Disse smeltende snemand sukker cookies er et sjovt ferieprojekt at lave ved at lægge glasur og skumfiduser på småkager! Denne velsmagende vintergodbidder er perfekt til at bage med børnene og lade dem pynte for at lave snemandsansigter! Dine færdige smeltende snemandskager er et hit til feriefester!
God fornøjelse med at pynte julesmåkager
Jeg har det altid så sjovt lave småkager med mine børn, især når fanget inde på en ekstra kold snedag! Vi var hooked allerførste gang, jeg lavede disse snemandskager til en skolejulefest!
De kom hurtigt ind i en årlig to-make-liste hver eneste vinter. Nogle gange laver jeg sukkerkager fra bunden, og nogle gange vælger jeg en enklere version ved hjælp af butikskøbt, nedkølet kagedej.
Gå til:
Tjek min Top 100 julesmåkager eller mine nedtællinger - 12 dage med julesmåkager, 24 dageog 25 dage for flere bageidéer! Du kan også se alle mine julesmåkager og desserter her!
Uanset om du er en professionel til at være vært for julemiddage og fester eller prøve det for første gang i år, er du sikker på at finde min ultimative guide til planlægning af julen en hjælp! Glem ikke at tø sikkert din ferie-prime rib op også tidligt!
🥘 Ingredienser
Sukker cookies
- Smør - 1 kop, eller 2 stænger, smør altså blødgjort ved stuetemperatur.
- Sukker - 1 kop hvidt granuleret sukker.
- Vanilje - 2 teskefulde ren vaniljeekstrakt.
- Egg - 1 stort, stuetemperatur æg.
- Bagepulver - 2 teskefulde bagepulver for at hjælpe småkagerne med at hæve.
- Flour - 3 kopper universalmel, skænket og jævnet.
- Salt (valgfri) - En knivspids salt. Hvis du bruger usaltet smør, kan du øge denne mængde til ½ tsk.
Royal glasur
- Flormelis - 4 kopper konditorsukker (lærer hvordan man laver sin egen her!)
- Marengs pulver - 3 spiseskefulde marengspulver.
- Vand - 5 spiseskefulde varmt vand, plus mere efter behov for at tynde glasuren ud.
Til udsmykning
- marshmallows - 30 almindelige skumfiduser eller 1 pr. småkage.
- Frugtfarve - Sort og orange gel-madfarve til at lave arme, øjne og næse.
- Drysser - Noget sølvslibesukker til et festligt præg.
- Mini M&Ms - 90 mini M&M slik, eller 3 per småkage.
- Twizzlers - En pakke pull n' peel Twizzlers til at lave tørklædet.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Der kan være mange trin, men disse cookies er det let at lave! Du skal bruge dine måleredskaber, nogle røreskåle, en standmixer eller håndmixer, en bageplade, en kagerulle og en madpincet.
Denne opskrift vil gøre ca 30 snemandskager.
Forbered og lav sukkerkagerne
Trin 1: Kombiner. I en mellemstor røreskål skal du bruge en røremaskine eller håndmikser til at piske 1 kop (227 gram) smør, 1 kop (200 gram) sukker, 2 teskefulde (10 milliliter) af vaniljeekstrakt og 1 stort æg (50 gram).
Trin 2: Tilføj. Tilsæt 2 teskefulde (8 gram) bagepulver og 1 knivspids salt til de våde ingredienser. Start derefter med de første 2 kopper (250 gram) af universalmel. Bland indtil det er blandet, tilsæt mere mel, hvis dejen er for klistret (typisk ¼-½ kop ekstra).
Trin 3: Forvarm. Forvarm din ovn til 350°F (175°C/gasmærke 4) og beklæd et par bageplader med bagepapir.
Trin 4: Rul. Overfør din cookie-dej til en let meldrysset arbejdsflade og rul den ud, indtil den er ¼-tommer tyk.
Trin 5: Klip. Let mel a 2½-tommer rund kageudstikker og skær så mange småkager ud som muligt.
Trin 6: Bag. Placer småkagerundene på den forberedte bageplade 1 tomme fra hinanden. Bages derefter i ovnen ved 350°F (175°C/gasmærke 4) i 7-10 minutter eller indtil kanterne kun er knap gyldne.
Trin 7: Afkøl. Lad småkagerne køle af på bagepladen i 5 minutter, før de flyttes til en rist. Det skal de afkøles helt inden pynt.
Lav Royal Icing
Trin 8: Sigt. Sigt sammen 4 kopper (480 gram) konditorsukker og 3 spsk (44 gram) marengspulver i en stor røreskål.
Trin 9: Bland. Tilsæt 5 spiseskefulde (103 milliliter) af varmt vand og brug en elektrisk håndmixer eller ståmixer (med et piskeristilbehør) Til pisk blandingen i 10 minutter. *Tilsæt mere vand i små trin hvis glasuren er for tyk.
Pynt småkagerne
Trin 10: Fordel glasuren. Kom lidt af glasuren i midten af dine afkølede småkager og fordel det forsigtigt ud mod kanterne. Dette kan være pænt eller rodet, da det repræsenterer en snemand, der er smeltet.
Trin 11: Tilføj hovedet. Placer en skumfidus på hver kage, og placer dem mod den ene kant for at give plads til knapperne.
Trin 12: Bland madfarven. Del lidt af din glasur i 2 små skåle. Tilføj din orange og sorte gel madfarve og bland indtil kombineret.
Trin 13: Rør. Fortynd den sorte glasur for at lave arme og øjne, og brug appelsinen til at lave gulerodsnæsen.
Trin 14: Afslut dekorationen. Placer 3 mini M&M chokoladekarameller på hver småkage for at lave knapperne, og vikl udtrukne Twizzlers rundt om halsen for at lave tørklædet. Afslut kagen med lidt drys.
Trin 15: Indstil. Lad småkagerne trække ved stuetemperatur i mindst 2-4 timer til hærder glasuren. Stil dine smeltede snemænd på køl for at sætte sig hurtigere.
💭 Tips og noter
- Du vil have din glasur til at være tyk men stadig i stand til at sprede sig på kagen nemt. Hvis den er for tyk, kan du tilføje mere vand. Hvis den er for tynd, fortsæt med at piske den i længere tid (da den tykner, mens den piskes).
- Noget glasur kan løbe af siderne af dine cookies, hvilket er fint. Hvis det hælder for hurtigt af din kage, kan glasuren være for tynd og skal piskes i længere tid.
- Tilføj gerne nogle vanilje-, pebermynte- eller mandelekstrakt til den kongelige glasur for sjove smagskombinationer. Jeg anbefaler at bruge klar vaniljeekstrakt, så farven ikke er tonet. Begynd med kun en teskefuld ad gangen og juster efter smag.
- Du kan farve din glasur hvis ønsket. Jeg anbefaler at bruge gel madfarve, så konsistensen ikke påvirkes.
- Spring over cookie-dej-trinene og brug eventuelt nedkølet kagedej. Jeg ville have fat i to for at lave dette sjove feriekageprojekt.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥡 Opbevaring
Opbevar eventuel ubrugt royal icing i køleskabet i op til 2 uger eller i fryseren i op til 3 måneder. Opbevares med et stykke plastikfilm, der rører overfladen af glasuren (for at forhindre udtørring under opbevaring).
Opbevar dine cookies i en lukket, lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 1 uge. Du kan læse alt om hvor længe holder sukkerkager her.
Frysning
Disse cookies kan også fryses i op til 3 måneder, men adskil eventuelle lag med bagepapir, hvis du stabler dem. Se min guide på hvordan man fryser sukkerkager for mere information.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Melting Snowman Sugar Cookies
Ingredienser
Cookies
- 1 kop smør (blødgjort ved stuetemperatur)
- 1 kop sukker
- 2 teske vanille ekstrakt
- 1 stor æg (ved stuetemperatur)
- 2 teske bagepulver
- 3 kopper mel til alle formål (skeet og udjævnet)
- 1 at klemme salt (valgfrit, brug ½ tsk, hvis du bruger usaltet smør)
Royal glasur
- 4 kopper flormelis
- 3 spiseskefuld marengspulver
- 5 spiseskefuld vand (varm, plus mere efter behov)
Pynt
- 30 fast skumfiduser (1 pr. cookie)
- gel madfarvning (sort og orange)
- drysser (sølvslibesukker)
- 90 mini M&Ms chokoladebolcher (3 pr. cookie)
- twizzlere (træk og skræl)
Instruktioner
Forbered sukkerkagerne
- I en mellemstor røreskål, brug en standmixer eller håndmixer til at piske sammen 1 kop smør, 1 kop sukker, 2 tsk vanille ekstraktog 1 stort æg.
- Tilføj 2 tsk bagepulver , 1 knivspids salt til de våde ingredienser. Start derefter med de første 2 kopper 3 kopper all-purpose mel. Bland indtil det er blandet, tilsæt mere mel, hvis dejen er for klistret (typisk ¼-½ kop ekstra).
- Forvarm din ovn til 350°F (175°C/gasmærke 4) og beklæd et par bageplader med bagepapir.
- Overfør din cookie-dej til en let meldrysset arbejdsflade og rul den ud, indtil den er ¼-tommer tyk.
- Mel en 2½-tommer rund kageudstikker let og skær så mange småkager ud som muligt.
- Placer småkagerundene på den forberedte bageplade 1 tomme fra hinanden. Bages derefter i ovnen ved 350°F (175°C/gasmærke 4) i 7-10 minutter, eller indtil kanterne kun er knap gyldne.
- Lad småkagerne køle af på bagepladen i 5 minutter, før de flyttes til en rist. De skal køle helt af, inden de pyntes.
Lav Royal Icing
- Sigt sammen din 4 kopper konditorsukker , 3 spsk marengspulver i en stor røreskål.
- Tilsæt det lune 5 spiseskevand og brug en elektrisk håndmixer eller ståmixer (med et piskeristilbehør) for at piske blandingen i 10 minutter. *Tilsæt mere vand i små trin hvis glasuren er for tyk.
Pynt småkagerne
- Kom lidt af glasuren i midten af dine afkølede småkager og fordel det forsigtigt ud mod kanterne. Dette kan være pænt eller rodet, da det repræsenterer en snemand, der er smeltet.
- Placer en af dine 30 almindelige skumfiduser på hver cookie, og placer dem mod den ene kant for at give plads til knapperne.
- Del lidt af din glasur i 2 små skåle. Tilføj din orange og sorte gel madfarvning og bland indtil kombineret.
- Fortynd den sorte glasur for at lave arme og øjne, og brug appelsinen til at lave gulerodsnæsen.
- Plads 3 af dine 90 mini M&Ms chokoladebolcher på hver cookie for at lave knapperne og vikle dem trukket fra hinanden twizzlere rundt om halsen for at lave tørklædet. Afslut kagen med lidt drysser.
- Lad kagerne trække ved stuetemperatur i mindst 2-4 timer for at hærde glasuren. Stil dine smeltede snemænd på køl for at sætte sig hurtigere.
Noter
- Du vil gerne have, at glasuren er tyk, men stadig let kan spredes på kagen. Hvis den er for tyk, kan du tilføje mere vand. Hvis den er for tynd, fortsæt med at piske den i længere tid (da den tykner, mens den piskes).
- Lidt glasur kan løbe af siderne af dine cookies, hvilket er fint. Hvis det hælder for hurtigt af din kage, kan glasuren være for tynd og skal piskes i længere tid.
- Tilføj gerne lidt vanilje, pebermynte eller mandelekstrakt til den kongelige glasur for sjove smagskombinationer. Jeg anbefaler at bruge klar vaniljeekstrakt, så farven ikke er tonet. Begynd med kun en teskefuld ad gangen og juster efter smag.
- Du kan farve din glasur, hvis det ønskes. Jeg anbefaler at bruge gel madfarve, så konsistensen ikke påvirkes.
- Spring over cookie-dej-trinene og brug eventuelt nedkølet cookie-dej. Jeg ville have fat i to for at lave dette sjove feriekageprojekt.
- Opbevar ubrugt royal icing i køleskabet i op til 2 uger eller i fryseren i op til 3 måneder. Opbevares med et stykke plastikfilm, der rører overfladen af glasuren (for at forhindre udtørring under opbevaring).
- Opbevar dine cookies i en lukket, lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 1 uge.
- Disse cookies kan også fryses i op til 3 måneder, men adskil eventuelle lag med bagepapir, hvis du stabler dem.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer