Tips til grillet svineribbe er så saftige og smagfulde, at de kommer direkte på din liste over sommerens grillfavoritter! De er fyldt med smag fra mine hjemmelavede svinekødskrydderier og en generøs belægning af BBQ sauce og flydende røg. Du vil ikke kunne stoppe med at putte disse velsmagende kødfulde bidder i munden!
BBQ svineribs tips på grillen
Jeg har grillet en storm nu, hvor sommeren endelig er her, og jeg var super spændt på at dele disse nemme tips til grillet svinekød! De koges lavt og langsomt i et par timer, så skal du bare vende dem og dryppe dem med BBQ sauce.
Når de er kogt til møre, saftige perfektion, kan du lade dine ribben stå hele eller skære dem op i mundrette stykker. Sidstnævnte er min favorit, fordi de er så utroligt snackbare!
Gå til:
Hvis du ikke har en grill, kan du prøve min ovnbagte BBQ svineribs-spidser! De er lige så velsmagende og lige så nemme at tilberede!
🤔 Hvad er tips til svineribs
Svineribsspidser er de kødfulde og smagfulde kødstykker, der findes på nederste ende af spareribs. Ribbenspidserne fjernes for at skabe ribben i St. Louis-stil.
I modsætning til traditionelle ribben, ribben tips indeholder ikke knogler. Der er dog et tykt bruskstykke, der kræver noget manøvrering, når du nyder disse lækre snit.
Hvis du er usikker på forskel på svineribsspidser og ribben, Jeg har en hel side dedikeret til emnet!
🥘 Grillede ribben tips Ingredienser
Jeg er stor fan af enhver opskrift smager så godt med så kort en liste over ingredienser! Hvis du ikke har flydende røg, skal du ikke bekymre dig. Det er stadig lækkert med kun BBQ sauce. Jeg nyder bare den ekstra røgede smag!
- Tips til svineribbe - 3 pund svineribsspidser.
- Svinekødskrydderi - 2 spsk svinekrydderi (se min opskrift eller brug dit foretrukne mærke).
- BBQ sauce - 1 kop BBQ sauce. Min honning BBQ sauce ville være lækkert!
- Flydende røg - 1-2 tsk flydende røg til at blande med BBQ-saucen.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du grillede ribben
Når du har fået din ribben tip på grillen, skal du bare tjekke dem med jævne mellemrum og vende dem, indtil det er tid til at tilføje saucen! Du skal bruge din grill, grillredskaber, måleskeer, en lille skål og en ristebørste for at komme i gang.
3 pund svinekødsribben giver omkring 6 portioner, afhængigt af hvor sulten du er!
- Forbered grillen. Rens og olie din grill, og sæt derefter en op 2-zone grillstation med de varme kul forskudt til den ene side. Forvarm din grill til lav varme, omkring 275°F (135 ° C).
- Sæson. Når din grill er varm, krydrer du 3 pund (1.36 kg) af svineribsspidser generøst med 2 spsk (29.57 gram) of svinekødskrydderi.
- Grill ved lav varme. Sæt dine ribbensspidser på den side af grillen, der ikke har de varme kul. Luk låget og lad dem koge til 20 minutter.
- Flip. Vend ribbenene efter 20 minutter og luk låget. Lad dem koge i yderligere 25-30 minutter, inden de vendes igen. Fortsæt med at vende hvert 25. minut eller deromkring, indtil de er færdige (dette tager ca. 2 - 2 ½ time i alt).
- Pensl med sauce. Kombiner 1 kop (286 gram) BBQ sauce og 1-2 tsk (4.93 milliliter) flydende røg i en lille skål. Når dine ribben har en indre temperatur på 175-190°F (80-88°C), pensl dem med BBQ sauce blandingen og overfør dem til den varme side af grillen svitses i 5-10 minutter, indtil de er karamelliseret.
- Hvil og server. Overfør ribbens spidser til en tallerken eller bakke og telt et stykke folie løst over toppen. Lade hvile i 5 minutter, skær derefter i individuelle ribbenspidsstykker og server.
🥗 Hvad skal man servere med grillede ribben
Disse saftige spidser af svineribs vil smage vidunderligt sammen med enhver af dine favoritter BBQ tilbehør! Nogle kølige og sprøde Sydlig coleslaw , røget bagte kartofler er mine personlige favoritter. God fornøjelse!
Se min side på hvad skal man servere til svineribs for flere gode forslag til tilbehør!
💭 Tips og noter
- For de mest møre svineribs-tips, brug en smørkniv til at fjerne hinden, eller sølvskindet, på bensiden af svinekødet. Skub kniven ind under membranen og løft den forsigtigt opad, indtil du kan få fat i den. Træk sølvskindet af fedtlaget på undersiden af ribbenene.
- CDC siger, at svinekød er sikkert at spise ved 145 ° F (63 ° C), men kødet bliver ikke særlig mørt ved denne temperatur. Du ønsker, at dine ribbensspidser skal være omkring 175-190°F (80-88 ° C) for det mest mørte og saftige kød!
- Du kan bruge en 'æblejuicemoppe' til ekstra saftige ribben, hvis det ønskes. For at gøre dette skal du have omkring 2 kopper æblejuice i nærheden og en drypningsbørste. Pensl ribbenene generøst med æblejuice, hver gang du vender dem, indtil du tilføjer BBQ-saucen.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad ribbenene køle af til stuetemperatur, overfør dem derefter til en lufttæt beholder og stil dem på køl i op til 5 dage.
Tips til at fryse grillet svineribbe
Tilføj resterende ribben i en kraftig frysepose og klem så meget luft ud som muligt. Frys ribbensspidserne i op til 4 måneder, og sørg for at overføre dem til køleskabet for at tø op natten over, før de genopvarmes.
Genopvarmning af grillet svineribbetips
Læg ribbenene i et ovnfast fad og dæk dem med alufolie. Genopvarm dem i ovnen ved 250˚F (175˚C) indtil den er opvarmet.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Absolut! Hvis du foretrækker en tør rub, vil dine ribbensspidser stadig blive super velsmagende! Du behøver ikke at karamellisere BBQ-saucen, så du kan tage ribbenene af den varme side af grillen, så snart de har fået en god sved.
Mens den anbefalede sikre indre temperatur for svinekød er 145°F (63°C), vil du gerne sigte højere (ca. 175-190°F/80-88°C) ved tilberedning af ribbensspidser. Denne forhøjede temperatur hjælper til effektivt at nedbryde brusk og bindevæv, hvilket resulterer i mere mørt og saftigt kød!
Du kan marinere dine ribbensspidser i 2-24 timer før grillning, selvom det bestemt ikke er nødvendigt. De vil være smagfulde og møre uden at marinere dem. Hvis du gerne vil give dem lidt ekstra 'pust', så fortsæt!
🔥 😋 🥩 Mere lækkert Grill opskrifter
- Grillet Porterhouse Steak - Bøf-elskere glæder sig, fordi denne grillede porterhouse-bøf er, hvad drømme er lavet af!
- Grillede BBQ kyllingebryst - Sukkulente kyllingebryst med en røget smag og et tykt lag klistret BBQ-sauce!
- Grillet Filet Mignon - Den mest møre og saftige af bøffer smager endnu bedre tilberedt på grillen!
- Grillet Branzino - Denne lækre grillede europæiske bas kan stå på dit bord på kun 15 minutter!
- Grillede lammebøffer - Hvis du aldrig har prøvet lam varmt fra grillen, går du glip af noget!
- Grillede Cajun Alligator Bites - Disse grillede Cajun-alligatorbid er perfekte til at dunke i dine yndlingsdyppesaucer!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Tips til grillet svinekød
Ingredienser
- 3 lbs svineribs tips
- 2 Spsk svinekrydderi
- 1 kop bbq sauce
- 1-2 teske flydende røg
Instruktioner
- Rens og olie din grill, og opstil derefter en 2-zone grillstation med de varme kul forskudt til den ene side. Forvarm din grill til lav varme, omkring 275°F (135 ° C).
- Når din grill er varm, krydr 3 lbs svineribsspidser generøst med 2 spsk svinekrydderi.
- Sæt dine ribbensspidser på den side af grillen, der ikke har de varme kul. Luk låget og lad dem koge i 20 minutter.
- Vend ribbenene efter 20 minutter og luk låget. Lad dem koge i yderligere 25-30 minutter, inden de vendes igen. Fortsæt med at vende hvert 25. minut eller deromkring, indtil de er færdige (dette tager ca. 2 - 2 ½ time i alt).
- Kombiner 1 kop BBQ sauce , 1-2 tsk flydende røg i en lille skål. Når dine ribben har en indre temperatur på 175-190°F (80-88°C), pensl dem med BBQ-sauceblandingen og overfør dem til den varme side af grillen for at svitse i 5-10 minutter, indtil de er karamelliserede.
- Overfør ribbens spidser til en tallerken eller bakke og telt et stykke folie løst over toppen. Lad hvile i 5 minutter, skær derefter i individuelle ribben og server.
Noter
- For de mest møre spidser af svineribben skal du bruge en smørkniv til at fjerne membranen eller sølvskindet på bensiden af svinekødet. Skub kniven ind under membranen og løft den forsigtigt opad, indtil du kan få fat i den. Træk sølvskindet af fedtlaget på undersiden af ribbenene.
- CDC siger, at svinekød er sikkert at spise ved 145° F (63 ° C), men kødet bliver ikke særlig mørt ved denne temperatur. Du vil have dine ribbensspidser til at være i nærheden 175-190 ° F (80-88 ° C) for det mest mørte og saftige kød!
- Du kan bruge en 'æblejuicemoppe' til ekstra saftige ribben, hvis det ønskes. For at gøre dette skal du have omkring 2 kopper æblejuice i nærheden og en drypningsbørste. Pensl ribbenene generøst med æblejuice, hver gang du vender dem, indtil du tilføjer BBQ-saucen.
- Til opbevaring: Lad ribbensspidserne køle af til stuetemperatur, overfør dem derefter til en lufttæt beholder og stil dem på køl i op til 5 dage.
- Sådan fryses: Tilføj resterende ribben i en kraftig frysepose, og klem så meget luft ud som muligt. Frys ribbensspidserne i op til 4 måneder, og sørg for at overføre dem til køleskabet for at tø op natten over, før de genopvarmes.
- For at genopvarme: Læg ribbenene i et ovnfast fad og dæk dem med aluminiumsfolie. Genopvarm dem i ovnen ved 250˚F (175˚C) indtil den er opvarmet.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer