Denne Hollandsk æbletærte er fyldt med hjemmelavet æbletærtefyld og toppet med en nem brun farin streusel topping! Denne velsmagende dessert er et klassisk eksempel på, hvad der gør kanel kombineret med saftige æbler svære at modstå! Server den med en kugle is, og du vil aldrig gå tilbage til gammeldags æblekage igen!
Bedste hollandske æbletærteopskrift
Jeg elsker en klassisk æbletærte lige så meget som den næste person, men når jeg vil imponere mine gæster, vælger jeg næsten altid denne hollandske æbletærte i stedet for. Jeg får så mange komplimenter på den smuldrede streusel topping, at ingen tror mig, når jeg fortæller dem hvor let det er!
Når jeg laver denne tærte, foretrækker jeg at bruge en hjemmelavet smør tærte skorpe eller min bedste tærtebund, men du kan helt sikkert spare lidt tid ved at bruge en butikskøbt skorpe hvis du foretrækker det. Uanset hvad, så bliver det helt sikkert lækkert!
Gå til:
🥘 Ingredienser til hollandsk æbletærte
Du behøver ikke kun bruge Granny Smith æbler for at lave denne tærte er der mange andre varianter, der holder sig godt til bagning. Tag et kig på min side på bedste æbler til æblekage for mere!
hollandsk æbletærte
- Æbler - 6 kopper granny smith æbler udkernet, skrællet og skåret i skiver. Et mellemstort æble vil give dig omkring ¾ kop æbler i tern eller skiver. Et større æble vil normalt give omkring 1 kop.
- Citronsaft - 1 spiseskefuld citronsaft.
- Lysebrunt sukker - ½ kop op til ¾ kop, afhængig af hvor sød du kan lide din tærte.
- Mel til alle formål - ⅓ kop universalmel.
- Æbletærte krydderi 1 tsk æblekagekrydderi. Se min opskrift, eller brug dit yndlingsmærke - *se note)
- Salt - ⅛ tsk salt
- Smør - 2 spsk smør, smeltet og afkølet.
- Butter Pie skorpe - 1 tærtebund, ubagt. Prøv min opskrift eller brug den købte i butikken.
Streusel Topping
- Lys brunt sukker - ¾ kop pakket lys brun farin.
- Mel til alle formål - ¾ kop universalmel.
- Kanel - 1 tsk stødt kanel.
- muskatnød (Valgfrit) - ¼ teskefuld stødt muskatnød.
- Salt - ⅛ teskefuld salt (at smage).
- Smør - 6 spsk koldt smør skåret i spiseskefulde klatter eller tern.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du hollandsk æbletærte
At skrælle og udkerner æblerne er det sværeste, resten er en brise! For at komme i gang skal du tage en skarp kniv, en stor røreskål, en 9-tommer tærteform og en silikonespatel.
Jeg plejer at skære min hollandske æblekage i skiver 12 skiver. Du kan altid lave større skiver!
Saml tærte
- Skræl og udkern æbler. Skræl og udkern 6 kopper æbler, og skær dem derefter i ½-tommers terninger eller ¼-tommer tykke skiver. Læg dem i en stor røreskål og vend dem med 1 spsk citronsaft for at forhindre bruning. Sæt til side.
- Forbered skorpen. Forvarm din ovn til 425°F (220 ° C). Rul 1 ubagt tærtebund ud og sæt den i en 9-tommers tærteform.
- Lav fyldet. Tilsæt ½ kop brun farin til tærten, ⅓ kop mel, 1 tsk æbletærtekrydderi, ⅛ tsk salt og 2 spsk afkølet smeltet smør til skålen med de skårne æbler og smid forsigtigt at kombinere.
- Tilsæt fyld til skorpen. Hæld æbletærtefyldet i den tilberedte tærtebund.
- Bage. Bages i ovnen på midten af den midterste rille ved 425°F (220 ° C) i 30 minutter. Forbered imens din topping.
Streusel Topping
- Lav streusel. Tilsæt ¾ kop brun farin til streusel-toppen, ¾ kop universalmel, 1 tsk stødt kanel, den valgfri ¼ tsk muskatnød og ⅛ tsk salt til en mellemskål og røre at kombinere.
- Skær i smørret. Tilsæt 6 spiseskefulde skiver koldt smør til krummeblandingen og brug en gaffel, konditor, foodprocessor eller et par smørknive til at skær smørret i de tørre ingredienser, indtil det danner små ærtestore smuldrer. Stil i køleskabet indtil der skal bruges.6 spsk smør
Afslut bagningen
- Tilsæt toppingen. Tag tærten ud af ovnen og drys streusel-toppen jævnt over toppen. Sæt tærten tilbage i ovnen ved 425°F (220 ° C) til 10-15 minutter mere at bage færdig.
- Fedt nok. Når tærten er færdigstegt, skal du tage den ud af ovnen og lade den stivne og køle af mindst 2 timer inden udskæring og servering.
Den eneste tilføjelse, denne tærte nogensinde har brug for, er en kugle vaniljeis. Hvis du elsker denne tærte, så husk at tage et kig på min favorit opskrifter på ferietærte for flere lækre opskrifter. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Et mellemstort æble vil give dig omkring ¾ kop æbler i tern eller skiver. Et større æble vil normalt give omkring 1 kop.
- For en mere kompleks smagsprofil, kan du prøve en kombination af æbletyper. For forslag, tag et kig på min side på bedste æbler til æblekage!
- I stedet for æblekagekrydderi, du kan også bruge en blanding af ¼ tsk muskatnød og ¾ tsk kanel i en knivspids.
- Butikskøbte tærtebunde er praktiske og vil fungere fint til denne opskrift. Men for en ægte lavet fra bunden tærte, min alle-butter pie skorpe or bedste tærtedej er mine valg!
- En varm tærte frisk ud af ovnen kan være svært at modstå, men for at undgå at den falder fra hinanden er det bedst at lade din tærte køle af og sætte sig i mindst 2 timer, før du graver i.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Når din tærte er kølet helt af, kan du dække den med plastfolie og stille den på køl op til 4 dage.
Frysning af hollandsk æbletærte
Der er 3 måder, du kan fryse denne tærte på:
Placer først skorpen, æbletærtefyldet og toppingen i individuelle fryseposer med eventuel ekstra luft fjernet. Frys i op til 2 måneder, optø i køleskabet før montering og bagning som anvist. *Planlæg at tilføje yderligere 15-20 minutters bagetid på grund af kolde ingredienser.
For det andet kan du evt samle tærten i tærteformen. Pak det ind med et dobbelt lag plastfolie efterfulgt af et dobbelt lag folie for at forhindre det i at tørre ud. Frys i op til 2 måneder og tø op i køleskabet natten over inden bagning som anvist. *Planlæg at tilføje en yderligere 15-20 minutters bagetid på grund af kolde ingredienser. Planlæg at tilføje yderligere 15-20 minutters bagetid, fordi tærten er kold.
For det tredje kan du evt frys den bagte tærte. Når det er 100% køligt, kan du pakke det dobbelt ind i plastfolie og derefter pakke det dobbelt ind i folie og fryse det i op til 2 måneder. Tøs op i køleskabet inden genopvarmning
Genopvarmning af hollandsk æbletærte
Rester af tærteskiver kan hurtigt genopvarmes i mikrobølgeovnen i 30 sekunder til 1 minut. For at genopvarme en hel tærte, der allerede er bagt, skal du først dække den med folie, så toppingen og skorpen ikke brænder på, og du sætter den i ovnen ved 350°F (175 ° C) forum 30 minutter eller indtil de er gennemvarme
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
Forskellen er alt i toppingen. En traditionel tærte har en dobbelt skorpe, mens en hollandsk æbletærte ikke har nogen skorpe på toppen, men en brun farin streusel i stedet for!
Du kan samle tærten og pakke den tæt med plastfolie op til 24 timer i forvejen. Tilføj 10-15 minutter til den samlede bagetid på grund af start med en kold tærte.
Skorpen på toppen skal være flot gyldenbrun og æblerne indeni skal være møre nok til at gennembores med en tandstik.
🥧 Flere velsmagende tærter
- Ingen bage græskartærte - En cremet græskartærte, du kan piske op på 15 minutter, og så bare afkøle natten over!
- Chokolade græskar tærte -
- Pekan tærte - En klassisk pekantærteopskrift, du kan lave med butikskøbt eller hjemmelavet skorpe!
- Blåbær Pie - Min hjemmelavede blåbærtærtefyld i en lækker smørtærtebund.
- Sweet potato pie - Denne tærte er fyldt med et cremet krydret sød kartoffelfyld.
- Blackberry Æbletærte - Æbler og brombær samles i en velsmagende frugttærte!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
hollandsk æbletærte
Ingredienser
hollandsk æbletærte
- 6 kopper granny smith æbler (udkeret, skrællet og skåret i skiver - ca. 8 mellemstore eller 6 store æbler - *se note)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- ½ kop lysebrunt sukker (op til ¾ kop, tilpasset efter smag)
- ⅓ kop mel til alle formål
- 1 teske æblekagekrydderi (se opskrift, eller brug dit yndlingsmærke - *se note)
- ⅛ teske salt
- 2 spiseskefuld smør (smeltet og afkølet)
- 1 smør tærte skorpe (ubagt, prøv min opskrift eller brug indkøbt - *se note)
Streusel Topping
- ¾ kop lysebrunt sukker (pakket)
- ¾ kop mel til alle formål
- 1 teske stødt kanel
- ¼ teske muskatnød (Valgfrit)
- ⅛ teske salt (at smage)
- 6 spiseskefuld smør (kold, skåret i spiseskefulde klatter eller tern)
Instruktioner
Saml tærte
- Skræl og udkern dine æbler, og skær dem derefter i ½ tomme tern eller ¼ tomme tykke skiver. Læg dem i en stor røreskål og vend dem med citronsaft for at forhindre bruning. Sæt til side.
- Forvarm din ovn til 425°F (220 ° C). Rul din ubagte tærtebund ud og sæt den ind i en 9-tommers tærteform.
- Tilsæt brun farin til tærten, mel, æbletærtekrydderi, salt og smeltet smør til skålen med de skårne æbler og vend forsigtigt sammen.
- Hæld æbletærtefyldet i den tilberedte tærtebund.
- Bages i ovnen på midten af den midterste rille ved 425°F (220 ° C) i 30 minutter. Forbered imens din topping.
Streusel Topping
- Tilsæt brun farin til streusel-toppen, mel, kanel, valgfri muskatnød og salt til en mellemskål og rør for at kombinere.
- Tilsæt det kolde smør til krummeblandingen og brug en gaffel, kagekniv, foodprocessor eller et par smørknive til at skære smørret i de tørre ingredienser, indtil det danner små ærtestørrelser. Stil i køleskabet indtil det skal bruges.
Afslut bagningen
- Tag tærten ud af ovnen og drys streusel-toppen jævnt over toppen. Sæt tærten tilbage i ovnen ved 425°F (220 ° C) i 10-15 minutter mere for at bage færdig.
- Når tærten er færdigkogt, skal du tage den ud af ovnen og lade den stivne og afkøle i mindst 2 timer, før den skæres i skiver og serveres.
Noter
- Et mellemstort æble vil give dig omkring ¾ kop æbler i tern eller skiver. Et større æble vil normalt give omkring 1 kop.
- For en mere kompleks smagsprofil kan du prøve en kombination af æbletyper. For forslag, tag et kig på min side på bedste æbler til æblekage!
- I stedet for æblekagekrydderi kan du også bruge en blanding af ¼ tsk muskatnød og ¾ tsk kanel i en knivspids.
- Butikskøbte tærteskorper er praktiske og vil fungere fint til denne opskrift. Men for en ægte lavet fra bunden tærte, min alle-butter pie skorpe or bedste tærtedej er mine valg!
- En varm tærte, der er frisk ud af ovnen, kan være svær at modstå, men for at den ikke falder fra hinanden, er det bedst at lade tærten køle af og sætte sig i mindst 2 timer, før du graver i.
- Til opbevaring: Når din tærte er helt afkølet, kan du dække den med plastfolie og opbevare den på køl i op til 4 dage.
- Der er 3 måder, du kan fryse denne tærte på:
Placer først skorpen, æbletærtefyldet og toppingen i individuelle fryseposer med eventuel ekstra luft fjernet. Frys i op til 2 måneder, optø i køleskabet inden montering og bagning som anvist. *Planlæg at tilføje yderligere 15-20 minutters bagetid på grund af kolde ingredienser.
For det andet kan du samle tærten i tærteformen. Pak det ind med et dobbelt lag plastfolie efterfulgt af et dobbelt lag folie for at forhindre det i at tørre ud. Frys i op til 2 måneder og tø op i køleskabet natten over inden bagning som anvist. *Planlæg at tilføje en yderligere 15-20 minutters bagetid på grund af kolde ingredienser. Planlæg at tilføje yderligere 15-20 minutters bagetid, fordi tærten er kold.
For det tredje kan du fryse den bagte tærte. Når det er 100% køligt, kan du pakke det dobbelt ind i plastfolie og derefter pakke det dobbelt ind i folie og fryse det i op til 2 måneder. Tøs op i køleskabet inden genopvarmning. - For at genopvarme: Rester af tærteskiver kan hurtigt genopvarmes i mikrobølgeovnen i 30 sekunder til 1 minut. For at genopvarme en hel tærte, der allerede er bagt, skal du først dække den med folie, så toppingen og skorpen ikke brænder på, og du sætter den i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 30 minutter eller indtil de er gennemvarme.
Kommentarer
Ingen kommentarer