt til enden af halen og stop (sørg for ikke at skære kødet nedenunder).
- Fjern forsigtigt halen og fjern eventuelt snavs eller snavs, hvis det er nødvendigt. Vend halen og tryk forsigtigt på ribbenene (undersiden af skallen). Vend det tilbage med snitsiden opad, og brug fingrene til forsigtigt at adskille kødet fra skallen helt ned til enden af halen, så kun selve enden efterlades.
- Løft kødet op og ud af skallen (halen stadig fastgjort) og klem skallen lukket nedenunder, så kødet kan hvile ovenpå. Gentag med hver hummerhale.
Røgede Hummerhaler
- Når din ryger er forvarmet, skal du placere hummerhalerne på risten med kødsiden opad på et sted, der er over indirekte varme eller så langt fra varmen som muligt.
- Luk døren og ryg indtil den indvendige temperatur når 145°F (63 ° C), cirka 1 time.
- Lige før din hummer er færdig med at ryge, smelt smørret i et lille mikroovnssikkert fad og rør Cajun-krydderierne i. Fjern de røgede hummerhaler fra rygeren og pensl Cajun-smørret over kødet. Pynt eventuelt med frisk persille og server med det samme.
Noter
- Hold ud med at krydre dine hummerhaler, indtil de er røget. Det sikrer, at røgen virkelig kan trænge igennem kødet.
- Overkog ikke dine hummerhaler. Det vil forårsage en gummiagtig tekstur, der er uappetitlig.
- Til opbevaring: Placer dine røgede hummerhaler i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
- For at genopvarme: Jeg anbefaler kun at lave nok røgede hummerhaler til at spise i øjeblikket. Jo mere du genopvarmer hummeren, jo sejere bliver den. Du kan dog genopvarme halerne i ovnen ved 350°F (177 ° C) mens de er løst dækket af folie.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Amy siger
Elsker den pocherede hummer med din smørsauce, lækker!