Denne måltid forberedelse sød og sur kylling opskriften indeholder saftig stegt kylling, møre grøntsager og hjemmelavet sød og sur sauce! Det giver en nem frokost eller middag med højt proteinindhold, der er fyldt med smag. Du behøver ikke engang snyde måltider med så god mad!
Nem opskrift på sød og sur kylling på forhånd
Der er så mange store grunde til at forberede maden! Det kan hjælpe dig med at opnå eller opretholde vægttab, fremme muskelforøgelse og regulere din portionskontrol.
Denne sød og sur kylling uden panering er en af mine bedste opskrifter, når jeg skal lave mad til ugen. Det er nemt og tilfredsstiller altid trangen til kinesisk mad sent på aftenen!
Gå til:
🥘 Ingredienser til måltidsforberedelse Sød og sur kylling
For hvor meget mad dette nem opskrift til at lave mad gør, behøver du ikke for mange ingredienser. Du har måske allerede nogle af dem derhjemme!
Sød & sur sauce
- Ananassaft - 1 kop ananasjuice (1 20-ounce dåse ananasstykker, drænet). Brug ikke frisk ananasjuice, der er enzymer i det, som vil forhindre din sauce i at blive tykkere.
- Honning - ½ kop honning. honning er den bedste mulighed for ikke-forarbejdede fødevarer. Swerve og andre sukkerfrie erstatninger kan bruges, men de vil påvirke smagen af din sauce.
- Æble cider eddike - 3 spiseskefulde æblecidereddike.
- Ketchup - ¼ kop ketchup.
- Soya sovs - 3 spsk sojasovs.
- Ingefærpasta - 1 spiseskefuld ingefærpasta (eller revet frisk ingefær).
- Majsstivelse - 2 spiseskefulde majsstivelse.
Kylling og grøntsager
- Kokosolie - 1 spiseskefuld kokosolie til at sautere kylling og grøntsager (eller din foretrukne madolie, delt i 2 lige store portioner).
- Peberfrugter - 3 peberfrugter (Jeg brugte grøn, rød og gul, skåret i stykker).
- Kylling - 3 pund udbenet skindfri kyllingebryst.
- Løg - 1 gult løg (skiver).
- Grønt løg - ¼ kop grønne løg (skiver).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan tilbereder du sød og sur kylling
Saucen, kyllingen og grøntsagerne er alle utrolig enkel at lave! Du skal bruge en kniv og et skærebræt, en gryde, et piskeris, en stor wok eller stegepande og dine måltidsbeholdere.
Jeg har lavet denne opskrift til 6 store portioner, men med mere ris kan du sagtens få 8 portioner ud af det.
Sød & sur sauce
- Kombiner. Kombiner 1 kop ananasjuice i en gryde (uden frugten), ½ kop honning, 3 spiseskefulde æblecidereddike, ¼ kop ketchup, 3 spiseskefulde sojasovs, 1 spiseskefulde ingefærpasta og 2 spiseskefulde majsstivelse. Pisk for at kombinere.
- Laver mad. Bring til en lav kog over medium-høj varme, reducere temperaturen efter behov for at holde det ved et lavt kogepunkt.
- Tykkes. Pisk ofte, når saucen er varm, da den hurtigt tykner. Fjern fra varmen, når saucen koger, og lad det tykkere efterhånden som den afkøles. Den skal være tyk nok til at dække bagsiden af en ske.
Kylling og grøntsager
- Kog kyllingen. Opvarm ½ spiseskefuld kokosolie i en stor wok eller stegepande over medium-høj varme. Når det er varmt, tilsæt halvdelen (1½ pund) af kyllingen. Kog indtil der ikke er lyserødt tilbage og kyllingen er kogt igennem, cirka 8-10 minutter. Overfør til en tallerken og gentag med en anden ½ spsk kokosolie og den anden halvdel af kyllingen i tern.
- Svits peberfrugt og løg. Overfør din anden omgang kylling til en tallerken og sæt stegepanden tilbage på komfuret over medium-høj varme. Kom 1 løg i skiver og 3 peberfrugter i tern på panden og svits indtil gaffel-mør, ca. 8-10 minutter.
- Kombiner. Når grøntsagerne er kogt, sluk for varmen. Kom kyllingen og den tilberedte søde og sure sauce tilbage i gryden sammen med grøntsagerne, og vend sammen.
- Del. Overfør lige store portioner af den søde og sure kylling til dine foretrukne måltidsforberedelsesbeholdere og top hver af dem med ¼ kop snittet grønne løg. Server eventuelt med hvide ris.
Hvis du vil lave dit måltid endnu mere mættende, prøv at tilføje nogle Asiatisk agurkesalat på siden. Du kan også lave perfekt luftige Jasminris i din Instant Pot i stedet for på komfuret! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Sørg for at bruge dåse ananasjuice. Frisk ananasjuice indeholder enzymet 'bromelain', som faktisk vil nedbryde majsstivelsen, hvilket forhindrer din sauce i at blive tykkere.
- Tilsæt 1-2 tsk af røde peberflager til varme, hvis du kan lide krydrede ting!
- De fleste måltidsbeholdere er rektangulære og rummer omkring 4-5 kopper mad eller 7-10 ounces.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Afkøl helt inden opbevaring. Opbevar din madlavning sød og sur kylling på køl i lufttætte beholdere til op til 4 dage.
Du kan fryse din portionsopdelte søde og sure kylling eller hele portionen for at opbevare den længere. Både portioner og hele partiet kan fryses i op til 3 måneder.
Genopvarmning af sød og sur kylling
Bare kom den i mikrobølgeovnen til 1-2 Minutes (så længe din beholder til madlavning er mikroovnsikker). Alternativt kan kyllingen, grøntsagerne og saucen genopvarmes i en stegepande eller gryde eller medium varme.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
klassisk sød og sur sauce har normalt tilsat madfarve for at opnå sin røde signaturfarve. Jeg valgte ikke at inkludere madfarven, så jeg kunne skære ned på forarbejdede ingredienser så meget som muligt.
Sød og sur sauce inkluderer sojasauce, som typisk ikke er glutenfri. Du kan dog købe og bruge glutenfri sojasovs! Vær sikker på, at alle andre ingredienser ikke blev behandlet i et anlæg, der også distribuerer gluten, hvis du har en alvorlig allergi, fordi krydskontaminering kan forekomme. Ellers er de resterende ingredienser alle naturligt glutenfrie.
Hele denne opskrift er mælkefri! Faktisk inkluderer sød og sur sauce generelt ikke mælkeprodukter.
🍗 Flere kyllingeopskrifter
- Luftfryser hel kylling - Det har aldrig været nemmere at lave en hel kylling med sprødt skind og det hele!
- Gift mig med kylling - Kylling overtrukket med en rig parmesan og soltørret tomatsauce, der vil få alle til at ønske at gifte sig med kokken!
- Stegt kylling - Perfekt sprøde kærnemælksstegte kyllingebryst, lår, vinger og underlår!
- Million Dollar Bagt Kyllingebryst - Et saftigt kyllingebryst dækket af 3 typer ost og sprød bacon!
- Rotisserie kyllingesalat - En nem og lækker kyllingesalat lavet med rotisserie kylling!
- Instant Pot revet kylling - Denne enkle strimlede kylling er så alsidig og vil løfte dine salater, tacos og sandwich!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Måltidsforberedelse Sød og sur kylling
Ingredienser
Sød & sur sauce
- 1 kop ananassaft (1 20-ounce dåse ananasstykker, drænet)
- ½ kop honning
- 3 spiseskefuld æble cider eddike
- ¼ kop ketchup
- 3 spiseskefuld soya sovs
- 1 spiseskefuld ingefærpasta (eller revet frisk ingefær)
- 2 spiseskefuld majsstivelse
Kylling og grøntsager
- 1 spiseskefuld kokosnøddeolie (eller din foretrukne madolie, delt i 2 lige store portioner)
- 3 peberfrugter (Jeg brugte grøn, rød og gul, skåret i stykker)
- 3 lbs kyllingebryst
- 1 gul løg (skiver)
- ¼ kop grønt løg (skiver)
Instruktioner
Sød & sur sauce
- Kombiner 1 kop ananasjuice i en gryde (uden frugten), honning, æblecidereddike, ketchup, sojasovs, ingefær og majsstivelse. Bring det i kog ved middelhøj varme, og reducer temperaturen efter behov for at holde det ved et lavt kogepunkt.
- Pisk ofte, når saucen er varm, da den hurtigt tykner. Fjern fra varmen, når saucen koger, og lad den tykne, mens den afkøles. Den skal være tyk nok til at dække bagsiden af en ske.
Kylling og grøntsager
- Opvarm ½ spiseskefuld kokosolie i en stor wok eller stegepande over medium-høj varme. Når den er varm tilsættes halvdelen af kyllingen. Kog indtil der ikke er lyserødt tilbage og kyllingen er gennemstegt, cirka 8-10 minutter. Overfør til en tallerken og gentag med en anden ½ spsk kokosolie og den anden halvdel af kyllingen i tern.
- Overfør din anden omgang kylling til en tallerken og sæt stegepanden tilbage på komfuret over medium-høj varme. Tilsæt de snittede løg og peberfrugter på panden og svits indtil gaffelmøre, cirka 8-10 minutter.
- Når grøntsagerne er kogt, sluk for varmen. Kom kyllingen og den tilberedte sursødsauce tilbage i gryden sammen med grøntsagerne og bland for at kombinere.
- Portion i dine foretrukne måltidsforberedelsesbeholdere og top af med skiver grønne løg. Server eventuelt med hvide ris.
Noter
- Sørg for at bruge dåse ananasjuice. Frisk ananasjuice indeholder enzymet 'bromelain', som faktisk vil nedbryde majsstivelsen, hvilket forhindrer din sauce i at blive tykkere.
- Tilføj 1-2 tsk røde peberflager til varme, hvis du kan lide krydret ting!
- De fleste måltidsbeholdere er rektangulære og rummer omkring 4-5 kopper mad eller 7-10 ounces.
- Til opbevaring: Opbevar din madlavning sød og sur kylling på køl i lufttætte beholdere i op til 4 dage.
For at genopvarme: Sæt den bare i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter (så længe din måltidsbeholder er mikroovnsikker).
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer