Denne brombærtærte har et utrolig lækkert fyld, der perfekt kombinerer søde og syrlige smage i en skællet, smøragtig tærtebund! Sprængfyldt med tonsvis af saftige brombær, denne dessert vil helt sikkert være en publikumsbehager ved enhver lejlighed! Selvom du kan vælge en butikskøbt tærtebund, er der noget virkelig bemærkelsesværdigt ved at lave hele tærten fra bunden!
Nem opskrift på Blackberry Pie
Jeg nyder altid at lave en tilfredsstillende frugttærte at dele med min familie (ligesom min jordbær rabarber tærte or creme fraiche blåbærtærte)! Denne nemme opskrift er frisk (eller frossen) brombær til den ultimative søde og syrlige godbid.
Gå til:
For flere lækre frugttærte ideer, tjek min hindbærtærte, æble tranebærtærte eller Granny Smith æbletærte!
🥘 Blackberry Pie-ingredienser, noter og erstatninger
At forberede brombærtærtefyldet og -skorpen fra bunden er absolut et hurtigt besøg værd til din lokale købmand! For ekstra bekvemmelighed kan du vælge at bruge friske eller frosne brombær (hvis optøet og drænet).
Blackberry Pie Fyld
- Brombær - 6 kopper hele, mosede eller frosne brombær (delt op).
- Sukker - 1 kop granuleret sukker.
- Majsstivelse - 6 spsk majsstivelse eller brug en majsstivelseserstatning.
- Citron - 1 stor citron, der er skrællet og saftet.
- Salt - 1 knivspids salt.
- Smør - 2 spiseskefulde smør.
Blackberry Pie
- Pie Crust - 1 smørtærtebund. Se min hjemmelavet opskrift her. Du kan vælge at bruge en butikskøbt dobbelt tærtebund, hvis det ønskes.
- Mælk - 1 spsk mælk til at pensle over den øverste tærtebund.
- Sukker - 1 tsk sukker til topping af tærtebunden.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Blackberry Pie
Det bedste ved at lave denne lækre frugttærte er, at den er helt nybegyndervenlig og hurtig at forberede! Du skal bruge en 9-tommers tærteform, en stor grydeske, en drypningsbørste og dine måleredskaber for at komme i gang.
Denne opskrift vil lave 1 tærte med 8 portioner, alt efter hvor små eller store du skærer tærteskiverne.
Lav fyldet
Trin 1: Bland. I en stor gryde, bland sammen 4 kopper (580 gram) af brombær (reserverer 2 kopper til senere), 1 kop (200 gram) sukker, 6 spsk (48 gram) majsstivelse, saft og skal af 1 stor citron og 1 knivspids salt.
Trin 2: Varm blandingen op. Varm blandingen op medium høj varme, under omrøring af og til, indtil det kun lige begynder at koge.
Trin 3: Fold. Vend forsigtigt smørret og de reserverede 2 kopper i (290 gram) af hele brombær, tag derefter gryden af varmen og sæt det til side til køligt.
Forbered The Pie
Trin 4: Forvarm. Forvarm ovnen til 400 ° F (205°C/gasmærke 6).
Trin 5: Rul. Rul en af dine tærtebunde ud til en 9-tommer tærteform.
Trin 6: Hæld. Hæld det afkølede fyld i skorpen og derefter tilføje den anden tærtebund på toppen.
Trin 7: Klip. Skær nogle slidser i den øverste skorpe og derefter trim og crimp kanterne som ønsket.
Trin 8: Børst. Pensl toppen af din tærte med 1 spsk (15 milliliter) mælk, og drys derefter 1 tsk (4 gram) af sukker over toppen.
Bag & Server
Trin 9: Bag tærte. Når den er forvarmet, bages tærten i midten af ovnens midterste rille ved 400°F (205°C/gasmærke 6) i 15 minutter før reducere temperaturen til 350 ° F (175°C/gasmærke 4) og bage i yderligere 30 minutter.
Trin 10: Afkøl og server. Tag tærten ud af ovnen og lad den afkøles helt inden udskæring og servering.
Server din tærte med en kugle af min no-churn vaniljeis og en skefuld frisk flødeskum en dejlig dessertoplevelse! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Du skal bruge 4 kopper af hele, mosede eller optøede (fra frosset) brombær og 2 kopper hele brombær.
- Lad dit tærtefyld køle af til stuetemperatur, før du tilføjer den til din tærtebund.
- Hvis kanterne på din tærte er begyndt at brune for meget, men tærten er ikke færdigbagt, du kan beklæde dem med alufolie eller et tærteskjold og bage færdig.
🥄 Foretag muligheder
Hvis du gerne vil forberede denne tærte på forhånd, er der en få muligheder du kan gøre.
Brombærfyldet kan laves op til 5 dage før tid hvis du følger anvisningerne ovenfor og lader den køle helt af til stuetemperatur. Overfør det derefter til en lufttæt beholder og opbevar det i køleskabet.
Du kan også forberede den smøragtige tærtebund 2 dage i forvejen hvis det er tæt pakket ind i plastfolie og opbevaret i dit køleskab.
Saml og bag når du er klar til at nyde!
Frysning af Blackberry Pie
En anden make-ahead mulighed er at frys tærten til senere brug. Du kan fryse den enten ubagt eller bagt!
Lad din tærte køle helt af, og pak den derefter tæt ind i plastfolie og et lag alufolie. Mærk tærten med en permanent tusch og frys i op til 3 måneder.
Tjek mit indlæg på hvordan man fryser frugttærter forum mere information!
🥡 Opbevaring
Opbevar eventuelle rester af tærte i køleskabet tildækket i plastfolie eller alufolie til 4-5 dage. Alternativt kan du opbevare tærten ved stuetemperatur i 2-3 dage.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Du kan bruge friske eller frosne brombær til at lave denne brombærtærte. Hvis du bruger frosne, så sørg for at optø og dræne dem, før du begynder at forberede fyldet.
Hvis dine skiver falder fra hinanden, eller fyldet indeni stadig er flydende, har du måske ikke ladet det køle helt af. Det er afgørende at lade din brombærtærte sætte sig ved at køle den ned til stuetemperatur, hvilket kan tage omkring 3-4 timer. Hvis det stadig er flydende efter afkøling, skal du muligvis øge mængden af majsstivelse.
For at forhindre fyldet i at boble over, skal du sørge for at skære slidser eller udluftninger i den øverste skorpe til lad damp slippe ud. Du kan placere en bageplade under tærten i ovnen for at fange eventuelle dryp, hvis det ønskes.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Blackberry Pie
Ingredienser
Blackberry Pie Fyld
- 6 kopper brombær (hele, mosede eller frosne, delt)
- 1 kop sukker
- 6 spiseskefuld majsstivelse
- 1 stor citron (revet og saftet)
- 1 at klemme salt
- 2 spiseskefuld smør
Blackberry Pie
- 1 Butter Pie skorpe (se opskrift eller brug købt i butikken, du skal bruge en dobbelt tærtebund)
- 1 spiseskefuld mælk (til topping)
- 1 teske sukker (til topping)
Instruktioner
Lav fyldet
- I en stor gryde blandes det sammen 6 kopper brombær (reserverer 2 kopper til senere), 1 kop sukker, 6 spiseskefulde majsstivelse, citronsaften og citronskal af 1 stor citronog 1 knivspids salt.
- Varm blandingen op over medium-høj varme, under omrøring af og til, indtil det kun lige begynder at koge.
- Fold forsigtigt ind 2 tablespoon smør og de reserverede 2 kopper hele brombær, fjern derefter gryden fra varmen og stil den til side til afkøling.
Forbered The Pie
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205°C/gasmærke 6).
- Rul en af dine ud 1 Smørtærteskorpe i en 9-tommers tærteform.
- Hæld det afkølede fyld i skorpen og tilsæt derefter den anden tærtebund ovenpå.
- Skær nogle slidser i den øverste skorpe og trim og krymp derefter kanterne som ønsket.
- Pensl toppen af din tærte med 1 spiseskefulde mælk og drys derefter 1 tsk sukker over toppen.
- Når den er forvarmet, bages tærten i midten af ovnens midterste rille ved 400°F (205°C/gasmærke 6) i 15 minutter, før du reducerer temperaturen til 350 °F (175 °C/gasmærke 4) og bager i yderligere 30 minutter.
- Tag tærten ud af ovnen og lad den køle helt af, inden den skæres og serveres.
Noter
- Du skal bruge 4 kopper hele, mosede eller optøet fra frosne brombær samt 2 kopper hele brombær.
- Lad dit tærtefyld afkøle til stuetemperatur, før du tilføjer det til din tærtebund.
- Hvis kanterne på din tærte er begyndt at brune for meget, men tærten ikke er færdigbagt, kan du beklæde dem med alufolie eller et tærteskjold og bage færdig.
- Opbevaring: Opbevar eventuelle tærterester i køleskabet (tildækket) i 4-5 dage.
- Til frysning: Lad din tærte køle helt af og pak den derefter tæt ind i plastfolie og et lag alufolie. Mærk tærten med en permanent tusch og frys i op til 3 måneder. Tjek mit indlæg på hvordan man fryser frugttærter for mere information.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
Denne opskrift var lækker! Let at følge og elsket af min familie.
Tammye Lockwood siger
Dette er det nemmeste og bedste brombærtærtefyld. Jeg har lavet brombærskomagere i årevis, men jeg ved, at denne opskrift er den bedste. PS. Jeg dyrker også mine egne brombær!