Kødbrøds ovntemperaturer er en afgørende komponent for at sikre, at din frikadelle er perfekt tilberedt hele vejen igennem! Du vil have den ideelle temperatur til at tilberede kødet uden at tørre det ud eller brænde udvendigt. Her er den bedste temperatur for smagfuldt og lækkert kødbrød hver eneste gang!
Bedste temperatur til madlavning af kødbrød
Meatloaf er en klassisk comfort food, der hører til på enhver families middagsbord. Det er mættende og lækkert, og der er så mange forskellige variationer og opskrifter derude!
Selvom det er utrolig nemt at samle, er det vigtigt at vide, at du bager det ved den rigtige temperatur (og at den har den ideelle indre temperatur, når den er færdig). Det er tid til at springe gætterierne over, for jeg har allerede fået det perfekt ovntemperatur alle fundet ud af for dig.
Gå til:
Hvis det er første gang, du laver frikadeller, eller du bare vil have nogle ekstra tips, så tag et kig på mit indlæg på hvordan man laver frikadeller såvel som min ultimative guide til madlavning af frikadeller!
Hvilken temperatur skal man tilberede kødbrød
Du bør altid henvise til den opskrift, du følger, for specifikke ovntemperaturer og tilberedningstider. Frikadellebrød tilberedes dog normalt i ovnen kl 350 ° F (175 ° C), uanset hvilken type hakket kød der bruges (Se bedste kødtyper til frikadelle her).
Dette er den perfekt temperatur til at tilberede kødbrødet helt uden at lade det tørre ud i ovnen. Hvis din temperatur er for høj, risikerer du, at det ydre bliver tørt og brændende, mens centret stadig er underkogt.
Hvor længe skal man koge kødbrød
Når kogt ved 350°F (175 ° C), vil kødbrød generelt tage ca 1 hel time at lave mad. Det er selvfølgelig, hvis du har et stort brød i standardstørrelse (eller frit brød).
Denne gang er blot en generalisering baseret på en standard 2-punds kødbrød. Men hvis du bruger mindre kød, laver mindre portioner eller ændrer ingredienserne, kan det ændre tilberedningstiden.
Hvis du tilbereder miniaturefrikadeller eller frikadeller, vil de koge meget hurtigere. Tjek din opskrift for anbefalede tilberedningstider.
Sådan fortæller du, hvornår kødbrød er færdig
Opskrifter vil stort set altid indeholde en tilberedningstid, men der er stadig nogle måder at vide, hvornår din frikadelle er færdiglavet, så du risiker ikke at overbage det.
Når du er færdig, vil din frikadelle selvfølgelig være fast og brun i farven. Den bedste måde at sikre, at din frikadelle er færdiglavet på, er dog at kontrollere den indre temperatur.
Kødbrøds indre temperatur
Hvis du ikke har et kødtermometer ved hånden, kan jeg varmt anbefale dig at købe et, da det er en meget praktisk investering. Plus, det er de meget budgetvenligt!
Da din opskrift burde give dig en estimeret bagetid, skal du gå videre og kontrollere den indre temperatur omkring 10 minutter, før den skal være færdiglavet, så du ikke ved et uheld overkoger den.
For at gøre det skal du indsætte øjeblikkeligt læst termometer sonde ind i midten af kødbrødet. Hvis din frikadelle indeholder malet kalkun eller kylling, leder du efter en indre temperatur på 160 ° F (71 ° C). For enhver anden kødkombination, fjern kødbrødet fra ovnen ved 155°F (68 ° C).
Når du har taget den ud af ovnen, skal du sørge for at dække din kødbrød med folie og lade den hvile i cirka 10 minutter. I løbet af denne tid vil den interne temperatur stige yderligere 5°F, hvilket vil bringe den endelige temperatur til de anbefalede 160°F (71 ° C) (eller 165°F (74°C) for kylling eller kalkun).
Denne temperaturstigning kaldes "carryover cooking" og vil have dit kødbrød på perfekt temperatur og klar til at nyde! Så spring ikke hvilestadiet over!
Tag et kig på mit indlæg vedr kødbrøds indre temperaturer at lære mere.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
Nu hvor du forstår temperaturer på kødbrødsovne, er du klar til at komme i gang! Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl mig din yndlingstype kødbrød!
😋 Bedst Kødkaffe opskrifter
- Sød og sur kødbrød - Dette møre kødbrød er toppet med en syrlig hjemmelavet sød og sur sauce.
- BBQ kødbrød - Snup din yndlingsflaske BBQ sauce til denne læskende variation.
- Kødkaffe med havregryn - Kødkaffe med havregryn er en klassisk opskrift, som er blevet nydt i årtier.
- Taco Kødkaffe - Tilsæt lidt tacokrydderi, ost og tacosauce for et lækkert twist.
- Lipton Løgsuppe Kødkaffe - En superhurtig, ubesværet og smagfuld måde at få tilberedt dit kødbrød på ingen tid.
- Røget kødbrød - Spring over ovnen og læg din kødbrød i din ryger for en fed og rig smag.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Kødbrødsovntemperaturer: Tyrkiet kødbrød (+Flere velsmagende opskrifter)
Ingredienser
- 3 lbs jorden kalkun
- 3 kopper rasp (eller tørrede brødterninger)
- ½ kop gul løg (fint terninger)
- 3 stor æg
- 1½ spiseskefuld frikadellekrydderi
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- ½ kop mælk
- ⅓ kop ketchup (reserveret til toppingen)
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 350°F (175 ° C) og smør en 9x13 pande let.
- Tilsæt den malede kalkun, brødkrummer, hakket løg, æg, kødbrødkrydderi, Worcestershiresauce og mælk i en stor røreskål.
- Bland ingredienserne grundigt, og pas på ikke at overblande kødbrødet.
- Læg blandingen i din tilberedte gryde og dup den ned, så den er i et jævnt lag, helt ud til kanterne af gryden.
- Bages i den forvarmede ovn ved 350°F (175 ° C) i 40 minutter.
- Tag kødbrødet ud af ovnen og overtræk det med ketchup. Sæt kødbrødet tilbage i ovnen og steg i yderligere 10-15 minutter, eller indtil den indre temperatur når 160°F (71 ° C).
- Når det er færdigt, skal du tage det tilberedte kødbrød ud af ovnen og hælde overskydende fedt fra, før kødet hviler i 10 minutter før servering.
Noter
- Mængden af rasp er et udgangspunkt for brødterningerne, tilsæt mere for at opsuge lidt mere væde i frikadelleblandingen efter behov. Din blanding skal være fugtig, men ikke våd.
- Brug af et kødtermometer er den bedste og mest nøjagtige måde at vide, hvornår din kødbrød er færdig. Hvis du vil vide mere, så tag et kig på kødbrøds indre temperaturer.
- Jeg elsker at bruge min enkle hjemmelavede frikadellekrydderi, men du kan bruge din egen foretrukne blanding.
- Du kan tilberede kødbrødsblandingen og opbevare den tildækket i køleskabet i en dag før bagning!
- Overblanding af dit kød vil få kødbrødet til at blive sejere. For flere tips og tricks, tjek min ultimative guide til madlavning af frikadeller samt hvordan laver man kødbrød!
- Opbevaring: Opbevar rester af kødbrød i en opbevaringsbeholder i køleskabet i op til 4 dage.
- Sådan fryses ubagt frikadelle: Du kan forberede din frikadsbrødblanding og pakke den tæt ind med plastfolie. Opbevares frosset i op til 3 måneder og lad det tø op i køleskabet, før det bages som anvist.
- Sådan fryser du rester: Skær din frikadelle i portioner og læg dem i en frysersikker beholder. Den kan fryses i op til 3 måneder. Når den er klar til at nyde, lad den tø op i køleskabet, før den genopvarmes.
- For at genopvarme: Du kan genopvarme enkelte skiver på en fugtig køkkenrulleplade i mikrobølgeovnen. Til større portioner eller genopvarmning af hele frikadellerne kan du lægge frikadellerne i en bageplade med et stænk vand og dække det med folie. Bages i ovnen ved 250 grader° F (120 ° C) indtil den er gennemvarmet.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
MÆRKE siger
FANTASTISK, LET