Disse havregryn peanutbutter cookies er bløde, store, seje og fyldt med masser af lækker jordnøddesmørsmag! Kombinationen af havregryn, jordnøddesmør og kanel gør dem utroligt uimodståelige. Hver jordnøddesmørfan i dit liv vil elske dem!
Gå til:
Ultimative nøddeagtige, seje, havreagtige godbidder
Havregrynssmåkager er nogle af mine foretrukne typer cookies. Fra klassisk havregryn rosin (or craisin) Til havregryn M&M cookies eller endda Anden verdenskrig cookies, Jeg elsker dem alle!
Havregrynene skaber en vidunderlig sej tekstur, og når de kombineres med den søde jordnøddesmørsmag, skaber de en vanedannende cookie! Du kan tilføje nogle chokoladechips, hvis du vil, men jeg nyder virkelig enkelheden af dem, præcis som de er.
Hvis du elsker jordnøddesmør så meget som jeg gør, så sørg for at tage et kig på alle disse lækre jordnøddesmør opskrifter!
🥘 Ingredienser
Du har virkelig kun brug for din standard ingredienser til bagning af småkager, med tilsætning af noget jordnøddesmør og gammeldags rullet havre. Hvis du er en ivrig bager, har du måske allerede alt!
- Smør - 1 kop stuetemperatur smør.
- Jordnøddesmør - 1 kop af dit yndlingsmærke cremet jordnøddesmør. Undgå at bruge naturligt jordnøddesmør til disse cookies.
- Sukker - 1 kop sukker.
- Brown Sugar - ½ kop lys brun farin, pakket.
- Æg - 2 store æg ved stuetemperatur (eller en æg erstatning).
- Vanilje - 2 teskefulde vaniljeekstrakt.
- Bagepulver - 1 tsk bagepulver.
- Bagepulver - 1 tsk bagepulver.
- Kanel - 1 tsk stødt kanel.
- Salt - ½ tsk salt.
- Flour - 1¾ kopper universalmel, skænket og jævnet.
- Havre - 2 kopper gammeldags havregryn.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du havregryn-peanutbutter cookies
Disse nemme cookies er blandet helt i en skål frem for at skulle blande de våde og tørre ingredienser hver for sig. Du skal bruge din standmixer, en bageplade, en silikonespatel, dine måleredskaber og et kølestativ.
Når du er færdig, har du omkring 30 cookies. Del dem med nogle venner, eller behold dem alle for dig selv!
Bland Dejen
- Fløde smørret. Brug en elektrisk mixer til at fløde 1 kop smør ved medium-høj hastighed i cirka 1 minut eller indtil glat. Tilsæt 1 kop jordnøddesmør, 1 kop sukker og ½ kop lysebrunt sukker og pisk indtil cremet (ca. 2 minutter ved medium hastighed).
- Bland. Tilsæt 2 store æg, 2 tsk vaniljeekstrakt, 1 tsk hver bagepulver, bagepulver og stødt kanel og ½ tsk salt og pisk, indtil alt er godt blandet, skrab skålen ned efter behov.
- Tilsæt havre og mel. Indstil din mixer til lav hastighed og tilsæt gradvist 1¾ kopper universalmel. Bland de 2 kopper gammeldags havregryn i (stadig på lav hastighed) , stop mixeren så snart alt er kombineret.
- Chill. Sæt skålen i køleskabet og afkøl dejen i ca. 30 minutter.
Portion & Bag
- Forvarm. Forvarm din ovn til 350°F (175 ° C) og beklæd en bageplade med bagepapir eller en silikonebagemåtte.
- servering. Hæld dejen til kugler på størrelse med 2 spiseskefulde og læg dem på din tilberedte bageplade, så der er omkring 3 tommer mellemrum mellem hver småkage.
- Bage. Bages i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 9-12 minutter, eller indtil kanterne er let brunet og midten er stadig blød.
- Cool. Tag småkagerne ud af ovnen og lad dem køle af på bagepladen i 5 minutter, inden de flyttes til en rist for at køle helt af.
Disse cookies gør en perfekt snack efter middagen! Tag et kig på denne samling af 100 bedste julesmåkager for endnu flere sjove kageopskrifter at prøve! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Du vil gerne undgå at bruge naturligt jordnøddesmør i disse cookies, da olien vil kaste vådt-til-tør-forholdet af sig. Jeg foretrækker at bruge cremet peanutbutter, men du kan bruge crunchy, hvis du har lyst!
- Til denne opskrift, brug gammeldags rullehavre, ikke hurtig havre.
- Hvis du har lyst noget ekstra sødt, du kan altid tilføje nogle chokoladechips, hvis du har lyst!
- Overbag dem ikke! Dine småkager er færdigbagte, når kanterne er let gyldne, og midten stadig ser blød ud. De bliver færdige med at bage, mens de afkøles på bagepladen.
- Lav dem på forhånd! Dejen til disse småkager kan køles i køleskabet i op til 4 dage. Når du er klar til at bage, skal du lade dejen sidde ved stuetemperatur i cirka 30 minutter, ellers bliver den for svær at øse til kugler.
🥡 Opbevaring
Opbevar dine cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 1 uge.
Derudover kan du opbevare dine bagte havregryn-peanutbutter cookies i fryseren i op til 3 måneder.
Frysning af Havregryn Cookie Dough
Efter portionering af din dej til kugler, kan du stille bagepladen i fryseren i et par timer. Når kuglerne er frosset, læg dem i en opbevaringspose eller beholder og fryser til op til 3 måneder. De kan bages direkte fra frosne. Tilføj blot et minut til bagetiden.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja! Det tilsatte jordnøddesmør gør denne dej meget blød og cremet. At køle det ned i køleskabet er med til at størkne smørret, hvilket forhindrer dem i at sprede sig over i ovnen.
Gammeldags valset havre er det, der giver havregrynssmåkager deres velelsket sej tekstur! Hvis du bytter dem ud med hurtige havre, går du glip af den rigtige konsistens. Derudover absorberer de væske hurtigere og kan få dine cookies til at blive tørre. Generelt anbefaler jeg at holde fast i den gammeldags havre.
Som skrevet er disse cookies ikke glutenfri. Det kan du dog nemt gøre dem glutenfri ved at bytte universalmelet ud med glutenfrit mel i en 1:1 udveksling. Du vil også gerne købe glutenfri havregryn. Havre er naturligt glutenfri, men gluten kan nogle gange nå at arbejde sig ind i pakken gennem forarbejdning og høstmetoder. Glutenfri havre høstes og forarbejdes på en måde, der holder dem væk fra andre kornsorter.
🥜 Flere opskrifter med peanutbutter
- Chokolade Jordnøddesmørkager - Klassiske peanutbutter cookies tilsat kakaopulver for at gøre dem ekstra overbærende.
- Jordnøddesmør Nutella Cookies - Jordnøddesmør-småkagedej hvirvles med Nutella, inden den bages.
- Mikrobølgeovn Jordnøddesmør Fudge - 4 enkle ingredienser blandes sammen, opvarmes i mikrobølgeovnen og afkøles derefter for at sætte sig.
- Jordnøddesmør krus kage - En enkelt portion kage, der er fyldt med jordnøddesmør!
- Peanut Butter Blossoms - Møre peanutbutter cookies, der toppes med chokolade slik.
- Peanut Butter Bagte Donuts - Peanutbutter-donuts bages i ovnen og toppes derefter med peanutbutter-glasur.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Havregryn Peanut Butter Cookies
Ingredienser
- 1 kop smør (stuetemperatur)
- 1 kop jordnøddesmør (cremet)
- 1 kop sukker
- ½ kop lysebrunt sukker (pakket)
- 2 stor æg (stuetemperatur)
- 2 teske vanille ekstrakt
- 1 teske bagepulver
- 1 teske bagepulver
- 1 teske stødt kanel
- ½ teske salt
- 1¾ kopper mel til alle formål (skeet og udjævnet)
- 2 kopper gammeldags rullet havre
Instruktioner
- Brug en elektrisk mixer, fløde 1 kop smør ved medium-høj hastighed i cirka 1 minut, eller indtil glat. Tilføje 1 kop jordnøddesmør, 1 kop sukkerog ½ kop lysebrunt sukker og pisk til cremet (ca. 2 minutter ved medium hastighed).
- Tilføj 2 store æg, 2 tsk vanille ekstrakt, 1 tsk bagepulver, 1 teaspoon baking soda, 1 teskefuld kanelog ½ tsk salt og pisk indtil alt er godt blandet, skrab skålen ned efter behov.
- Sæt din røremaskine på lav hastighed og tilsæt gradvist 1¾ kopper universalmel. Bland i 2 kopper gammeldags rullet havre (stadig på lav hastighed) og stop røremaskinen, så snart alt er blandet.
- Sæt skålen i køleskabet og stil dejen på køl i cirka 30 minutter.
- Forvarm din ovn til 350°F (175 ° C) og beklæd en bageplade med bagepapir eller en silikonebagemåtte.
- Hæld dejen til kugler på størrelse med 2 spiseskefulde og læg dem på din tilberedte bageplade, så der er omkring 3 tommer mellemrum mellem hver småkage.
- Bages i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 9-12 minutter, eller indtil kanterne er let brunede, og midten stadig er blød.
- Tag småkagerne ud af ovnen og lad dem køle af på bagepladen i 5 minutter, inden de flyttes til en rist for at køle helt af.
Noter
- Du vil gerne undgå at bruge naturligt jordnøddesmør i disse cookies, da olien vil smide vådt-til-tør-forholdet af. Jeg foretrækker at bruge cremet peanutbutter, men du kan bruge crunchy, hvis du har lyst!
- Til denne opskrift skal du bruge gammeldags rullehavre, ikke hurtig havre.
- Hvis du har lyst til noget ekstra sødt, kan du altid tilføje nogle chokoladechips, hvis du har lyst!
- Overbag dem ikke! Dine småkager er færdigbagte, når kanterne er let gyldne, og midten stadig ser blød ud. De bliver færdige med at bage, mens de afkøles på bagepladen.
- Lav på forhånd: Dejen til disse cookies kan køles i køleskabet i op til 4 dage. Når du er klar til at bage, lad dejen sidde ved stuetemperatur i cirka 30 minutter, ellers bliver den for svær at øse til kugler.
- Sådan fryses: Du kan opbevare dine bagte havregryn-peanutbutter cookies i fryseren i op til 3 måneder.
- Sådan fryser du dejen: Efter portionering af din dej til kugler, kan du stille bagepladen i fryseren i et par timer. Når kuglerne er frosset, læg dem i en opbevaringspose eller beholder og fryser i op til 3 måneder. De kan bages direkte fra frosne, blot tilføje et minut til bagetiden.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer