Jamaicanske opskrifter er dem, der tilbyder en unik, levende, caribisk flair, der glæder smagsløgene hver gang! Vi har samlet vores favorit jamaicanske opskrifter, der passer perfekt til regningen, og hver enkelt vil være en opskrift at huske!
Autentiske jamaicanske opskrifter
Jamaicansk kultur er en blanding af et par andre kulturer, og den kombination er blevet unik gennem årene på en fascinerende måde!
De eksotiske opskrifter fra Jamaica vil imponere din familie og venner. Med en bred vifte af smag, krydderier og teksturer blander jamaicanere sig sød og krydret som ingen anden type køkken.
Utroligt velsmagende opskrifter, der fremhæver den caribiske flair af jamaicansk mad!
Gå til:
- Autentiske jamaicanske opskrifter
- De bedste jamaicanske opskrifter
- 1. Jamaicanske oksehaler
- 2. Jamaicansk Jerk Chicken
- 3. Jamaicansk spinatsuppe
- 4. Jamaicanske Jerk Burrito
- 5. Krydrede rejespyd
- 6. Boscobel Beach Ginger Cake
- 7. Jamaicanske oksebrød
- 8. Brun Stew Kylling
- 9. Jamaicanske ris og ærter
- 10. Jamaicansk romkage
- 11. Jamaicansk dampet kål
- 12. Callaloo
- 13. Caribisk gulerodsjuice
- 14. Roti
- 15. Jamaicansk majsgrød
- 16. Jamaicansk sort kage
- 📖 Opskriftskort
- Bedste jamaicanske opskrifter: brun gryderet kylling (+ flere gode opskrifter!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
De bedste jamaicanske opskrifter
Kokos og andre tropiske smage blandet med top-of-the-line krydderier er, hvad disse opskrifter er kendt for. Vi har samlet en liste over nogle af de mest populære og lækre jamaicanske retter for at inspirere dig!
1. Jamaicanske oksehaler
Selvom oksehale kan lyde mærkeligt for vores ikke-jamaicanske ganer, kan det, når det er kogt korrekt, være mundvand. Blandet med krydderurter og grøntsager er dette en hovedret, der helt sikkert vil wow.
Mange mennesker serverer gryderet blandet med smørbønner og serveret over hvide ris.
2. Jamaicansk Jerk Chicken
Jamaican Jerk chicken er en velkendt opskrift for de fleste. Når den laves traditionelt, er denne kylling en perfekt blanding af varme og en røget smag som jamaicanske retter er kendt for.
For at få jerk smag til sit maksimale potentiale, lad kyllingen marinere natten over. Selvom den grundlæggende måde at lave denne kylling på er den samme, kan du altid sætte dit eget spin på den, hvilket virkelig er en af de bedste ting ved denne opskrift!
3. Jamaicansk spinatsuppe
Spinatsuppe er en trøstende ret, der indeholder spinat og traditionelle jamaicanske krydderier. Denne suppe er vegansk, low carb og fuld af smag!
Prøv det med brød, og det er virkelig fantastisk.
4. Jamaicanske Jerk Burrito
Selvom perfekt til vegetarer, vil alle elske denne jamaicanske burrito-opskrift! Den jamaicanske burrito er en fantastisk blanding af søde og salte; med sorte bønner, ananas, ost, jamaicansk jerk sauce og mere.
Pisk et par af disse burritos og dine smagsløg vil takke dig.
5. Krydrede rejespyd
Krydrede rejespyd er en klassisk jamaicansk ret. Dette tropiske, opskrift på krydret-sød rejer serveres ofte over krydrede ris.
Krydrede rejespyd er propfyldt med smag og vil imponere enhver fisk og skaldyr elsker!
6. Boscobel Beach Ginger Cake
Vi får alle lyst til noget sødt en gang i mellem. Det gør Boscobel Beach ingefærkagen helt sikkert tilfredsstil din søde tand!
Dækket med pulveriseret sukker vil det endda lade dem, der tilfældigvis ikke elsker ingefær, ønske mere.
7. Jamaicanske oksebrød
Hvis du kan lide noget nyt, med en lille bid til det oksebøffer med karrysmag er noget for dig.
Disse kan findes på andre caribiske øer og er dækket af en tynd kage-type panering. De passer skønt til ærter, ris eller for sig selv som en lille snack.
8. Brun Stew Kylling
En anden berømt jamaicansk gryderet er brun gryderet kylling. Denne kylling ligner jerk chicken og er stuvet og serveres normalt over ris eller med ærter.
Perfekt krydret kyllingelårkød og lækre møre grøntsager er stjernen i denne gryderet.
9. Jamaicanske ris og ærter
Jamaicanske ærter og ris er en klassiker, let måltid som enhver kan lave. Derudover er det også budgetvenligt!
Ærterne er smagt til med kokos og caribiske urter og krydderier for at tilføje et kick til den søde kokossmag.
10. Jamaicansk romkage
Rum Cake er en legendarisk, traditionel jamaicansk dessert. Denne opskrift giver en stor kage, der er både let og fugtig.
En regn af uimodståelig rom og smørsirup og du har en dessert, som alle vil tale om!
11. Jamaicansk dampet kål
Dampet kål er en delikatesse, når det kommer til tilbehør på Jamaica. Dette sød kål passer til næsten alt, men det hjælper virkelig til at opveje mere krydrede retter.
12. Callaloo
Callaloo er en grønne bladgrøntsager ret tilberedt med løg, hvidløg, tomater, timian og peberfrugt. Det er indbegrebet af comfort food!
Nyd den alene eller smid den i en lækker gryderet!
13. Caribisk gulerodsjuice
Jamaicansk gulerodsjuice er måske ikke, hvad du tror. Det er en vidunderlig, tyk, cremet drik meget sød.
Denne godbid nydes normalt til morgenmad eller som en selvstændig cocktail. Selvom det kan lyde mærkeligt, har det en smuk smag, du sent vil glemme.
14. Roti
Roti er et bøjeligt fladbrød der trækker fra Vestindien indflydelse. Ikke alene er det ekstremt alsidigt, men det er så enkelt, at det kan laves til stort set alt.
Brug den til at øse det lækre af din hovedret og opsuge eventuelle saucer på din tallerken!
15. Jamaicansk majsgrød
Jamaicansk majsgrød er som havregryn, men med majsmel i stedet for havre. Det er en varm, beroligende blanding af kanel, muskatnød, vanilje og en dejlig skvæt ahornsirup.
Denne opskrift er så nem, du kan endda lav den i Instant Pot. Der er ingen undskyldning for ikke at prøve det!
16. Jamaicansk sort kage
Rig og dekadent jamaicansk sort kage er en lækkert caribisk bud på frugtkage! Denne version er uden tvivl bedre end originalen, fordi frugten er gennemblødt i rig portvin og aromatisk mørk rom!
Denne sprudlende, krydret sort kage er så fugtig og lækker, at du vil nyde hver bid.
Vi håber, at du prøver nogle af disse utroligt velsmagende, unikke smag af Jamaica! Fortæl os, hvilken opskrift du vil prøve ved at skrive en kommentar nedenfor!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste jamaicanske opskrifter: brun gryderet kylling (+ flere gode opskrifter!)
Ingredienser
Til Marinaden
- 2 lbs udbenede kyllingelår (6-8 lår)
- 2 spiseskefuld mørkebrunt sukker
- 1 scotch motorhjelm peber (i tern og frø eller 1 frøet Habanero peber i tern)
- 2 spiseskefuld Kosher salt
- 2 spiseskefuld hakket hvidløg (Hakket 4-6 fed hvidløg)
- 2 spiseskefuld grønne løg (hakket, 1-2 grønne løg)
- 1 spiseskefuld ingefærpasta (frisk, pakket eller tør)
- 1 spiseskefuld tørret timian
- 1 spiseskefuld æble cider eddike
- 2 teske brunfarvet sauce
- 1 teske jordet sort peber
- ½ teske jorden allspice
Til Stew
- 2 spiseskefuld olivenolie
- 1 medium gul løg (ca. 1 ½-2 kopper i tern)
- 3 stor gulerødder (vasket og skåret)
- ½ grøn peberfrugt (hakket eller skåret)
- ½ rød paprika (hakket eller skåret)
- 14 oz ternede tomater (dåse, drænet)
- 2 laurbærblade
- 3 kopper kyllingefond
Instruktioner
Prep
- Fjern kyllingen fra emballagen, skyl den under koldt vand og dup kyllingen helt tør med køkkenrulle. Sæt til side.
- Hak hvidløg, skær de grønne løg og frø i skiver og skær ternet peber i skiver (sørg for at bære handsker, Scotch -motorhuerne er meget varme, du vil ikke have peberolierne på dine hænder).
Marinaden
- I en stor blandeskål tilsættes mørkt brunt sukker, skotsk motorhjelm, salt, grønt løg, ingefær, timian, æblecidereddike, bruningssauce, peber og allehånde.
- Kombiner alle ingredienserne, tilsæt kyllingelår, brug en tang eller en handsket hånd og gnid marinaden ind i kyllingekødet.
- Dæk med husholdningsfilm og stil på køl i mindst 4 timer (natten over er 12 til 24 timer optimal for den bedste smag).
Lav Stew
- Fjern kyllingen fra marinaden med en tang, ryst den overskydende marinade af kyllingestykkerne og skrab den til side til senere (reserver marinaden, da du vil tilføje det hele til gryderet).
- Tilsæt olivenolie i en stor gryde eller hollandsk ovn, og bring derefter til medium høj varme.
- Tilsæt kyllingestykkerne og lad dem brune på alle sider, eller cirka 2-3 minutter pr. Side. Fjern kyllingen og sæt den til side på en ren tallerken.
- I den samme gryde ved medium høj varme tilsættes løget, omrøres i et par minutter, indtil løget bliver brunt (ikke brændt). Tilsæt gulerødder og peberfrugter, rør rundt for at kombinere. Tilsæt derefter tomaterne, rør i 2-3 minutter.
- Tilsæt kylling bouillon til gryden, kyllingestykker, laurbærblade og den reserverede marinade (skrab bunden af din gryde for at få alle bitene op).
- Bring det hurtigt i kog, reducer derefter varmen for at få en meget lav kog/simmer.
- Kog uden låg i cirka 45 minutter til 1 time, eller indtil væsken er reduceret til det halve.
- Når gryderet er reduceret til din tilfredshed, skal du servere over ris og nyde!
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Corinne siger
J'ai découvert vos recettes en surfant sur le net , je vais essayer de les faire , merci beaucoup pour ce voyage culinaire.(Jeg opdagede dine opskrifter, mens jeg surfede på nettet, jeg vil prøve at lave dem, mange tak for dette kulinariske rejse.)
anonym siger
Tilsæt venligst jordnøddegrød
Nats siger
Jeg er helt vild med, når folk fremhæver vores køkken :). Du er med på det meste.
Du kan tilføje Jamaica karry kylling eller karry ged.
Dicky siger
Hej,
Hvad kan jeg servere på Jamaicansk stoofpot kip er det en enkelt række af, hvad der er andre muligheder?
Groet Dicky
"Hej,
Hvad kan jeg servere med jamaicansk kyllingegryderet, er det bare ris eller er der andre muligheder?
Hilsen Dicky"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Kokosrijst, rijst og bonen, gegrilde ananas og geroosterde aardappelen er nogle af mine favoritter om at servere med Jamaicanske kipstoofpot. Nyd!
"Kokosris, ris og bønner, grillet ananas og ristede kartofler er nogle af mine favoritter til at servere med jamaicansk kyllingegryderet. Nyd det!"
Loretta siger
Min kæreste laver mad til mig. Jeg kan ikke engang lave mad til ham. Det eneste, han vil have, er det, han lærte at lave mad - JAMAICANSK MAD. Det er i orden med mig. Jeg elsker hans madlavning.
Sandy siger
Yummy kan ikke vente med at prøve nogle af disse opskrifter!
Jean siger
Jeg elsker dem al den bedste mad at spise 😋
C Walters siger
Enig, den bedste ø mad alt så godt!!