Denne æble tranebærtærte byder på syrlige tranebær og søde og møre æbler til en vidunderlig lækker ferietærte! En skællet, gylden skorpe, æblekagekrydderi og et strejf af mandel tilføjer bare den overordnede læskende smag. Tro mig, efter blot en bid kan dette nemt blive din nye favorittærte!
Nem æble tranebærtærte
Denne hjemmelavede æble-tranebærtærte er en lækker frugtdessert binder efterårets og julens smag sammen! Det er en vidunderlig ferietærte at servere hele sæsonen, fordi alle vil sætte pris på det unikke twist på klassisk æbletærte.
Fyldet i denne tærte har en frisk syrlig smag fra saftige tranebær, der afbalancerer æblernes sødme! Smid lidt citronsaft, mandelekstrakt og æbletærtekrydderi i for at skabe en tærte, der vil forsvinder hurtigt foran dine øjne.
Gå til:
🥘 Ingredienser til æble-tranebærtærte
Hvis du vil gøre denne opskrift ekstra enkel, kan du bruge en butikskøbt tærtebund. Jeg kan dog varmt anbefale at prøve min super let hjemmelavet smør tærte skorpe for ekstra smag!
Æble tranebærtærte
- æbler - 4 mellemstore æbler (skrællet, udkernet og skåret i skiver).
- Citronsaft - 2 spsk citronsaft, du kan bruge frisk eller på flaske.
- Mandelekstrakt - 1 tsk mandelekstrakt.
- Salt - 1 knivspids salt.
- tranebær - 2 kopper friske tranebær.
- Smør - ¼ kop smør.
- Sukker - ½ kop sukker
- Lysebrunt sukker - ¼ kop lys brun farin.
- Vand - 3 spiseskefulde koldt vand.
- Æbletærte krydderi - 1 ½ tsk æblekagekrydderi (eller stødt kanel).
- Butter Pie skorpe - 2 smørtærtebunde (eller butikskøbte skorper).
- Majsstivelse - 1 ½ spsk majsstivelse.
Æggevask
- Egg - 1 stort æg.
- Vand - 1 spsk vand
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du æble-tranebærtærte
Denne æble-tranebærtærte kræver minimal forberedelse da æblerne ikke engang skal forkoges! Du skal bruge en bageplade, en stor røreskål, et silikonepisker, en grydeske og en 9-tommers tærteform for at komme i gang.
Du vil få en 9-tommer tærte fra denne opskrift. Hvis du har brug for at betjene en større skare, er det nemt at fordoble eller tredoble batchen!
Forbered påfyldning
- Forbered. Forvarm din ovn til 375°F (190 ° C) og sørg for, at din ovnrist er i den midterste eller nederste position. Beklæd derefter en bageplade med aluminiumsfolie for nem rengøring.
- Kast ingredienserne. Tilsæt dine 4 mellemskrællede og skåret æbler, 2 spiseskefulde citronsaft, 1 tsk mandelekstrakt og en knivspids salt i en stor røreskål. Rør rundt, indtil alle ingredienserne er inkorporeret. Tilsæt derefter de 2 kopper tranebær og vend derefter igen, indtil det er godt blandet.
- Smelt smør. Smelt ¼ kop smør i en gryde ved middel varme. Når det er smeltet, piskes ½ kop sukker, ¼ kop brun farin, 1 ½ tsk æblekagekrydderi og 3 spsk vand i. Rør konstant, kog i 1-2 minutter.
- Pisk. I en lille skål piskes hurtigt de 1 ½ spsk majsstivelse sammen med 2 spsk vand.
- Pisk. Tag gryden af varmen og pisk majsstivelsesblandingen i.
- Overtræk frugt. Hæld straks blandingen over de skårne æbler og tranebær. Rør forsigtigt eller smid æbler og tranebær, indtil de er godt belagte. Stil til side, mens du ruller dejen ud.
Saml tærte
- Rul tærtebund. På en let meldrysset overflade skal du rulle din nederste tærtebund ud og derefter forsigtigt overføre den til en 9-tommers tærteform. Du vil gerne have en grænse på omkring 1-2 tommer.
- Fyld tærtebunden. Hæld forsigtigt æble- og tranebærblandingen i skorpen ved at bruge en gummispatel til at komme hele saucen ud af skålen. Prøv at udjævne toppen af æbler og tranebær.
- Læg den øverste skorpe på. På den samme meldrysede overflade rulles den øverste skorpe ud og læg den forsigtigt over fyldet.
- Forsegl top- og bundskorper. Brug en skarp kniv til forsigtigt at trimme overskydende dej væk, så den øverste og nederste skorpe er på linje med omkring ½ tomme udhæng. Tryk den øverste og nederste skorpe sammen, skab en forsegling, og flute derefter tærtebunden.
- Skær slidser til damp. Dernæst, klip fire slidser i toppen af skorpen for at lade damp slippe ud under bagningen.
- Lav ægvask. I en lille skål piskes det 1 store æg og 1 spsk vand sammen for at skabe en ægvask, og pensl det derefter let over toppen af skorpen. Tilføj en drys sukker til skorpen.
Bage
- Bage. Placer tærteformen på den foliebeklædte bageplade og bag den i den forvarmede ovn ved 375°F (190 ° C) til 65-75 Minutes, eller indtil saften bobler og skorpen er gyldenbrun.
- Cool og server. Tag tærten ud af ovnen og lad den køle helt af, så den er færdig, inden den skæres i skiver og serveres.
Denne søde tærte vil være et hit på enhver ferie eller speciel lejlighed! Server den lun med en kugle af vanilje is og en klat flødeskum or chantilly fløde! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Min butter pie crust opskrift laver en dobbelt skorpe, så du behøver ikke at fordoble opskriften!
- Sigt efter æbleskiver der er cirka ⅛-tommer tykke.
- Du vil gerne bruge et æble sort, der ikke bliver grødet, når den bages i ovnen. Honeycrisp er min personlige favorit! Du kan tage et kig på mit indlæg, som handler om bedste æbler til æblekage for nogle flere ideer!
- Du er velkommen til at pulsere kort tranebærene i en foodprocessor, hvis du gerne vil have dem i mindre stykker (plus, det tilføjer flere tranebær til hver bid!)
- Hvis din skorpe bruner for hurtigt, læg et løst ark aluminiumsfolie over toppen og fortsæt derefter med at bage som anvist.
🥡 Opbevaring
Opbevar din æble-tranebærtærte tildækket i køleskabet i op til 4 dage.
Pak din tærte ind i to lag plastfolie, efterfulgt af et lag aluminiumsfolie. Opbevar det i fryser i op til 4 måneder. For mere information kan du læse mit indlæg vedr hvordan man fryser frugttærter!
❓ Ofte stillede spørgsmål
I denne opskrift er det ikke påkrævet for at bage bundskorpen inden du fylder og tilføjer det øverste lag. Den tilberedes perfekt hver gang, men hvis du ønsker en sprødere skorpe, kan du lave en blindbag først. Det er virkelig op til din personlige præference!
Ja! Du kan lave denne tærte 1 dage i forvejen. Lad det køle helt af, og pak derefter tærten ind med plastfolie. Stil i køleskabet til opbevaring, sørg for at få stuetemperatur inden servering. Du kan også genopvarme den i ovnen ved 250°F (120 ° C) til 20-30 eller opvarmet nok til din smag.
Når det kommer til æbletærter, vil du se modstridende oplysninger om, hvorvidt du skal tilberede æblerne på forhånd. I denne opskrift er der ingen grund til at forkoge dine æbler fordi de bliver møre, mens tærten bager i ovnen i 65-75 minutter!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥧 Flere velsmagende ferietærteopskrifter
- Ingen bage græskartærte - Amerikas traditionelle ferietærte, der er cremet, fyldt med smag, men alligevel ikke kræver bagetid!
- Sweet potato pie - Denne sydlige klassiske dessert er en lækker vanillecreme, der er fantastisk til servering på Thanksgiving eller enhver anden ferie!
- Pekan tærte - Denne opskrift på pecantærte er perfekt, når du har brug for en dessert til ferien!
- Chokolade græskar tærte - Et lækkert og rigt chokolade twist på den klassiske græskartærte!
- Granny Smith æbletærte - Min hjemmelavede æbletærte er nem at lave og vil ikke skuffe nogen gang, du serverer den!
- Blåbær Pie - Denne velsmagende tærte indeholder friske blåbær kogt i citron og kanel, der hældes i en smøragtig tærtebund!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Æble tranebærtærte
Ingredienser
Æble tranebærtærte
- 4 medium æbler (skrællet, udkernet og skåret i skiver)
- 2 spiseskefuld citronsaft
- 1 teske mandelekstrakt
- 1 at klemme salt
- 2 kopper tranebær (frisk)
- ¼ kop smør
- ½ kop sukker
- ¼ kop lysebrunt sukker
- 3 spiseskefuld koldt vand
- 1½ teske æblekagekrydderi (eller kanel)
- 2 smør tærte skorpe (eller butikskøbt skorpe)
- 1½ spiseskefuld majsstivelse
Æggevask
- 1 stor æg
- 1 spiseskefuld vand
Instruktioner
Forbered påfyldning
- Forvarm din ovn til 375°F (190 ° C) og sørg for, at din ovnrist er i den midterste eller nederste position. Beklæd derefter en bageplade med aluminiumsfolie for nem rengøring.
- Tilsæt dine skrællede og skåret æbler, citronsaft, mandelekstrakt og en knivspids salt i en stor røreskål. Rør rundt, indtil alle ingredienserne er inkorporeret. Tilsæt derefter tranebærene og vend derefter igen, indtil det er godt blandet.
- Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Når det er smeltet, piskes sukker, farin, æblekagekrydderi og vand i. Rør konstant, kog i 1-2 minutter.
- I en lille skål piskes majsstivelsen hurtigt sammen med 2 spsk vand.
- Tag gryden af varmen og pisk majsstivelsesblandingen i.
- Hæld straks blandingen over de skårne æbler og tranebær. Rør forsigtigt eller smid æbler og tranebær, indtil de er godt belagte. Stil til side, mens du ruller dejen ud.
Saml tærte
- På en let meldrysset overflade skal du rulle din nederste tærtebund ud og derefter forsigtigt overføre den til en 9-tommers tærteform. Du vil gerne have en kant på omkring 1-2 tommer.
- Hæld forsigtigt æble- og tranebærblandingen i skorpen ved at bruge en gummispatel til at få al saucen ud af skålen. Prøv at udjævne toppen af æbler og tranebær.
- På den samme meldrysede overflade rulles den øverste skorpe ud og læg den forsigtigt over fyldet.
- Brug en skarp kniv til forsigtigt at trimme overskydende dej væk, så den øverste og nederste skorpe er på linje med omkring ½ tomme udhæng. Tryk den øverste og nederste skorpe sammen, skab en forsegling, og flute derefter tærtebunden.
- Skær derefter fire slidser i toppen af skorpen for at lade damp slippe ud under bagningen.
- I en lille skål piskes ægget og vandet sammen for at skabe en ægvask, og pensl det derefter let over toppen af skorpen.
Bage
- Placer tærteformen på den foliebeklædte bageplade og bag den i den forvarmede ovn ved 375°F (190 ° C) i 65-75 minutter, eller indtil saften bobler og skorpen er gyldenbrun.
- Tag tærten ud af ovnen og lad den køle helt af, så den er færdig, inden den skæres i skiver og serveres.
Noter
- Min butter pie crust opskrift giver en dobbelt skorpe, så du behøver ikke at fordoble opskriften!
- Sigt efter æbleskiver, der er ca ⅛-tommer tyk.
- Du vil gerne bruge en æblesort, der ikke bliver grødet, når den bages i ovnen. Honeycrisp er min personlige favorit! Du kan tage et kig på mit indlæg, som handler om bedste æbler til æblekage for nogle flere ideer!
- Pulser gerne tranebærrene kort i en foodprocessor, hvis du gerne vil have dem i mindre stykker (plus, det tilføjer flere tranebær til hver bid!)
- Hvis din skorpe bruner for hurtigt, læg et løst ark aluminiumsfolie over toppen og fortsæt derefter med at bage som anvist.
- Til opbevaring: Opbevar din æble-tranebærtærte tildækket i køleskabet i op til 4 dage.
- For at fryse: Pak din tærte ind i to lag plastfolie, efterfulgt af et lag aluminiumsfolie. Opbevar den i fryseren i op til 4 måneder. For mere information kan du læse mit indlæg vedr hvordan man fryser frugttærter!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer