Kendskab til hvordan man laver Jiffy majsbrød uden creme fraiche kan hjælpe dig med at lave et ekstra velsmagende og fugtigt tilbehør uden at løbe i butikken! Uanset om du er veganer, laktosefri eller simpelthen ikke kan lide creme fraiche - jeg har nogle perfekte alternativer til dig! Bare fordi du ikke har creme fraiche, betyder det ikke, at du ikke også kan nyde nogle nemme og lækre majsbrød!
Sådan laver du majsbrød uden creme fraiche
Der er et væld af forskellige opskrifter derude for nogle lækre hjemmelavet majsbrød! Men nogle gange er alt, hvad du ønsker, en lille smule af ekstra bekvemmelighed uden at skulle ofre nogen smag. Det er her Jiffy mix kommer ind!
Det er en bemærkelsesværdig god færdiglavet blanding, der hjælper dig med at lave nogle fantastiske majsbrød uden at have brug for et væld af ingredienser! Det er en velkendt bagehak at tilføje creme fraiche til denne enkle blanding for det perfekte majsbrød. Men hvad nu hvis du ikke har creme fraiche ved hånden?
Gå til:
Hvad er Jiffy Cornbread
Jiffy cornbread er en super overkommelig majsbrødsblanding, der er utrolig nem at tilberede! Du skal blot tilføje et par ekstra ingredienser, og du vil have dig selv en vidunderlig fugtig majsbrød tilbehør!
Du kan bruge dette praktisk blanding for et væld af forskellige retter og opskrifter i stedet for at skulle have fat i et væld af ingredienser til en hjemmelavet blanding! Fra majsgryde til majsbrød, Jiffy er virkelig en god ting at have i dit spisekammer hele tiden!
Formålet med creme fraiche
Creme fraiche er en hemmelig ingrediens der ofte bruges i forskellige slags bagværk. Der er en håndfuld forskellige grunde til, at tilføjelse af cremefraiche kan gøre en ret bedre, så lad os tale om dem!
Fordele ved creme fraiche i bagning
- Tilføjer fugt uden at fortynde din dej.
- Kan tilføje fedt for et ekstra cremet element.
- Hjælper med at forhindre, at din ret bliver overbrun mens du bager i ovnen.
- Anvendes til at aktivere bagepulver så det bagte kan hæve i ovnen.
- Tilføjer en vidunderlig syrlig smag.
Fordele ved creme fraiche i majsbrød
En æske med standard Jiffy majsbrødsblanding kræver kun tilsætning af 1 æg og ⅓ kop mælk. Men tilføjelse af en ½ kop creme fraiche kan gøre en kæmpe forskel!
Specifikt til dette færdigblandede majsbrød er vi fokuseret på fordelene ved at tilføje fugt og den unikke syrlige smag!
Cremefraiche-erstatninger i Jiffy Cornbread
Da vi har fokus på tilfører fugt og smag, disse er de bedste tilgængelige muligheder for at bytte ud med creme fraiche!
Denne liste indeholder alle mine foretrukne erstatninger for bruge i majsbrød. Hvis du vil se nogle flere cremefraiche-alternativer, så tjek mit indlæg dedikeret til cremefraiche erstatninger!
Mejeri alternativer
Græsk yoghurt
Græsk yoghurt er nemt min nummer 1 mulighed for at erstatte creme fraiche. Det vil gøre dit majsbrød perfekt fugtigt uden at få det til at blive flydende eller tyndt. Plus, det har en meget lignende syrlig smag!
Det vil resultere i en lidt tættere majsbrød, men om det er et problem eller ej afhænger af din personlige præference.
For enhver af dine yndlingsopskrifter kan græsk yoghurt erstatte creme fraiche i en lig 1:1 swap!
Creme fraiche
Creme fraiche er et mejeriprodukt, dvs bemærkelsesværdigt ens til creme fraiche! Kort sagt er Crème Fraiche federe og tykkere end creme fraiche.
På grund af ligheden vil det selvfølgelig være en vidunderlig tilføjelse til din Jiffy majsbrødblanding ved at tilføje fugt. Smagen af Crème Fraiche er dog ikke så syrlig og syrlig som creme fraiche.
Hvis denne smagsforskel generer dig, kan du tilsæt en teskefuld citronsaft for at kopiere en smag, der ligner cremefraiche!
Skift blot din creme fraiche ud i forholdet 1:1 til Crème Fraiche!
Hytteost
Hytteost er en type ostemasse. Sammenlignet med creme fraiche er den meget tykkere i konsistensen.
Det vil tilføje et cremet og fugtigt element til dit majsbrød uden problemer med at fortynde dejen. Faktisk er hytteost sundere end creme fraiche, da den har lavere kalorier og et højere fedtindhold!
Til at erstatte hytteost med 1 kop creme fraiche, kombiner 1 kop hytteost med 3 spsk mælk og 2 teskefulde citronsaft.
Kærnemælk
Kærnemælk er et let at finde alternativ! Smagen minder ekstremt meget om syrlighed og syrlighed til creme fraiche.
Den er dog ikke nær så tyk. Selvom det vil tilføre fugt til dit majsbrød, risikerer du, at kærnemælken tynder for meget ud, så sørg for at bruge det sparsomt.
Mælkefrie alternativer
Coconut Cream
Måske leder du efter en erstatning for creme fraiche, fordi du har brug for en laktosefri eller mælkefri mulighed. Prøv noget kokoscreme (ikke kokosmælk)!
Kokosnød fløde er en tyk creme, der er lavet af kokosmælk. det er højt fedtindhold, lavt kulhydratindhold, vegansk og mælkefrit! Hvis du tilføjer kokosfløde i dit Jiffy-majsbrød, vil det være med til at sikre, at dejen er dejlig fugtig uden overhovedet at tynde ud!
Det er klart, at smagsforskellene mellem kokosfløde og cremefraiche er ret drastiske. Gå videre og bland 1 kop kokoscreme med 1 spiseskefuld citronsaft for at tage højde for smagen. Brug derefter denne blanding som en 1:1 cremefraiche-erstatning!
Sur Cream Substitution Chart
Erstatning | FORDELE | ULEMPER |
---|---|---|
Græsk yoghurt | Tilfører fugt, syrlig smag | Tættere majsbrød |
Creme fraiche | Tilføjer fugt | Forskellig smag |
Hytteost | Tilfører fugt og cremethed | Forskellig smag, mere kompleks at erstatte |
Kærnemælk | Lignende smag, tilføjer fugt | Kan tynde ud i dejen |
Coconut Cream | Ikke-mejeri, tilfører fugt | Forskellig smag, har brug for citronsaft |
Nu ved du, hvordan man laver Jiffy majsbrød uden creme fraiche! Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl mig, hvilken erstatning du foretrækker!
📖 Nyttige vejledningsartikler
- Sådan laver du kødbrød - Kødbrød er en basisret i mange husholdninger, her er hvordan du gør den perfekt!
- Sådan laver du smør af mælkepulver - Hvis du har noget pulvermælk ved hånden, så tjek denne gennemgang til fremstilling af smør!
- Sådan steges lam - Denne guide viser dig, hvordan du laver lam med en perfekt stegt yderside og en vidunderlig saftig indeni!
- Sådan tilberedes asparges - Asparges kan tilberedes på så mange forskellige måder, tjek det ud!
- Sådan måles smør - Her er et par forskellige metoder til at sikre, at du har den korrekte mængde smør hver gang!
- Sådan laver du pandekager mere luftige - Her er en liste over alle mine yndlingstips og tricks til at lave de bedste pandekager!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan laver du Jiffy Cornbread uden creme fraiche: Jiffy Jalapeno Cornbread (+andre gode alternativer)
Ingredienser
- 17 oz Jiffy majs muffin mix (2 8.5-ounce æsker)
- 3 stor æg (ved stuetemperatur)
- ¾ kop kærnemælk
- ½ kop creme fraiche (eller græsk yoghurt, *se note)
- 4 oz jalapenos i tern (1 4-ounce dåse eller 3-4 friske jalapenos i tern kan bruges)
- ¼ kop rød paprika (i tern, ca. ½ peberfrugt)
- ¼ kop smør (½ stang, smeltet)
- 1 kop cheddar ost (valgfri, revet)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og smør eller smør en 9-tommer firkantet bradepande eller en 10-tommer støbejernsgryde.
- Tilsæt alle ingredienserne til en stor røreskål: Jiffy mix, æg, kærnemælk, creme fraiche (eller græsk yoghurt), jalapenos, rød peberfrugt, smeltet smør og valgfri cheddarost. Bland, indtil det er godt blandet, og overfør det derefter til din tilberedte bradepande eller støbejernsgryde.
- Bages ved 400°F (205°C) i 30-35 minutter, eller indtil de er gyldne på kanterne og toppen, og en indsat kagetester eller smørkniv kommer ren ud. *Hvis din top bruner for hurtigt, så læg en plade alufolie over majsbrødet de sidste 10-15 minutters bagetid.
Noter
- Hvis du ikke har creme fraiche ved hånden, skal du bare bytte den ud med noget græsk yoghurt!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer