My fudge brownies er rige og dekadente, mens de stadig er nemme at lave, fordi du kan blande dejen i kun 1 skål! Chokoladeelskere vil virkelig nyde deres tætte fudgy tekstur (som er så meget bedre end noget fra en æske). Forkæl din søde tand med en varm batch af disse brownies, næste gang en chokoladetrang melder sig!
Klassisk Fudgy Brownie opskrift
Alle brownies er lækre, men disse nemme fudge brownies har den perfekt struktur. Jeg elsker, at de stadig får en lidt sprød, sprød top, men indersiden forbliver dejlig blød og sej!
Jeg elsker også, at jeg kan lave dejen med kun en røreskål fordi enhver opskrift, der skærer ned på retter, er en vinder i min bog. Så hvis du leder efter den perfekte brownie-opskrift, skal du ikke lede længere!
Gå til:
🥘 Fudge Brownie Ingredienser
Kerneingredienserne til disse brownies er temmelig standard bagevarer. Jeg anbefaler dog stærkt valgfri chokoladebar og kaffe for den rigeste chokoladesmag!
- Smør - 1 kop smør smeltet og afkølet. Dette svarer til 2 pinde eller 16 spiseskefulde.
- Kokosolie - 2 spsk kokosolie eller din foretrukne madolie. Jeg synes, at den subtile kokossmag fungerer utrolig godt med de fleste bagværk!
- sukker - 1 ¼ kopper granuleret hvidt sukker.
- Lysebrunt sukker - 1 pakket kop lys brun farin.
- Salt - ¼ teskefuld salt.
- Æg - 4 store æg ved stuetemperatur (dette hjælper brownies med at bage jævnt).
- Vanille ekstrakt - 1 spiseskefuld vaniljeekstrakt. Jeg anbefaler ren vanilje for den bedste smag.
- Kaffe (valgfrit) - 1 spsk stærk sort kaffe eller 1 tsk espressopulver.
- Mel til alle formål - 1 kop universalmel.
- Usødet kakaopulver - 1 kop usødet kakaopulver.
- Chokoladebar (valgfrit) - 1.55 ounce bar mælkechokolade eller halvsød chokolade, revet. Du kan gå op til hele 2 ounce for ekstra chokoladebrownies!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Fudge Brownies
jeg elsker det her nem fudge brownie opskrift fordi du kan blande dejen i kun 1 skål! Grib dit måleredskab, en stor røreskål (eller din røremaskine), en 9x13 bradepande, en silikonespatel og en sigte for at komme i gang.
jeg har 18 firkanter af brownies ud af 1 parti. Du kan helt sikkert skære større firkanter, hvis det er det, du foretrækker, bare husk på, at ernæringsoplysningerne er til 18 portioner.
Nem Fudge Brownies
- Forbered. Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og beklæd eller sprøjt en 9x13 bradepande let med olie eller non-stick spray. For nem fjernelse af brownies kan du også beklæde panden med bagepapir, hvis det ønskes.
- Start dejen. Kombiner 1 kop smeltet og afkølet smør, 2 spsk kokosolie, 1 ¼ kopper granuleret sukker, 1 pakket kop lys brun farin og ¼ tsk salt i en stor røreskål eller skålen på din standmixer. Rør for at kombinere.
- Tilsæt æg og vanilje. Tilføj derefter 4 store stuetemperatur æg, 1 spsk vaniljeekstrakt og den valgfrie 1 spsk stærk brygget kaffe (eller espressopulver), hvis du bruger. Rør for at kombinere endnu en gang.
- Sigt mel og kakao. Sigt 1 kop universalmel og 1 kop usødet kakaopulver i de våde ingredienser. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet, men pas på ikke at overblande dejen!
- Tilsæt chokolade (valgfri). Hvis du bruger den valgfri revet chokolade, skal du forsigtigt folde den i dejen, indtil den er jævnt fordelt. (Du kan også bruge udskårne stykker bagechokolade eller chokoladestykker).
- Bage. Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 35-40 minutter, eller indtil du kan stikke en tandstikker ind i midten af brownien, uden at nogen våd dej klæber til den. *Der vil stadig være masser af brownie på tandstikken, men det er okay, for det vil fortsætte med at sætte sig, mens det afkøles.
- Fedt nok. Tag dine fudge brownies ud af ovnen og stil dem til afkøling i gryden i mindst 15 minutter, før du overfører dem til en rist eller serverer dem.
Du behøver ikke noget for at nyde den chokoladeagtige pragt af disse uimodståelige brownies, selvom jeg elsker at servere dem med et glas mælk for at vaske det hele ned! Glem ikke at tjekke min anden chokolade dessert opskrifter for mere tilfredsstillende slik. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Den stærkt bryggede kaffe fremhæver chokoladesmagen, men er helt valgfri. Hvis du har espressopulver ved hånden, fungerer en teskefuld af det også vidunderligt.
- Bag brownies i 30 minutter vil give dig en meget fudgy brownie. Du vil gerne give dig selv mere tid til, at brownies kan 'sætte sig', når de afkøles.
- Bag dog brownies i 40 minutters (eller et par minutter mere efter behov), giver en brownie med en mere kageagtig tekstur.
🥡 Opbevaring
Dæk med plastfolie eller et lufttæt låg og opbevar ved stuetemperatur i op til 4 dage. Dine brownies nydes bedst inden for de første 1-2 dage, før de begynder at blive forældede eller tørre ud.
Du kan fryse hele pladen af bagte brownies, eller individuelle firkanter af udskårne brownies. Enten er bedst frosset når tæt pakket ind med plastikfilm og derefter pakket ind med kraftig aluminiumsfolie. Tø op på køkkenbordet ved stuetemperatur, når det skal serveres.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Det hele kommer ned til tekstur. Fudge brownies er lidt mere tætte og seje. Disse brownies er mere fudgiere, når de bages i 30 minutter i modsætning til 40 minutter, hvor de bliver lidt mere kage-agtige.
Jo da! Selve brownies er gode i op til 4 dage ved stuetemperatur i en lufttæt beholder, selvom jeg ville vælge kun at lave dem 1-2 dage i forvejen for den bedste smag og tekstur.
Fudge brownies har generelt et højere forhold mellem fedt og mel. I dette tilfælde kræver min opskrift en god mængde smør og kokosolie!
🍫 Flere chokoladedesserter
- Chokolade fødselsdagskage - En smuk chokolade fødselsdagskage med chokolade smørcreme frosting, der vil konkurrere med ethvert bageri.
- Dobbelt chokolade bananbrød - Den perfekte måde at bruge overmodne bananer på, hvis du trænger til en dekadent chokoladegodbid.
- Chokolade Frosting Fudge - 2-ingrediens fudge, der kan piskes op på kun 35 minutter!
- Chokolade krus kage - En luftig chokoladekage til en enkelt servering, der hurtigt kan laves i mikroovnen.
- Cherry Chokolade Dump kage - Denne nemme 9x13 kage er lavet med chokoladekageblanding i æske og kirsebærtærtefyld!
- Chokolade dejlig fløde - Et skyldfrit alternativ til chokoladeis lavet med bananer!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Fudge Brownies
Ingredienser
- 1 kop smør (smeltet, afkølet - 2 pinde eller 16 spiseskefulde)
- 2 spiseskefuld kokosnøddeolie (eller foretrukken madolie)
- 1 ¼ kopper sukker
- 1 kop lysebrunt sukker (pakket)
- ¼ teske salt
- 4 stor æg (ved stuetemperatur)
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt
- 1 spiseskefuld stærk brygget kaffe (Valgfrit)
- 1 kop mel til alle formål
- 1 kop usødet kakaopulver
- 1.55 oz chokoladebar (valgfri (mælkechokolade eller halvsød) - revet, op til 2 ounce)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og beklæd eller sprøjt en 9x13 bradepande let med olie eller non-stick spray. For nem fjernelse af brownies kan du også beklæde panden med bagepapir, hvis det ønskes.
- Kombiner det smeltede smør, kokosolie, hvidt sukker, brun farin og salt i en stor røreskål eller skålen på din standmixer. Rør for at kombinere.
- Tilsæt derefter æg, vaniljeekstrakt og den valgfri kaffe, hvis du bruger. Rør for at kombinere endnu en gang.
- Sigt universalmel og usødet kakaopulver i de våde ingredienser. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet, men pas på ikke at overblande dejen!
- Hvis du bruger den valgfri revet chokolade, skal du forsigtigt folde den i dejen, indtil den er jævnt fordelt. (Du kan også bruge udskårne stykker bagechokolade eller chokoladestykker).
- Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 35-40 minutter, eller indtil du kan stikke en tandstikker ind i midten af brownien, uden at nogen våd dej klæber til den. *Der vil stadig være masser af brownie på tandstikken, men det er okay, for det vil fortsætte med at sætte sig, mens det afkøles.
- Tag dine fudge brownies ud af ovnen og stil dem til afkøling i gryden i mindst 15 minutter, før du overfører dem til en rist eller serverer dem.
Noter
- Den stærke bryggede kaffe fremhæver chokoladesmagen, men er helt valgfri. Hvis du har espressopulver ved hånden, fungerer en teskefuld af det også vidunderligt.
- Hvis du bager brownies i 30 minutter, får du en meget fudgy brownie. Du vil gerne give dig selv mere tid til, at brownies kan 'sætte sig', når de afkøles.
- Bag dog brownies i 40 minutter (eller et par minutter mere efter behov), giver en brownie med en mere kageagtig tekstur.
- Opbevaring: Dæk med plastikfilm eller et lufttæt låg og opbevar ved stuetemperatur i op til 4 dage. Dine brownies nydes bedst inden for de første 1-2 dage, før de begynder at blive forældede eller tørre ud.
- At fryse: Du kan fryse hele pladen af bagte brownies eller individuelle firkanter af udskårne brownies. Begge er bedst frosne, når de er tæt pakket ind med plastikfilm og derefter pakket ind i kraftig aluminiumsfolie. Tø op på køkkenbordet ved stuetemperatur, når det skal serveres.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
Kommer denne opskrift på engelsk? Jeg taler ikke hvad det her er.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja det gør! Hele siden er baseret på engelsk og oversat til flere sprog. Hvis du ser nogen bogstaver (landekoder) før bakeitwithlove.com i URL'en, kan du fjerne dem for at komme til basissiden. Du kan også vælge et hvilket som helst sprog, du ønsker, fra sprogvælgeren, der er i højre kolonne på hvert indlæg. Håber det hjælper!