Instant pot corned beef er en nem måde at lave den mest møre og lækre hovedret til St. Patrick's Day eller enhver lejlighed. En majs oksebryst placeres i en trykkoger med oksebouillon, hakket hvidløg, laurbærblade og den perfekte blanding af krydderier. Komplet med gult løg, kartofler, gulerødder, selleri og kål, mens brystet hviler i en nem alt-i-én middag!
Server med en simpel Caesar or kile salat. Du kan prøve nogle traditionelle Irsk sodavand. For flere ideer har jeg lavet en liste over hvad man serverer til corned beef. God fornøjelse!
Gå til:
Middag er bare blevet meget nemmere med denne kraftige corned beef og kål trykkogeropskrift.
Corned beef brisket krydres med salt og peber og koges derefter i Instant Pot med min hjemmelavet corned beef krydderblanding, oksebouillon, hakket hvidløg og laurbærblade.
Ikke alene producerer Instant Pot konsekvent en fantastisk mør corned beef-bryst, men den gør det også i hurtigste tid.
Mens oksekødet hviler, tilsæt nogle friske grøntsager til et velafrundet familiemåltid eller St. Patrick's Day-middag.
Hvis du aldrig har kogt corned beef før eller gerne vil vide mere om denne velsmagende udskæring af kød, så tjek min side ud alt om corned beef. Jeg har også en lækker corned beef og kål opskrift i ovnen, hvis du ikke har en Instant Pot.
🥘 Ingredienser
Du har kun brug for en få simple ingredienser at lave denne lækre corned beef opskrift. Bare hent nogle friske grøntsager, når du går for at købe brystet, og du er klar.
- Corned Beef Brisket - 3-4 pund corned beef brisket.
- Oksefond - 4 kopper oksebouillon (eller vand, eller en kombination af vand/bouillon).
- Hvidløg - 2 spiseskefulde hvidløg (hakket).
- Corned Beef Krydderiblanding - 1 corned beef krydderblanding (se opskrift). Du kan tilføje denne krydderi til en buket garni hvis ønsket.
- Laurbærblade - 2 hele laurbærblade.
- Salt peber - hver, salt og peber (at smage).
- Gul løg - 1 kop gult løg (hakket, eller brug hvidt løg).
- Russet Kartofler - 2 pund rødbrune kartofler (3-4 mellemstore kartofler).
- Gulerødder - 2 kopper gulerødder (groft hakket, 3-4 mellemstore gulerødder).
- Selleri - 2 kopper selleri (groft hakket, 3-4 store stilke).
- Grønkål - 1 hoved grønkål (skæres i 8 tern eller hakkes groft).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Instant Pot Corned Beef
Denne opskrift er utrolig let, da din trykkoger gør alt arbejdet for dig.
Du skal bruge et skærebræt, en kokkekniv, aluminiumsfolie, måleredskaber og en Instant Pot eller trykkoger for at lave denne velsmagende hovedret.
En 3-4 pund corned beef bryst vil give ca Servering 10. Derudover kan dine grøntsager være dit tilbehør, så der er ikke behov for ekstra arbejde.
- Forbered. Placer dit bordskåne i den indvendige gryde på din Instant Pot eller trykkoger. Indstil de 3-4 pund corned beef på bordskånet med fedtet vender opad, tilsæt derefter 4 kopper bouillon eller vand, 2 spsk hakket hvidløg, 1 corned beef-krydderi (i en buket garni hvis ønsket), og 2 laurbærblade. Krydr oksekødet med salt og peber.
- Laver mad. Forsegl låget og flyt udluftningsknappen til forseglet, og indstil derefter den manuelle tilberedningstid til 90 minutter. Det tager cirka 10 minutter at bygge pres før tilberedningstiden starter.
- Slip tryk. Når tilberedningstiden på 90 minutter er gået, skal du hurtigt slippe udluftningsknappen, indtil trykket er helt frigivet (ca. 4-5 minutter). Fjern corned beef og læg den på en bakke eller et skærebræt med et stykke alufolie løst telt over oksekødet.
- Kog grøntsager. Mens corned beef hviler tilsættes grøntsagerne (fjern bordskånet, lad bouillonen stå) forsegl derefter din instant-gryde eller trykkoger, og kog på høj indstilling i 5 minutter mere. Hurtig frigivelse trykket igen og server, når Instant Pot har fuldt udluftet.
💭 Angelas tips og opskrifter
- Alle tilberedningsmetoder skal have en indre temperatur på 145°F (63 ° C) som læst af et kødtermometer ved den tykkeste portion af det bagte corned beef som foreslået af USDA retningslinjer for fødevaresikkerhed.
- Lad trykkogeren corned beef hvile i 15-20 minutter før udskæring. Det vil skære lettere, når det er hvilet, og saften forbliver i kødet i stedet for at løbe ud over hele dit skærebræt.
- Perfekt tilberedt corned beef er mør og vil smelte i munden, ikke falde fra hinanden på din tallerken. Corned beef, der er for mørt, vil ikke skære godt til sandwich (en almindelig brug for rester!).
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar dine rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4-5 dage. For at fryse skal du pakke corned beef tæt ind med plastfolie eller aluminiumsfolie og placere den i en frysesikker beholderpose i op til 3 måneder.
Genopvarmning
Tø eventuelle rester op i køleskabet natten over, inden du genopvarmer. Læg corned beef i et ovnfast fad med en stænk bouillon og dæk fadet med alufolie. Genopvarm det i din ovn ved 350°F (175 ° C) i 10 til 15 minutter eller indtil den er gennemvarmet efter din smag.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Hvis din corned beef er hård efter at have taget den ud af Instant Pot, kunne der være sket to ting. For det første har du måske ikke tilberedt det. Du kan tilføje mere bouillon til gryden og koge den ved høj temperatur i et par minutter længere. Desuden, hvis du ikke lader din corned beef hvile længe nok, så kan dette også resultere i sejt oksekød. Fugten vil migrere mod kødets yderside, mens den hviler, hvilket gør det mørt.
Godt spørgsmål! Jeg elsker at bruge mine rester til at lave en lækker Reuben sandwich el Irske nachos! En corned beef-hash ville også være meget velsmagende.
Selvfølgelig! Frys eventuelle rester af corned beef ved at pakke det tæt ind i plastfolie eller aluminiumsfolie. Læg den derefter i en kraftig opbevaringspose eller frysesikker beholder i fryseren i op til 3 måneder.
😋 Flere velsmagende Instant Pot-opskrifter
- Øjeblikkelig gryde af lam - Denne lammekølleopskrift er utrolig nem at tilberede, og kødet bliver saftigt og smagfuldt hver gang!
- Instant Pot Chuck Roast - Du kan nemt piske denne solide middag sammen for at brødføde hele familien på kun en time!
- Instant Pot Mac n Cheese - Revet ost og Velveta kombineres til en ekstra cremet og lækker makaroniret!
- Instant Pot Gratinerede kartofler - Disse gratinerede kartofler er smagfulde, rige og vidunderligt osteagtige!
- Instant Pot Acorn Squash - Denne søde og salte sideret passer godt til næsten alt!
- Instant Pot Pulled Pork - Perfekt saftigt pulled pork er lavet med minimal indsats, så du kan fokusere på at tilberede tilbehør!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Instant Pot Corned Beef
Ingredienser
- 3-4 lbs corned beef bryst
- 4 kopper oksefond (eller vand, eller en kombination af vand/bouillon)
- 2 spiseskefuld hvidløg (hakket)
- 1 corned beef krydderiblanding (se opskrift)
- 2 laurbærblade
- hver, salt og peber (at smage)
- 1 kop gul løg (hakket eller brug hvidt løg)
- 2 lbs russet kartofler (3-4 mellemstore kartofler)
- 2 kopper gulerødder (groft hakket, 3-4 mellemstore gulerødder)
- 2 kopper selleri (groft hakket, 3-4 store stilke)
- 1 hoved grønkål (skåret i 8 tern eller groft hakket)
Instruktioner
- Placer dit bordskåne i den indvendige gryde på din Instant Pot eller trykkoger. Sæt corned beef på understellet med fedtstoffet opad, og tilsæt derefter bouillon eller vand, hakket hvidløg, corned beef-krydderi (i en buket garni hvis ønsket), og laurbærblade. Krydr oksekødet med salt og peber.
- Forsegl låget og flyt udluftningsknappen til forseglet, og indstil derefter den manuelle tilberedningstid til 90 minutter. Det tager cirka 10 minutter at opbygge tryk, før tilberedningstiden starter.
- Når tilberedningstiden på 90 minutter er gået, skal du hurtigt slippe udluftningsknappen, indtil trykket er helt frigivet (ca. 4-5 minutter). Fjern corned beef og læg på en bakke eller et skærebræt med et stykke aluminiumsfolie løst trukket over oksekødet.
- Mens corned beef hviler tilsættes grøntsagerne (fjern bordskånet, lad bouillonen stå) og forsegl din instant gryde eller trykkoger og kog på høj indstilling i 5 minutter mere. Slip hurtigt trykket igen og server, når Instant Pot er helt udluftet.
Noter
- Alle tilberedningsmetoder skal have en indre temperatur på 145 ° F (63 ° C) som læst af et kødtermometer ved den tykkeste portion af det bagte corned beef som foreslået af USDA retningslinjer for fødevaresikkerhed.
- Lad trykkogeren corned beef hvile i 15-20 minutter, før den skæres i skiver. Det vil skære lettere, når det er hvilet, og saften forbliver i kødet i stedet for at løbe ud over hele dit skærebræt.
- Perfekt tilberedt corned beef er mørt og vil smelte i munden, ikke falde fra hinanden på din tallerken. Corned beef, der er for mørt, vil ikke skære godt til sandwich (en almindelig brug for rester!).
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer