Tag på en kulinarisk rejse med min De syv fisks fest menu, med udsøgte skaldyrsopskrifter, der vil gøre din feriemiddag uforglemmelig. Der er noget for enhver smag at nyde med simpel stegt fisk, skaldyrspasta og meget mere! Disse retter er ideelle til at afrunde din Italiensk juleaftens middag!
Gå til:
- En ferie-fisk og skaldyrs-ekstravaganza
- 1. Mexicansk rejercocktail
- 2. Calamari
- 3. Pan-Seared sværdfisk
- 4. Pan-Seared havaborre
- 5. Bagt Skrubbe
- 6. Citron Hvidløg Reje Pasta
- 7. Kogt Hummer
- 8. Air Fryer Tilapia
- 9. Steget laks
- 10. Pan-Seared kammuslinger
- 11. Torsk en Papillote
- 12. Air Fryer rejer
- 13. Dampede Muslinger
- 14. Frutti di Mare
- 15. Sorte Torsk
- 16. Spanske Muslinger
- 17. Østersskytter
- 📖 Opskriftskort
- Bedste fest af de syv fisk-middag: 17+ lækre ideer til dit italienske juleaftensmåltid!
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- 💬 Anmeldelser
Hvis du elsker skaldyr, er The Feast of the Seven Fishes bundet til at være en af dine foretrukne madferier på året! For mange italienske amerikanere handler juleaften om at fejre ventetiden på Jesu fødsel afholde sig fra at spise kød.
Det er en praksis, der stammer fra romersk-katolske tro og er en tradition fra Syditalien, med immigranter på vej til New York City i slutningen af 1800-tallet.
En ferie-fisk og skaldyrs-ekstravaganza
Hovedretterne er fulde af smagfulde fisk og skaldyr uden nogen form for animalsk fedt, som foreskrevet af ferien. Det betyder ingen smør, men det er ikke noget problem!
Bare skift det ud med olivenolie for at lave en Feast Of The Seven Fishes-venlig ret. Ost er en anden almindelig ingrediens, som nemt kan udelades til arrangementet. Så find din nærmeste fiskebutik og se, hvad der er frisk!
Enhver af retterne nedenfor ville være perfekt til den store dag. De fleste af disse tager kun 10 minutter at lave, så du kan lave det hele og stadig have masser af tid at tilbringe med din familie.
1. Mexicansk rejercocktail
Denne appetitvækker i mexicansk stil er en let og forfriskende begynde på festen. Den kombinerer den friske smag af løg, jalapeños, agurk og avocado i en krydret tomat- og muslingesauce med et twist af lime.
Server i et margaritaglas ophængt med rejer til en ekstra festlig ret! Den er perfekt til festen eller en tilfældig taco-aften. På den ene eller anden måde, dine gæster vil blive begejstrede.
2. Calamari
Blæksprutte er normalt ikke på menuen hjemme hos mig, så det er en ekstra speciel ferieret. Den gyldne panering giver denne typisk seje fisk og skaldyr et appetitligt knas.
Tilsæt et par krydderier for at øge smagen, og du vil undre dig over, hvorfor du ikke spiser dette oftere! Det er en nem – og lokkende – måde at tilføje lidt variation til festen for syv fisk.
3. Pan-Seared sværdfisk
Fortsæt med citrus-temaet med nogle stegte sværdfisk. Tilberedt til perfektion tager citronpebersaucen tingene til et andet niveau! Det er hurtigt, let og åh-så lækkert.
Sværdfisk er en solid fisk, som jeg synes sagtens kan erstatte kød i et måltid. Hvis du er bekymret for gæster, der forlader bordet utilfredse, så lad være. Det er det virkelig havets bøf!
4. Pan-Seared havaborre
Havbars har en delikat smag forstærket af den enkle smag af ekstra jomfru olivenolie og salt. Det er en simpel hovedsag vil passe godt til alt andet på menuen.
For alle, der viger tilbage fra mere robuste fiskesmag, er dette noget for dig. Og som en ekstra bonus, på 13 minutter, er det hurtig at sætte sammen i sidste øjeblik! Træk din stegepande frem og gør dig klar til at vise dine evner!
5. Bagt Skrubbe
Skrubbe er en anden mild smagende fisk, der er fantastisk til børn og mindre fisk og skaldyr. Mens den lækre Parmesan panko skorpe indeholder normalt ost, den kan nemt fjernes til Festen!
Prøv at tilføje din yndlingskrydderiblanding for ekstra smag. Det er utroligt alsidigt; hemmeligheden bag denne ret er den gyldne panko skorpe. Uanset hvordan du beslutter dig for at pifte det op, vil knaset efterlade et varigt indtryk.
6. Citron Hvidløg Reje Pasta
Fisk og skaldyrspastaretter er nogle af mine favoritter, inklusive denne. Rejer går med citron og hvidløg som salt går med peber; de er skabt til hinanden. Kombiner rejer med spaghetti og rød peberflager; du har en rigtig vinder.
Bare husk at fjerne parmesanen og erstatte smørret med olivenolie! Hvis du vil gøre det til en sjov familieaktivitet, kan du endda lav dine hjemmelavede nudler for et ekstra specielt præg.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
7. Kogt Hummer
Hummer er kongen af mad til særlige lejligheder. Ikke mange mennesker kan sige, at de arbejder med dette i deres ugenatsrotation, så Hvis du prøver at imponere dine gæster, skal du ikke lede længere.
Kogning af disse skaldyr i vand smagt til med laurbærblade, Old Bay-krydderi og citronsaft resulterer i lækkert kød! Den er fantastisk velegnet til at smide med pasta eller tilføje til dine yndlingsretter.
Hvis du har lyst til en dipsauce, så gå på jagt en high-end olivenolie. Enten almindelig olivenolie eller infunderet olivenolie ville være fremragende til din Feast of the Seven Fishes-middag!
8. Air Fryer Tilapia
Jeg elsker at bruge min airfryer til hurtigt kød og tilbehør, og dette er ingen undtagelse. Når du samler flere retter på én gang, bliver du nødt til at sprede madlavningen til forskellige enheder.
Brug af komfurer, ovne og frituregryder kan gøre planlægningen nemmere.
Denne Cajun-krydrede tilapia kan være klar til servering på 10 minutter. Det kommer ud perfekt flagende og fuld af kraftfulde krydderier! Mange af disse opskrifter er krydret for at fremhæve fiskens smag. Airfryer tilapia gør netop det, og det er lækkert!
9. Steget laks
Hvis jeg skulle vælge, ville laks være det på min liste over must-haves, når det kommer til fisk og skaldyr. Det er rigt og smøragtigt uden nogen form for krydderier, og det passer godt til enhver grundlæggende side eller endda på en salat.
Bare tilsæt salt, peber og dild, og kog det i noget kokosolie for en lidt sød smag.
Kom lidt citron ovenpå for at balancere smagene, og du er klar til at gå. Dette er en anden mulighed, der kun vil koste dig 10 minutter af din tid. Stol på mig; det er det værd!
10. Pan-Seared kammuslinger
nøglen til mundrette kammuslinger er pan-svidende. Der er ikke noget mere appetitvækkende end at se den skorpede brune på begge sider.
Salt, peber, olie og citron er alt hvad du behøver for at lave disse enestående bidder af lyksalighed.
Fra start til slut tager dette også kun 10 minutter. At lave et festmåltid behøver ikke at være tidskrævende. Glem ikke at skifte smørret ud med olie!
11. Torsk en Papillote
Du er ikke alene, hvis du ikke har hørt om torsk en papillot. Selvom det måske ikke er et kendt navn, er det en fantastisk torskeret kogt i en pergamentkuvert med gulerødder og porrer.
Fennikel, timian og citron tilføj smag da de damper i pergamentpakken med.
Ikke kun smager det fantastisk, men det ser smukt ud på en tallerken! De farverige urter og grøntsager gør denne Insta-værdig. Så hvis du vil prøve noget nyt, så kanalér din indre kok og prøv dette!
12. Air Fryer rejer
Dette burde ikke være nogen overraskelse, men rejer klarer sig godt i airfryeren. På 10 minutter kan du forvandle rå, frosne skaldyr til lyserøde, krydrede appetitvækkere, klar til at blive dyppet i cocktailsauce.
Og endnu bedre, du kan smag dem til, som du vil! Almindelig er godt, men prøv Cajun! Eller citronpeber!
Pensl din airfryer-kurv med kokosolie for en eksotisk tropisk smag.
13. Dampede Muslinger
Hvis du er så heldig at have adgang til nogle friske muslinger, kan jeg ikke anbefale dette nok! Dette er min mands favorit fisk og skaldyrsret og med god grund. Det er sprængfyldt med rig smag.
Muslinger dampes i vin, vand og løg. Top det hele af med et skvæt citron. Dette er virkelig enkelhed, når det er bedst!
14. Frutti di Mare
Frutti di Mare er en populær italiensk ret, der oversættes til "havets frugt". Det er en tomatbaseret pastaret fuld af uanset friske skaldyr du kan samle op – rejer, muslinger, muslinger, blæksprutter, kammuslinger.
Du navngiver det; det kan tilføjes. Saucen er typisk krydret med ting som hvidløg og rød peberflager. Et generøst stænk hvidvin tilføjer kompleksitet og løfter retten.
Dette er en anden mulighed, du ikke kan gå galt med. For alle, der holder lige så meget af skaldyr som mig, bliver det ikke meget bedre. Alene lugten er nok til at bringe alle i køkkenet.
15. Sorte Torsk
Prøv denne sorte torsk i sydstatsstil for en smagfuld skaldyrsret. Møre stykker torsk vil ende med at blive sprøde på ydersiden, flagende og fugtige indeni.
En perfekt hovedret til familiemåltider enhver aften i ugen, det er også ideel til servering på din juleaftens fest Syv fisk menu!
16. Spanske Muslinger
Dette er et spændende bud på klassiske muslinger, der bliver en ny favorit! Perfekt kogte muslinger serveres i 'sømandssauce', gør dem rige, smagfulde og aromatiske!
17. Østersskytter
Denne fantastiske østersforretter er lige så god uden vodka! De er en enestående starter til din Feast of the Seven Fishes juleaftensmiddag, og dine gæster vil fable om denne friske skaldyrsopskrift!
Du kan simpelthen ikke gå galt med alle disse nemme at lave Feast of the Seven Fishes middagsopskrifter! Fortæl mig, hvad dine favoritter er, så tilføjer jeg dem også!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste fest af de syv fisk-middag: 17+ lækre ideer til dit italienske juleaftensmåltid!
Ingredienser
- 1 spiseskefuld skalotteløg (fint hakket)
- 1 spiseskefuld Dijon sennep
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 teske honning
- ⅓ kop olivenolie (ekstra jomfru)
- hver, salt og peber (at smage)
- 1 hoved smør salat (aka Boston eller bibb salat)
- 1 hjerte romaine salat
Instruktioner
- I en lille skål blandes skalotteløg, Dijon sennep, citronsaft, honning, salt og peber, indtil det er godt kombineret. Pisk olivenolien i.
- Kast med håndrevet revet smør salat og romaine hjerte, og server derefter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer