Jordnøddesmør cookies er klassiske og let genkendelige med deres krydsskraverede udseende og søde smag. De er dejlig bløde, seje og uimodståelige. Det her simpel opskrift vil være din nye go-to til at lave peanutbutter cookies.
Prøv mit chokolade peanutbutter cookies, jordnøddesmør Nutella cookies, cupcakes med jordnøddesmør, peanutbutter chokolade chip bagte donuts, og mere jordnøddesmør opskrifter.
Gå til:
Sammen med småkager med chokoladestykker, disse peanutbutter cookies er altid bundet til mine mest bagte cookies. De er møre og søde, og jeg har endda perfektioneret opskriften, så det ingen nedkøling er påkrævet.
Dette er en af mine favoritter til at fryse den ubagte dej, hvilket fungerer vidunderligt! Du kan opbevare lidt i fryseren og bage det direkte fra frossen.
🥘 Ingredienser
- Smør - Saltet eller usaltet smør virker begge dele. Når du bruger usaltet smør, brug ½ tsk salt i stedet for den ¼ tsk, der kræves nedenfor.
- Jordnøddesmør - Selvom du måske elsker naturligt jordnøddesmør, er jeg nødt til at anbefale at bruge et af mærkevaremærket jordnøddesmør som Jif eller Skippy. Naturligt jordnøddesmør resulterer i cookies, der kan være kornete. Men du er velkommen til at gå med din favorit cremet eller chunky.
- Sukker - Almindelig hvidt granuleret sukker kombineres med lysebrunt sukker for at gøre denne velsmagende småkage mør og sød. Mål dit brune sukker op, og pak målebægeret tæt for at få det bedste resultat.
- Æg - Tilføj volumen og fungere som bindemiddel. Jeg foreslår stuetemperatur æg til dine bedste jævnt kogte cookies. For at varme dine æg hurtigt, læg dem i en skål eller kop varmt vand.
- Vanille ekstrakt - Vanilje mangler normalt i mange opskrifter på jordnøddesmørkager, men tro mig, det er vigtigt at inkludere en god vaniljeekstrakt.
- Bagepulver og bagepulver - er hævemidlerne til bagning. De tilføjer struktur til småkagerne og hjælper dem med at hæve og forme sig.
- Salt - er skøn til at fremhæve dine ingredienssmag, som får peanutbutter-smagen til at skinne! Hvis du kan lide at bruge mindre salt i din bagning, så start med mindre. Der er meget salt i jordnøddesmør, så der er slingreplads i denne opskrift.
- Mel til alle formål - Mel er hovedparten og strukturen af dine cookies! Måle dit mel ved at hælde det i målebægre og jævne det.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du peanutbutter cookies
At lave jordnøddesmørkager er omtrent lige så let som nogen almindelige no-chill cookie opskrift. Du skal bruge et stativ eller en håndmixer, måleredskaber, en bageplade, en silikonespatel og bagepapir.
Denne opskrift vil give cirka 30 småkager.
Forbered dejen
Trin 1: Forvarm. Forvarm ovnen til 350 ºF (175ºC/gasmærke 4) og læg et bageplade med pergamentpapir.
Trin 2: Flød smør og sukker. Kombiner 1 kop (i en stor røreskål eller skålen på din standmixer)227 gram) smør, 1½ kopper (387 gram) jordnøddesmør, 1 kop (200 gram) sukker og 1 kop (220 gram) lys brun farin. Bland indtil cremet og bare kombineret.
Trin 3: Fortsæt med at blande. Tilsæt 2 æg, 1 tsk vaniljeekstrakt, 1½ tsk bagepulver, 1 tsk bagepulver og ¼ tsk salt, og kom derefter sammen indtil glat. * Tilsæt en spiseskefuld af dit mel for at forhindre, at den våde blanding 'krøller' med tilsætningen af æggene.
Trin 4: Tilsæt mel. Rør 2¾ kopper i (344 gram) af mel, indtil det er helt indarbejdet i din kagedej.
Portion & Bag
Trin 5: Portionér dejen. Form din dej til 1-1¼ tomme runde kugler. Læg dejkuglerne på en bageplade med 2 tommer mellemrum til spredning. Brug derefter tænderne på en gaffel til at trykke forsigtigt ned i en mønster på kryds og tværs.
Trin 6: Bag. Bages i en forvarmet ovn ved 350ºF (175ºC/gasmærke 4) i 8 - 10 minutter eller indtil kagekanterne er let gyldne.
Trin 7: Afkøl. Tag peanutbutter-kagerne ud af ovnen og lad dem komme afkøles i 5 minutter på bagepladen. Overfør cookies til et afkølingsstativ til afkøling.
💭 Tips og noter
- Forøg smagen med ristede peanuts. Overvej at folde en håndfuld hakkede ristede peanuts i dejen for at få en ekstra knas og dybde af smag. Dette tilføjer ikke kun tekstur, men intensiverer også jordnøddesmagen.
- Afkøl dejen. Hvis du foretrækker, at dine jordnøddesmørkager er tykkere og mindre spredt ud, skal du afkøle dejen i mindst 30 minutter før bagning. Afkøling af dejen størkner fedtet i småkagerne, hvilket betyder, at småkagerne spredes mindre under bagningen, hvilket resulterer i en tykkere, blødere småkage.
- Rul dejen i sukker. For et sødere ydre lag, rul hver dejkugle i en skål med ¼ kop sukker, indtil den er helt dækket.
- Undgå flade cookies. Når du trykker skraveringsmønsteret ind i småkagerne, skal du kun trykke halvt ned.
🙂 😀 Udtalelser
Jeg har brugt andre opskrifter fra denne side før, så kom her, da jeg ville have fat i en opskrift på peanutbutter cookies. Jeg lavede dem i eftermiddags, og nu er de VÆK! Min familie kunne ikke få nok!
Ashley, Michigan
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
🥡 Opbevaring
Opbevar dine cookies i en lukket beholder ved stuetemperatur i op til en uge.
Frysning
Bagte småkager kan fryses i en opbevaringspose i op til seks måneder.
Ubagte, portionsdejkugler kan lynfryses i 2 timer på en bageplade og derefter overføres til en opbevaringspose. De kan fryses i op til tre måneder og bagt direkte fra frossen.
🍪 Flere Peanut Butter Cookies
- Jordnøddesmør Pecan-cookies - Disse nøddeagtige cookies har den vidunderligt seje jordnøddesmør-kage-tekstur med tilsætning af knuste pekannødder.
- Jordnøddesmør Banankager - En af min families foretrukne måder at bruge brunede eller overmodne bananer på er at lave velsmagende bananbaserede småkager!
- No-Bake Peanut Butter Cookies - Har du nogensinde prøvet den fulde peanutbutter-version af de populære no-bake cookies? Hvis ikke, går du glip af noget!
- Jordnøddesmør Havregryn Chokolade Chip Cookies - Lækre småkager med en trio af velsmagende ingredienser.
- Havregryn Peanut Butter Cookies - Ekstra seje småkager, der stadig har smag af jordnøddesmør.
- Peanut Butter Blossoms - Møre peanutbutter cookies toppet med chokolade slik.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Klassiske jordnøddesmørkager
Ingredienser
- 1 kop smør (ved stuetemperatur)
- 1 ½ kopper jordnøddesmør (cremet eller klumpet)
- 1 kop sukker
- 1 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 2 stor æg (ved stuetemperatur)
- 1 teske vanille ekstrakt
- 1 ½ teske bagepulver
- 1 teske bagepulver
- ¼ teske salt
- 2 ¾ kopper mel til alle formål
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og læg dine bageplader med pergamentpapir.
- I en stor røreskål eller skålen i din røremaskine blandes de sammen 1 kop smør, 1½ dl jordnøddesmør, 1 kop sukkerog 1 kop lysebrunt sukker indtil cremet.
- Tilsæt 2 store æg, 1 tsk vanille ekstrakt, 1 ½ tsk bagepulver, 1 tsk bagepulverog ¼ tsk salt, og bland derefter indtil glat. * Tilsæt 1 spiseskefuld mel, hvis de våde ingredienser begynder at 'krumme' med tilsætningen af æggene.
- Rør i 2 ¾ kopper universalmel indtil det er helt indarbejdet i dejen.
- Form dejen til en tomme runde kugler, rul dem i sukker, hvis det ønskes. Placer det på pergamentpapirforede bageplader med en afstand på ca. 1 tommer mellem hver cookie.
- Brug en gaffel til at trykke småkagerne ned til cirka halvdelen af højden. Kryds tandmærkerne på kryds og tværs for at lave det sædvanlige ternede mønster af peanutbutter cookies.
- Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 8-10 minutter, eller indtil kagekanterne begynder at brune lidt.
- Fjern cookies fra ovnen, og lad dem køle af på bagepladen i 5 minutter, før du overfører cookies til et trådkølestativ for at afkøle helt.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer