Denne ostesauce til blomkål er et hurtigt og nemt krydderi, der forvandler grøntsager til en uimodståelig tilbehør! Cheddar og parmesanost kombineres med sødmælk, smør og krydderier for en dejlig rig og cremet tekstur. Derudover er det den perfekte måde at overbevise kræsne spisende om at prøve deres grøntsager!
Blomkål ostesauce opskrift
Hvis du leder efter en måde at få dine kræsne spisende til faktisk nyde deres grøntsager, min hjemmelavede ostesauce til blomkål er noget for dig! Den er rig og smagfuld, perfekt krydret, og den cremede ostekonsistens vil få alle til at ønske sekunder!
Denne super nemme sauce vil helt sikkert tage alle dine favorit grøntsags tilbehør til næste niveau! Det eneste du skal gøre er at blande en håndfuld almindelige ingredienser i en gryde og koge ved svag varme, indtil osten smelter.
Gå til:
🥘 Ostesauce til blomkålsingredienser
Denne ingrediensliste er fuld af almindelige genstande som du måske allerede har i dit køleskab og spisekammer! Sørg altid for at bruge revet ost over ost i tern for de bedste resultater.
- Smør - 2 spsk smør.
- Mel til alle formål - 2 spiseskefulde universalmel.
- Sødmælk - 1 kop sødmælk.
- Cheddar ost - 1 ¼ kop cheddarost (revet).
- Parmesan ost - ½ kop parmesanost (revet).
- Løg Pulver - ¼ teskefuld løgpulver.
- Salt peber - hver, salt og peber (valgfrit, efter smag).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du ostesauce til blomkål
Ostesauce til blomkål er utroligt nemt og hurtigt at forberede! For at begynde skal du tage en mellemstor gryde, et silikonepisker og nogle måleskeer frem.
Denne hjemmelavede ostesauce opskrift giver omkring Servering 8! Der er mere end nok til aftensmad, plus at du måske endda har lidt tilovers at nyde til frokost næste dag!
- Smelt smør. Smelt de 2 spsk smør i en mellemstørrelse gryde ved middel-lav varme på dit komfur.
- Blande. Hæld de 2 spiseskefulde universalmel i, brug derefter et silikonepisker og bland for at skabe en rød. *Rouxen skal begynde at blive tyk.
- Tilsæt mælk. Tilsæt 1 kop mælk små trin ad gangen og fortsæt med at blande indtil al mælken er i blandingen. Pisk indtil den har en jævn konsistens, og der ikke længere er klumper.
- Tilsæt ingredienser. Reducer varmen til lav tilsæt derefter 1 ¼ kopper cheddarost, ½ kop parmesanost og ¼ teskefuld løgpulver.
- Rør blandingen. Rør blandingen, indtil osten er helt smeltet, og fjern derefter din gryde fra varmen. Bland i valgfrit salt og peber efter smag, hvis du bruger.
- Tjene. Straks tjener over dit tilberedte blomkål.
Ostesauce til blomkål smager fantastisk på min mikroovn blomkål! Jeg kan også godt lide at hælde det over bagte kartofler, dampet broccoli, luftfryser -asparges, eller oven på nogle nachos. God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Denne opskrift vil gøre ca. 2 kopper ostesauce.
- Hvis du vil tilføje lidt varme til denne sauce, du kan tilføje lidt røget paprika eller en knivspids cayennepeber.
- Du kan erstatte cheddarosten til enhver af dine yndlings hvide oste, hvis du ønsker det. Sørg for at osten er revet (ikke i terninger), så det hurtigt smelter.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
For at opbevare din rest ostesauce, hæld den i en lufttæt opbevaringsbeholder og stil den i køleskabet i op til 7 dage. Lad saucen køle helt af, inden du sætter den i køleskabet.
Du kan enten opbevare din ostesauce i en frysesikker beholder eller en kraftig frysepose (uden overskydende luft) i fryseren i op til 6 måneder. For de bedste smags- og teksturresultater, nyd inden for de første 2 til 3 måneder.
Tø din frosne ostesauce op natten over i køleskabet inden genopvarmning.
Genopvarmning af ostesauce til blomkål
Genopvarm ostesovsen i en gryde ved svag varme, indtil den er gennemvarmet efter din smag. Hvis du opdager, at saucen er for tyk, tilsæt en spiseskefuld mælk ad gangen, indtil det når en jævn konsistens.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Hvis dette sker, er det højst sandsynligt, fordi du har skruet for højt op for varmen. Ostesauce bør aldrig haste og skal koges ved lav varme. Hvis varmen er for varm, kan du løbe ind i, at saucen deler sig og har en kornet konsistens.
Absolut! Der er mange andre valg, der også ville smage lækkert. Gruyere, fontina og Havarti ost smelter alle meget godt, eller du kan prøve en cheddarost med smag som habanero eller hvidløgsurt! I stedet for parmesanosten kan du bruge Asiago eller Romano!
Din sauce smager som mel, fordi rouxen ikke kogte længe nok, før den blev tilføjet mælken. Prøv næste gang at koge smør- og melblandingen, indtil den begynder at få en gylden farve, og begynd derefter at tilsætte mælken.
😋 Flere velsmagende sauceopskrifter
- Blue Cheese Steak Sauce - Denne sauce er fuld af rige og dristige smagsoplevelser, der vil komplementere din yndlingsbøf!
- Big Mac Sauce - Min hjemmelavede Big Mac sauce er en gennemprøvet opskrift, der er perfekt til burgere, pommes frites og salater!
- Mild bøffelsauce - Hvis du elsker milde vinger, så vil du elske, hvor nem og lækker denne opskrift er!
- Burger Sauce - Tag dine burgere til næste niveau med denne sauce, der er lavet med mayo, sennep, ketchup, søde pickles og krydderier!
- Sød & sur sauce - Denne sauce har den perfekte blanding af søde og syrlige smage, der passer godt til tempura-stegt kylling, svinekød eller rejer!
- Cajun dipsauce - Min hjemmelavede Cajun-sauce har et smagfuldt kick fra en sjat varm sauce og Cajun-krydderier!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Ostesauce til blomkål
Ingredienser
- 2 spiseskefuld smør
- 2 spiseskefuld mel til alle formål
- 1 kop Sødmælk
- 1 ¼ kop cheddar ost (revet)
- ½ kop parmesan ost (revet)
- ¼ teske løg pulver
- ¼ teske hver, salt og peber (valgfri, efter smag)
Instruktioner
- Smelt smørret i en mellemstor gryde ved middel-lav varme på dit komfur.
- Hæld universalmelet i, brug derefter et silikonepisker og bland for at skabe en roux. *Rouxen skal begynde at blive tyk.
- Tilsæt mælken i små intervaller ad gangen og fortsæt med at blande, indtil al mælken er i blandingen. Pisk indtil den har en jævn konsistens, og der ikke længere er klumper.
- Reducer varmen til lav, og tilsæt derefter cheddarost, parmesanost og løgpulver.
- Rør blandingen, indtil osten er helt smeltet, og fjern derefter din gryde fra varmen. Bland eventuelt salt og peber i efter smag.
- Server straks over dit tilberedte blomkål.
Noter
- Denne opskrift vil lave omkring 2 kopper ostesauce.
- Hvis du gerne vil tilføje lidt varme til denne sauce, kan du tilføje noget røget paprika eller en knivspids cayennepeber.
- Du kan erstatte cheddarosten med enhver af dine foretrukne hvide oste, hvis du ønsker det. Sørg for at osten er revet (ikke i terninger), så det hurtigt smelter.
- Til opbevaring: For at opbevare din resterende ostesauce, hæld den i en lufttæt opbevaringsbeholder og stil den i køleskabet i op til 7 dage. Lad saucen køle helt af, inden du putter den i beholderen.
- Sådan fryses: Du kan enten opbevare din ostesauce i en frysesikker beholder eller en kraftig frysepose (uden overskydende luft) i fryseren i op til 6 måneder. For de bedste smags- og teksturresultater, nyd inden for de første 2 til 3 måneder. Optø natten over før genopvarmning.
- For at genopvarme: Genopvarm ostesaucen i en gryde ved svag varme, indtil den er gennemvarmet efter din smag. Hvis du synes, at saucen er for tyk, så tilsæt en spiseskefuld mælk ad gangen, indtil den når en jævn konsistens.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Jackie siger
Min sauce var ikke kornet, den havde en osteagtig smag. Men den var for tyk. Jeg fulgte opskriften nøjagtigt.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Dryp en lille mængde mælk eller fløde i og rør eller pisk for at kombinere. Juster til dine præferencer efter behov. Tak!
Sue Armbruster siger
Det her var fantastisk. Jeg køber aldrig en dåse cheddarsuppe igen.