Jordnøddesmørkager er sådan en klassisk cookie, der let genkendes med deres udklækkede udseende, der lover dejligt bløde, seje jordnøddesmørkager, der snart skal nydes! Jeg er ligesom mange andre dybe fans af jordnøddesmørkager, så her er min allerbedste klassiske opskrift med jordnøddesmørkager!
Klassisk opskrift med jordnøddesmørkager
Dette er en cookie, der ikke har behov for introduktion! Sammen med klassikeren chokoladechipkage, sukkerkagerog ikke-bage cookies, disse er alle nogle af de mest lavede cookies nogensinde!
Mine jordnøddesmør cookies er perfekt blød, øm og sej det er derfor, de er sådan et hit her hjemme og overalt, hvor de deles!
Den eneste betingelse, som min familie spørger, før jeg begynder at bage, er at sørge for, at der er masser af mælk til dunking!
Gå til:
Nogle rigtig gode bageopskrifter du bør prøve som min vanilleplade bages, 2 ingredienser citronstænger, småkager med chokoladestykker, eller min bananpoke kage!
Ingredienser, du får brug for
Alle dine cookie bageprodukter plus lækker jordnøddesmør kombineres til bag den perfekte jordnøddesmørkage op!
- Smør - saltet eller usaltet smør fungerer begge vidunderligt! Jeg har medtaget saltet smør i opskriften nedenfor, fordi det er mere sandsynligt, hvad jeg har ved hånden med kort varsel. Når du bruger usaltet smør, brug ½ teskefuld salt i stedet for ¼ teskefuld nedenfor.
- Jordnøddesmør - selvom du måske elsker naturlige jordnøddesmør Jeg er nødt til at anbefale at bruge et af de største navn peanut butters som Jif eller Skippy. Naturligt jordnøddesmør resulterer i cookies, der kan være kornede og have en meget mindre behagelig struktur. Du er dog velkommen til at gå med din favorit cremet eller klumpet!
- Sukker - almindeligt hvidt granuleret sukker bruges i kombination med brunt sukker for at gøre denne lækre cookie endnu mere utrolig lækker!
- Lysebrunt sukker - tilsættes for at lave dit jordnøddesmør cookies rige, lækre og perfekt ømme! Måle dit brune sukker ud og pak målebægeret tæt for de bedste resultater.
- Æg - tilføj volumen og fungere som et bindemiddel for at danne den perfekte cookie! Jeg foreslår æg til stuetemperatur til dine bedste jævnt kogte cookies! For at varme dine æg hurtigt skal du placere dem i en skål eller kop varmt vand.
- Vanille ekstrakt - er normalt mangler fra mange jordnøddesmørkager opskrifter, men stol på mig, at det er vigtigt at inkludere en god vanilleekstrakt eller vanillebønnepasta! Ekstrakten fremhæver jordnøddesmørsmagen, selvom du måske først tror, at det ville forvirre eller fortynde dine cookies jordnøddesmørsmag.
- Bagepulver og bagepulver - er de hævende stoffer til bagning. De tilføjer struktur til cookies og hjælpe dem med at rejse sig og forme sig til den velkendte jordnøddesmørkage, vi elsker!
- Salt - er vidunderligt til at fremhæve dine ingrediens smag, hvilket gør jordnøddesmør smag skinne! Hvis du kan lide at bruge mindre salt i din bagning, skal du starte med mindre. Der er meget salt i jordnøddesmør, så der er wiggle plads i denne opskrift.
- Mel til alle formål - er hovedparten og strukturen i dine cookies! Gør mål dit mel ved at ske det til målekopper og udjævne melet.
* Rul ned for den opskrifter, der kan udskrives med alle ingrediensmængderne.
Sådan laver du jordnøddesmørkager
Start med at forvarme din ovn til 350ºF (175 ºC) og foret et par bageplader med pergamentpapir. Tag et par minutter ekstra til bringe dit smør og æg til stuetemperatur. Det hjælper dine cookies med at bage mere jævnt og hurtigt!
- I en stor blandeskål eller skålen på din standarmixer skal du kombinere smør, jordnøddesmør, sukker og lysebrunt sukker. Bland indtil cremet og lige kombineret.
- Tilsæt æg, vanilleekstrakt, bagepulver, bagepulver og salt bland derefter til glat. * Tilsæt en spiseskefuld af dit mel for at forhindre, at den våde blanding 'krøller' med tilsætningen af æggene.
- Rør melet, indtil det er helt indarbejdet i din cookiedeg.
- Form din dej til 1 - 1 ¼ tomme runde kugler. Hvis du vil rulle dejen i sukker, skal du bruge en lille plade med ¼ kop sukker og rulle hver kugle til at belægge alle sider. Placer dejkuglerne på et bageplade med en afstand på 2 tommer til spredning. Brug derefter en gaffels tænder til at tryk forsigtigt ned i et kryds og tværs mønster. * Tryk kun halvvejs ned i din dej for at forhindre superflade cookies!
- Bages i en forvarmet ovn ved 350ºF (175 ºC) i 8-10 minutter, eller indtil cookiekanterne er lidt gyldne i farven.
- Fjern fra ovnen, og lad jordnøddesmørkagerne komme afkøles i 5 minutter på bagepladen. Overfør cookies til et afkølingsstativ til afkøling.
Mit mål med denne cookiedeg er at IKKE behøver at køle dejen ned inden bagning, og jeg har stor succes med disse mængder! Hvis du tester et par småkager, og de spredes for meget, skal du nedkøle og køle de rullede og pressede dejkugler. De køler hurtigere med denne metode!
Flere jordnøddesmørkager
Jeg er en stor fan af jordnøddesmørkager (nævnte jeg det allerede?) og elsker at bruge jordnøddesmør med andre yndlingssmag og ingredienser som banan, havregryn, pekannødder og meget mere! Her er et par flere af mine jordnøddesmør-baserede cookies at nyde!
Sørg for at bogmærke denne side og kom tilbage som jeg tilføj flere gode jordnøddesmørkager variationer!
Jordnøddesmør Pecan-cookies
Disse dejlige nøddekager har den vidunderligt sejede jordnøddesmørkagestruktur med tilsætning af knuste pekannødder! Top dine cookies med en hel pecan, hvis det ønskes, for en ekstra speciel og lækker crunchy bid!
Jordnøddesmør Banankager
En af min families foretrukne måder at bruge brunede bananer eller overmodne bananer på er at lave vanedannende velsmagende bananbaserede cookies! Jeg krydser disse cookies ligesom deres fulde jordnøddesmør fætre, så du ikke kan gå glip af de relaterede smag!
Jordnøddesmør Ingen bagekager
Har du nogensinde prøvet den fulde jordnøddesmørversion af de populære no-bake cookies? Hvis ikke, går du glip af det! De er latterligt cremede og der er ingen måde at spise bare en på!
Og de meget nært beslægtede og lige så lækre mandelsmørkager kan ses her!
📋 Opskrift
Jordnøddesmørkekager
Ingredienser
- 1 kop smør (ved stuetemperatur)
- 1 ½ kopper jordnøddesmør (cremet eller klumpet)
- 1 kop sukker
- 1 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 2 stor æg (ved stuetemperatur)
- 1 teske vanille ekstrakt
- 1 ½ teske bagepulver
- 1 teske bagepulver
- ¼ teske salt
- 2 ¾ kopper mel til alle formål
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 350 grader F. (175 grader C) og læg dine bageplader med pergamentpapir.
- I en stor blandeskål eller skålen på din standarmixer flødes smør, jordnøddesmør, sukker og lysebrunt sukker sammen, indtil det er cremet.
- Tilsæt æg, vanilleekstrakt, bagepulver, bagepulver og salt, bland derefter, indtil det er glat. * Tilsæt 1 spiseskefuld mel, hvis de våde ingredienser begynder at 'krumme' med tilsætningen af æggene.
- Rør melet, indtil det er blevet helt inkorporeret i dejen.
- Form dejen til en tomme runde kugler, rul dem i sukker, hvis det ønskes. Placer det på pergamentpapirforede bageplader med en afstand på ca. 1 tommer mellem hver cookie.
- Brug en gaffel til forsigtigt at trykke cookies ned til ca. halvdelen af højden. Kryds tænderne for at lave det sædvanlige ternede mønster af jordnøddesmørkager.
- Bages ved 350 grader F (175 grader C) i 8-10 minutter, eller indtil kagekanterne begynder at brune lidt.
- Fjern cookies fra ovnen, og lad dem køle af på bagepladen i 5 minutter, før du overfører cookies til et trådkølestativ for at afkøle helt.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: