Denne Sydvestkrydderi er den perfekte hjemmelavede krydderiblanding til brug i tex-mex og madlavning i sydvestlig stil! Den har en fed og krydret smag, der virkelig kan forvandle en ret. Derudover har du fuld kontrol over krydderiniveauet, så du nemt kan justere det, så det passer til din smag!
Hjemmelavet Southwest Krydderiblanding
Jeg er stor fan af at lave mine egne krydderblandinger derhjemme, og denne Southwest krydderblanding er en af mine favoritter! Det er super alsidig og har al smagen af de populære butikskøbte mærker uden konserveringsmidler eller prisskilt.
Du kan bruge den til at give smag til grøntsager, som f.eks grillet majs or sauteret squash, eller føj det til dine foretrukne Tex-Mex-opskrifter som f.eks kylling fajitas or oksekød tacos. For ikke at nævne, det kan også bruges til at lave en fremragende rub eller marinade til kylling, svinekød, oksekød eller fisk!
Gå til:
Hvis du er klar til at droppe butikskøbte krydderier, er min fulde samling af hjemmelavede krydderiblandinger og krydderblandinger er et godt sted at starte!
🥘 Ingredienser til sydvestlige krydderier
Hvis du holder dit krydderiskab på lager, så har du måske allerede disse ingredienser derhjemme! Denne opskrift er lidt krydret som der står skrevet, så juster cayenne og rød peber efter behov.
- Chili pulver - 2 spsk chilipulver, ancho chilipulver eller en chilipulver erstatning.
- Spidskommen - 2 spsk stødt spidskommen.
- Paprika - 2 spsk paprika, røget paprika eller en paprika erstatning.
- Hvidløgs pulver - 1½ spsk hvidløgspulver.
- Oregano - 1 spsk tørret oregano eller en tørret oregano erstatning.
- Malet koriander - 1 spiseskefuld af malet koriander. Hvis du har hel koriander, så kan du kværne den ned med en krydderikværn.
- Salt - 1 spiseskefuld salt.
- Cayennepeber - 1 tsk cayennepeber. Cayennepeber tilføjer mest krydderi til denne krydderi, så juster den efter behov.
- Rød peberflager - 1 tsk knuste røde peberflager.
- Sort peber - ½ tsk kværnet sort peber.
- Jordgurkemeje (Valgfrit) - ½ tsk stødt gurkemeje.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Southwest Krydderi
Gør din egen Sydvestkrydderi er lige så nemt som at kombinere ingredienserne! Grib dine måleskeer, en lille røreskål og en lufttæt opbevaringsbeholder eller krydderikrukke for at komme i gang.
Denne opskrift giver cirka ¾ kop krydderier.
- Kombiner. Læg alt af krydderier ingredienser i en lille røreskål og rør derefter sammen. (2 spsk chilipulver, 2 spsk stødt spidskommen, 2 spsk paprika, 1 ½ spsk hvidløgspulver, 1 spsk tørret oregano, 1 spsk stødt koriander, 1 spsk salt, 1 spsk cayennepeber, 1 teskefuld knust rød peberflager, ½ teskefuld stødt rød peberflager sort peber, ½ tsk stødt gurkemeje)
- Sæt i en krydderikrukke. Overfør din Southwest-krydderi til en krydderikrukke med låg eller en anden lufttæt beholder.
- Brug eller opbevar. Brug med det samme til at krydre din yndlingsopskrifter, eller opbevar et mørkt og køligt sted for at blive brugt senere.
Jeg har senest brugt denne krydderi til at lave Southwest dressing til en hurtig salat, og det var lækkert! Derudover kan du bruge den til at tilføje smag til bøf quesadillas, hakkebøf taquitos, eller en af dine foretrukne Tex-Mex-opskrifter. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Denne opskrift giver cirka 11.5 spsk, lige under ¾ kop krydderier, eller cirka 8 1.5 spsk portioner.
- Hvis du kan lide din Southwest-krydderi for at få en røget smag, så vælg røget paprika i stedet for almindelig paprika.
- Du kan nemt justere krydretheden af dette krydderi ved at øge eller mindske mængden af cayennepeber og/eller rød peberflager du bruger.
- Før hver brug, ryst din krydderi for at omfordele alle de ingredienser, der kan være sunket til bunden af glasset.
🥡 Opbevaring
Opbevar dine hjemmelavede Southwest-krydderier i en lufttæt krukke eller beholder et køligt og mørkt sted (såsom et skab eller spisekammer). For den bedste smag, brug den indeni 6 måneder selvom det vil være sikkert at bruge i meget længere tid.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Det afhænger af mærket og opskriften. Nogle Southwest krydderblandinger kan være ret krydrede, mens andre er mildere. Denne opskrift er lidt krydret som den er, men du kan nemt justere varmeniveauet ved at bruge mere eller mindre cayenne- og rødpeberflager.
Sydvestkrydderi kan bruges på en række retter, herunder tacos, fajitas, chili, stegt kød, grillede grøntsager og endda popcorn! Du kan også bruge den til at lave salatdressinger, marinader og tør rubs. Den er fuld af smag og utrolig alsidig!
Hovedingredienserne i denne sydvestlige krydderi er chilipulver, spidskommen, hvidløgspulver, løgpulver, paprika, koriander, oregano og salt. Jeg inkluderede også nogle cayennepeber og rød peberflager til varme.
🌮 Tex-Mex opskrifter at prøve
- Bøf Burrito skål - Saftige skiver bøf på en risseng med alle dine yndlings Tex-Mex toppings.
- Mexicansk hakket oksegryde - Lag af tortillachips, oksekød, bønner, majs og ost samles i denne letlavede komfortmad.
- Mexicansk majsbrødgryde - Perfekt krydret hakkebøf med ost, tomater og chili klemt mellem to luftige skiver majsbrød.
- Taco Pasta - En læskende fusion af både klassisk italiensk pasta og mexicanske krydderier og smagsvarianter.
- Kylling Burrito skål - Denne tilfredsstillende kylling- og risskål er en god frokost eller middag på alle ugens dage!
- Morgenmad Quesadillas - Start din dag rigtigt med en osteagtig og proteinfyldt morgenmadsquesadilla!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sydvestkrydderi
Ingredienser
- 2 spiseskefuld chili pulver (eller ancho chili pulver)
- 2 spiseskefuld stødt spidskommen
- 2 spiseskefuld paprika (eller røget paprika)
- 1½ spiseskefuld hvidløgs pulver
- 1 spiseskefuld tørret oregano
- 1 spiseskefuld malet koriander
- 1 spiseskefuld salt
- 1 teske cayennepeber
- 1 teske knuste rød peberflager
- ½ teske jordet sort peber
- ½ teske jorden gurkemeje (Valgfrit)
Instruktioner
- Kom alle krydderiingredienserne i en lille røreskål og rør rundt.
- Overfør din Southwest-krydderi til en krydderikrukke med låg eller en anden lufttæt beholder.
- Brug med det samme til at krydre dine yndlingsopskrifter, eller opbevar et mørkt og køligt sted for at blive brugt senere.
Noter
- Denne opskrift giver omkring 11.5 spiseskefulde, lige under ¾ kop krydderier, eller cirka 8 1.5 spiseskefulde portioner.
- Hvis du kan lide, at din Southwest-krydderi har en røget smag, skal du vælge røget paprika i stedet for almindelig paprika.
- Du kan nemt justere krydretheden af denne krydderi ved at øge eller mindske mængden af cayennepeber og/eller rød peberflager, du bruger.
- Før hver brug skal du ryste dine krydderier for at omfordele alle de ingredienser, der kan være sunket til bunden af glasset.
- Til opbevaring: Opbevar dine hjemmelavede Southwest-krydderier i en lufttæt krukke eller beholder et køligt og mørkt sted (som et skab eller spisekammer). For den bedste smag skal du bruge det inden for 6 måneder, selvom det vil være sikkert at bruge i meget længere tid.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
Fantastisk opskrift. Dejlig blanding af krydderier. Tak!
Sandra siger
Jeg vil bruge denne opskrift! Tak skal du have!!