Disse banan kanel muffins har alt, hvad du elsker ved bananbrød, men i en sjov og lækker håndholdt muffin! De har en bananmuffinbund med en lækker kanel krusning, der er fuldstændig uimodståelig. For ikke at nævne, du kan forberede dem fra start til slut på mindre end en halv time!
Cinnamon Ripple Banan Muffins
Er bananer ikke en af de bedste bageingredienser, der findes? De tilføjer smag, naturlig sødme og perfekt mængde fugt at lave et brød (eller muffin) det er virkelig lækkert!
Disse muffins smager ligesom banan brød men har det ekstra specielle præg af tilsat kanelsukker krusning! De er så latterligt gode, at du ikke kan spise kun én!
Gå til:
Hvis du elsker at piske nogle lækre godbidder sammen med modne bananer, så gå videre og tag et kig på alle mine lækre banan opskrifter!
🥘 Banan Kanel Muffin Ingredienser
Grib din alt for modne bananer og et par hæfteklammer for at komme i gang! Du burde kunne finde alt, hvad du måtte mangle på bagegangen.
Bananmuffins
- Bananer - 2⅓ kopper overmodne, brunede bananer. Dette vil være et sted mellem 2 og 3 bananer.
- Æg - 2 store stuetemperatur æg.
- Smør - ½ kop smør, der er smeltet og derefter afkølet let.
- Brown Sugar - ¾ kop lys brun farin, pakket.
- Vanilje - 2 teskefulde ren vaniljeekstrakt.
- Bagepulver - 1 tsk bagepulver.
- Bagepulver - 1 tsk bagepulver.
- Salt - ¼ teskefuld salt.
- Flour - 2 kopper universalmel, skænket og jævnet.
Kanelsukker
- Sukker - ¼ kop hvidt granuleret sukker.
- Kanel - 1 spsk stødt kanel.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du banankanelmuffins
Mos dine bananer og så bland alt sammen (ja, det er så nemt!) Før du begynder, skal du sørge for at have din muffinpande, en røreskål og dine måleredskaber.
Denne opskrift vil lav omkring 16 muffins, men du kan sagtens gemme eventuelle rester til senere!
- Forvarm. Forvarm ovnen til 350°F (175°C/gasmærke 4) og smør dine muffinsforme let eller brug cupcakes af papir.
- Mash. I en stor skål tilsættes de 2⅓ kopper (350 gram) af overmodne bananer og 2 store æg (100 gram). Mos og kombiner, tilsæt derefter den smeltede ½ kop (113.5 gram) af smør. Rør indtil kombineret.
- Kombiner. Tilsæt ¾ kop (165 gram) lys brun farin og 2 teskefulde (10 milliliter) af vaniljeekstrakt og rør rundt, tilsæt derefter 1 tsk hver (4 gram) bagepulver og bagepulver og ¼ teskefuld (1.5 gram) af salt. Bland indtil det er godt blandet, og fold derefter de 2 kopper i250 gram) af universalmel indtil lige kombineret. *Dejen bliver klumpet.
- Stir. Kombiner ¼ kop (50 gram) sukker og 1 spsk (8 gram) af stødt kanel til at lave kanelsukkeret til krusningsfyldet i muffinsene.
- servering. Fordel dejen i din tilberedte muffinform med cirka ⅓ kop dej toppet med et drys kanelsukker. Tilsæt derefter yderligere 2-3 spiseskefulde dej oven på kanelen drys mere kanelsukker over på muffinstoppene, hvis det ønskes.
- Bage. Bages ved 350°F (175°C/gasmærke 4) i 14-16 minutter eller indtil en tandstik kommer ren ud, når den sættes i midten af dine muffins.
- Cool. Lad muffinsene afkøles i 5 minutter i muffinformen, og læg dem derefter på en rist for at køle helt af.
🍴 Hvad skal man servere med muffins
Uanset om du serverer dine muffins til morgenmad eller brunch, passer de vidunderligt til Græsk yoghurt frugtsalat , luftfriter bacon. Det bliver et velsmagende, velafrundet måltid!
Tjek mere velsmagende brunch ideer , morgenmad opskrifter her! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Brug cirka 1-1½ store bananer pr kop. Så til denne opskrift skal du bruge 2-3 bananer.
- Hver ½ kop smør er 1 pind eller 8 spsk.
- Jo mere modne bananer er, jo mere smagfulde og søde bliver dine muffins.
- Hvis du ikke har overmodne bananer ved hånden, kan du nemt modne dem i din ovn! Bare læg dem uden skræl på en foliebeklædt bageplade og bag dem derefter i ovnen ved 300°F (150°C/gasmærke 2) i 15-20 minutter, eller indtil de er helt sorte. Lad dem køle af, inden de skrælles.
- Hvis du bager mini bananmuffins, hold temperaturen den samme, men tjek for færdighed begyndende ved ca. 9 minutter.
🥡 Opbevaring
Læg dine muffins i en lufttæt beholder foret med køkkenrulle. De kan opbevares ved stuetemperatur eller i køleskabet i 4-5 dage.
Frysning af muffins
Pak hver muffin individuelt ind i plastfolie og læg dem alle sammen i en stor opbevaringspose. De kan fryses til op til 2 måneder. Når de er klar, lad dem tø op ved stuetemperatur.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Du kan tilføje en hvilken som helst af dine foretrukne mix-ins! Prøv disse bananmuffins med chokoladechips, tørret frugt (som rosiner eller craisiner), eller din yndlingstype nødder.
Ikke alle har brunede bananer på disken og klar til at gå. Hvis dine bananer stadig er gule, læg dem ikke skrællet, på en foliebeklædt bageplade og bag dem derefter i ovnen ved 300°F (150°C/gasmærke 2) i 15-20 minutter, eller indtil de er helt sorte. Lad dem køle af, inden de skrælles.
Jep! Du kan nemt fryse disse muffins og derefter tø dem op til en hurtig morgenmad på farten! Lad dem køle helt af, og pak derefter hver enkelt ind i plastfolie. Derefter kan du placere dem alle i en pose med lynlås og fryse dem i op til 2 måneder.
😋 Mere fantastisk Muffin opskrifter
- Hindbær hvid chokolade muffins - Subtilt søde muffins, der er propfulde af friske hindbær og hvid chokolade.
- Græskar Zucchini Muffins - Næringsfyldte muffins er den bedste måde at starte din dag på.
- Jordbær yoghurtmuffins - Nøgleingredienserne i disse muffins er græsk yoghurt og jordbær.
- Banan Blueberry Muffins - Fugtige bananmuffins med klatter af saftige blåbær.
- Rosin klid muffins - Perfekt til morgenmad, disse muffins har en populær og populær kornblanding.
- Proteinpulver Chokolade Bananmuffins - Chokoladeproteinpulver og mørke chokoladebidder gør disse muffins ekstra overbærende.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Banan Kanel Muffins
Ingredienser
- 2⅓ kopper overmodne bananer (overmodne, brunede bananer)
- 2 stor æg (ved stuetemperatur)
- ½ kop smør (smeltet og afkølet lidt)
- ¾ kop lysebrunt sukker
- 2 teske vanille ekstrakt
- 1 teske bagepulver
- 1 teske bagepulver
- ¼ teske salt
- 2 kopper mel til alle formål
Kanelsukker
- ¼ kop sukker
- 1 spiseskefuld stødt kanel
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F. (175°C/gasmærke 4) og smør dine muffinsforme let eller brug cupcakes af papir.
- I en stor skål tilsættes 2⅓ kopper overmodne bananer , 2 store æg. Mos og bland og tilsæt derefter det smeltede ½ kop smør. Rør indtil kombineret.
- Tilsæt ¾ kop lysebrunt sukker , 2 tsk vanille ekstrakt og rør rundt, tilsæt derefter 1 tsk bagepulver, 1 teaspoon baking sodaog ¼ tsk salt. Bland til det er godt blandet og vend derefter i 2 kopper all-purpose mel indtil bare kombineret. *Dejen bliver klumpet.
- Kombiner ¼ kop sukker , 1 spiseskefulde kanel at lave kanelsukkeret til krusningsfyldet i muffinsene.
- Fordel dejen i din tilberedte muffinform med cirka ⅓ kop dej toppet med et drys af kanelsukker. Tilsæt yderligere 2-3 spiseskefulde dej oven på kanelen, og drys derefter mere kanelsukker på muffinstoppene, hvis det ønskes.
- Bages ved 350 ° F (175°C/gasmærke 4) i 14-16 minutter eller indtil en tandstik kommer ren ud, når den sættes i midten af dine muffins.
- Lad muffinsene køle af i 5 minutter i muffinsformen og læg dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Noter
- Brug ca. 1-1½ store bananer pr kop. Så til denne opskrift skal du bruge 2-3 bananer.
- Hver ½ kop smør er 1 pind eller 8 spsk.
- Jo mere modne bananerne er, jo mere smagfulde og søde bliver dine muffins.
- Hvis du ikke har overmodne bananer ved hånden, kan du sagtens modne dem i din ovn! Bare læg dem, uskrællede, på en foliebeklædt bageplade og bag dem derefter i ovnen ved 300° F (150°C/gasmærke 2) i 15-20 minutter, eller indtil de er helt sorte. Lad dem køle af, inden de skrælles.
- Hvis du bager mini-bananmuffins, skal du holde temperaturen den samme, men tjek om de er færdige fra omkring 9 minutter.
- Til opbevaring: Læg dine muffins i en lufttæt beholder foret med køkkenrulle. De kan opbevares ved stuetemperatur eller i køleskabet i 4-5 dage.
- Sådan fryses: Pak hver muffin individuelt ind i plastfolie og læg dem alle sammen i en stor opbevaringspose. De kan fryses i op til 2 måneder. Når de er klar, lad dem tø op ved stuetemperatur.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer