Cowboy cookies er tykke, seje og fyldt med velsmagende blandinger som strimlet kokosnød, chokoladechips og hakkede pekannødder! Spækket med smag smager de, som om de er friske fra bageriet! Disse nemme småkager er en ægte publikumsbehager og perfekte til enhver lejlighed.
Nem opskrift på cowboy cookies
Hvis du aldrig har hørt om cowboy-kager før, er de tykke og seje cookies, der har et væld af lækre lækkerier blandet i dejen før de bliver bagt! De er de perfekte cookies til alle, der har en stor appetit!
Jeg elsker at piske disse cookies op til spilledage eller fester, fordi jeg ved, at de er bundet til at være en kæmpe hit hos alle! Uanset lejligheden er disse cookies altid de første, der forsvinder!
Gå til:
🥘 Cowboy Cookies Ingredienser
Disse almindelige bagervarer kan nemt findes i enhver købmand! Sørg for at snuppe nogle chokoladechips, pekannødder og kokosnødder, og så er du klar!
- Smør - 1½ kopper blødgjort, stuetemperatur smør. Det er især vigtigt at bruge smør, der er ved stuetemperatur, da det hjælper smørret og sukkeret til at fløde sammen, samtidig med at det tillader en jævn bagning.
- Brown Sugar - 1½ kopper lysebrunt sukker, pakket. Skift den ud med mørk brun farin, hvis du vil have en fyldig melassesmag.
- Sukker - 1½ kop sukker.
- Æg - 3 store, stuetemperatur æg.
- Vanilje - 1 spiseskefuld vaniljeekstrakt. Vælg ren vanilje (i stedet for efterligning) for den bedste smag.
- Bagepulver - 1 spsk bagepulver.
- Bagepulver - 1 spsk bagepulver.
- Kanel - 1 spsk stødt kanel.
- Salt - 1 tsk salt.
- Flour - 3 kopper universalmel. Sørg for at ske og nivellere det for nøjagtig måling!
- Gammeldags havre - 3 kopper gammeldags havre for den vidunderligt seje konsistens.
- Chokoladechips - 3 kopper halvsøde chokoladechips.
- pecannødder - 2 kopper ristede pekannødder, hakkede.
- Kokosnød - 2 kopper usødet strimlet kokosnød.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du cowboy cookies
Der er ikke noget svært ved disse cookies, da alt du skal gøre er at blande ingredienserne sammen og kom dem i ovnen! For at komme i gang skal du tage fat i dine bageplader, en røreskål og dine måleredskaber.
Du ender med omkring 36 småkager, afhængigt af hvor store du laver dem!
Forbered
- Forbered. For at komme i gang skal du forvarme din ovn til 400°F (205 ° C) og beklæd din bageplade(S) med bagepapir eller en silikone bagemåtte.
- Rist pekannødderne. Tilsæt dine 2 kopper hakkede pekannødder i en tør mellemstor stegepande og rist dem over medium varme indtil dufter. Fjern dem straks fra varmen og kom pekannødderne over i en ren skål for at stoppe ristning. Sæt til side.
Lav Dejen
- Fløde smørret. I en stor røreskål (eller ved at bruge din stativmixer), flød 1½ dl smør, farin og hvidt sukker sammen ved lav hastighed. Når de er kombineret, øg hastigheden til medium og pisk blandingen, indtil den er pæn og glat.
- Tilsæt dejingredienser. Tilsæt 3 æg, et ad gangen, og pisk mellem hver tilsætning. Bland derefter 1 spiseskefuld vanilje, kanel, bagepulver og bagepulver og 1 tsk salt i. Bland indtil kombineret.
- Bland mel i. Tilsæt derefter gradvist 3 kopper universalmel og pisk indtil bare kombineret.
- Fold blandingerne i. Brug en gummispatel til fold forsigtigt i 3 kopper havre, 3 kopper chokoladechips, 2 kopper pekannødder og 2 kopper revet kokosnød.
- Rul til kugler. Rul din dej ind lige store bolde (cirka ¼ kop dej hver) og fordel dem på de forberedte bageplader.
Bag Småkagerne
- Bage. Bages i ovnen ved 400°F (205 ° C) i 15-17 minutter ved at vende kagepladerne halvvejs i bagningen. Hvis du laver mindre småkager, skal du justere bagetiden derefter.
- Cool. Når toppene er begyndt at blive brune, tager du kagerne ud af ovnen og lader dem køle af på panderne til 15 minutter før de overføres til en rist for at køle helt af.
Disse cookies er så populær en cookie, at du nemt kan tilføje dem til enhver gave kurv! Det kan du selvfølgelig altid hold dem for dig selv, også! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Hvis du ønsker, at dine cookies skal være ekstra tykke, Kom dem i fryseren efter at have lavet dem til kugler i cirka 20 minutter. Dette vil bremse spredningsprocessen, og de vil forblive tykkere.
- Brug stuetemperatur ingredienser hjælper smørret med at creme sammen med sukkeret til en ultrajævn konsistens. Dette vil give de bedste cookies. Det hjælper også dine cookies med at bage hurtigt og jævnt.
- Mål dit universalmel af ved at fluffe det op med en gaffel og derefter bruge en ske til at øse det i dit målebæger. Brug til sidst en kniv til at udjævne toppen. Dette sikrer, at du ikke overpakker melet, hvilket forårsager cookies, der er for tætte
🥡 Opbevaring
Opbevar dine cookies ved stuetemperatur i en forseglet beholder eller Ziploc-pose i op til 4 dage.
For at fryse skal du placere dine bagte cookies i en lukket beholder og opbevare dem i fryseren til op til 3 måneder. Lad dem tø op, før du nyder dem.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Der flyder en masse historier rundt om, hvordan disse velsmagende småkager fik deres navn! Rygtet siger, at cowboy cookies lignede en proteinbar! De opbevarede godt, så cowboys ville tage dem med og nyd dem på stierne. De er selvfølgelig også utrolig solide og mættende!
Du kan, men jeg vil ikke anbefale det. Instant havre absorberer fugt meget hurtigere end gammeldags havre og kan få dine cookies til at blive tørrere, end du kunne tænke dig. Som følge heraf kunne dette ændre teksturen af cookies.
Jo da! Disse cookies er utrolig alsidig og du kan nemt ændre og justere de mix-ins, du bruger! Du kan undlade kokosnødden eller bytte den ud med noget andet.
🍪 Velsmagende småkageopskrifter at prøve
- Chokolade blomst småkager - Disse cookies er en chokoladeelskers drøm, da de har en mørk chokoladekagebund med et Hershey's-kys på toppen!
- Polar Bear Paw Print Cookies - Disse utroligt yndige småkager er det perfekte supplement til enhver vinterfest!
- Drys Crinkle Cookies - Rødt og grønt drys gør disse læskende småkager sjove og festlige!
- Små batch chokolade chips - For når du har lyst til småkager, men ikke har brug for en stor portion, er det her opskriften, du skal bruge!
- Jordnøddesmørkekager - Klassiske peanutbutter cookies kan nydes året rundt!
- Jul M & M-cookies - At tilføje M&M slik til dine cookies er en fantastisk måde at få chokoladesmag med nogle sjove farver!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Cowboy cookies
Ingredienser
- 1½ kopper smør (blødgjort ved stuetemperatur)
- 1½ kop lysebrunt sukker (pakket)
- 1½ kop sukker
- 3 stor æg (ved stuetemperatur)
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt
- 1 spiseskefuld bagepulver
- 1 spiseskefuld bagepulver
- 1 spiseskefuld stødt kanel
- 1 teske salt
- 3 kopper mel til alle formål (ske og udjævnet)
- 3 kopper gammeldags havre
- 3 kopper halvsød chokoladechips
- 2 kopper pecannødder (hakket, ristet)
- 2 kopper strimlet usødet kokosnød
Instruktioner
- For at komme i gang skal du forvarme din ovn til 400°F (205 ° C) og beklæd en bageplade(r) med bagepapir eller en silikonebagemåtte.
- Tilsæt dine hakkede pekannødder i en tør mellemstor stegepande og rist dem ved middel varme, indtil de dufter. Fjern dem straks fra varmen og kom pekannødderne over i en ren skål for at stoppe ristning. Sæt til side.
- I en stor røreskål (eller ved at bruge din stativmixer), flød smør, farin og hvidt sukker sammen ved lav hastighed. Når det er blandet, øg hastigheden til medium og pisk blandingen, indtil den er pæn og glat.
- Tilsæt æggene, et ad gangen, og pisk mellem hver tilsætning. Bland derefter vanilje, kanel, bagepulver, bagepulver og salt i. Bland indtil kombineret.
- Tilsæt derefter gradvist universalmelet og pisk, indtil det netop er blandet.
- Brug en gummispatel til forsigtigt at folde havre, chokoladechips, pekannødder og revet kokos i.
- Rul din dej til lige store kugler (cirka ¼ kop dej hver) og fordel dem på de forberedte bageplader.
- Bages i ovnen ved 400°F (205 ° C) i 15-17 minutter ved at vende kagepladerne halvvejs gennem bagningen. Hvis du laver mindre småkager, skal du justere bagetiden derefter.
- Når toppene er begyndt at blive brune, skal du tage kagerne ud af ovnen og lade dem køle af på panderne i 15 minutter, før du overfører dem til en rist for at køle helt af.
Noter
- Hvis du vil have dine småkager til at være ekstra tykke, skal du lægge dem i fryseren efter at have lavet dem til kugler i cirka 20 minutter. Dette vil bremse spredningsprocessen, og de vil forblive tykkere.
- Ved at bruge stuetemperatur ingredienser hjælper smørret med at creme sammen med sukkeret til en ultrajævn konsistens. Dette vil give de bedste cookies. Det hjælper også dine cookies med at bage hurtigt og jævnt.
- Mål dit universalmel af ved at fluffe det op med en gaffel og derefter bruge en ske til at øse det i dit målebæger. Brug til sidst en kniv til at udjævne toppen. Dette sikrer, at du ikke overpakker melet, hvilket forårsager cookies, der er for tætte.
- Opbevaring: Opbevar dine cookies ved stuetemperatur i en forseglet beholder eller Ziploc-pose i op til 4 dage.
- Sådan fryses: Læg dine bagte småkager i en lukket beholder og opbevar dem i fryseren i op til 3 måneder. Lad dem tø op, før du nyder dem.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer