Lækker luftstegte kyllingelår tilbered til sprød perfektion med en smagfuld DIY-krydderi, der vil gøre dette til en ny go-to-kyllingmiddag. Det er en saftig, superhurtig og nem at lave madmulighed, som hele familien vil elske.
Server med min krydret stegt kål, hvid cheddar mac og cheese eller cremet parmesan orzo. Til dessert, prøv disse macadamianøddekager or 2 ingredienser citronstænger.
Gå til:
Trænger til en hurtig endnu imponerende kyllingeret? Prøv denne luftfriturekylling! Det er super nemt og hurtigt at lave, men det smager af, at man gør sig umage.
Du behøver kun to ting: kyllingelår og en god krydderiblanding. En typisk kyllingekrydderiblanding omfatter en række urter sammen med krydderier som paprika, tør sennep, sellerifrø, spidskommen og et strejf af cayennepeber for en smagsoplevelse.
Processen er nem. Dup kyllingen tør, krydr den godt og luftsteg, til den er helt sprød. Det er alt, hvad der er til det!
Og du skal ikke bekymre dig om at have kyllingrester – de er lige så alsidige. Riv kyllingen af benet for at lave lækre sandwich, eller tilføj den til pasta, supper eller salater for et velsmagende måltid.
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
- Nem forberedelse! 5 minutters arbejde og 22 minutters tilberedningstid! Der er et minimalt rod, og der er heller ikke behov for ekstra opvask!
- Sprød hud! Airfryeren gør et godt stykke arbejde med at få den fantastiske sprødhed!
- Det er familievenligt! Både børn og voksne vil elske denne smag, saftig kyllingemiddag!
🥘 Ingredienser
Denne opskrift har kun to ingredienser, men du kan blive lige så omstændelig, som du vil med krydderierne! Se nedenfor for nogle ideer!
- 1½ pund kyllingelår - Dette kommer ud til omkring 4 kyllingelår på 6 ounce hver, jeg brugte udbenet, skin-on kyllingelår.
- 2 teskefulde kyllingekrydderi - Til betaling min opskrift eller køb dit yndlingsmærke!
Kyllingekrydderi kan laves med masser af forskellige krydderier. Kylling har en meget neutral smag, og du kan krydre den på en million forskellige måder.
Prøv nogle af kombinationerne nedenfor eller nogle af mine kylling marinader hvis du har lyst til at eksperimentere. Eller hold det enkelt med nogle generøse krydderier med salt og peber.
🧂 Udskiftninger og tilføjelser
- Citronpeber og rosmarin. Jeg er stor fan af denne blanding. Det er enkelt, men lækkert. Når det er kogt, pres lidt ekstra citronsaft på og pynt med en kvist frisk rosmarin for ekstra indretning.
- Urter de Provence - Dette er en krydderiblanding lavet med ting, der typisk vokser i Provence-regionen i Frankrig, såsom følgende: lavendel, timian, rosmarin, merian, oregano, estragon, fennikelfrø osv.
- Grill Rub - Sæt din madlavning på! Røgede og søde smage giver alt smagen af en god gammeldags BBQ uden selv at komme ud af grillen!
- Hvidløgspulver og basilikum - Denne enkle kombination hælder til italiensk. Bare drys den med parmesan, når du trækker den ud af airfryeren for at gøre den færdig!
- Taco krydderier - En af grundpillerne i gode tacokrydderier, uanset kødet, er spidskommen. Spidskommen og chilipulver giver dette de traditionelle smage, vi alle kender og elsker!
🔪 Sådan luftsteges kyllingelår
Dette er en nem opskrift til ethvert niveau af hjemmelavet mad. Du skal bruge din handy frityrkokere, et digitalt kødtermometer og en køkkentang i silikone.
- Forvarm din luftfryser. Indstil din frituregryde til 360 ℉ (195 ℃) og lad det varme op i 5 minutter.
- Forbered kyllingelårene. Få 1 ½ pund kyllingelår ud. For sprød hud skal du fjerne overskydende hud eller fedt. Dup dem derefter tørre med køkkenrulle og krydr dem grundigt på alle sider med 2 tsk kyllingekrydderi.
- Laver mad. Når airfryeren er helt forvarmet, skal du bruge en sprøjteflaske eller en wienerbrødsbørste med olie. Læg derefter kyllingelårene med skindsiden nedad i kurven og steg i 12 minutter.
- Vend og kog færdig. Brug tangen til at vende lårene. Kog derefter i yderligere 10 minutter. Når den indre temperatur når 165℉ (74 ℃) på det tykkeste sted er din kylling færdig.
🍽️ Hvad skal man servere med
Jeg elsker at servere kylling til cremet ristet hvidløg kartoffelmos og en grøn bønne gryderet. For en lettere mulighed, overvej en sprød grøn havesalat eller nemme mikroovnsgrøntsager som broccoli or gulerødder. Disse kyllingelår er også fantastiske, når de parres med en side af luftig safran ris or jasminris, tilføjer et sundt præg til dit måltid.
💭 Tips og noter
- Oliepåføring: Undgå at bruge aerosolspray i din airfryer, da de kan beskadige non-stick belægningen. Brug i stedet en sprøjteflaske eller en wienerbrødsbørste til at smøre olie på kyllingen.
- Batch madlavning: Afhængigt af størrelsen på din airfryer skal du muligvis lave mad i portioner. En 6-quart luftfrituregryde kan typisk rumme 4 kyllingelår. Hvis din airfryer er mindre, tilbered kun et par ad gangen for at undgå overfyldning.
- Forvarmning for hurtigere tilberedning: Forvarm din airfryer for hurtigere tilberedningstider. Dette er især nyttigt, hvis du tilbereder flere portioner.
- Justering af sprødhed: For ekstra sprøde kyllingelår forlænges tilberedningstiden med 4 minutters intervaller, indtil du opnår den ønskede sprødhed.
- Effektiv temperaturkontrol: Når du tjekker kyllingens indre temperatur, skal du være hurtig for at minimere varmetabet. Hvis der er behov for yderligere tilberedning for at nå 165℉ (74℃), vil du gerne beholde så meget varme som muligt i både kyllingen og airfryeren.
- Krydderi variationer: Eksperimenter med forskellige krydderblandinger for at ændre smagen. Prøv en blanding af hvidløgspulver, røget paprika og et strejf af brun farin for en sød og røget smag.
- Hvil før servering: Lad kyllingen hvile et par minutter efter tilberedning. Dette gør det muligt for saften at omfordele, hvilket gør kødet mere mørt og smagfuldt.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Hvis du laver nok til rester, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 til 4 dage. For den bedste smag, spis inden for 2 til 3 dage.
Skal du få dine kyllingelår til at holde lidt længere, så lad dem køle helt af, inden du pakker hvert lår individuelt ind i folie og lægger dem i en lufttæt beholder eller frysepose. Opbevares i fryseren i 3 til 4 måneder. Spis inden for 2 til 3 for den bedste smag.
Tøs op i køleskabet natten over inden genopvarmning.
Genopvarmning
Det er nemt at genopvarme rester. Bare pak dem ud og læg dem tilbage i airfryeren ved 400ºF (205ºC) i 6 til 8 minutter eller indtil den er varm.
Hvis du har trukket kyllingen af benet, genopvarm i en gryde ved svag varme med et skvæt bouillon til det er varmt.
🍗 Marinader til kylling
Tjek alle mine kylling marinader; her er et par af mine favoritter!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Air Fryer Kyllingelår
Ingredienser
- 1 ½ lb kyllingelår (4 kyllingelår på 6 ounce hver)
- 2 teske kylling krydderier (se opskrift eller dit yndlingsmærke)
Instruktioner
- Forvarm din airfryer ved 380°F (195 ° C) i 5 minutter.
- For de sprødeste resultater skal du begynde med at trimme overskydende hud eller fedt fra din 1 ½ lb kyllingelår og dup dem tørre med køkkenrulle. Krydr derefter lårene generøst med 2 tsk kyllingekrydderi.
- Når airfryeren er forvarmet, sprøjtes kurven med non-stick madlavningsspray. Læg kyllingelårene med skindsiden nedad i kurven og steg dem ved 380°F (195 ° C) i 12 minutter.
- Træk kurven ud, vend lårene med skindsiden opad, og kog i 10 minutter mere. Dine kyllingelår er klar, når den indre temperatur når 165°F (74 ° C).
Noter
- En 6-quart luftfriturekurv passer perfekt til 4 kyllingelår. Hvis du har en mindre airfryer, bør du arbejde i partier.
- Hvis du vil have ekstra sprøde lår, skal du tilføje mere kogetid i intervaller på 4 minutter, indtil lårene er så sprøde, som du gerne vil have.
- Når du åbner airfryeren for at temperere dine kyllingelår, skal du flytte hurtigt, hvis de skal returneres til airfry yderligere for at afslutte.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
P.Burgen siger
Jeg brugte denne opskrift i aften, og mine lår var meget gode og gennemstegte. Vi er kun to, så jeg havde 2 lår. Lårene havde en ret god størrelse og passede fint i min Ninja 11 & 1 airfryer. Mine lår blev fine og saftige. Jeg krydrede med salt, peber og lidt paprikakrydderi.
Granatæble siger
Heerlijk! I et ord. Jeg har brugt en klar krukke, fordi jeg kun havde lidt tid. Men næste gang prøver jeg en af dine krukkeblandinger. Jeg er sikker på, at jeg ikke bruger det.
"Lækkert! Kort sagt. Jeg brugte færdiglavede krydderurter, fordi jeg havde kort tid. Men næste gang vil jeg prøve en af dine krydderiblandinger. Jeg er sikker på, at jeg kommer til at bruge denne opskrift oftere."
Kathie Giguère siger
Combien de temps de cuisson?
"Hvor længe skal man lave mad?"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
22 minutter ou jusqu'à cuisson complète (voir fiche recette).
"22 minutter eller indtil de er færdigstegte (se opskriftskortet)."