Jeg elsker en simpel, klassisk tunfisksmeltesandwich, der er blevet stegt til smeltet ost godhed, toppet med friske skiver tomater og en sprød ristet skive brød! Denne dejligt cremet, osteagtig, sprød sandwich er perfekt som en hurtig frokost eller middag!
Tuna Melt Sandwich Opskrift
Denne nemme at lave komfort mad sandwich er lige som jeg husker det fra barndommen! Selvfølgelig havde min mand altid sin tunsmelt som en åben sandwich så han foretrækker den broiled metode hver gang!
Der er så mange omrøringsmuligheder og yderligere påfyldninger, der kan føjes til denne klassiske tunsmelt, men basisopskriften er givet her. Vær kreativ, og lav dette hæfte frokosttid favorit din egen!
Trænger du til sandwich? Hvorfor ikke prøve min Grillet kyllingeklubbsandwich det er åh så godt!
Sådan laver du en tunsmeltesandwich {og åben smeltet tun}
Start med at dreje ovnen til at stege, brug den lave broilindstilling, hvis du har den mulighed, og læg et bageplade med pergamentpapir (for nem rengøring) hvis ønsket. I en lille skål kombineres den drænede dåse albacore tun, mayonnaise, syltede terninger, citronsaft (Valgfrit), dild ukrudt, salt og peber. * Jeg kan godt lide at skåle mit brød, før jeg tilføjer tunssalaten. Broil det skivede brød, mens du laver tunssalatblandingen, hvis det ønskes, ca. 5 minutter på en lav broil.
Del din tunblanding på halvdelen af Fransk brød skiver, så den anden halvdel af skivet brød efterlades på bagepladen til at stege med de skiver, der er toppet med tun. Tilsæt cheddarostskiver oven på tunssalaten, og 2-3 skiver tomat til hver sandwich.
Sæt tun-, ost- og tomatdækkede bunde samt de almindelige brødskiver i ca. 5 minutter, eller indtil osten er smeltet og boblende. Det kan være nødvendigt at fjerne de almindelige brødskiver tidligere end sandwichbundene, hvis de begynder at brune for meget.
Fjern sandwichene fra ovnen og tilsæt et stykke grøn bladsalat eller noget af dit foretrukne påfyldninger til hver, hvis det ønskes. Saml sandwichene med deres øverste skiver, eller lad dem være åbne, hvis du vil. Server straks.
Hvad er det bedste brød til en sandwich til tunfisk?
Du har brug for et kvalitetsbrød, der kan holde op til varmen og dine påfyldninger. Jeg kan godt lide at bruge min hurtigt fransk brød, ciabatta, surdej, rugbrød, bagels eller engelske boller til en god sandwich!
Hvilken type tun er bedst i en tunsmeltning?
Kort sagt, jo bedre ingredienser jo bedre sandwich. Albacore er den førende tun på dåse og er min foretrukne tun. Normalt anbefales det at få din tun pakket i vand, men jeg prøver at skaffe amerikansk høstet og forarbejdet tun.
Når jeg finder dette foretrukne tunfiskeprodukt, er det normalt i olie. Olien er stadig fyldt med vidunderlig ernæring, men jeg ændrer min majonesmængde ( efter behov ) for at kompensere for den ekstra væske, der tilsættes ved at bruge denne tunolie.
Tun og tomatsmeltesandwich
Ingredienser
- 4 skiver Fransk brød (se opskrift - eller sandwichruller)
- 5 oz albacore tun (i vand, drænet)
- 3 spiseskefuld mayonnaise (mere hvis du kan lide tunet cremet)
- 1 lage (sød eller dild, terninger - eller brug god fornøjelse)
- ¼ teske citronsaft (Valgfrit)
- ¼ teske dild ukrudt
- hver, salt og peber (at smage)
- 2 skiver cheddar ost
- 1 tomat (skåret tyndt)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til at stege, brug den lave indstilling, hvis du har den mulighed. Linj et bageplade med pergamentpapir.
- I en mellemstor blandeskål kombineres den drænede tun, mayonnaise, hakkede pickles, citronsaft (valgfrit), dildkrudt, salt og peber. Spred ½ af tunblandingen på bunden af dine sandwichskiver eller ruller, tilsæt cheddarostskiver og top med 2-3 skiver tomat på hver rulle.
- Sæt alle stykker af brødet eller rundstykkerne (toppe og tunfulde bund) på pergamentpapirforet bageplade og stek i ca. 5 minutter, eller indtil osten er smeltet og boblende. Fjern fra ovnen, top hver sandwich med ønsket påfyldning og luk med den almindelige skive ristet brød. Overfør sandwich til en tallerken, skiv og server med det samme.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Randy siger
Lavet til frokost, og det smagte lige som jeg huskede det da jeg voksede op. Tak for opskriften